Taille, part et analyse du marché des jus NFC par type (fruits frais, légumes frais, mélanges), par applications (sans alcool, alcoolisés, boulangerie et confiserie, produits laitiers et desserts glacés) et prévisions régionales, 2026-2034

La taille du marché mondial des jus NFC était évaluée à 4 652,76 milliards USD en 2025. Le marché devrait passer de 4 945,18 milliards USD en 2026 à 8 052,98 milliards USD d’ici 2034, avec un TCAC de 6,28 % au cours de la période de prévision.

Le marché mondial des jus NFC est alimenté par la demande croissante de boissons et d’aliments prêts à l’emploi, ainsi que d’ingrédients naturels à base de plantes à travers le monde. Les jus NFC ou non à base de jus concentrés sont principalement dérivés de l'extraction naturelle de jus de fruits et de légumes et ne contiennent aucun produit chimique ni additif artificiel. Les jus non concentrés sont disponibles en différentes saveurs telles que le citron, la pomme et l'orange ; et ainsi, il a connu un taux d’acceptabilité plus élevé dans le monde entier. Ces jus sont des jus de fruits 100% et sont préférés aux jus concentrés en raison de leurs hautes qualités nutritionnelles et sensorielles. En conséquence, les consommateurs se tournent vers des produits naturels et sains, ce qui stimule le taux de marché.

Les jus NFC sont une alternative aux fruits frais car ils apportent des nutriments essentiels lorsqu'ils sont consommés en bonne quantité. Il contient des composés bénéfiques tels que des flavonoïdes, des caroténoïdes, des composés phytochimiques, des vitamines et des minéraux. Les jus NFC offrent également divers avantages pour la santé en soulageant les troubles digestifs et en améliorant la santé immunitaire. Cependant, la croissance du marché des jus NFC est limitée en raison de la durée de conservation plus courte et de la sensibilité aux prix par rapport au jus concentré et des difficultés des chaînes d'approvisionnement en fruits et légumes. Ainsi, une sensibilisation accrue aux problèmes de santé et l’adoption de produits clean label dans la région aideront le marché mondial des jus NFC dans la période à venir.

Impact du COVID-19 sur le marché des jus NFC

L’infection pandémique COVID-19 a créé une crise mondiale en raison de la propagation rapide de l’infection et de la mise en œuvre du verrouillage, qui a affecté le marché mondial des jus NFC de plusieurs manières. Des facteurs tels que l’insuffisance des ressources, des capacités du personnel et des modes de transport sont les principales raisons qui entravent la chaîne d’approvisionnement alimentaire dans le monde entier. Par conséquent, de tels cas ont réduit la disponibilité des produits, affectant ainsi la santé humaine globale.

Informations clés

Le rapport couvrira les informations clés suivantes :

• Aperçu du marché parent/connexe
• Facteurs, contraintes et opportunités
• Principales tendances et innovations
• Analyse réglementaire
• Impact du COVID-19 sur l’industrie du marché des jus NFC

Analyse par applications

Sur la base des applications, le marché est divisé en boissons non alcoolisées, boissons alcoolisées, boulangerie et confiserie, ainsi que desserts laitiers et glacés. La demande croissante de boissons aux fruits faibles en calories et aux vrais fruits devrait stimuler le taux de croissance du marché des jus NFC à travers le monde. Le jus NFC est largement utilisé dans les industries agroalimentaires, telles que les produits de boulangerie (gâteaux, pâtisseries et petits pains), les boissons alcoolisées et non alcoolisées aromatisées aux fruits, ainsi que les sorbets et les yaourts glacés, contribuant ainsi à l'accélération des revenus du marché.

Analyse régionale

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L’Europe détenait le chiffre d’affaires le plus important sur le marché mondial des jus NFC. Plusieurs facteurs, tels que l'augmentation de la demande de boissons alcoolisées aromatisées et de produits prêts à consommer, sont à l'origine de la popularité croissante des jus NFC dans la région européenne. L’Asie-Pacifique devrait également connaître une croissance stable en raison de l’augmentation de la demande de boissons biologiques et naturelles de qualité dans les années à venir.

Acteurs clés

Ce rapport comprend le profil d'acteurs clés tels que CitroGlobe Srl (Italie), Dohler (Allemagne), Ariza BV (Pays-Bas), Kerr Concentrates (États-Unis), Austria Juice (Autriche), Sokpol (Pologne), VOG Products (Italie), Citromil (Espagne), Uren Food Ingredients (Royaume-Uni), Baor Products (Espagne) et SVZ International B.V. (Pays-Bas).

Segmentation

Développements industriels clés

• avril 2021, Bevolution Beverage Company, basée à Chicago, a lancé les jus Not From Concentrate (NFC) en trois saveurs telles que citron NFC, Lime NFC et Pomelo NFC.
• octobre 2020, Citrusco, l’un des principaux fabricants mondiaux de dérivés d’orange, avec FCOJ, a lancé les NFC orange en provenance du Brésil.