La taille du marché des enzymes alimentaires pour atteindre 2,39 milliards USD d'ici 2027; Les enzymes Powerpasta de DuPont pour répondre à la demande croissante de produits de haute qualité

Le globalMarché des enzymes alimentairesLa taille devrait atteindre 2,39 milliards USD d'ici 2027 en raison de l'avancement rapide de la biotechnologie. Fortune Business Insights, dans son dernier rapport, intitulé«Taille du marché des enzymes alimentaires, analyse des actions et de l'industrie, par source (microbes, plantes et animaux), type (glucides, protéases, lipases et autres), application (boulangerie, produits laitiers, boissons, nutraceutiques et autres aliments transformés) et prévisions régionales, 2020 - 2027.», indique que la taille du marché était de 1,69 milliard USD en 2019 et devrait présenter un TCAC de 4,70% entre 2020 et 2027.

L'émergence de Covid-19 a mis le monde à l'arrêt. Nous comprenons que cette crise de santé a apporté un impact sans précédent sur les entreprises dans toutes les industries. Cependant, cela aussi passera. Le soutien croissant des gouvernements et de plusieurs entreprises peut aider à lutter contre cette maladie très contagieuse. Certaines industries sont en difficulté et certaines prospèrent. Dans l'ensemble, presque tous les secteurs devraient être touchés par la pandémie.

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PowerPasta- Une nouvelle gamme d'enzymes lancée par DuPont

Le secteur des aliments et des boissons est témoin d'une concurrence féroce par les entreprises pour offrir la demande croissante de consommateurs pour les produits alimentaires de haute qualité.  Parmi eux, DuPont Nutrition & Biosciences (DuPont) essaie de tirer parti de la part de marché maximale des enzymes alimentaires mondiales au cours de la période de prévision. En septembre 2019, Dupont a annoncé son lancement de Danisco Powerpasta Enzymes Range à Copenhague, Danemark. La gamme enzymatique est vitale pour maintenir les qualités de cuisson et de restauration du secteur des pâtes à croissance rapide, tout en améliorant sa qualité nutritionnelle et en réduisant le gaspillage alimentaire mondial. Paal Ladsten, chef de l'industrie régionale pour la division d'Afrique du Moyen-Orient, a déclaré: «Notre gamme PowerPast offre une solution efficace qui entraînera une amélioration de l'expérience alimentaire globale tout en aidant les producteurs à accumuler de grands bénéfices grâce à l'approvisionnement local de blé.»

Pour obtenir un résumé détaillé du rapport et la portée de la recherche de ce marché, cliquez ici:

https://www.fortunebusinessinsights.com/food-enzymes-market-102835

Avancement de la biotechnologie sur le marché des enzymes alimentaires pour renforcer la croissance

Le développement massif en biotechnologie a propulsé les principaux acteurs pour développer des hôtes microbiens efficaces et fiables pour faciliter l'adoption des enzymes dans divers produits alimentaires. En plus de cela, le marché assiste à l'adoption rapide des produits alimentaires de plante génétiquement modifiés (GM) et d'origine animale. De plus, les bactéries GM et la levure facilitent le développement d'enzymes dans le secteur alimentaire. De plus, le développement récent dans les techniques génétiques tels que la modification de l'ADN de plusieurs souches microbiennes a donné l'impulsion à la production d'enzymes avec des fonctionnalités ultra-super-super-superiors. Par exemple, en juillet 2019, les enzymes AB ont collaboré avec Genedata, un fournisseur de solutions logicielles avancées, pour gérer numériquement plusieurs informations phénotypiques et génomiques pour sa souche enzymatique. Le Dr Jari Vehmaanpera, directeur mondial de la R&D chez AB Enzymes, en marge du développement, a déclaré: «Notre partenariat stratégique avec Genedata nous permettra de surveiller efficacement nos processus de développement de déformation.»

Impact Covid-19 pour affecter la croissance du marché

Le rapport sur le marché observe que de légères perturbations dans la proportion d'approvisionnement en demande sont susceptibles d'affecter la croissance du marché en 2020 dans une certaine mesure. Par exemple, selon le Fonds monétaire international (FMI), la croissance des perspectives économiques mondiales devrait enregistrer une valeur négative de -3,0% en 2020, contre 2,9% en 2019. Cependant, le marché devrait être décent et augmenter progressivement au cours de la période de prévision.

Les lancements de produits par les entreprises pour augmenter la croissance

Fortune Business Insights grâce à son rapport sur le marché observe que plusieurs acteurs majeurs proliférant sur le marché se concentrent vivement sur l'élargissement de leur présence géographique et de leur portefeuille de produits en lançant de nouveaux produits innovants. L'adoption de ces stratégies donne un élan pour les entreprises pour répondre à la demande croissante et renforcer le bastion du marché.

Développement de l'industrie:

• Mars 2020:Novozymes, une grande entreprise laitière, a présenté sa nouvelle enzyme de lactase, Saphera Fibre. Selon la société, la nouvelle enzyme augmentera la teneur en fibres, tout en réduisant considérablement le sucre dans plusieurs produits alimentaires non fermentés et fermentés.

Liste des entreprises proliférant sur le marché:

• Nonozymes (Danemark)
• Dupont (États-Unis)
• F. Hoffmann-La Roche Ltd. (Suisse)
• AB enzymes (Allemagne)
• Koninklijke DSM N.V. (Pays-Bas)
• Chr. Hansen Holding A / S (Danemark)
• BASF SE (Allemagne)
• Enzymes Nutritech (Finlande)
• Amano Enzymes, Inc. (Chine)
• Biocatalystes (Royaume-Uni)

Résultats de rapports supplémentaires:

• L'Amérique du Nord, avec ses valeurs de marché, 618,50 millions USD en 2019, devrait dominer la période de prévision. T6his est attribuable à des facteurs tels que la demande croissante de produits alimentaires transformés naturellement et l'augmentation des investissements par des acteurs clés pour produire des produits innovants.
• Le marché en Asie-Pacifique devrait assister à la croissance en raison de la demande croissante de produits laitiers et de boulangerie dans un avenir proche.
• Les enzymes microbiennes du segment (par source) détenaient la plus grande part de marché représentant plus de 82,58% en 2019 et devraient afficher une croissance régulière au cours de la période de prévision. Une forte adoption des ingrédients transformés naturellement affectera positivement la croissance du marché au cours des prochaines années.
• La boulangerie du segment (par application) devrait gagner une croissance augmentée en raison de la demande croissante de produits de boulangerie dans le monde.

Tableau de segmentation: