Matcha Powder Market Taille, Parth & Industry Analysis, par grade (classique, cérémonial, culinaire), par application (thé ordinaire, produits alimentaires, soins personnels, boissons Matcha) et prévisions régionales, 2025-2032

Le matcha est une fine poudre produite à partir de feuilles de thé vert, a une couleur vert émeraude et un goût végétal riche. Il contient des niveaux plus élevés de chlorophylle, de caféine et de L-théanine. Il est obtenu à partir de la plante Camellia sinensis qui est récoltée au Japon et en Chine. La poudre de matcha se compose d'antioxydants puissants et uniques reconnus comme des catéchines, ce qui peut aider à réduire les dommages cellulaires et à prévenir les maladies chroniques.

Les prestations de santé exceptionnelles du produit ont incité à l'acceptation des consommateurs dans le monde entier. La prévalence mondiale des maladies liées au mode de vie a incité les consommateurs à augmenter les aliments et les boissons riches en nutriments sains dans leur alimentation. Cela devrait augmenter la demande de poudre de matcha en raison de sa composition nutritionnelle.

Le marché de la poudre Matcha est motivé par les consommateurs sur l'adoption d'un mode de vie sain et les avantages pour la santé associés au produit. Le matcha contient diverses vitamines, notamment la vitamine A, B, C, E et la poudre de matcha est élevée dans un gallate d'épigallocatechine (EGCG), un polyphénol de stimulation potentiellement majeure potentiellement, qui protège la peau contre les rayons UV nocifs. Le matcha est riche en caféine, ce qui stimule l'énergie, et sa composante en i-théanine peut aider à réduire le stress et l'anxiété. Le matcha à boire peut aider à soutenir la digestion et à prévenir les troubles digestifs car il contient de nombreux polyphénols. Certains autres avantages pour la santé de la poudre de matcha comprennent la perte de poids, la guérison des maux de tête et les douleurs corporelles, la réduction du risque de crises cardiaques et la réduction du taux de cholestérol. De plus, la poudre de matcha est également utilisée dans les aliments et les boissons pour fabriquer des biscuits, des gâteaux, du yaourt, des céréales, des chocolats, des bonbons et des barres d'énergie, favorisant la croissance du marché des poudre de matcha.

Le principal producteur de poudre de matcha de haute qualité est le Japon. Climat doux, sol fertile et légère élévation des emplacements, tous contribuent à la production de qualité de matcha. La superficie globale des terres disponibles pour la culture et le traitement du matcha est limitée; C'est pourquoi son coût est élevé. Il existe un moyen précis d'optimiser la couleur des feuilles, les nutriments et la saveur pour le matcha qui ne sont pas impliqués dans d'autres thé. La poudre de matcha de la plus haute qualité est raffinée à la main à l'aide de roues en pierre de granit, pour se procurer 30 grammes de poudre de matcha, il faut plus d'une heure.  Ainsi, la complexité du processus de production de la poudre de matcha et son prix relativement élevé peuvent restreindre sa croissance au cours de la période de prévision.

Facteur clé du marché -

Increasing consumer awareness towards adopting healthy lifestyle

Contraintes clés du marché -

Complexities associated with Production of the Matcha Powder

Players clés couverts:

Les principaux fabricants opérant sur le marché mondial de la poudre de matcha sont Aiya America Inc., Ikeda Tea World, Andrews & George Co., Ippodo Tea Co., Mizuba Tea Co., Marushichi Seicha Co., Ltd., Shaoxing Royal Tea Village Co., Ltd., Marukyu Koyamaen Co. Ltd., Yanoen Co., LTD., AOE CO. LTD., Yanoen Co., Ltd. Co., Ltd. et autres.

Par grade, le segment classique devrait détenir la plus grande part. La poudre de matcha de qualité classique a une excellente valeur économique, bien qu'elle soit l'une des notes les plus élevées coûte généralement moins que les autres notes. Classis Grade a une saveur forte et distincte et est largement disponible. Il peut être combiné avec d'autres ingrédients utilisés dans les recettes des aliments et des boissons; Son goût astringent se mélange bien avec divers smoothies. 

Le segment du thé ordinaire devrait assister à une croissance significative par la demande en raison de ses nombreux avantages pour la santé. Le thé du matcha a divers avantages pour la santé, comme la prévention des maladies cardiaques, le diabète de type 2 et le cancer.

Le segment des aliments devrait également voir la croissance en raison de l'utilisation généralisée de la poudre de matcha dans diverses recettes. Le matcha peut être incorporé dans les produits de boulangerie comme les scones, les biscuits sains, les muffins et plus encore. La poudre de matcha est utilisée pour fournir de la couleur et de la saveur à divers produits; Il peut faire des crêpes, des gaufres ou des céréales pour le petit déjeuner.

Analyse régionale:

L'Asie-Pacifique devrait détenir la plus grande part de marché en raison de la forte production du produit au Japon et en Chine. La poudre de matcha est utilisée pour faire une boisson traditionnelle pour la consommation en Asie de l'Est, et aujourd'hui, elle est utilisée pour toutes sortes d'applications. Par exemple, les collations japonaises Pocky et Kitkats ont des versions à saveur de matcha.

L'Amérique du Nord devrait voir une croissance significative, en raison de l'inclinaison des consommateurs vers un mode de vie sain et une sensibilisation aux avantages du matcha. De plus, le thé est la boisson le plus populaire de matcha; C'est la boisson la plus reconnue dans des pays comme le Mexique, les États-Unis et le Canada. Par exemple, Starbucks a introduit des lattes de thé vert et d'autres boissons aromatisées en matcha en Amérique du Nord inspirées des magasins japonais.

L'Europe devrait voir une croissance substantielle en raison de la demande croissante de produits sains en Allemagne, au Royaume-Uni et en France. Les consommateurs des pays d'Europe occidentale montrent une préférence pour les boissons nutritives avec des propriétés détoxifiantes et énergisantes. La sensibilisation croissante aux avantages pour la santé tels que les propriétés anti-cancer et antidiabétiques, les faibles calories et les propriétés de renforcement de l'énergie a entraîné une demande accrue de poudre de matcha en Europe.

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Segmentation

Développements clés de l'industrie:

• En janvier 2019, Loacker AG, une société de gaufrettes basée en italienne, a lancé des wafers de thé vert Matcha appelé Quadratini Matcha - Green Tea.
• En février 2019, Nestlé a lancé Kitkat Green Tea Matcha en Europe. Le produit est produit en combinaison avec des haricots de cacao certifiés UTZ et un véritable thé vert matcha de Chine et du Japon.