Stevia Sugar mélange la taille du marché, la part et l'analyse de l'industrie, par type (Mélange de sucre blanc et de stevia, Brown Sugar et Stevia Blend), par application (aliments et boissons [boulangerie, boissons, confiserie, autres (produits laitiers, produits gelés et autres)], suppléments alimentaires, autres) et prévision régionale, 2025-2032

La demande croissante de substituts de sucre en raison de l'évolution de la perception et de la réalisation de l'acheteur du déséquilibre énergétique entre la consommation de calories et les dépenses caloriques devrait conduire le marché des mélanges de stévia et de sucre. Ce déséquilibre des calories alimentaires est principalement causé en raison des dépenses élevées en aliments transformés et en boissons ainsi que du mode de vie sédentaire qui a collectivement conduit à une prévalence augmentée de maladies liées au mode de vie et d'obésité.

La stévia est extrêmement plus douce que le sucre ordinaire et il ne contient pas de calories, il convient donc aux diabétiques et à ceux qui ont une pression artérielle élevée. Les enfants peuvent également en profiter sans problèmes de santé et cela ne provoque pas de cavités dentaires. Cet édulcorant à base de plantes est stable à la chaleur et pourrait donc être utilisé pour la cuisson et la cuisson. Par conséquent, il est généralement mélangé à d'autres édulcorants, comme le sucre pour obtenir la qualité alimentaire souhaitée des produits alimentaires transformés. L’opinion changeante des consommateurs envers le sucre de table a conduit de nombreuses entreprises internationales à élargir leur portefeuille d’options réduites en sucre et sans sucre, ce qui prédit bien le marché des mélanges de sucre Stevia. Les acteurs éminents opérant sur le marché se lancent dans le lancement de produits, les collaborations et les activités de fusion et d'acquisition pour accroître leur importance sur le marché. Par exemple, en avril 2020, le principal fournisseur mondial d'ingrédients d'ingrédients de plantes a annoncé qu'elle avait acquis 75% de participation contrôlant la participation dans la société de Stevia Purecircle. Cette acquisition devrait aider l'ingrédion à renforcer leur portefeuille dans les produits liés à la stévia et à la stévia.

Les régimes élevés en sucre affectent considérablement les taux d'obésité et de diabète, donc la poursuite d'un substitut de sucre naturel qui a peu ou pas de calories, n'affecte pas la glycémie et peut être utilisée dans les produits maison depuis longtemps, ce qui devrait augmenter la demande de mélanges de sucre Stevia. La demande croissante des consommateurs pour un édulcorant qui peut être utilisée dans la cuisson et la cuisson, mais avec des calories et des glucides réduits devrait conduire le marché mondial des mélanges de sucre Stevia. Les consommateurs sont conscients du goût amer ou métallique que la stévia confère dans un produit, de sorte que la popularité de la stévia et du mélange de sucre augmente en raison de son goût sucré et de près de la moitié de calories par rapport au sucre. De plus, le manque d'impact négatif de la taxe sur le sucre sur les boissons faibles et sans calories devrait augmenter la demande de mélanges de sucre de stévia des fabricants de boissons. L'Organisation mondiale de la santé (OMS) inspire les gouvernements à contrôler l'obésité chez les enfants en annonçant des taxes sur le sucre sur les boissons gazeuses sucrées. Néanmoins, les ventes des producteurs de boissons faibles et sans calories ne sont pas affectées en raison de leur teneur en sucre non faible ou très faible qui devrait stimuler la demande de mélanges de sucre Stevia.

Facteur clé du marché -

Increasing Demand for Sugar Substitutes

Contraintes clés du marché -

High Price of the Product

Le prix élevé du produit et l'augmentation des consommateurs se déplacent vers une autre alternative de sucre comme le jagré etMieldevrait entraver la croissance du marché des mélanges de sucre Stevia. La faible prise de conscience du produit chez les consommateurs devrait restreindre la croissance du marché.

Players clés couverts:

• РVIRI
• Arivé
• À la recherche de
• À des fruiabs
• STREVIGE Âіоteсhh. Ltd
• NON FOR
• Notable
• Niut et
• Magicleaf Stevia
• Édulcorant de la Terre entière

Le segment des mélanges de sucre blanc et de stévia devrait assister à une croissance significative du marché mondial des mélanges de sucre Stevia. La demande croissante des consommateurs de calories et de glucides sucrés mais réduits devrait augmenter la demande du segment. Le sucre blanc et les mélanges utilisés dans les aliments et les boissons aident à maintenir la douceur, la saveur, la sensation en bouche et la stabilité microbiologique qui devrait augmenter la demande de sucre blanc et de mélanges utilisés par l'industrie des aliments et des boissons. De plus, la conscience croissante de la santé parmi les acheteurs devrait propulser la demande de mélange de stévia de sucre brun.

L'industrie de la boulangerie devrait détenir une part considérable sur le marché mondial des mélanges de sucre Stevia suivis des boissons. Le mélange de sucre et de stévia est largement utilisé dans la préparation de produits de boulangerie tels que le pain, les gâteaux et autres. La stévia est largement utilisée comme substitut de sucre, mais elle ne peut pas ajouter de texture, d'effet caramélisé et les produits de boulangerie préparés avec la stévia ne se lèveront pas bien, donc l'utilisation croissante des mélanges de sucre de stévia dans la préparation des produits de boulangerie devrait conduire le marché. L'utilisation de mélanges de sucre de stévia dans la production de boissons augmente également pour éviter l'arrière-goût amer de la stévia.

Analyse régionale:

L'Amérique du Nord devrait détenir une part importante sur le marché mondial des mélanges de sucre Stevia. La prévalence croissante de l'obésité et des maladies liées au mode de vie aux États-Unis et au Canada en raison de la consommation de calories élevées et des modes de vie sédentaire devrait stimuler la demande d'ingrédients alimentaires contenant de faibles calories tels que les mélanges de sucre Stevia. Le passage des Américains du goût à la santé, en utilisant le mélange de sucre de stévia dans les produits alimentaires, devrait offrir de nombreux avantages aux fabricants de mélanges de sucre Stevia pour développer leurs noms de marque dans la région.

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L'Asie-Pacifique devrait assister à une croissance considérable du marché mondial des mélanges de sucre Stevia. La sensibilisation croissante à la consommation de sucre de table et à son effet négatif sur la santé et le bien-être devrait stimuler la demande de mélanges de sucre de stévia dans les années à venir. Les urbanisations rapides, l'augmentation du revenu disponible et les préoccupations croissantes concernant la santé et le bien-être parmi la population devraient être un facteur favorable pour la croissance du marché des mélanges de sucre de stévia dans la région.

Analyse de la segmentation du marché des mélanges de sucre Stevia STEVIA

Développements clés de l'industrie:

• En février 2019, Zydus, Indian Brand, a annoncé le lancement de Sugarlite. Le nouveau produit est un mélange de sucre et de stévia qui fournit 50% de calories en moins tout en étant aussi sucré que le sucre.
• En mai 2018, Tate and Lyle plc. a signé un accord pour acquérir 15% des actions dans des champs verts sucrés (firme d'ingrédients Stevia). Cette acquisition devrait aider Tate et Lyle à renforcer leur portefeuille dans la stévia et les produits connexes.