Taille du marché des isomaltulose, part et analyse de l'industrie par grade (alimentation et pharmaceutique), par utilisation finale (confiserie, produits de boulangerie, céréales et barres de petit-déjeuner, produits laitiers, boissons, sel fluoridé, desserts congelés, pharmaceutiques et autres) et prévision régionale jusqu'en 2032

Le marché mondial de l'isomaltulose se développe avec la popularité croissante du sucre non calorique dans les industries de l'alimentation, des boissons et des soins de santé. L'isomaltulose est un type de sucre que les bactéries orales ne peuvent pas métaboliser, ce qui minimise les chances de cancer, en particulier le cancer de la bouche. Les consommateurs enthousiastes en fitness recherchent des substituts de sucre pour les aider à récupérer après l'exercice de résistance. Ils préfèrent les options naturelles qui aident à la réparation musculaire et à la réapprovisionnement énergétique. Il améliore les performances de l'athlète en réduisant les dommages musculaires.

En raison des avantages pour la santé et de l'assistance à la récupération musculaire, le sucre est une option populaire pour ces consommateurs. Par conséquent, les fabricants développent une variété de boissons nutritives et de boissons sportives à l'aide d'isomaltulose. Ces produits sont conçus pour offrir une énergie et une récupération améliorées pour les consommateurs soucieux de leur santé.

L'isomaltulose se décompose lentement dans le corps, offrant une alimentation énergétique stable et constante sur une période plus longue. Il aide à maintenir des niveaux d'énergie stables et à aider à consommer des calories faibles. De plus, les consommateurs préfèrent souvent les produits à faible teneur en calories qui aident également à la sensibilité à l'insuline. Comparé au saccharose, l'isomaltulose a un faible indice glycémique, entraînant une préservation supérieure de la fonction basale, pré-prandiale et endothéliale pendant la phase postprandiale.

Moteur du marché de l'isomaltulose

Les avantages de la santé des isomaltulose seront un moteur de croissance primaire

L'isomaltulose a des avantages pour la santé car il digère lentement, contrairement au saccharose. Cela signifie qu'il libère de l'énergie dans votre corps plus progressivement, ce qui aide à maintenir la glycémie stable et fournit une énergie plus durable. À mesure que son abaisse les taux de triglycérides sanguins, ce substitut de sucre peut être bénéfique pour les patients diabétiques. Il est bien toléré à des doses allant jusqu'à 50 g ou 1 g / kg de poids corporel (environ 70 g) chez des personnes stables et diabétiques. En plus de stimuler l'immunité, la cellulose facilite le stockage du glucose par le corps pour une énergie plus durable et plus équilibrée. La connaissance croissante des avantages de la santé d'Isomaltulose devrait augmenter la demande de produits à travers le monde.

• Par exemple, en 2024, une étude sur les impacts du platinose de Benno sur la santé intestinale a révélé que la consommation des «glucides intelligents» de l'entreprise (isomaltulose) a contribué à améliorer la santé intestinale et à aider le corps à maintenir le poids corporel, le glycémie et à maintenir une fonction cardiovasculaire saine.

Retenue du marché de l'isomaltulose

Facteur de prix élevé du produit pour entraver la croissance du marché

L'isomaltulose est l'une des alternatives de sucre disponibles sur le marché avec une fourchette de prix relativement élevée. L'implication des technologies, des machines et de l'équipement augmente le prix du produit. Par conséquent, les clients doivent payer un supplément en raison de sa complexité de production et de sa disponibilité. Cela pourrait entraver son adoption généralisée et entraver la croissance globale de l'industrie, en particulier dans les domaines où les prix sont cruciaux.

Opportunité du marché de l'isomaltulose

Augmentation de l'acceptation réglementaire pour le produit afin de stimuler le marché dans les années à venir

L'isomaltulose est un substitut de sucre qui est présent en quantité de traces dans le jus de canne et le miel. En raison de la présence de fructose et de glucose, il est considéré comme l'un des substituts idéaux du sucre ordinaire. Diverses autorités réglementaires, notamment la Food & Drug Administration (FDA) et la Commission de l'UE, considèrent qu'il est sûr d'utiliser comme substitut de sucre dans les produits alimentaires et boissons. Par exemple, les normes alimentaires Australie en Nouvelle-Zélande ont approuvé l'utilisation de l'isomaltulose dans les produits alimentaires à la place du sucre. Les approbations des organisations internationales devraient influencer positivement le marché. Les ventes de produits basées sur l'isomaltulose devraient augmenter en raison du désir croissant des ingrédients naturels des consommateurs dans les boissons et les barres de chocolat.

Idées clés

Le rapport couvre les idées clés suivantes:

• Aperçu du marché parent
• Analyse de la chaîne d'approvisionnement pour le marché de l'isomaltulose
• Analyse réglementaire
• Impact de Covid-19 sur le marché
• Investissements récents sur le marché de l'isomaltulose
• Produits lancés par les principaux acteurs du marché

Segmentation du marché de l'isomaltulose

Analyse par grade

Sur la base de la note, le marché est classé en nourriture et pharmaceutique.

Le segment des aliments détient la plus grande part de marché en raison de la demande croissante d'une alternative à faible teneur en calories dans les boulangeries, les boissons, les produits laitiers et les produits de confiserie. Il agit également comme une mesure préventive contre la carie dentaire. Il peut être utilisé comme remplacement de saccharose dans les préparatifs de nourriture et de boissons diabétiques, y compris les boissons à lait, les boissons pour sportifs et la bière sans alcool.

En raison de ses différentes propriétés bénéfiques, l'isomaltulose a également été de plus en plus utilisée comme agent en suspension ou agent et solubilisage augmentant la viscosité dans divers médicaments pour traiter le diabète. L'adoption croissante du produit dans les applications pharmaceutiques est susceptible de propulser la croissance du segment pharmaceutique au cours des prochaines années.

Analyse par utilisation finale

Sur la base de l'utilisation finale, le marché est une confiserie, des produits de boulangerie, des céréales et des bars, des desserts congelés, des produits laitiers, des boissons, du sel fluoté, des produits pharmaceutiques et autres.

Le segment de la confiserie mène le marché à mesure que les consommateurs deviennent plus conscients des choix plus sains. Des produits tels que des bonbons, des gencives et des chocolats qui utilisent l'isomaltulose fournissent une énergie cohérente et soutiennent le bien-être mental. La préférence croissante pour les options de faible calorie et de réduction en sucre est susceptible d'augmenter la croissance du marché.

Le segment des desserts congelés, qui comprend de la crème glacée, de la glace, du sorbet, du yaourt glacé et d'autres friandises réfrigérées, devrait croître au TCAC le plus rapide pendant la période de prévision. Ils offrent une façon rafraîchissante et délicieuse de satisfaire les envies sucrées. Le marché constate une augmentation des options qui répondent aux besoins alimentaires, y compris les variétés faibles en matières grasses, sans sucre et végétaliennes.

Analyse régionale

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Par région, le marché a été étudié en Amérique du Nord, en Asie-Pacifique, en Europe, en Amérique du Sud et au Moyen-Orient et en Afrique.

L'Amérique du Nord mène le marché en raison d'un taux élevé de diabète et d'une demande croissante d'aliments et de boissons faibles en calories. Les substituts de sucre popularité se développent dans la région à mesure que les gens deviennent plus soucieux de la santé. En outre, l'augmentation de la demande de boissons à faible teneur en calories et des confiseries à faible teneur en sucre est susceptible de propulser l'expansion du marché dans la région.

L'Europe, l'incorporation croissante de l'isomaltulose dans les boissons gazeuses et les aliments transformés, stimule principalement les ventes de produits. Ces substituts de sucre offrent un moyen pour les consommateurs de profiter de la douceur sans compromettre leur santé, indiquant une évolution vers des options alimentaires plus saines dans la région. En outre, l'augmentation de la demande de produits alimentaires à faible teneur en calories, en particulier dans la boulangerie, la confiserie et les produits laitiers, devrait conduire le marché dans les années à venir. Par conséquent, le marché de l'Europe devrait croître au taux le plus rapide au cours de la période de prévision.

Acteurs du marché clés

• Maintenant aliments (États-Unis)
• Frusano GmbH (Allemagne)
• Qingdao Oriental Tongxiang International Trading Co., Ltd (Chine)
• Anhui Elite Industrial Co., Ltd (Chine)
• Merck Kgaa (Allemagne)
• Gerfro (France)
• Cargill Inc (États-Unis)
• Ergonutrition (Suisse)
• Fooding Group Limited (Chine)
• Mitsui Sugar Co. Ltd., (Japon)

Développement clé de l'industrie

• En avril 2024, diverses sociétés, telles que Südzucker et Mitsui Sugar Co., Ltd., explorent des méthodes pour immobiliser le saccharose isomérase, une enzyme utilisée dans la production d'isomaltulose, pour permettre une séparation et une réutilisabilité plus faciles.
• En juin 2020, Beneo, un fabricant d'ingrédients alimentaires basée en Allemagne, a exploré de nouvelles applications potentielles d'isomaltulose qui l'ont aidé à étendre ses offres pour de nouveaux marchés. La société a combiné la protéine de soja avec ses glucides offrant du «palatinose» pour masquer le goût des produits à base de soja.