Taille du marché du chocolat sans sucre, Analyse des actions et de l'industrie, par forme (bonbons, barres, noix enrobées de chocolat sans sucre, pépites de chocolat sans sucre, autres), par type (100% sans sucre, pas de sucre ajouté), par catégorie (biologique, conventionnel), par canal de distribution (supermarchés / hypermarkets detreail, magasins spéciaux, vente au détail en ligne) et prévisions régionales, 2025-2032

Le marché du chocolat sans sucre connaît une croissance robuste en raison de son augmentation de la consommation d'articles de confiserie à travers le monde. Le chocolat sans sucre indique que le produit contient moins que des grammes de sucre par portion. Les consommateurs préfèrent aujourd'hui les chocolats sans sucre en raison de leur contenu faible en calories et de leur changement dans les habitudes alimentaires. Les chocolats sans sucre sont formulés à l'aide de substituts de sucre tels que le maltitol et la stévia qui contribuent à maintenir le niveau de sucre optimal normal dans le corps. En outre, de nombreux fabricants de chocolat sans sucre lancent de nouvelles variétés biologiques et non OGM en raison de leurs demandes croissantes, ce qui aide sa croissance du marché.

Les chocolats et autres produits de confiserie sont principalement consommés comme collation en raison de leur commodité et de leur contenu à haute énergie. Cependant, les consommateurs deviennent soucieux de leur santé et recherchent donc des produits alimentaires innovants et sains. Le lancement de divers chocolats sans sucre dans de nouvelles saveurs et les emballages attrayants est une tendance croissante pour attirer l'attention des consommateurs, ce qui soutiendrait davantage la croissance des produits de chocolat et de confiserie, y compris des chocolats sans sucre.

Au cours des dernières années, les consommateurs se sont inclinés vers des produits sans sucre et peu caloriques en raison de l'augmentation des incidences de divers problèmes de santé tels que l'obésité, le diabète et les maladies cardiovasculaires. Selon une enquête de l'Organisation mondiale de la santé, le taux d'obésité a augmenté de 18% depuis 1975. Cela a positivement aidé les performances commerciales des chocolats sans sucre. Les modes de vie changeants et en réponse aux différentes recommandations nutritionnels ont conduit les consommateurs à se déplacer vers des aliments qui offrent une indulgence sans avoir besoin de sucre. Ainsi, ces facteurs ont contribué à la conduite du marché mondial du chocolat sans sucre.

Facteur clé du marché -

Rising Health Consciousness and Occurrence of Health-Problems

Contraintes clés du marché -

Fluctuations in the Price of Raw Material

La forte fluctuation du prix du cacao, qui est l'un des principaux ingrédients de la production de chocolat, est un facteur majeur qui entrave sa croissance du marché. De plus, la dépendance saisonnière pour la culture du cacao et sa récolte est également affectée en raison de changements climatiques tels que la sécheresse a également contribué à sa fluctuation des prix. Le prix élevé des chocolats biologiques sans sucre a entravé sa croissance du marché.

Players clés couverts:

Les principales sociétés opérant sur le marché mondial du chocolat sans sucre sont, The Hershey Company, Godiva Chocolatier, Inc., Lindt & Sprüngli, Russell Stover Chocolates, LLC, Think Thin LLC, Ghirardelli Chocolate Company, The Margaret River Chocolate Company,  Pascha Chocolate Co., The Cacao Group, Inc., et  Compagnie de chocolat super naturelle.

Le marché du chocolat sans sucre est segmenté par forme, type, catégorie, canal de distribution et géographie. Par forme, le segment des barres de chocolat et des bonbons est prévue pour détenir la part principale du marché en raison de sa préférence élevée parmi les consommateurs. De plus, la large disponibilité des bonbons et des barreaux ainsi que leur facilité d'utilité sont un facteur majeur stimulant sa croissance du marché. Sur la base du type, le segment 100% sans sucre devrait détenir la part principale car il ne contient aucun sucre, à la place, il est sucré à l'aide d'édulcorants artificiels et a une teneur faible en gras. En catégorie, le segment du chocolat sans sucre biologique mène le marché en raison de l'inclinaison croissante des consommateurs vers les produits alimentaires biologiques, qui sont perçus en meilleure santé que le conventionnel.

Les hypermarchés et les supermarchés sont le principal canal de distribution pour acheter des chocolats sans sucre et sont suivis par les magasins de détail. Les marchands de masse offrent une large gamme de produits aux consommateurs dans différentes marques et gamme de prix. Ils fournissent également des étagères distinctes de produits, des cartes informatives de produits, divers schémas, des offres de regroupement et la commodité des produits de magasinage tous sous le toit unique. Les magasins de détail gagnent également du terrain car ils sont pratiques et faciles à atteindre et ont de nombreuses options de produits à choisir.

Analyse régionale:

L'Europe devrait observer une croissance substantielle des années de prévision, car elle est l'un des plus grands marché de transformation et de fabrication du chocolat. Des pays comme la Suisse et l'Allemagne sont parmi les plus élevés de chocolats sans sucre. Ceci est principalement motivé par la demande croissante de chocolats noirs et de produits de cacao biologiques et biologiques. De plus, la présence de nombreux acteurs établis dans la région comme Hershey et la forte chaîne d'approvisionnement de produits a stimulé la croissance du marché du chocolat sans sucre.

La région Asie-Pacifique est le marché à la croissance la plus rapide du chocolat sans sucre en raison de l'urbanisation rapide et de la volonté de payer des prix premium pour ces produits par les consommateurs ont propulsé sa croissance du marché. De plus, de nombreux acteurs établissent leurs bases de production sur les marchés potentiels tels que l'Inde et la Chine en raison de la disponibilité du travail ont entraîné le marché du chocolat sans sucre.

L'Amérique du Nord devrait assister à une croissance significative du marché du chocolat sans sucre en raison de l'augmentation de la consommation de produits à faible teneur en graisses et sans sucre. L'augmentation de la population active a également influencé l'augmentation de la consommation de chocolat sans sucre en tant que collations entre les repas en raison de la tendance des collations saines. De plus, les fabricants lancent des produits innovants pour attirer l'attention des consommateurs qui a contribué à sa croissance du marché régional.

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Segmentation

Développements clés de l'industrie

• En mars 2020, Lilys’s Sweets a lancé une nouvelle gamme de barres de chocolat blanches qui sont sucrées à l'aide de stévia et sans sucre ajouté. Les produits sont fabriqués à l'aide d'ingrédients sans OGM et sont disponibles en trois variétés de style chocolat blanc, barre d'origine, biscuits de style chocolat blanc et bar à crème et barre d'anniversaire de style chocolat blanc.
• En juillet 2019, Nestle SA a lancé une variante en sucre zéro de son populaire kitkat au chocolat au Japon. Le produit est entièrement fait de fèves de cacao purs et de pulpe.