Taille du marché des noix et graines emballées, part et analyse d’impact COVID-19, par type de produit (graines [graines de tournesol, graines de chia, graines de lin et autres] et noix [amandes, noisettes, noix, noix de cajou, arachides et autres]), par forme (crues et grillées), par canal de distribution (hypermarchés/supermarchés, dépanneurs, magasins de détail spécialisés, vente au détail en ligne) magasins et autres) et prévisions régionales, 2026-2034

La taille du marché mondial des noix et graines emballées était évaluée à 35,25 milliards USD en 2025. Le marché devrait passer de 37,72 milliards USD en 2026 à 64,97 milliards USD d’ici 2034, avec un TCAC de 7,03 % au cours de la période de prévision.

Le marché des noix et des graines emballées connaît une forte dynamique sur le marché mondial en raison de l’évolution des préférences des consommateurs vers des produits alimentaires nutritifs. Les noix et les graines aident à maintenir le poids corporel et à protéger contre les maladies chroniques telles que les maladies cardiaques. Les consommateurs d’aujourd’hui recherchent des options alimentaires saines et pratiques. Les noix et les graines sont parfaites pour satisfaire cette demande et constituent une bonne source de protéines, de fibres et d’autres nutriments. Cela entraîne une demande accrue de noix et de graines comme collation et ingrédient dans divers aliments.

La demande croissante de produits à valeur ajoutée comme les noix et les graines crée des opportunités pour plusieurs acteurs de l’industrie alimentaire. Par exemple, en juillet 2023, IGA Exclusive Brands, une épicerie locale familiale, a lancé une nouvelle gamme de variétés de noix, notamment des noix de cajou, des arachides, des amandes et des mélanges de noix. L'entreprise a lancé cette nouvelle gamme pour répondre à la demande croissante des consommateurs en matière de collations à la maison.

Impact du COVID-19 sur le marché mondial des noix et graines emballées

L’apparition de la pandémie de COVID-19 a eu un impact positif sur le marché mondial des noix et graines emballées. L’épidémie a accru les inquiétudes concernant la santé et la forte immunité liée à la consommation de produits à base de noix tels que les amandes, les cacahuètes et les noix. La demande d’arachides a augmenté car il s’agissait d’un en-cas domestique courant. La durée de conservation plus longue des noix et graines emballées est devenue un avantage pour les producteurs et les fabricants, qui ont pu stocker les produits dans les entrepôts, alimentant ainsi la croissance du marché pendant la pandémie.

Segmentation

Informations clés

Le rapport couvre les informations clés suivantes :

• Aperçu du marché des noix et graines emballées
• Demande de noix et de graines emballées dans le secteur alimentaire
• Facteurs, contraintes et opportunités
• Impact du COVID-19 sur le marché mondial des noix et graines emballées

Analyse par type de produit

Le segment des graines de chia devrait détenir une part importante du marché mondial. La sensibilisation croissante aux aspects sains associés aux graines de chia devrait favoriser la croissance du marché. Les graines de chia sont riches en acides gras oméga-3 et en antioxydants, améliorant potentiellement le métabolisme, prévenant le vieillissement prématuré de la peau, réduisant le risque de diabète et de maladies cardiovasculaires et renforçant les os et les muscles. La popularité croissante des graines de chia parmi la population soucieuse de leur santé et la popularité croissante des graines de chia en tant qu’ingrédient alimentaire fonctionnel devraient stimuler la croissance du marché au cours de la période de prévision.

Le segment des amandes devrait croître à un TCAC élevé au cours de la période de prévision. Les amandes sont connues pour offrir de nombreux avantages pour la santé, notamment la réduction du taux de cholestérol, l’amélioration de la glycémie et la réduction du risque de maladie cardiaque.

Le segment des graines de lin devrait croître à un TCAC élevé au cours de la période de prévision. Les graines de lin sont un aliment de base pour de nombreux régimes à base de plantes et peuvent également être ajoutées aux smoothies, aux flocons d'avoine et aux pâtisseries. 

Analyse par formulaire

Le segment torréfié devrait détenir une part importante du marché. Les noix et les graines sont généralement grillées pour améliorer la saveur, le croquant, la texture, le goût et l'arôme. La torréfaction contribue également à augmenter la durée de conservation des graines et des noix. Il constitue également une option de collation pratique pour les consommateurs en déplacement. Les fabricants lancent ainsi des produits afin de répondre à la demande croissante. Par exemple, en février 2022, Dabur India Ltd, l’une des principales sociétés indiennes de soins de santé naturels, a élargi son portefeuille Réal en lançant une gamme de collations saines dans la catégorie Superfoods Seeds. La nouvelle gamme comprenait des « graines de citrouille rôties Real Health » et des « graines de chia Real Health ».

Analyse par canal de distribution

Le segment des hypermarchés/supermarchés devrait détenir une part de marché mondiale importante. Les supermarchés offrent des rabais importants pour attirer les consommateurs. En outre, ils offrent des étagères bien organisées et séparées pour les noix et les graines, ce qui devrait stimuler les ventes du produit dans les hypermarchés/supermarchés.

Les magasins spécialisés attirent l'attention des consommateurs en raison de la disponibilité de nombreux produits dans leurs rayons. La facilité de choisir parmi une gamme diversifiée de gammes de produits, des offres attrayantes et une expérience d’achat améliorée en font l’option la plus choisie parmi les autres.

Le segment en ligne devrait croître à un TCAC élevé au cours de la période de prévision. La livraison à domicile offerte par les segments en ligne, l'augmentation des applications mobiles et la pénétration du haut débit, en particulier dans les régions en développement, ont contribué à stimuler les ventes de noix et de graines en ligne.

Analyse par région

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L’Amérique du Nord connaît une croissance significative du marché des noix et des graines emballées en raison de la préférence croissante des consommateurs pour des produits à base de plantes savoureux et sains. Les États-Unis sont connus pour être le plus grand producteur et exportateur mondial d’amandes, représentant plus de 80 % de la production mondiale. Plusieurs facteurs, tels que l’augmentation du revenu disponible, l’urbanisation croissante et la culture croissante du snacking, stimulent la demande croissante de noix et de graines dans la région. La demande croissante de noix et de graines emballées comme collation domestique devrait stimuler son marché régional.

L’Europe devrait connaître une croissance à un TCAC élevé au cours de la période de prévision. Cette croissance sera probablement tirée par les changements dans les modes de consommation des consommateurs de la région, notamment la demande croissante d’options de collations plus saines et l’augmentation des sources de protéines végétales.

Acteurs clés du marché

Les principaux acteurs du marché sont McCormick & Company, Inc (États-Unis), Dabur India Ltd (Inde), Wonderful Pistachios & Almonds LLC. (États-Unis), HBS Foods Ltd. (Royaume-Uni), Blue Diamond Growers (États-Unis), Select Harvests Limited (Australie), SunOpta, Inc. (Canada), Mariani Nut Company (États-Unis), Jonny Almond Nut Company (États-Unis) et Olam International (États-Unis).

Développements clés

• En mai 2023, Cornhusker Kitchen, producteur renommé de créations à base de graisse animale haut de gamme, a annoncé l'ajout d'un nouveau produit à sa gamme nommé amandes grillées à la graisse de canard. Le nouveau produit est légèrement recouvert de sel marin.
• En janvier 2023, ProV Foods, l'une des principales sociétés intégrées de produits de base, a annoncé le lancement d'une nouvelle gamme de produits nommée ProV Minis. La nouvelle gamme comprend des mini-packs de collations de fruits secs, de noix et de graines aromatisés, idéaux pour une alimentation saine sur le pouce.