Taille, part et analyse de l’industrie du marché des mélangeurs à spirale, par type (mélangeurs à spirale à bol fixe, mélangeurs à spirale à bol amovible et mélangeurs à spirale à inclinaison automatique), par application (résidentielle, commerciale et industrielle) et prévisions géographiques, 2026-2034

Le nombre croissant de boulangeries et de points de restauration préférant les solutions basées sur la technologie d'entraînement à fréquence variable (VFD) pour augmenter la production alimentaire stimule la demande de mélangeurs à spirale. La demande croissante de mélangeurs robustes par l’industrie de la boulangerie pour fabriquer des produits de boulangerie accélère la croissance du marché mondial des mélangeurs à spirale.

• Selon le ministère américain de l'Agriculture (USDA), le nombre de restaurants au Royaume-Uni est passé de 29 106 en 2021 à 29 485 en 2022.
• Selon le Bureau of Labor Statistics (BLS) des États-Unis, le nombre de services de restauration et de débits de boissons privés aux États-Unis est passé de 696 271 au premier trimestre 2023 à 704 593 au deuxième trimestre 2023.
• Selon la Banque de Réserve Fédérale de Saint-Louis (FRED), l'indice de production industrielle de biens non durables, dont les boulangeries et les tortillas, a atteint 104,87 en 2022, en considérant un indice de base de 100 en 2017.

Les progrès dans le développement de mélangeurs à spirale innovants et les efforts des fabricants pour installer des installations de production de mélangeurs afin d'offrir des versions améliorées de produits aux industries de la boulangerie favorisent la demande de produits à l'échelle mondiale.

• Par exemple, Erika Record LLC., un fabricant américain de machines industrielles, propose des mélangeurs à spirale renforcés équipés d'une transmission par courroie, d'un système de transmission à deux étapes et d'une barre de rupture renforcée pour une production rationalisée de plusieurs produits.

L'aide financière accordée aux entreprises de transformation des aliments et de boulangerie par les organismes gouvernementaux pour augmenter davantage la production alimentaire augmentera la demande de mélangeurs à spirale, favorisant ainsi la croissance du marché.

• Par exemple, le gouvernement du Pays de Galles a fourni une aide d’une valeur de 6,07 millions de dollars (5 millions de GBR) à plus de 100 entreprises agroalimentaires basées au Pays de Galles pour renforcer la production de produits alimentaires dans le pays.

Impact du COVID-19 sur le marché des mélangeurs à spirale

La fermeture des industries de boulangerie et des points de restauration a considérablement réduit la demande de mélangeurs à spirale, ce qui a eu un impact négatif sur la croissance du marché mondial des mélangeurs à spirale.

• Selon la National Restaurant Association (NRA), 1 restaurant américain sur 6 a fermé ses portes en raison des restrictions strictes de confinement liées au COVID-19 en 2020.

En outre, l'accessibilité limitée aux équipements, outils et accessoires nécessaires à la production de mélangeurs à spirale et planétaires en raison des restrictions commerciales liées au COVID-19 a eu un impact négatif sur le taux d'approvisionnement en produits dans de nombreux pays du monde. Cependant, la tendance accrue à produire des produits de boulangerie faits maison parmi les ménages pendant la pandémie de COVID-19 a soutenu la consommation de produits dans le monde entier.

Segmentation

Analyse par type

Le segment des mélangeurs à spirale à bol amovible présente la plus grande part du marché mondial, car les fabricants peuvent installer de manière flexible des élévateurs de bol de plusieurs hauteurs en utilisant de tels produits.

• Les bols peuvent être transformés de manière flexible entre les têtes de mélange et peuvent être transportés sur les ateliers de production par les fabricants.

Analyse par application

Le segment industriel représente une part importante du marché mondial des pétrins à spirale en raison de la consommation importante de mélangeurs dans les industries de la pâtisserie, de la pâtisserie, de la boulangerie et de la fabrication de pâtes.

• En 2022, SPX FLOW, INC., un fabricant mondial de machines et d'équipements de mélangeurs à spirale, a vendu plus de 140 000 produits aux différentes industries de transformation et de fabrication des aliments dans le monde.

Informations clés

Le rapport couvre les informations clés suivantes :

• Aperçu du marché parent/connexe – Marché des équipements de cuisson
• Analyse SWOT
• Analyse de la chaîne d’approvisionnement et paysage réglementaire
• Développements récents de l'industrie – Fusions et acquisitions, lancements de produits, partenariats et initiatives d'expansion et coentreprises
• Impact du COVID-19 sur le marché des mélangeurs à spirale

Analyse régionale

Demande de personnalisation  pour acquérir une connaissance approfondie du marché.

L’Europe détient la plus grande part du marché international des mélangeurs à spirale en raison de la demande importante de mélangeurs planétaires et à spirale parmi les industries de boulangerie au Royaume-Uni, en Allemagne et en France. En outre, la consommation croissante de produits alimentaires de boulangerie stimule l’industrie européenne de la boulangerie, favorisant la croissance du marché régional des mélangeurs à spirale.

• Sinmag Group, un fabricant européen de pétrins à spirale, a annoncé une augmentation de 55,6 % de son chiffre d'affaires net et a atteint 39,66 millions de dollars au cours de l'exercice 2021.
• Selon la Federations of Bakers Limited, il existe environ 350 boulangeries de taille moyenne, 150 grandes boulangeries industrielles et 4 500 petites boulangeries artisanales au Royaume-Uni.

Acteurs clés couverts

Le rapport comprend les profils d'acteurs clés tels que Sinmag Group, Hsiao Lin Machine Co., Ltd., VANROOY MACHINERY PTY LTD., Hobart Corporation, Sheang Lien Industrial Co., Ltd., Delta International Equipment, Escher Mixers srl, China Ashine Catering Equipment Co., Ltd., VMI Mixing et Globe Food Equipment Co.

Développements clés de l’industrie

• En décembre 2023, Hobart Corp., un fabricant d'équipements alimentaires commerciaux, a lancé un mélangeur à spirale HSL130 fabriqué à partir d'un modèle d'une capacité de 130 livres et propose des options de mélangeur à spirale de 180 livres, 220 livres, 300 livres et 440 livres.
• En février 2023, The Middleby Corporation, un fournisseur mondial de solutions d'équipements commerciaux et industriels, a acquis Escher Mixers S.R.L., un fabricant de mélangeurs à spirale. L’entreprise avait pour objectif de développer son activité dans l’industrie des équipements liés à la fabrication artisanale de pain et de pâtisserie.