Analyse de la taille du marché du blé rôti, de la part et de l'industrie, par forme (entière, divisée, farine), par catégorie (biologique, conventionnelle), par application (aliments et boissons [boulangerie, collations, boissons] aliments pour animaux) et prévisions régionales, 2025-2032

Le marché du blé rôti connaît une croissance significative en raison de la large consommation de plats de commodité dans le monde. Le blé est parmi les grandes cultures utilisées pour produire divers produits tels que les boissons alcoolisées, les produits de boulangerie, les desserts et autres. Le blé rôti est également utilisé dans l'alimentation animale car il améliore la digestibilité tout en augmentant les niveaux de nutriments dans les grains, ce qui entraîne une augmentation de la production de lait. Le blé rôti est une riche source de fibres, de vitamines, d'antioxydants et de minéraux. Le blé rôti devient populaire parmi les fabricants de produits de commodité et introduit de nouveaux produits pour suffire aux demandes croissantes de collations plus savoureuses et plus saines, ce qui alimente sa croissance du marché.

L'augmentation de la demande de collations prêtes à manger saines et de plats de commodité parmi les consommateurs a influencé positivement le marché du blé rôti. Les collations de blé rôti sont largement consommées par les consommateurs en particulier, le passionné de fitness car il s'agit d'une alternative saine à d'autres collations frites en raison de sa teneur nutritive et faible en gras. L'augmentation de la tendance végétalienne a encore stimulé l'utilisation du blé rôti en tant que substitut de viande qui a positivement aidé la croissance du marché.

La demande de collations rôties a augmenté ces dernières années en raison de la sensibilisation croissante chez les consommateurs concernant les effets négatifs sur la santé associés à la consommation de collations riches en calories et d'autres produits alimentaires. La torréfaction du blé améliore la saveur et la texture des produits finaux finis. Les produits de blé rôti sont largement utilisés dans divers aliments transformés multigrains car il est très nutritif et offre plusieurs avantages pour la santé. Le blé rôti est également largement utilisé pour produire des boissons alcoolisées telles que la bière et le whisky. Ainsi, ces facteurs aident cumulativement à la croissance du marché.

Facteur clé du marché -

Increasing Demand for Roasted Snacks

Contraintes clés du marché -

Fluctuations in the Raw Material Prices

Les fluctuations des prix des matières premières pour la production de blé rôti sont un facteur crucial qui entrave sa croissance du marché. Le blé est cultivé abondamment dans des pays tels que les États-Unis, l'Inde, la France et l'Allemagne et est ensuite exporté vers d'autres régions, ce qui augmente le prix global des produits en raison des frais de transport et des taxes. De plus, le prix plus bas des collations extrudées et sa large disponibilité ainsi que sa base de consommateurs établie dans de nombreuses économies émergentes ont retenu sa croissance du marché.

Players clés couverts:

Les principales sociétés opérant sur le marché mondial du blé rôti sont, Barley Agro Foods Pvt. Ltd., Castle Malting, Interquell GmbH, Thomas Fawcett & Sons Ltd., Simpsons Malt, The Swaen, Muntons Plc, Grain Basket Foods, Nikky Traders, and Pioneer Non Fried Foods Pvt. Ltd. 

Le marché du blé rôti est segmenté par forme, catégorie, application et géographie. Le segment de la forme de farine explique pour détenir la part principale du marché en raison de son large utilité dans la préparation de la pâte au pain. La farine de blé rôti est également utilisée pour faire du seitan, une source de protéines populaire a souvent consommé comme substitut de viande. Le blé rôti biologique mène car il est largement préféré aux variantes conventionnelles car elle est considérée comme en meilleure santé. Les produits alimentaires biologiques sont perçus comme ayant de nombreux avantages pour la santé car ils sont cultivés sans utiliser d'engrais et de pesticides synthétiques ou artificiels.

Le secteur des applications alimentaires et des boissons tient une part importante sur le marché. Le segment de la boulangerie mène en raison de l'utilisation étendue de la farine de blé rôti pour faire des biscuits, des biscuits et des plats sucrés. Le blé rôti est également utilisé pour la production de bière car il améliore sa saveur, sa texture et sa sensation en bouche.

Analyse régionale:

L'Amérique du Nord observe une croissance robuste du marché du blé rôti en raison de la présence de grands pays productrices de blé, les États-Unis dans la région. L'abondance de matières premières aide à la grande production de produits de blé rôti. De plus, la forte chaîne d'approvisionnement de produits dans la région facilite la disponibilité de matières premières aux diverses industries des utilisateurs finaux. L'augmentation de la population active et le mode de vie au rythme rapide des consommateurs ont augmenté le taux de consommation des produits alimentaires prêts à manger. Ces facteurs aident à la croissance du marché régional du blé rôti.

L'Europe devrait assister à une croissance significative des années prévisibles en raison du changement de préférences des consommateurs vers les produits alimentaires à base de plantes. L'augmentation de la tendance végétalienne a encore soutenu la croissance de la demande du blé rôti car elle est largement consommée en tant que substitut de viande. De plus, la présence de l'industrie de la boulangerie établie dans la région alimente la croissance du marché.

La région de l'Asie-Pacifique devrait observer une croissance substantielle au cours des prochaines années en raison de l'augmentation rapide de la population. L'urbanisation rapide et la large acceptation de la culture occidentalisée associée à l'augmentation du revenu disponible des consommateurs sont attribuables à la croissance du marché. De nombreux fabricants multinationaux créent leurs usines de production dans la région en raison de la présence de marchés potentiels tels que l'Inde et la Chine. La disponibilité facile des matières premières ainsi que la main-d'œuvre ont également contribué à la croissance régionale du marché du blé rôti.

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Segmentation

Développements clés de l'industrie

• En décembre 2019, White Owl Brewery Pvt. Ltd. a lancé Spike, la première forte bière artisanale de l'Inde à l'aide de blé rôti. Le produit est brassé à l'aide de normes de pureté allemandes qui se termine dans une bière basseur, au corps clair et lisse.