Taille du marché Octopus, analyse des actions et de l'industrie, par type de produit (frais, traitées), par canal de distribution (supermarchés / hypermarchés, dépanneurs, magasins spécialisés, vente au détail en ligne) et prévisions régionales, 2025-2032

L'intérêt croissant pour essayer des cuisines exotiques et des préparations alimentaires est l'un des facteurs qui propulse la croissance du marché mondial des poulpes. Traditionnellement, certaines cultures consomment des bras et d'autres parties du corps de la poulpe. Cependant, des idées préaparties innovantes récemment pour les fruits de mer ont conduit à la popularité accrue des poulpes à travers le monde. La pieuvre est riche en vitamine B, zinc, sélénium et divers acides aminés. La demande croissante d'aliments faibles en gras nutrious qui empêche les conseils sur la santé liés au mode de vie soutient également la croissance de l'industrie des poulpes.

La pêche au poulpe est une ressource importante pour les communautés côtières de la région de l'océan Indien occidental. Dans de nombreuses régions côtières, la pêche des poulpes domine les petites entreprises de pêche. L'autre facteur clé alimentant la croissance du marché est l'intérêt croissant des consommateurs pour les aliments gastronomiques et ethniques régionaux. La génération du millénaire cherche un nouveau lourdeur dans le cadre de leur plaisir et de leur alimentation aventureuse. La demande croissante de nourriture en conserve devrait également refléter positivement la consommation de poulpe au cours des années à venir.

Le temps de loisirs réduit en raison des horaires de travail chargés des consommateurs à travers le monde a contribué à la prévalence croissante des carences en nutriments et des troubles de la santé liés à l'obésité. Les consommateurs déplacent rapidement leurs préférences alimentaires pour réduire le risque de telles carences. La popularité croissante des céto, des Atkins et d'autres régimes centrés sur les protéines entraîne principalement la demande d'aliments riches en protéines. De plus, la teneur plus élevée en vitamine B12 et au sélénium dans les poulpes alimente leur demande parmi les consommateurs. L'expansion du secteur des services alimentaires et l'augmentation de la culture de restauration affectent positivement la croissance du marché. Les cafés, les restaurants et les bars bruts offrent des amuse-gueules de fruits de mer innovants, notamment des poulpes grillés pour attirer plus de base de consommateurs. Les catégories émergentes telles que les collations de poulpe en conserve et emballées et les repas congelés prêts à cuire devraient stimuler la croissance du marché au cours des années à venir.

La tendance émergente des aliments à base de plantes alors que les consommateurs penchent vers des choix alimentaires sains et durables ont nécessité les fabricants d'aliments pour innover des alternatives de fruits de mer à base de plantes. La tendance du véganisme et du végétreranisme est également motivée par la hausse des préoccupations du bien-être animal. Cependant, les consommateurs recherchent des options alimentaires qui remplissent leurs envies de fruits de mer. Les activités croissantes visant à développer des alternatives innovantes à base de plantes ou végétaliennes de fruits de mer par les fabricants entravent principalement la croissance du marché mondial des poulpes.

Facteur clé du marché -

Rising Demand for Seafoods due to their High Nutrient Content

Contraintes clés du marché -

Emergence of Plant-based Seafood Imitations

Players clés couverts:

Frigorificos de Camariñas S.L., Galveston Shrimp Company, Joe Patti's Seafood Company, Pescanova Hellas EPE, Thai Union Group, Nueva Pescanova, SL, Siam Canadian Foods Co. Ltd., Tulip Group Indonésie, Mackay Reef Fish Pty Ltd. et Amigo Seafod Co. Are Chavy Poulors de Pty Ltd. et Amigo Seafod Co. marché.  

Les pieuvres fraîches devraient assister à de solides performances de vente en raison de leur popularité croissante dans le secteur des services alimentaires. La tendance de manger des poulpes grillés vivants a contribué à leurs ventes croissantes dans les cafés, restaurants et bars. La demande croissante de poulpes fraîches est également attribuée aux connaissances des consommateurs que la pieuvre est riche en nutriments tels que Vitmin B12, sélénium et acides aminés qui réduisent le risque de diverses maladies chroniques. La tendance émergente des collations saines et des repas prêts à cuire devrait soutenir la croissance des produits transformés tels que les collations de poulpe et de poulpe en conserve.

Le segment des supermarchés et des hypermarchés devrait assister à une croissance robuste en raison de la disponibilité d'une grande variété de produits et de la commodité des achats dans ce type de canaux de vente. Des allées spécifiques sont allouées aux produits dans de tels magasins offrant une pléthore d'options aux consommateurs. Les remises et les offres lancées par ces marchandiseurs de masse devraient également augmenter leurs performances de vente. Le commerce de détail en ligne est un secteur émergent qui devrait afficher une croissance prometteuse dans les années prévisibles en raison des options d'achat et de livraison à domicile faciles.

Analyse régionale:

L'Amérique du Nord devrait assister à une croissance substantielle en raison de la popularité croissante des régimes nutritifs de fruits de mer dans la région. En 2017, l'Organisation alimentaire et agricole, États-Unis (FAO), a mentionné dans l'un de ses articles que l'apétite mondiale pour la poulpe augmente rapidement sur tous les marchés développés, y compris les États-Unis. La tendance à la hausse des aliments prêts à cuire a alimenté la croissance du secteur des fruits de mer gelé, y compris des poulpes congelés. Le canal de distribution bien établi et la croissance des ventes en ligne contribuent fortement à la croissance du marché dans la région.

L'Europe devrait présenter une croissance prometteuse attribuée à la consommation croissante de fruits de mer pour réduire le risque de maladies cardiaques. La teneur élevée en vitamines et minéraux a augmenté leur demande chez les consommateurs. La tendance des collations saines a conduit les fabricants à élargir le portefeuille de produits avec des collations de pieuvre qui peuvent être consommées sur le pouce. L'augmentation du tourisme dans la région est un autre facteur qui alimente la croissance du marché des poulpes en raison de l'intérêt croissant pour essayer diverses cuisines et préparations alimentaires.

L'Asie-Pacifique devrait présenter une croissance prometteuse en raison du secteur en plein essor des services alimentaires dans la région. La culture émergente des restaurants dans les cafés, les bars et les restaurants a dirigé les innovations de produits telles que les préparations de poulpe fraîches et vivantes. La chaîne d'approvisionnement du renforcement de la région alimente également la croissance du marché en Asie-Pacifique.

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Segmentation

Développements clés de l'industrie

• En mars 2020, une multinationale espagnole Grupo Nueva Pescanova a annoncé une aétion de la nouvelle gamme de sa gamme de vente au détail aux États-Unis avec de nouvelles offres de tentacules de poulpe et de poissons dentaires patgoniens pour étendre davantage ses activités aux États-Unis.
• En mars 2017, Croatian Fish Processors, Cromaris & Sardina a annoncé l'expansion de leur entreprise en investissant dans le traitement des Octopus. La société a également relancé ses produits en Russie.