Taille du marché des germes emballés, analyse des actions et de l'industrie, par type (germes de haricots, choux de Brussel, germes de brocoli, germes de luzerne, autres), par catégorie (organique, conventionnel), par canal de distribution (supermarchés / hypermarchés, dépanneurs, magasins spéciaux, vente au détail en ligne) et prévision régionale, 2025-2032

Le marché des germes emballés connaît une croissance significative car elle est largement utilisée dans diverses préparations culinaires comme dans les plats méditerranéens. Les germes sont contenus avec des propriétés nutritionnelles élevées telles que les protéines, le folate, le magnésium, les vitamines et d'autres qui sont bénéfiques pour maintenir la santé. De plus, la sensibilisation à la hausse des consommateurs concernant les avantages pour la santé des germes les a poussés à incorporer les mêmes dans leur alimentation quotidienne, ce qui entraîne son marché. Les germes emballés sont également devenus populaires auprès des consommateurs en raison de la hausse de la consommation de produits alimentaires prêts à cuire. Ce sont les principaux facteurs qui alimentent le marché des germes emballés.

Les germes emballés sont utilisés dans divers aliments tels que les salades, les sandwichs et dans de nombreuses cuisines asiatiques. Les germes emballés sont riches en protéines et sont largement consommés en tant que produit protéique à base de plantes. L'augmentation de la tendance végétalienne ces dernières années a également conduit les consommateurs à se déplacer vers des germes emballés. L'augmentation de la population active et la demande croissante de plats de commodité et de collations prêtes à manger contenant une nutrition élevée en raison de leurs modes de vie au rythme rapide augmentent la croissance du marché des germes emballés.

L'importance croissante du secteur de la vente au détail organisé est l'un des principaux facteurs qui stimulent le marché des germes emballés. Les secteurs de la vente au détail organisés ont établi leur présence à travers le monde, qui est démontré par le nombre croissant de supermarchés, de commodité et de spécialités. Ces secteurs de la vente au détail jouent un rôle crucial dans la livraison de germes et de légumes emballés aux consommateurs. La facilité de cuisson offerte par les germes emballés agit également comme un moteur du marché.

Facteur clé du marché -

Increase in Prominence of Organized Retail Sector

Contraintes clés du marché -

Utilization of Bio-preservatives for Increasing the Shelf Life

La large utilisation des conservateurs bio pour augmenter la durée de conservation des germes emballés a un impact négatif sur la santé sur la consommation régulière. Les germes sont traités avec du benzoate de sodium comme conservateur chimique pour les maintenir frais, ce qui peut conduire à de nombreux troubles respiratoires et autres maux de santé. De plus, les pochettes et plateaux en plastique utilisés pour l'emballage des germes sont non biodégradables et conduisent à une énorme pollution environnementale. Ces facteurs ont entravé la croissance du marché des germes emballés.

Players clés couverts:

Les principales sociétés opérant sur le marché mondial des germes emballés sont, Fuji Natural Foods, Inc., Van der Plas Sprouts, Jonathan Sprouts, Narita Foods Co. Ltd., Sprouts Farmers Market, Inc., Pulmuone Co., Ltd., Ocean Mist Farms, International Special Supply, Misionero Vegetables et Hangzhou ZGF Group Co. Ltd.

Le marché des germes emballés est segmenté par type, catégorie, canal de distribution et géographie. Le segment des germes de haricots a représenté la part principale de la croissance du marché. Les germes de haricots sont nutritifs et sont largement utilisés dans les salades, en préparation de trempettes, de sauces et de sandwichs. La grande disponibilité et la base de consommateurs bien établie des germes de haricots emballés sont les facteurs qui stimulent son marché. Les germes de luzerne gagnent également du terrain en raison de sa teneur en calories, haute fibre et protéines inférieures. Les germes de luzerne emballés sont plus faciles à utiliser, à stocker et à transporter.

Le segment des germes emballés organiques est témoin d'une croissance robuste en raison de la sensibilisation croissante des consommateurs sur le fait que les produits biologiques sont sans pesticides et sont plus sains par rapport aux produits conventionnels.

Les supermarchés et les hypermarchés sont le canal de distribution le plus préféré pour acheter des germes emballés. L'augmentation de la dépendance des consommateurs à l'égard de ces marchands de masse qu'ils fournissent une large gamme de produits dans de nombreuses marques et gamme de prix ainsi que diverses offres de regroupement et étagères de produits distinctes. La commodité d'acheter différents produits sous un seul toit offerte par les marchands de masse aide à conduire le marché des germes emballés.

Analyse régionale:

L'Amérique du Nord observe une croissance significative du secteur des germes emballés en raison de la hausse de la demande des consommateurs de produits à base de plantes. Les consommateurs utilisent largement les germes emballés dans leurs aliments pour améliorer ses propriétés nutritionnelles et ses goûts, comme dans les salades, les boulettes et les rouleaux de printemps, ce qui aide à stimuler le marché. L'augmentation de la grignotage saine parmi les consommateurs entre les repas a fait émerger les germes emballés comme une collation nutritive. Cela a également alimenté son marché régional.

L'Asie-Pacifique devrait assister à une croissance considérable du marché mondial des germes emballés en raison de la population croissante et de sa demande croissante d'aliments nutritifs. L'augmentation du revenu disponible et de l'urbanisation rapide dans la région a déplacé les consommateurs vers des produits alimentaires emballés biologiques et de haute qualité. Ces facteurs ont stimulé les performances des ventes des germes emballés dans la région.

L'Europe devrait observer une croissance significative dans les années à venir, en raison de la hausse de la tendance végétalienne chez les consommateurs. En 2018, l'Europe a produit 93,6 millions de dollars pour des germes de Bruxelles qui représentent près de la moitié du total mondial. La disponibilité abondante des matières premières dans la région pour fabriquer des germes emballés a aidé sa croissance du marché régional.

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Segmentation

Développements clés de l'industrie

• En juin 2019, Légumes Misionero, un producteur de bioGreens à feuilles, rebaptisé sa ligne de légumes fraîche, Green Wave Farms. Les packs de légumes fraîchement coupés ont une conception, un logo et une nouvelle étiquette distincts qui ont été dévoilés au Sommet des produits biologiques 2019. Les légumes frais comprennent des haricots verts, des germes de Bruxelles, une courge mélangée,courge musquéeet céleri.
• En juin 2019, Gold Coast Packing, Inc., a ajouté des germes de Bruxelles entiers et divisés par deux à sa gamme de choux de Bruxelles coupés spécialisés pour capitaliser sur la demande croissante du légume. Cette nouvelle gamme de coups de moitié emballés entiers, de moitiés et de choux râpés pour soulager l'expérience de préparation des aliments des consommateurs.