Taille du marché des biscuits salés, analyse des actions et de l'industrie, par catégorie (sans gluten, conventionnel), par des ingrédients (blé, millets, multigrain, autres), par canal de distribution (supermarchés / hypermarchés, dépanneurs, magasins spécialisés, vente au détail en ligne) et prévisions régionales, 2025-2032

Le marché mondial des biscuits salés connaît une croissance robuste en raison de la demande croissante de la demande d'options de collations saines savoureuses et savoureuses. La disponibilité de biscuits salés dans diverses formes, textures, saveurs ethniques et ingrédients naturels attire l'attention des consommateurs. Les consommateurs deviennent soucieux de leur santé, ce qui a conduit à l'incorporation d'ingrédients sans gluten, à haute fibre et faible en gras dans les biscuits savoureux. Les fabricants se concentrent également sur la production de variétés innovantes de biscuits salés qui sont sains et agréables en raison de la demande croissante des consommateurs. Par exemple, en janvier 2018, Prewett’s, une filiale de Northumbrian Fine Foods, a lancé des mini-biscuits salés à la gluten et sans gluten et au fromage sur le marché.

Les demandes d'indulgences saines augmentent dans le monde entier, ce qui a entraîné une augmentation de la consommation de biscuits salés. Les biscuits salés sont faciles à consommer, largement disponibles et ont une valeur nutritionnelle élevée. La demande de biscuits salés augmente également en raison de la tendance à la hausse des consommateurs pour les aliments en déplacement. De plus, le style de vie au rythme rapide, moins de temps épargné dans la préparation des aliments et une augmentation de la demande de collations de commodité, sont les facteurs qui stimulent le marché mondial des biscuits salés.

L'évolution des préférences des consommateurs vers un grignotage sain a entraîné le marché des biscuits salés. La disponibilité de divers biscuits salés, incorporés dans des ingrédients nutritifs tels que l'avoine, l'orge, les millets et autres conduisent son marché. Les fabricants réduisent la teneur en matières grasses et en sucre dans les biscuits salés afin de produire une alternative saine aux biscuits conventionnels en raison des consommateurs qui augmentent la conscience de la santé. Par exemple, en février 2020, Mcvitie’s, une marque de base de Pladis Foods Ltd.

Facteur clé du marché -

Increasing Preference for Healthy Convenience Foods and Snacks

Contraintes clés du marché -

High Price of Savoury Biscuits

Le prix des biscuits salés est relativement plus élevé que les biscuits de grignotage ordinaires qui entravent sa croissance du marché. Les économies émergentes où les consommateurs sont soucieux des prix, ils préfèrent les biscuits de grignotage réguliers par rapport aux biscuits salés en raison de sa disponibilité plus facile et de sa présence sur le marché établie.

Players clés couverts:

Les principales sociétés opérant sur le marché mondial des biscuits salés sont, Mondelēz International, Parle Products Pvt. Ltd., Britannia Industries Ltd., Pladis Foods Limited, Roma Food Products, Sapidum D.O.O., INGRÉDIENTS DE LIMAGRAIN, Kellogg Company, General Mills, Inc., PepsiCo et Kambley SA.

La variante sans gluten des biscuits salés assiste à une croissance significative en raison de l'inclinaison des consommateurs vers des produits de collation sains.

Le blé est le principal, car il est largement utilisé pour fabriquer des biscuits salés. La disponibilité abondante et la facilité de formulation du blé aident à sa croissance du marché. Les biscuits salés produits à l'aide d'ingrédients multigrains deviennent très populaires parmi les consommateurs car ils sont très nutritifs et contiennent des fibres élevées, ce qui est utile dans la gestion du poids.

Le marché des biscuits salés a connu une demande importante dans les dépanneurs. Le magasin offre une large gamme de biscuits salés dans différentes saveurs, formes, marque et gamme de prix sur une seule plate-forme. La commodité d'achat et l'accessibilité facile incitent les consommateurs à acheter dans les dépanneurs. Les hypermarchés et les supermarchés augmentent rapidement le canal de distribution car ils offrent des réductions attrayantes sur l'escalade en vrac et la présence d'une allée de produit distincte, ce qui facilite l'expérience d'achat des consommateurs.

Analyse régionale:

L'Amérique du Nord est l'un des principaux marchés en raison de la demande croissante des consommateurs de biscuits salés. La tendance à la hausse des collations saines, en particulier parmi la population ouvrière aux États-Unis et au Canada, stimule le marché des biscuits salés. La préférence changeante des consommateurs vers des biscuits salés en raison de son meilleur attrait, son meilleur goût et sa commodité stimule sa croissance du marché régional.  

L'Europe connaît une croissance significative sur le marché des biscuits salés. Les consommateurs de la région deviennent soucieux de leur santé et optent pour des collations riches en nutriments. Les fabricants utilisent des ingrédients nutritifs tels que le blé entier, l'avoine, l'orge et autres pour produire des biscuits salés. La présence de certains acteurs éminents de la région tels que les collations en Europe et Sapidum aident également à la croissance du marché régional des biscuits salés.

L'Asie-Pacifique devrait assister à une croissance significative au cours des années prévisibles. La demande de biscuits salés dans des pays comme l'Inde et le Japon augmente, ce qui a aidé à stimuler son marché. L'augmentation de la demande de biscuits salés comme une alternative saine aux collations douces a entraîné son marché. Les fabricants introduisent de nouvelles saveurs telles que la salsa de tomates, l'oignon et l'ail, le fromage et autres tout en mettant l'accent sur les avantages pour la santé des biscuits savoureux. 

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Segmentation

Développements clés de l'industrie

• En octobre 2019, Nairn’s, un producteur d’Oatcakes basé au Royaume-Uni, a lancé la boîte de sélection de biscuits salés sans gluten. La boîte comprend des biscuits savoureux tels que des craquelins en grains entiers, des craquelins au fromage, des craquelins de poivre noir fissuré, des craquelins super graines, des gâteaux d'avoine et des gâteaux d'avoine au fromage.
• En juin 2019, Lotte a lancé pour la première fois des biscuits Savory Stick en Thaïlande, en deux nouvelles saveurs. Les deux saveurs Tom Yum Kung et la crème barbecue épicée ont été lancées en tenant compte de la population adulte du marché asiatique.