Taille, part et analyse de l’industrie du marché des cocktails RTD par type (base de malt, base de spiritueux et base de vin], analyse par saveur (agrumes, baies, pomme, fruits mélangés, gingembre et autres), analyse par emballage (canettes et bouteilles) et prévisions régionales, 2026-2034

Le marché mondial des cocktails prêt-à-boire connaît une croissance significative, stimulé par la demande croissante d’options de boissons pratiques. Grâce à leurs formulations pré-mélangées et à leur portabilité, les cocktails RTD (prêts à boire) s'adressent aux consommateurs à la recherche d'alternatives sans tracas aux boissons mélangées traditionnelles. Cette tendance est particulièrement évidente parmi les populations urbaines et les millennials qui apprécient la qualité supérieure et les solutions prêtes à l'emploi. Par exemple, la préférence croissante pour la consommation de cocktails à la maison lors de réunions sociales a stimulé la demande pour ces boissons. 

De plus, la diversification des saveurs et les formats d’emballage innovants continuent d’attirer une base de consommateurs plus large. Selon le Distilled Spirits Council des États-Unis, en 2022, 88 % des consommateurs choisissent les RTD car leur goût correspond à leur boisson alcoolisée préférée, 92 % les choisissent pour leur commodité et 94 % les choisissent car ils offrent de larges options de saveurs. 

Moteur du marché des cocktails prêt-à-boire

La premiumisation et les changements de style de vie pour stimuler la demande de cocktails prêt-à-boire

L’un des principaux moteurs du marché est l’influence croissante de la premiumisation et des changements de style de vie. Les consommateurs préfèrent de plus en plus les produits de haute qualité qui reproduisent l’expérience des cocktails préparés au bar, favorisant ainsi la demande de boissons prêt-à-boire haut de gamme. Par exemple, les marques incorporent des ingrédients naturels, des saveurs exotiques et des recettes d’inspiration artisanale pour plaire aux buveurs exigeants. 

De plus, l’essor des plateformes de commerce électronique a simplifié la disponibilité des produits, permettant un accès facile aux consommateurs du monde entier. La tendance induite par la pandémie de COVID-19 vers des expériences de consommation à domicile a amplifié les ventes de cocktails prêt-à-boire dans le monde entier.

Restriction du marché des cocktails prêt-à-boire

Les contraintes réglementaires et la concurrence créent des défis pour le marché

Les réglementations strictes en matière de publicité et d'étiquetage des alcools créent principalement des défis pour les fabricants de cocktails prêt-à-boire. Ces restrictions peuvent limiter la visibilité de la marque et la portée des consommateurs. De plus, la concurrence des cocktails frais dans les bars et les restaurants peut freiner la croissance, car de nombreux consommateurs préfèrent encore l’authenticité des boissons artisanales.

Opportunité de marché des cocktails prêt-à-boire

Adopter l’innovation de nouveaux produits et l’emballage durable pour stimuler la croissance du marché

Le marché offre d’importantes opportunités grâce à l’expansion des cocktails prêt-à-boire sans alcool, destinés aux consommateurs soucieux de leur santé et aux abstinents. Par exemple, les entreprises lancent des versions sans alcool de leurs classiques favoris pour cibler ce segment en pleine croissance. 

De plus, les consommateurs se tournent vers des emballages durables car ils se soucient de l’environnement. Cela oblige les fabricants à développer des solutions d'emballage innovantes pour leurs produits nouvellement lancés. Ainsi, l’accent mis sur des solutions d’emballage durables, telles que des canettes et des bouteilles écologiques, pour répondre à la demande des consommateurs créera une nouvelle opportunité pour la croissance de l’industrie. Cette approche renforce la réputation de la marque et trouve un écho auprès de la population plus jeune et axée sur le développement durable.

Informations clés

Le rapport couvre les informations suivantes :

• Aperçu du marché parent
• Analyse de la chaîne d'approvisionnement
• Paysage réglementaire
• Développement récent de l'industrie – lancements de nouveaux produits, fusions et acquisitions, investissements et autres
• Analyse qualitative liée au COVID-19

Segmentation

Analyse par type 

En fonction du type, le marché est subdivisé en base de malt, base de spiritueux et base de vin.

Le segment des spiritueux domine le marché en raison de leur plus grande ressemblance avec les boissons traditionnelles préparées au bar. Ils comprennent souvent des spiritueux haut de gamme tels que la vodka, le gin ou le rhum, proposant diverses options de cocktails telles que des mojitos et des martinis. Cette polyvalence s'adresse à un large public, en particulier dans les zones urbaines où les consommateurs recherchent des boissons de haute qualité avec un minimum d'effort. L’importance des boissons à base de spiritueux est renforcée par leur large disponibilité dans les canaux de vente au détail et en ligne. 

Le segment des vins est en croissance, porté par leur attrait auprès des consommateurs soucieux de leur santé et de ceux qui recherchent une teneur en alcool plus faible. Avec la popularité croissante des spritzers et des sangrias, ce segment a pris de l'ampleur, en particulier dans des régions comme l'Europe, où la consommation de vin est culturellement importante. Les innovations dans le développement de produits visant à offrir des options de saveurs innovantes, notamment le développement de vins à base de fruits tropicaux, alimentent encore cette croissance. 

Analyse par saveur

Sur la base de la saveur, le marché est divisé en agrumes, baies, pommes, fruits mélangés, gingembre et autres.

Le segment des arômes d'agrumes domine le marché en raison de leur goût rafraîchissant et de leur attrait universel. Les cocktails infusés au citron, au citron vert et à l'orange sont des incontournables des recettes classiques et sont privilégiés lors des réunions sociales et des mois d'été. Ces arômes sont également largement utilisés dans les mixeurs, ce qui en fait un choix naturel pour les cocktails prêt-à-boire. La préférence persistante pour les notes acidulées et piquantes assure la position de leader des arômes d'agrumes. 

Le segment des fruits mélangés apparaît comme un segment en croissance rapide, stimulé par la demande de combinaisons de saveurs uniques et exotiques. Il s'agit notamment de mélanges tels que fruit de la passion-mangue ou ananas-coco, qui s'adressent aux consommateurs aventureux en quête de nouvelles expériences. Cette tendance s'aligne sur l'importance accordée par le marché au sens large à l'innovation et à la personnalisation, attirant particulièrement les jeunes. 

Analyse par emballage

Basé sur l'emballage, le marché est fragmenté en canettes et en bouteilles. 

Le segment des canettes domine le marché en raison de leur portabilité, de leur légèreté et de leur commodité. Idéales pour les événements en plein air, les pique-niques et les modes de vie en déplacement, les canettes sont devenues un choix privilégié parmi les consommateurs. Leur capacité à préserver la carbonatation et la fraîcheur, associée à des designs modernes et accrocheurs, renforce encore leur popularité. 

Le segment des bouteilles est en croissance, notamment dans le secteur premium. Les bouteilles en verre, en particulier, véhiculent un sentiment de luxe et de qualité, attirant les consommateurs prêts à payer pour une expérience de consommation élevée. De plus, les bouteilles offrent des possibilités de portions plus grandes, ce qui en fait un choix populaire pour la consommation à la maison ou pour offrir.

Analyse régionale

En fonction des régions, le marché a été étudié en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, en Amérique du Sud, au Moyen-Orient et en Afrique. 

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L'Amérique du Nord est le plus grand marché pour les cocktails prêt-à-boire, stimulé par la forte demande des consommateurs pour des solutions de boissons pratiques et par la forte présence de grandes marques aux États-Unis et au Canada. Le marché mature de l'alcool dans la région et l'adoption généralisée des plateformes de commerce électronique stimulent encore les ventes. Par exemple, la popularité des cocktails en conserve pour les événements en plein air et les fêtes de fin d’année aux États-Unis a contribué de manière significative à la domination du marché. 

Le marché européen devrait croître au TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision, en raison de sa culture établie de consommation d’alcool et de sa préférence croissante pour les boissons prémélangées et prêtes à boire. Des pays comme le Royaume-Uni, la France et l'Italie sont des contributeurs clés, les consommateurs privilégiant les cocktails à base de vin et de spiritueux pour les boissons décontractées et les réunions sociales.

Acteurs clés de l'industrie

• Diageo plc (Royaume-Uni)
• Pernod Ricard SA (France)
• Anheuser-Busch InBev (Belgique)
• Bacardi Limited (Bermudes)
• Beam Suntory, Inc. (États-Unis)
• Constellation Brands, Inc. (États-Unis)
• Brown-Forman Corporation (États-Unis)
• Groupe Campari (Italie)
• Asahi Group Holdings, Ltd. (Japon)
• Molson Coors Beverage Company (États-Unis)

Développement de l’industrie clé

• En novembre 2024,Gardenista, l'une des marques de cocktails haut de gamme en Amérique, a lancé de nouveaux cocktails aux nouvelles saveurs de kéfir. Ce cocktail RTD est composé de vodka, de tequila ou de bourbon, mélangeant des saveurs d'herbes du jardin, de jus de citron vert frais, de gingembre et une touche de jalapeño. 
• En septembre 2024,Coca-Cola Company, l'un des principaux fabricants de boissons, a signé un accord de partenariat avec Bacardi Limited, un autre acteur clé de l'industrie des boissons alcoolisées, pour développer un cocktail à base de spiritueux infusé au Coca-Cola.