Muffins Market Taille, part et analyse de l'industrie par type de produit (frais et emballé), par type (savoureux et sucré), par canal de distribution (supermarchés / hypermarchés, magasins spécialisés, épiceries et dépanneurs et vente au détail en ligne), et prévisions régionales, 2025-2032

La taille du marché mondial des muffins était évaluée à 11,40 milliards USD en 2024. Le marché devrait passer de 11,91 milliards USD en 2025 à 16,29 milliards USD d'ici 2032, présentant un TCAC de 4,58% au cours de la période de prévision. L'Europe a dominé le marché des muffins avec une part de marché de 35,61% en 2024.

De plus, le marché américain des muffins devrait atteindre 1,26 milliard USD d'ici 2032, stimulé par les tendances de grignotage et les innovations de produits de boulangerie.

Un muffin est un produit à base de pâte à servir et au four qui est fabriqué à l'aide de la pâte, avec ou sans œufs, du sucre et d'autres ingrédients. C'est une version plus petite de pain rapides et est souvent plus muette, plus riche et plus sucré quebiscuits. Les muffins sont disponibles dans différents types, tels que sucré et salé, et dans différentes saveurs, comme la myrtille, les pépites de chocolat, la banane et autres. La popularité des muffins de ces dernières années a augmenté depuis que les individus recherchent des collations pratiques et unique. Les consommateurs sont progressivement disposés à expérimenter de nouveaux goûts et saveurs tout en prêtant attention à la valeur nutritionnelle des aliments qu'ils consomment. Par conséquent, la demande de produits biologiques a augmenté sur le marché.

La pandémie Covid-19 a changé plusieurs aspects de la vie quotidienne dans le monde au début de 2020. La période a enregistré un impact considérable sur le comportement d'achat des consommateurs et a entraîné une consommation plus faible. Cela était dû aux restrictions de verrouillage, à l'interdiction de socialiser et à la fermeture de tous les boulangeries pendant la pandémie en 2020-2021.

Tendances du marché des muffins

La popularité des nouvelles saveurs attire plus de clients

La tendance à la hausse des saveurs de fusion dans les produits de boulangerie chez les consommateurs attire plus de clients pour essayerproduits de boulangerie. Les entreprises de muffins et les boulangeries artisanales mettent l'accent sur le lancement de produits avec de nouvelles saveurs pour étendre leur compétitivité sur le marché et capturer plus de parts de marché. Les entreprises offrent diverses saveurs telles que la myrtille, les pépites de chocolat, le mini jieraire, la fraise, le beurre d'arachide, le maïs sucré et autres. Les fabricants de produits de boulangerie se concentrent principalement sur la capture du goût et des préférences de la population millénaire pour profiter de cette nouvelle tendance.

Les consommateurs du millénaire sont des dépenses clés dans la catégorie des produits de boulangerie. Par conséquent, les stratégies de marketing présentant des saveurs de fusion innovantes dans la catégorie des muffins sont adoptées dans l'industrie.

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Facteurs de croissance du marché des muffins

Inclinaison des consommateurs vers des aliments de commodité à propulser la croissance du marché

La dynamique de la demande pour les muffins évolue en raison de la croissance démographique rapide, ce qui entraîne une inclinaison accrue des consommateurs vers les produits de boulangerie. Les consommateurs préfèrent facilement les produits alimentaires qui peuvent être consommés n'importe où. De plus, avec la disponibilité de produits emballés dans les supermarchés, les consommateurs veulent essayer une variété d'aliments délicieux, propulser les ventes de muffins via des supermarchés et des hypermarchés.

Les fabricants se concentrent également sur la recherche et le développement de techniques de cuisson pour augmenter la qualité des produits. De nombreuses entreprises utilisent de nouvelles technologies pour améliorer les performances des produits et répondre aux demandes des consommateurs de fraîcheur, de nutrition, de qualité, de variété et de commodité. Ces facteurs propulsent collectivement la croissance du marché mondial des muffins.

L'augmentation de la demande de produits à faible calorie stimule l'expansion du marché

Demande de faibles calories, faibles en gras, sans gluten et aromatisée artificiellement et sans conservateurlaitierLes produits augmentent parmi la population active. Les produits à faible teneur en calories sont une excellente source de fibres, qui offre des avantages pour la santé et la perte de poids et aide les gens à se sentir plus plein plus longtemps. À mesure que la demande d'aliments sains augmente, des changements importants se produisent dans les habitudes alimentaires des consommateurs. Les consommateurs sont enclins à des produits de boulangerie sains pour les aider à rester en bonne santé tout en profitant du goût et de la commodité des produits de boulangerie. Les fabricants lancent des versions sans gluten en mettant l'accent sur l'offre de produits sains aux consommateurs. Par exemple, en juin 2021, Dawn Foods a lancé une gamme de produits sans gluten et une gamme de produits de boulangerie sans gluten.

Facteurs de contenus

L'inclination croissante des consommateurs vers des produits de boulangerie alternatifs peut entraver la croissance du marché

La présence de produits de boulangerie populaires sur le marché, comme les gâteaux,pâtisserieset les produits doux, agit comme un obstacle majeur à la croissance du marché. Dans le style de vie occupé d'aujourd'hui, les produits de boulangerie remplacent les options de grignotage conventionnelles pour les repas quotidiens et les occasions spéciales. Selon la Commission européenne, ils consomment environ 39 millions de tonnes de pain, de gâteaux et de pâtisseries dans 27 e.U. pays. Les fabricants lançant divers produits de boulangerie attrayants, l'inclinaison des consommateurs vers des produits alternatives augmente. Par exemple, en 2021, Mondelez a lancé des biscuits en sandwich au chocolat Oreo sans gluten. Les variantes Oreo et Dobre ont des options sans gluten.

Analyse de segmentation du marché des muffins

Par analyse du type de produit

Le segment emballé domine le marché en raison de sa disponibilité facile

Par type de produit, le marché est subdivisé en frais et emballé.

Le segment emballé domine le marché. La part de marché des muffins du segment de type emballé augmente en raison de la pénétration à grande échelle des produits emballés et de la disponibilité dans divers goûts et saveurs. Les progrès de l'utilisation des matières premières, des garnitures, des goûts et des techniques de préparation ont optimisé le temps de traitement. Avec de nouvelles technologies et de nouveaux ingrédients, les produits emballés sont en cours de préparation avec un minimum de processus, ce qui en fait un produit sain et durable. Les articles de boulangerie transformés peuvent être stockés plus longtemps, ce qui leur permet de rester frais et en sécurité plus longtemps, augmentant leur demande des consommateurs. La capacité des aliments de boulangerie emballés à retenir leur qualité pendant une durée plus longue devrait aider la domination du segment sur le marché mondial. Les produits frais sont généralement vendus par des boulangeries artisanales et de petits magasins spécialisés, et leur popularité entre les pays en développement est élevée. Le segment des muffins frais devrait détenir une part de 36% en 2025.

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Par analyse de type

Sweet segment détenait la plus grande part de marché en raison de la popularité du marché mondial

Sur la base du type, le marché est bifurqué en sucré et salé.

Le segment des muffins sucrés a capturé la plus grande part de marché en 2024 compte tenu de leur disponibilité dans une variété de saveurs. La demande de produits aux fruits et légumes a considérablement augmenté en raison de la population mondiale croissante, de l'évolution des habitudes alimentaires et de la sensibilisation aux consommateurs des bienfaits pour la santé de ces aliments. Divers types de fruits sont utilisés pour augmenter la qualité nutritionnelle des muffins à saveur de fruits.

Le segment salé devrait se développer avec le TCAC le plus élevé à l'avenir à mesure que l'expérimentation alimentaire des consommateurs a augmenté ces dernières années. De plus, les changements dans les préférences et les goûts des consommateurs les ont amenés à essayer de nouvelles saveurs et types.

Par analyse des canaux de distribution

Plus grande commodité associée au canal des supermarchés / hypermarchés pour alimenter la croissance du marché

Sur la base du canal de distribution, le marché est divisé en supermarchés / hypermarchés, des magasins spécialisés, des épiceries et des dépanneurs et des commerces en ligne.

Les supermarchés / hypermarchés jouent un rôle important dans les ventes mondiales et dominent le marché mondial sur la base des canaux de distribution. La part plus élevée de la catégorie des supermarchés / hypermarchés est due à une meilleure sélection de prix pour de nombreuses marques. Dans ces grands espaces de vente au détail, il existe un grand espace et un placement stratégique qui améliorent la visibilité des produits. L'augmentation du nombre de magasins de supermarchés et l'expansion des fabricants de produits par le biais de détaillants spécialisés sont les principaux facteurs qui stimulent le marché. L'ouverture de nouveaux magasins de détail dans les pays en développement et le renforcement des canaux de distribution en raison de la création de magasins de détail ont alimenté la croissance du marché mondial. Le segment des herbicides devrait générer 5,16 milliards de dollars de revenus d'ici 2025.

Le segment de vente au détail en ligne devrait croître au plus haut TCAC pendant la période d'analyse du marché. Les start-ups du commerce rapide stimulent les ventes de produits de boulangerie via des canaux de commerce électronique. Des pays en développement comme le Mexique, l'Inde, le Brésil, la Chine, l'Indonésie, la Thaïlande et bien d'autres observent une croissance rapide des ventes de commerce électronique, principalement en raison de la population de la classe ouvrière croissante associée à la pénétration des smartphones et de l'Internet.

Idées régionales

Par région, le marché a été étudié en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, en Amérique du Sud et au Moyen-Orient et en Afrique.

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La région européenne détient la plus grande part du marché mondial. La domination est due à la demande croissante de produits de boulangerie et à la commodité offerte par ces produits alimentaires. Le Royaume-Uni est l'un des plus grands marchés d'Europe, suivi de l'Italie. La plupart des sociétés de fabrication de muffins ont été créées sur le marché européen pour offrir une variété d'options de muffins dans une gamme de saveurs. L'Europe devrait croître à un TCAC de 4,25% au cours de la période de prévision.

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L'Amérique du Nord est la deuxième région en raison de la demande des consommateurs de muffins, de la popularité des aliments de commodité et de la disponibilité d'aliments faciles à préparer. Les consommateurs de pays comme les États-Unis achètent souvent des collations de boulangerie et les utilisent comme substitut des collations, des petits déjeuners et des desserts. La disponibilité des arômes et des charges a encore contribué à la croissance du marché nord-américain.

La croissance rapide des marchés en développement tels que la Chine, l'Inde, le Japon et la Corée du Sud a conduit l'Asie-Pacifique à devenir l'une des régions la plus rapide. La région augmente rapidement sur le marché international en termes de croissance économique, de croissance des investissements et de main-d'œuvre sur le marché du travail. L'urbanisation rapide, l'évolution des modes de vie, une population croissante des jeunes et la demande croissante contribueront à la croissance du marché dans la région de l'Asie-Pacifique.

• Le marché des muffins au Japon devrait atteindre 775,72 millions USD d'ici 2025.
• La Chine devrait assister à un TCAC solide de 4,36% au cours de la période de prévision.

La région du Moyen-Orient et de l'Afrique augmente également en termes de revenus du marché au cours des dernières décennies. Le tourisme se développe rapidement au Moyen-Orient et en Afrique et les touristes sont impatients d'essayer de nouveaux produits de boulangerie. La disponibilité de divers types de collations de boulangerie augmente la demande de muffins dans cette région.

Jouants clés de l'industrie

Les acteurs clés se concentrent sur le développement de produits dans différentes saveurs pour rester compétitif

Le marché mondial est fragmenté, avec de nombreux petits acteurs du marché sur le marché mondial. Les acteurs de l'industrie, tels que Aryzta, Hostess Brands, Inc., Food Solutions Switzerland AG et McKee Foods Corporation, se concurrennent pour augmenter leur part de marché et établir leur domination sur le marché mondial. Les entreprises ont adopté des stratégies, telles que les lancements de produits innovants, l'emballage et la distribution transparente de leurs produits, pour augmenter leur clientèle et émerger comme des principaux acteurs sur le marché mondial.

Liste des meilleures sociétés de muffins:

• Mondelez International, Inc. (États-Unis)
• Associé les aliments britanniques (ROYAUME-UNI.)
• Grupo Bimbo(Mexique)
• General Mills (NOUS.)
• Grande-Bretagne(Inde)
• McKee Foods Corporation (États-Unis)
• Aryzta (Suisse)
• Foodco Group Pty Ltd (Australie) 
• Finsbury Food Group PLC (Royaume-Uni)
• Flower Food (États-Unis)

Développements clés de l'industrie:

• Janvier 2024:Little Debbie, une marque de collation populaire, a élargi sa gamme avec l'introduction de Little Debbie Big Pack Mini Muffins. La marque a lancé des muffins en deux variétés: les pépites de chocolat et la myrtille. Cette nouvelle ligne devrait aider l'entreprise à se développer et à générer plus de revenus.
• Novembre 2023:La marque Little Bites de Grupo Bimbo a lancé les muffins à la cannelle. Ces muffins sont cuits au four, humides et doux avec la saveur confortable des petits pains à cannelle ooey-gooey, offrant l'option de collation de la taille d'une bouchée parfaite.
• Novembre 2023: Delifrance a annoncé sa collaboration avec Global Brand Biscoff pour lancer le Muffin de Biscoff. Le nouveau partenariat réunirait l'expertise de la boulangerie de délifrance avec le goût de la propagation de Biscoff.
• Avril 2022: La marque de Nestle SA "Kitkat" a lancé un muffin Blueberry Kitkat sur le marché américain. Ce nouveau lancement de produit a aidé l'entreprise à augmenter son portefeuille de produits sur le marché des muffins.
• Novembre 2019: Muffin Break, une franchise de boulangerie, a lancé une gamme de muffins végétaliens en quatre saveurs: bleuet de pomme, pacan à la banane, baie mixte et cannelle de pomme daté. Les produits offrent un régime végétalien équilibré à base de fibres et de minéraux de protéines végétales.

Reporter la couverture

Le rapport d'étude de marché fournit une analyse détaillée du marché et se concentre sur des aspects clés tels que les principales entreprises dans le paysage concurrentiel des muffins par type de produit, type et canal de distribution. En plus de cela, le rapport offre un aperçu des tendances du marché et met en évidence les principaux développements de l'industrie. En plus des facteurs mentionnés ci-dessus, le rapport englobe plusieurs facteurs qui ont contribué à la croissance du marché au cours des dernières années.

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