Taille du marché de la confiserie de sucre, partage et analyse de l'industrie, par type de produit (bonbons bouillis, caramel et toffees, gommes et jellices, menthes, confiserie médicamenteuse et autres), par canal de distribution (hypermarché / supermarché, dépanneurs, vente au détail en ligne et autres), et les prévisions régionales 2025-2032

La confiserie de sucre fait référence à une large catégorie de produits alimentaires, y compris diverses friandises, y compris les chocolats, les gelées, les gencives, etc., connues pour leur délicieuse douceur. Les consommateurs des marchés émergents deviennent de plus en plus sophistiqués et recherchent des produits qui offrent des expériences, des saveurs et des textures uniques. Cela stimule la demande de produits de confiserie de sucre premium et fonctionnels. De plus, les consommateurs recherchent de plus en plus des alternatives plus saines, telles que les produits sans sucre et peu en calories, auxquels les fabricants réagissent en introduisant des options innovantes et plus saines. Par exemple, en février 2024, Mars Wrigley, un fabricant multinational américain de confiserie, a lancé une nouvelle gomme fruitée en saveur de pastèque dans sa gamme de sucreries supplémentaires.

Les fabricants introduisent continuellement des produits nouveaux et uniques pour répondre aux goûts des consommateurs en évolution, en gardant le marché en croissance et en engageant les consommateurs avec des offres passionnantes. Par exemple, en novembre 2022, Chupa Chups, une marque espagnole de Lollipop and Confectionery Company, a lancé Fr-Ooze Pop, une friandise ludique avec un gel de bonbons suintant. Le nouveau produit est disponible en trois saveurs, dont la myrtille, la fraise et la tropicale.

Cependant, les consommateurs se tournent vers des modes de vie plus sains, entraînant une baisse de la consommation de sucre et de la pression sur les entreprises pour réduire la teneur en sucre de leurs produits. Les gouvernements et les militants de la santé font pression pour des réglementations plus strictes sur la teneur en sucre, l'étiquetage et l'emballage, ce qui peut être difficile pour les entreprises de confiserie.

Idées clés

Le rapport couvre les idées clés suivantes:

• Aperçu du marché de la confiserie du sucre
• Chaîne d'approvisionnement et analyse réglementaire
• Moteurs, contraintes et opportunités
• Impact de Covid-19 sur le marché mondial de la confiserie du sucre
• Développements clés

Analyse de segmentation du marché de la confiserie de sucre

Analyse par type de produit

Par type de produit, le marché est divisé en bonbons bouillis durs, caramel et caramel, gommes et gelées, menthes, confiserie médicamenteuse et autres.

Le segment des bonbons durs devrait détenir une part importante du marché mondial. Les bonbons durs existent depuis des siècles et occupent une place spéciale dans les souvenirs de l'enfance de nombreuses personnes. Ce facteur nostalgique continue de susciter l'intérêt des consommateurs. Les bonbons durs sont généralement peu coûteux et se présentent dans des forfaits emballés individuellement, ce qui en fait des options de traitement pratiques et budgétaires. La croissance du marché de la confiserie dure est significative en raison de ses caractéristiques uniques, telles que sa nature stable et la variété des saveurs et des textures disponibles.

Le segment du caramel et des carames devrait croître considérablement au cours de la période de prévision. Le caramel et les caramelaires peuvent être perçus comme des ingrédients premium, en particulier lorsqu'ils sont utilisés avec des ingrédients de haute qualité tels que les noix, les chocolats et autres. Cette association avec des offres premium peut encore stimuler les ventes du produit.

Le segment de la menthe devrait augmenter considérablement au cours de la période de prévision. Les saveurs de menthe deviennent de plus en plus populaires à l'échelle mondiale, en particulier chez les jeunes consommateurs qui sont attirés par le goût rafraîchissant et revigorant de la menthe. La disponibilité croissante des produits de la menthe dans divers formats, tels que les gomme, les bonbons et les menthes d'haleine, contribue à la croissance du segment.

Analyse par canal de distribution

Par canal de distribution, le marché est divisé en hypermarché / supermarché, dépanneurs, vente au détail en ligne et autres.

Le segment hypermarché / supermarché devrait détenir une part importante du marché mondial. Les supermarchés et les hypermarchés offrent une large gamme de produits de confiserie de sucre, ce qui les rend facilement accessibles aux consommateurs. Les consommateurs recherchent de plus en plus des options d'achat pratiques, et les supermarchés offrent une expérience de magasinage à guichet unique pour divers produits, y compris les articles de confiserie en sucre. À mesure que le revenu disponible des consommateurs augmente, ils sont plus susceptibles de se livrer à des friandises sucrées, telles que les produits de confiserie de sucre, qui sont souvent achetés dans les supermarchés.                                                                                                                                                                           

Le segment de vente au détail en ligne devrait augmenter considérablement au cours de la période de prévision. La facilité de paiement des produits via les canaux en ligne est un facteur important qui stimule la popularité du commerce électronique sur le marché de la confiserie en sucre. Le commerce de détail en ligne offre aux consommateurs une meilleure accessibilité aux produits de confiserie de sucre, en particulier dans les régions où les magasins physiques sont limités.

Analyse régionale

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Le marché mondial est géographiquement segmenté en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, en Amérique du Sud et au Moyen-Orient et en Afrique. L'Asie-Pacifique devrait tenir compte de la plus grande proportion du marché mondial de la confiserie du sucre. La population croissante de la classe moyenne et la hausse des revenus jetables dans les pays, comme la Chine et l'Inde, stimulent la demande de produits de confiserie de qualité supérieure. Le changement dans les préférences des consommateurs vers les friandises indulgents et la popularité accrue des chocolats chez les enfants et les adultes contribuent à la croissance du marché.

L'Europe devrait se développer avec un taux de croissance significatif. Le marché est motivé par des facteurs tels que l'augmentation du comportement d'achat d'impulsions, l'augmentation de l'indulgence dans les bonbons lors d'occasions, tels que Noël et d'autres festivals, et la demande croissante d'alternatives plus saines aux produits de confiserie de sucre. La demande croissante de produits de confiserie de sucre premium et de sucre gastronomique, en particulier dans les pays, comme le Royaume-Uni et l'Allemagne, stimule la croissance du marché.

Players clés couverts

• Haribo of America, Inc.
• Lindt & Sprüngli AG
• Jelly Belly Candy Company
• The Kraft Heinz Company
• Nestlé S.A.
• Specialty Food Association, Inc.
• La compagnie Hershey
• Confiserie de Lotte
• Perfetti van melle
• Ferrero Spa et autres.

Développements clés de l'industrie

• En mai 2024, Ferrero International Spa, une société multinationale italienne, a présenté Tic Tac Chewy sur le marché américain. Le nouveau produit a un extérieur croquant et est moelleux de l'intérieur, débordant d'une saveur de fruits intense.
• En avril 2024, la marque Bubblegum fruitée de Mars Wrigley, Boomer, a réintroduit sa dernière innovation, Boomer Jelly on Top. Le nouveau produit combine la gelée avec un goût de gencive classique dans le but d'améliorer l'expérience des gencives.