Analyse de la taille du marché de la purée de mangue, de la part et de l'industrie, par nature (organique, conventionnelle), par emballage (canettes, pochettes, pots P.E.T., bouteilles), par application (boissons, aliments pour nourrissons, boulangerie et collations, laitières et desserts gelés, habillage et sauces, autres) et prévisions régionales, 2025-2032

Le marché mondial de la purée de mangue est tiré par une augmentation significative des préférences des consommateurs envers les produits à base de fruits. Outre son goût, la mangue présente également des avantages pour la santé tels qu'il aide à stimuler le système immunitaire, la digestion de l'aide, favorise l'intestin sain et d'autres. La demande croissante des produits de l'industrie des boissons tirera positivement le marché de la purée de mangue dans les années à venir. La consommation croissante de yaourt à saveur de fruits devrait soutenir la croissance du marché de la purée de mangue au cours de la période de prévision. En février 2019, Danone a lancé une nouvelle variante de yaourt aromatisé Peach Mango.

Les principales franchises alimentaires sont axées sur l'expérimentation et la production de nouveaux produits qui incluent la purée de mangue comme ingrédient crucial. Par exemple, de nombreuses franchises alimentaires de premier plan, comme McDonald et Starbucks, ont commencé à utiliser la purée de mangue pour la préparation des smoothies et des shakes. La purée de mangue est utilisée commercialement dans les puddings, les garnitures de boulangerie et comme saveur dans l'industrie des aliments et des boissons. En avril 2019, Danone India a annoncé le lancement d'une nouvelle variante Protinex à la mangue.

Facteur clé du marché -

Increased Demand for Tropical Fruit Puree from Beverage Industry.

Contraintes clés du marché -

Counterfeit Mango Puree.

Les boissons à la mangue devraient assister à une croissance solide au cours des prochaines années. La popularité croissante des boissons préparées en utilisant des fruits tropicaux chez les consommateurs, associés à la plus grande sympathie des boissons à la mangue chez les enfants, sont certains des facteurs cruciaux stimulant la croissance des boissons à la mangue. Ces boissons nécessitent une pulpe de mangue comme ingrédient aromatisant principal. Les géants de l'alimentation et des boissons tels que Coca Cola, PepsiCo et Mother Dairy conduisent la demande de pâte de mangue, ce qui aura un impact positif sur la production de Mango Purée. Les entreprises se concentrent sur l'expansion des installations de transformation de la mangue pour répondre à la demande croissante de purée de mangue à travers le monde. Par exemple, un groupe de 3000 producteurs de mangues et de légumes s'est réunis pour créer une unité de fabrication de pâte de mangue au Tamil Nadu, qui fournira une pâte à la fabrication de jus. L'industrie du jus et l'industrie alimentaire transformée ont montré un intérêt constant pour les produits transformés par mangue. Alternativement, l'augmentation des applications de produits dans divers segments telles que la crème glacée et les aliments pour bébés devrait créer plusieurs opportunités de croissance pour le marché mondial de la purée de mangue.

Selon le CBI, ministère des Affaires étrangères, en Europe, concernant les tests de laboratoire de la purée de mangue, la fausse déclaration de variété de purée de mangue est le problème majeur associé à la croissance du marché de la purée de mangue. Dans les cas les plus courants, au lieu de la variété Alphonso, il existe un ajout d'autres variétés.

Players clés couverts

Les principaux acteurs opérant sur le marché mondial de la purée de mangue sont Dohler, ITC Ltd., Kerr Concentrates, Kiril Mischeff Ltd., Kuo Yuan Ye Foods Co., Ltd., Capricorn, Inborja, Mother India Farms, Jain Irrigation, Danone S.A., et autres.

Le segment biologique de la purée de mangue devrait assister à une croissance solide du marché mondial en raison de l'inclinaison des consommateurs vers les produits biologiques et des avantages importants pour la santé qui leur sont offerts. La purée de mangue conventionnelle détient toujours une part considérable sur le marché en raison de sa faisabilité et de sa rentabilité. En outre, dans les économies en développement, la demande de purée de mangue préparée en utilisant la mangue conventionnelle est élevée en raison de relativement faibles par habitant dans ces économies.

Le segment des poches devrait croître à un rythme important dans les années à venir en raison de sa forte flexibilité et de sa commodité à transporter. Parmi les demandes, le segment des boissons devrait être témoin d'une forte croissance au cours de la période de prévision, suivi des produits laitiers, de la boulangerie et des collations, des aliments pour nourrissons et autres. Le principal facteur pour accroître la popularité des boissons de la mangue parmi les consommateurs est la saveur souhaitable de la mangue, et elle est populaire parmi les enfants. Par exemple, AB InBev, l'un des plus grands brasseurs du monde, a introduit Bud Light Seltzer dans la variante de mangue. Outre l'industrie alimentaire, la purée de mangue est utilisée dans l'industrie cosmétique pour la préparation de produits de soin tels que des masques faciaux et des packs de visage.

Analyse régionale:

L'Asie-Pacifique tiendra une part importante sur le marché des purées sur les concentrés de fruits en raison de la quantité ample de production de mangues dans des pays comme l'Inde, la Chine, la Thaïlande et le Mexique. Les préférences croissantes des consommateurs envers le produit de mangue entraînent également la consommation de produits transformés par mangue dans cette région.

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La grande étendue d'utilisation de la purée de Mongo dans la préparation des aliments commerciaux peut alimenter la croissance du marché de la purée de mangue en Amérique du Nord. L'Europe devrait assister à une croissance solide au cours des prochaines années en raison de la demande croissante de yaourt et de boissons aux fruits. Selon CBI, ministère des Affaires étrangères, en Europe, en décembre 2018, les importations estimées de la purée de mangue dans l'Union européenne représentent environ 20% du total des importations mondiales et les importations augmentent en raison d'une forte demande.

Segmentation

Développements clés de l'industrie:

• En janvier 2016,Jain Irrigation System, un conglomérat multinational renommé basé en Inde, a lancé son premier produit de vente au détail de marque appelé «Aamrus» dans deux variantes différentes d'Alphonso et de Kesar. Aamrus est une pulpe de mangue congelée sucrée, sans couleur, saveurs ou conservateurs ajoutés, ce qui le rend 100% de produit naturel.