Taille, part et analyse de l’industrie des plateaux pour plats cuisinés par type (plateaux portionnés et plateaux perforés), par matériau (plastique, {polypropylène (PP), polyéthylène téréphtalate (PET), autres}, papier et carton, aluminium et autres), par capacité (jusqu’à 200 grammes, 250-500 grammes et plus de 500 grammes), par utilisateur final (commercial, industriel et résidentiel), et prévisions régionales 2026-2034

La taille du marché mondial des plateaux de plats cuisinés était évaluée à 153,09 milliards USD en 2025. Le marché devrait passer de 161,03 milliards USD en 2026 à 241,43 milliards USD d’ici 2034, avec un TCAC de 5,19 % au cours de la période de prévision.

Le marché mondial des plateaux de plats cuisinés se développe en raison de la prévalence croissante des ménages composés d’une seule personne et des familles à deux revenus. Cela a considérablement amplifié la demande de solutions de repas pratiques, positionnant les plateaux de plats cuisinés comme une proposition très attractive pour ceux qui privilégient l'efficacité et le contrôle des portions. Ces plateaux répondent à diverses préférences alimentaires grâce à des emballages innovants, tandis que la croissance du commerce électronique et les consommateurs soucieux de leur santé stimulent davantage la demande d'options de repas pratiques et équilibrées.

• Selon le ministère des Industries agroalimentaires, le secteur indien de la transformation alimentaire a connu une croissance annuelle moyenne (TCAC) d'environ 7,26 % au cours des sept dernières années jusqu'en 2021-2022.

L’essor des services de livraison de nourriture en ligne a élargi le marché des plateaux de plats cuisinés, permettant aux consommateurs d’accéder facilement à ces produits depuis chez eux. Ce facteur de commodité stimule encore davantage la demande de produits.

La pandémie de COVID-19 a accéléré l’adoption des plateaux de plats cuisinés, les consommateurs accordant la priorité à la sécurité et à l’hygiène. Les repas emballés individuellement sont devenus des alternatives privilégiées pendant les confinements, entraînant une augmentation des ventes dans ce segment.

Moteur du marché des plateaux de plats cuisinés

L’urbanisation stimule la tendance des ménages composés d’une seule personne, qui stimulent la croissance du marché

La tendance à l’urbanisation, ainsi que la prévalence croissante des ménages composés d’une seule personne, ont profondément remodelé les préférences et les habitudes alimentaires des consommateurs. Notamment, le nombre de ménages individuels dans les zones urbaines a enregistré une augmentation remarquable de 15 % en 2023. Alors que les citadins sont confrontés à des contraintes de temps et à un manque de motivation pour cuisiner, ils dépendent de plus en plus des solutions de repas prêts à manger pour plus de commodité.

Les plateaux de plats cuisinés, méticuleusement conçus avec des portions individuelles et des emballages innovants, sont exceptionnellement bien adaptés pour répondre aux besoins spécifiques des ménages composés d'une seule personne. Ces plateaux offrent une solution pratique pour des repas rapides et sans tracas, s'alignant sur les préférences des consommateurs modernes en matière d'efficacité et de simplicité dans leur mode de vie trépidant.

Restriction du marché des plateaux pour plats cuisinés

Concurrence accrue des solutions de repas alternatives : transformer les préférences des consommateurs

Le marché des plateaux de plats cuisinés est confronté à une concurrence redoutable de la part d'un large éventail d'options de repas alternatives et pratiques, notamment les plats à emporter au restaurant, les services de livraison de kits repas et les sélections à emporter trouvées dans les épiceries. Chacune de ces alternatives offre différents degrés de commodité, de personnalisation et de qualité perçue, offrant ainsi aux consommateurs un large éventail de choix.

• Pour conserver un avantage concurrentiel, les fabricants de plateaux de plats cuisinés doivent différencier leurs produits grâce à un développement innovant, des profils de saveurs uniques et des fonctionnalités à valeur ajoutée qui correspondent à l'évolution des préférences et des modes de vie des consommateurs. De plus, la formation de partenariats stratégiques avec des détaillants et des plateformes de livraison de repas peut améliorer la portée et la visibilité du marché, stimulant ainsi la croissance et la rentabilité globales.

Opportunité de marché des plateaux de plats cuisinés

Impact du Clean Labeling sur la confiance des consommateurs et la fidélité à la marque

À une époque de sensibilisation accrue des consommateurs, la transparence et l’étiquetage propre sont devenus essentiels sur le marché des plateaux de plats cuisinés. Les consommateurs cherchent de plus en plus à comprendre les origines et les ingrédients de leurs aliments. En réponse, les fabricants adoptent un étiquetage clair qui met en valeur les ingrédients frais et met l'accent sur la traçabilité, favorisant ainsi la confiance dans la qualité et l'intégrité des produits.

Segmentation

Informations clés

Le rapport couvre les informations clés suivantes :

• Avancées récentes sur le marché mondial des plateaux de plats cuisinés
• Principales tendances du secteur
• Paysage réglementaire du marché mondial des plateaux de plats cuisinés
• Développements clés de l’industrie (fusions, acquisitions et partenariats)
• Impact du COVID-19 sur le marché

Analyse par type

Par type, le marché des plateaux pour plats cuisinés est classé en plateaux portionnés et plateaux perforés.

Le segment des barquettes en portions domine le marché, générant les revenus les plus élevés en offrant une commodité et un contrôle des portions adaptés au style de vie rapide des consommateurs. Ces plateaux proposent des portions pré-portées qui éliminent le besoin de mesurer et aident à réduire le gaspillage alimentaire. Leur conception conviviale répond à la demande croissante de solutions de repas rapides et sans tracas, tandis que l'emballage innovant améliore l'attrait visuel et stimule la pénétration du marché.

Analyse par matériau

En fonction du matériau, le marché est subdivisé en plastique, {polypropylène (PP), polyéthylène téréphtalate (PET), autres}, papier et carton, aluminium et autres.

Le segment du polypropylène est leader sur le marché en raison de ses caractéristiques polyvalentes, notamment une résistance élevée à la chaleur, une durabilité et des performances de barrière exceptionnelles contre l'humidité et les contaminants. Ces plateaux protègent efficacement les repas préemballés, tout en préservant leur fraîcheur et leur qualité. De plus, leur conception légère permet un emballage et une logistique rentables, tandis que la compatibilité avec les micro-ondes en fait un choix privilégié pour les consommateurs à la recherche de solutions de repas pratiques.

Le PET gagne rapidement du terrain en tant que matériau à la croissance la plus rapide sur le marché des barquettes pour plats cuisinés en raison de ses propriétés barrières supérieures et de sa capacité à résister à des températures élevées. Cette demande croissante met en évidence l’évolution vers des matériaux qui améliorent la qualité et la sécurité des plats cuisinés, stimulant ainsi l’innovation sur le marché.

Analyse par capacité

En fonction de la capacité, le marché est subdivisé en 200 grammes, 250-500 grammes, plus de 500 grammes.

Le segment de 250 à 500 grammes devrait détenir la plus grande part du marché des plateaux de plats cuisinés. Il est idéal pour les portions de taille moyenne ou les portions individuelles de plats principaux et ces plateaux supportent des repas légèrement plus gros tout en conservant la commodité et le contrôle des portions. Ils sont parfaits pour les consommateurs à la recherche d’options de repas satisfaisantes et faciles à gérer.

Le segment de plus de 500 grammes devrait détenir la deuxième plus grande part du marché. Ceux-ci sont conçus pour des portions plus grandes ou des portions familiales. Ces plateaux sont utilisés pour les repas de famille, les plateaux de fête ou la restauration en vrac. Ils accueillent des portions généreuses, adaptées au partage ou aux grands rassemblements.

Analyse par utilisateur final

En fonction de l’utilisateur final, le marché est segmenté en commercial, industriel et résidentiel.

Le segment résidentiel est stimulé par les modes de vie trépidants et l’évolution des habitudes alimentaires des consommateurs. Les QSR utilisent fréquemment des plateaux de plats cuisinés pour leur emballage pratique et efficace, ce qui facilite la consommation en déplacement. En revanche, les FSR sélectionnent les plateaux de plats cuisinés pour améliorer la présentation et la portabilité de leurs offres de restauration sur place et à emporter. Les demandes de ces segments de restauration ont un impact significatif sur les exigences de conception, de matériaux et de production des plateaux de plats cuisinés, les établissant ainsi comme une force de marché cruciale au sein de l'industrie de l'emballage alimentaire.

Le segment d'utilisateurs finaux qui connaît la croissance la plus rapide pour les plateaux de plats cuisinés est le secteur commercial, propulsé par la demande croissante de plats prêts à manger pour les passagers des avions, des trains et des bus. Cette tendance souligne la nécessité de solutions de repas pratiques dans les transports en commun, stimulant l'innovation et la croissance sur le marché des plateaux de plats cuisinés.

Analyse régionale

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Par région, le marché a été étudié en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, en Amérique latine, au Moyen-Orient et en Afrique.

L’Amérique du Nord devrait représenter la part de marché la plus élevée du marché mondial d’ici la fin de 2034. Le mode de vie rapide de nombreux individus dans la région stimule la consommation d’aliments prêts à l’emploi et emballés, ce qui devrait contribuer à la croissance du marché des plateaux de plats cuisinés. Au cours de la période étudiée, les États-Unis devraient détenir une part de 45,6 % du marché nord-américain.

Les plateaux de plats cuisinés gagnent en popularité aux États-Unis en raison de la demande croissante d'options alimentaires pratiques influencées par des modes de vie chargés. De plus, l’accent croissant mis sur la durabilité, l’augmentation du nombre de femmes qui travaillent et les réglementations strictes en matière de sécurité alimentaire stimulent leur consommation.

Le marché européen des plateaux de plats cuisinés détient la deuxième plus grande part de marché, stimulé par une préférence croissante pour des options alimentaires pratiques et permettant de gagner du temps et une demande croissante de solutions d'emballage durables et respectueuses de l'environnement. Dans cette région, l'Allemagne est en tête du marché, tandis que le Royaume-Uni affiche la croissance la plus rapide dans le secteur des plateaux de plats cuisinés.

Le marché de l'Asie-Pacifique devrait connaître le TCAC le plus élevé entre 2023 et 2032. Cette croissance est attribuée à l'expansion rapide de la population urbaine de la région, à l'augmentation des revenus disponibles et à une évolution vers des modes de vie axés sur la commodité. De plus, la Chine domine le marché en termes de part de marché, tandis que l’Inde est identifiée comme le marché à la croissance la plus rapide de la région Asie-Pacifique.

Acteurs clés couverts

Le marché mondial des plateaux de plats cuisinés est fragmenté, avec la présence d’un grand nombre de fournisseurs groupés et autonomes.

Le rapport comprend les profils des acteurs clés suivants :

• Société de produits Sonoco (États-Unis)
• Silver Plastics GmbH & Co. KG (Allemagne)
• MCP Performance Plastic Ltd (Royaume-Uni)
• Emballage polyvalent (Canada)
• Faerch A/S (Danemark)
• Groupe Omniform (États-Unis)
• DS Smith Plc (Royaume-Uni)
• Amcor SA (Suisse)
• Quinn Packaging (Irlande)

Développements clés de l’industrie

• En juillet 2023, EcoTensil, une entreprise réputée pour ses couverts comestibles innovants, s'est associée à Meal Prep Solutions, l'un des principaux fournisseurs de plats prêts à manger, pour lancer une gamme révolutionnaire de plateaux de plats cuisinés dotés d'une fourchette comestible intégrée. Cette collaboration vise à atténuer considérablement l’impact environnemental associé aux repas prêts-à-manger tout en promouvant des pratiques durables dans l’industrie alimentaire.
• En juin 2023, Sealed Air, une importante entreprise américaine d'emballage, a formé une alliance stratégique avec Stasher, l'un des principaux fabricants de sacs alimentaires réutilisables en silicone, pour développer une gamme innovante de barquettes pour plats cuisinés conçues pour être réutilisées et refermées. Cette collaboration est stratégiquement positionnée pour faire progresser les initiatives de développement durable sur le marché des plateaux de plats cuisinés, en promouvant des pratiques respectueuses de l'environnement tout en répondant à la demande croissante des consommateurs pour des solutions d'emballage respectueuses de l'environnement.