Taille du marché des croustilles, part et analyse de l'industrie par type de produit (frite et cuite), par type (simple et aromatisé), par canal de distribution (supermarchés / hypermarchés, dépanneurs, canaux de vente en ligne et autres), et les prévisions régionales jusqu'en 2032

Le marché mondial des croustilles se développe rapidement avec les tendances de l'augmentation de la consommation de collations, de la diversité des produits et de l'innovation telles que des options plus saines et cuites au four. Des croustilles, des pommes de terre minces frites ou des croustillantes cuites au four, servent diverses préférences des consommateurs à partir de leurs différents marchés mondiaux.

• Selon le département américain de l'Agriculture, le marché américain des croustilles de pomme de terre était évalué à 10 milliards de dollars en 2022.

Pilote du marché des croustilles

La consommation croissante de collations, la variété et l'innovation, les alternatives plus saines, l'urbanisation et les changements de style de vie pour favoriser la demande de croustilles

La demande de croustilles instantanées augmente en tandem avec consommation de collations; Avec une vie mouvementée, les consommateurs veulent des collations faciles à localiser, améliorant ainsi le marché des croustilles portables prêtes à manger à travers la démographie.

Des processus innovants avec des recettes plus anciennes pour la saveur et la texture, telles que la bouilloire, cuites, cuites au four, légèrement salées, et les jetons organiques les plus récentes, ont conduit à des innovations dans la production de croustilles, où ces variations ciblent un public devenant une option de collation plus divertissante.

Les frites soucieuses de la santé sont de plus en plus accueillies par les consommateurs, notamment les chips à faible teneur en matières grasses, faibles et à base de légumes en vue de la grande préoccupation pour la santé. À cet égard, les consommateurs recherchent des collations «mieux pour vous» et nourrissent donc des alternatives de croustilles qui sont synchronisées avec les dernières tendances du bien-être.

La situation reflète l'urbanisation et le changement de style de vie - ce sont les deux avenues de base pour les ventes de croustilles de pomme de terre de nos jours, en particulier dans les zones urbaines. De nombreuses possibilités de grignotage surviennent avec la tendance à avoir un style de vie occupé et en déplacement et la demande d'options de collations pratiques et rapides telles que les croustilles.

Retenue du marché des croustilles

Les problèmes de santé, la concurrence intense, les problèmes de chaîne d'approvisionnement, l'évolution des préférences des consommateurs peuvent affecter l'expansion du marché

Les préoccupations liées à la santé sont également l'une des principales contraintes du marché des croustilles, car, avec une sensibilisation croissante aux riches graisses, ces consommateurs peuvent éviter les collations à haut niveau de sel. Une telle commutation de marque peut réduire la demande d'options traditionnelles et moins saines.

Le marché des croustilles, confrontée à une concurrence très forte entre les différentes marques en lice pour les parts de marché, se transforme souvent en saturation avec une guerre des prix qui en résulte, un impact négatif sur les marges bénéficiaires et une pression croissante sur les marques de différenciation grâce à l'innovation de produit ou à des stratégies de prix compétitives.

Les perturbations de la chaîne d'approvisionnement affectent le marché des croustilles, en particulier les oscillations sauvages des prix et de la disponibilité des pommes de terre. Les conditions météorologiques défavorables et les difficultés de la culture de la pomme de terre, telles que les sécheresses ou les maladies des cultures, entraînent des perturbations de l'offre, la volatilité des prix et la pénurie de principales matières premières.

Les goûts changeants des consommateurs sont des vents contraires sur le marché des croustilles, car il y a une grande transition vers des choix de collations frais et sains. Bien que les croustilles puissent voir une baisse des ventes pour quelque chose qui pourrait être considéré comme plus frais et plus sain à travers les yeux du consommateur, les options à base de plantes favorisent fortement ce dernier.

Opportunité de marché des croustilles

Diversification des produits, expansion du commerce électronique, pratiques durables, marchés émergents pour offrir de nouvelles voies de croissance

La diversification des produits offre une opportunité de croissance sur le marché des croustilles, avec les innovations de saveurs uniques et de variétés plus saines, de copeaux cuits au four ou à air, conformément à la demande croissante de collations plus saines parmi les consommateurs soucieux de la santé à la recherche d'une option éloignée des frits traditionnels.

La portée et l'acceptation en expansion du commerce électronique, offrant de grandes voies pour une croissance supplémentaire pour le marché des croustilles, fournissent aux marques les moyens d'obtenir leurs produits devant un public grand public grâce à des plateformes de vente en ligne. Avec la tendance croissante à acheter des produits d'épicerie en ligne, les entreprises sont désormais en mesure de profiter des avantages du comportement des consommateurs influencés par la pensée axée sur la commodité.

Les pratiques durables sont désormais une opportunité très clé pour la croissance du marché des croustilles. Les marques qui s'approvisionnent de manière durable et utilisent des emballages écologiques pourraient plaire à des clients respectueux de l'environnement qui deviennent de plus en plus conscients de la durabilité lors de la prise de décisions d'achat, favorisant ainsi une loyauté accrue de la marque et s'établissant positivement.

Les marchés émergents dans les zones en développement restent significatifs pour la croissance du marché des croustilles de pomme de terre. La consommation de collations observe une augmentation substantielle de ces marchés, à partir d'Asie-Pacifique et d'Amérique latine. Les marques pourraient l'utiliser pour attirer un large éventail de bases de consommateurs à travers des saveurs locales et des options de tarification.

Segmentation

Idées clés

Le rapport couvre les idées clés suivantes:

• Incidence de la consommation de collations, par les pays clés
• Tendances du marché pour les croustilles dans les grandes régions
• Les principaux moteurs du marché, les préférences des consommateurs et les tendances soucieuses de la santé
• Stratégies commerciales adoptées par les acteurs clés et les développements clés de l'industrie (lancements de produits, fusions, partenariats)
• Aperçu: initiatives de durabilité et politiques d'impact environnemental

Analyse par type de produit

Par type de produit, le marché des croustilles est divisée en frite et cuite.

Le segment frit représente la part la plus importante du marché des croustilles avec ses riches goût, sa texture croustillante et sa préférence élevée aux consommateurs. Étant frits, les chips sont populaires car elles sont considérées comme largement disponibles, malsaines mais délicieuses et un régal pour beaucoup. Fried a réussi à stimuler les croustilles avec une forte préférence des consommateurs pour le goût traditionnel.

Le segment cuit au four, en revanche, montre une augmentation de la croissance par unité de temps en raison de l'augmentation de la sensibilisation à la santé des consommateurs préférant des alternatives de collations faibles en gras. La réduction de la teneur en huile fait de ces chips un meilleur choix pour les consommateurs orientés fitness et soucieux des calories.

Analyse par type

Sur la base du type, le marché des croustilles est subdivisée en simple et aromatisée.

Le segment simple partage une grande partie du marché des croustilles en raison du fait qu'elle offre quelque chose que les gens aiment presque dans son goût classique et peu ou pas d'assaisonnement et croisent très probablement toutes les barrières d'âge. Il reste une option de collation de base, en particulier parmi les types de consommateurs traditionnels et conservateurs.

Le segment épicé est sur une piste de croissance phénoménale. De telles innovations rapides sous la forme de préférences évoluées des consommateurs couplées à des demandes d'espace de libération de diversité du goût pour le développement de produits. Des saveurs dynamiques telles que épicées, ringardes et acidulées seront prouvées pour capturer les jeunes données démographiques, conduisant ainsi davantage la diversification des produits et augmentant la pénétration du marché. En ce moment, le segment aromatisé domine le marché des croustilles en raison de la demande croissante de variété.

Analyse par canal de distribution

Par canal de distribution, le marché des croustilles est fragmentée en supermarchés / hypermarchés, des dépanneurs, des canaux de vente en ligne et autres.

Les supermarchés et les hypermarchés en raison de leur vaste espace d'étagère pour afficher une variété de produits sont régulièrement favorisés. À cet effet, la plupart des acheteurs en vrac comptent sur ces grands formats de vente au détail car ces marques présentent leurs multiples variantes au sein d'une large base de consommateurs. Les supermarchés / hypermarchés dominent le marché des croustilles en raison d'une grande disponibilité, d'une forte présence de l'étagère et d'un achat d'impulsion.

Les dépanneurs contribuent considérablement aux ventes de marché en raison de l'accès facile, du service rapide et des emplacements urbains bien placés, car ils s'adressent efficacement aux acheteurs d'impulsions et à ceux en déplacement; Par conséquent, ils seront un canal important pour les achats de collations quotidiens.

Analyse régionale

Sur la base de la région, le marché des croustilles a été étudiée en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, en Amérique latine et au Moyen-Orient et en Afrique.

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L'Amérique du Nord représente la part la plus élevée sur le marché des croustilles en raison de taux élevés de consommation de collations, d'un réseau de vente au détail établi et d'une demande robuste de saveurs innovantes. La culture mature pour le grignotage dans cette région est une mise à jour continue de l'innovation des produits et une large pénétration parmi les segments de consommateurs.

L'Europe détient une part visible sur le marché des croustilles parce que les consommateurs sont divers dans les types et les profils de saveurs qu'ils obtiennent tout en consommant de telles collations. La tradition du grignotage qui a été établie dans la région, ainsi que l'intérêt croissant pour les variétés haut de gamme et artisanales.

L'Asie-Pacifique verra une augmentation en termes de croissance rapide en ce qui concerne le marché, grâce à l'urbanisation, à l'évolution des modes de vie et à une consommation accrue de collations. Ceci, ainsi qu'une préférence croissante envers les collations de style occidental et une population croissante de la classe moyenne, accéléreraient la demande de produits de croustilles faciles à préparer et à préparer.

Players clés couverts

Le rapport comprend les profils des principaux acteurs suivants:

• Pepsico, Inc. (États-Unis)
• Calbee, Inc. (Japon)
• Group Intersnack GmbH & Co. KG (Allemagne)
• Mondelez International (États-Unis)
• Burts Potato Chips Ltd (Royaume-Uni)
• La Campbell Soup Company (États-Unis)
• Utz Brands Ltd. (États-Unis)
• Europe Snacks (France)
• KP Snacks (Royaume-Uni)
• Kellanova (États-Unis)

Développements clés de l'industrie

• En mai 2025, Pringles s'est associé à Miller Lite pour lancer trois saveurs de croustilles de pomme de terre en édition limitée: la bière Can dans le poulet, le gamin de bière grillé et un steak braisé de bière Miller Lite Walmart-exclusif. Ces saveurs visent à capturer l'essence des grillades estivales infusées de notes de bière.
• En avril 2025, Lay’s a annoncé les trois meilleurs finalistes de son concours de saveurs, notamment une copeau de poulet frit de style coréen ondulé inspiré de la cuisine sud-coréenne. La saveur sera disponible dans les magasins à partir de la semaine prochaine, le gagnant éligible à un prix d'un million de dollars.