Taille du marché de la poudre manioc, analyse des actions et de l'industrie, par type (biologique, conventionnel), par application (alimentation et boisson, boulangerie et confiserie, produits laitiers, collations salées, autres (bonbons, boissons et autres), alimentation animale) et prévision régionale, 2025-2032

La poudre de manioc est largement connue sous le nom de farine de manioc qui est produite à partir de tubercules de manioc et largement utilisées dans l'industrie des aliments au lieu de la farine de blé et de riz. La poudre Manioc convient au remplacement partiel ou complet de la farine de blé, en raison de son rendement élevé, de son faible coût de production et de ses propriétés fonctionnelles uniques. La poudre de manioc est considérée comme une grande source d'amidon, qui est la principale source de glucides et certaines fibres alimentaires essentielles. La popularité croissante de la poudre de manioc comme alternative pour la farine de blé et de riz devrait conduire le marché mondial de la poudre de manioc au cours des prochaines années.

L'utilisation croissante de la poudre de manioc dans l'industrie alimentaire transformée et l'industrie des aliments pour animaux devrait propulser la croissance du marché au cours des années à venir. Le contenu nutritionnel élevé de la poudre de manioc devrait également être un facteur favorable pour la croissance du marché. Par exemple, la poudre de manioc est une riche source de fer, de sodium, de calcium, de potassium et d'autres ingrédients. La poudre de manioc est également utilisée comme édulcorant dans la préparation de produits alimentaires transformés. Les principaux acteurs de l'industrie se lancent dans les lancements de poudre Manioc sans gluten pour répondre à la forte demande des consommateurs de farine sans gluten.

L'une des utilisations les plus populaires de la poudre Manioc est de remplacer la farine de blé pour les applications de boulangerie en raison de ses caractéristiques spéciales. La poudre de manioc est riche en divers nutriments, y compris les fibres, les vitamines et les minéraux, et est largement utilisé dans l'industrie alimentaire et transformée des aliments. La poudre de manioc est déficiente en gluten et donc largement utilisée dans la préparation de produits alimentaires transformés sans gluten ou déficients en gluten. En outre, l'ajout de poudre de manioc comme composite pour la production d'aliments tels que les nouilles, les céréales de petit-déjeuner, les biscuits, le pain, les gâteaux, les pâtisseries, les muffins et les beignets pourrait réduire les coûts de production. La poudre Manioc est largement utilisée dans la production de produits au four tels que le pain, les gâteaux et les pâtisseries. La poudre de manioc est largement utilisée comme épaississant dans les produits alimentaires transformés tels que les soupes, les aliments pour bébé et les bonbons congelés.

La production de poudre Manioc dépend principalement de la disponibilité et du prix de la matière première. Les obstacles tels que l'augmentation des prix des matières premières, les matières premières de basse qualité et d'autres ont un impact direct sur la production de poudre Manioc. Les prix fluctuants des matières premières devraient restreindre la croissance du marché au cours des prochaines années.  

Facteur clé du marché -

Increasing Utilization of Manioc Powder in Bakery Products

Contraintes clés du marché -

Fluctuating Prices of Raw Material

Players clés couverts:

Les acteurs éminents opérant sur le marché mondial de la poudre Manioc sont les aliments sains, les produits alimentaires clés américains, les aliments Mhogo, le Vietnam, le Vietnam Woodland, Psaltry International Limited, l'Otto’s Naturals, Dadtco Philafrica B.V. et autres.

La poudre de manioc biologique devrait détenir une part importante sur le marché mondial de la poudre de manioc. La sensibilisation à la hausse des avantages pour la santé de la consommation de poudre de manioc biologique devrait propulser les ventes de poudre de manioc biologique. L'utilisation croissante de la poudre de manioc biologique par l'industrie alimentaire transformée devrait conduire le marché dans les années à venir. Par exemple, en février 2020, Forager Project, Brand, basée aux États-Unis, a annoncé le lancement de céréales OR à grains biologiques fabriquées à l'aide d'un mélange de poudre de manioc et de haricots de la Marine. Le produit est disponible en trois variantes à savoir, simple, cannelle et chocolat.

Le segment de la boulangerie et de la confiserie devrait assister à une croissance considérable du marché mondial des poudre de manioc. La poudre de manioc est largement utilisée dans l'industrie de la boulangerie et de la confiserie comme alternative à la farine de blé. La demande croissante de produits alimentaires sains augmente la demande de poudre de manioc en raison de ses propriétés sans gluten et riches en nutriments. La poudre de manioc est largement mélangée à la farine de blé à diverses concentrations, ce qui améliore la teneur en nutrition des produits de boulangerie. De plus, la poudre de manioc est également utilisée comme édulcorant dans la préparation de divers bonbons et desserts congelés.

Analyse régionale:

Le Moyen-Orient et l'Afrique devraient détenir une part importante sur le marché mondial de la poudre Manioc. La disponibilité abondante de matières premières dans cette région est le principal facteur pour créer des opportunités pour que les fabricants de poudre Manioc se développent sur le marché. Le Nigéria est le plus grand producteur mondial de manioc (matière première requise pour la préparation de la poudre de manioc). La culture du manioc joue un rôle crucial dans le secteur agricole en Afrique subsaharienne. La marge à but lucratif attribuée à la culture du manioc devrait tirer parti de la croissance du marché de la poudre de manioc dans la région positivement. En outre, l'Asie-Pacifique devrait assister à une croissance considérable du marché mondial des poudre de manioc. La culture à grande échelle du manioc dans des pays asiatiques tels que la Thaïlande, l'Indonésie et la Chine, associée à l'élargissement de l'industrie alimentaire, devrait apporter de nouvelles ouvertures aux producteurs de poudre Manioc qui devrait propulser la croissance du marché.

L'Amérique du Nord devrait assister à une croissance considérable du marché mondial des poudre de manioc. L'expansion rapide de l'industrie des aliments et des boissons et une utilisation accrue de la poudre Manioc sont les principaux piliers qui conduisent le marché des poudre Manioc dans la région. Le nombre croissant de population intolérante au gluten dans la région devrait avoir un impact positif sur la croissance du marché. La demande croissante de produits de boulangerie sains dans la région devrait tirer parti du marché des poudre Manioc en raison de sa faible teneur en calories et de sa teneur élevée en fibres.

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Segmentation

Développements clés de l'industrie:

• En janvier 2020, Campbell Soup Company a annoncé le lancement de chips de tortilla sans grain. Le produit est fabriqué avec le tigurnet, la farine de manioc et les graines de chia.
• En avril 2018, Chorchaiwat Industry Company Limited, firme thaïlandaise, a annoncé le lancement de sa farine Sava, sur le marché thaïlandais. La farine Sava est de la farine polyvalente sans gluten à base de manioc et peut être utilisée pour la cuisson et la cuisson.