Taille du marché de l'acide tartrique, analyse des actions et de l'industrie, par type (acide tararique naturel, acide tartrique synthétique), par application (vin et autres boissons, boulangerie et confiserie, snacks savoureux, soupes, sauces et robes, pharmaceutique, autres) et les prévisions régionales, 2025-2032

La demande d'acide tartrique augmente à travers le monde, en raison de sa vaste application dans diverses industries des utilisateurs finaux. Les applications clés de l'acide tartrique comprennent le vin, d'autresboissons non alcoolisées, Bakery Products and Pharmaceuticals, qui a connu une traction des ventes importante au cours des dernières années. L'acide tartrique est utilisé comme conservateur alimentaire et exhausteur de saveurs. L'acide tartrique est naturellement obtenu à partir de fruits tels que les raisins, la banane et le tamarin. La tendance à la hausse de la consommation d'aliments et de boissons à base d'additif naturel alimente la demande d'acide tararique naturellement extrait.

L'acide tartrique est utilisé pour modifier l'acidité dans le processus de vinification. L'acide tartrique et ses sous-produits sont utiles dans le processus de cuisson, où il fonctionne comme un agent leafing lorsqu'il est mélangé avec de la poudre à pâte. Il est utilisé dans plusieurs applications pharmaceutiques telles que la fabrication d'antibiotiques et de toniques. Il est généralement utilisé pour améliorer le goût du médicament. Il est également appliqué comme revêtement pour les capsules et les palettes. L'acide tartrique et ses sels sont utilisés comme experts en pH dans les produits de soins personnels tels que les savons et les crèmes.

Facteur clé du marché -

Rising Demand from Wine Industry

Contraintes clés du marché -

Increasing Demand for Clean-Label Products

La demande croissante d'acide tartrique devinL'industrie agit comme un moteur principal de la croissance du marché de l'acide tartrique. L'acide tartrique est moins sensible à la dégradation par les micro-organismes pendant la fermentation alcoolique, ce qui en fait l'acide préféré utilisé pour augmenter l'acidité des vins à pH élevés. Il augmentait l'attrait de la palette du vin.

L'acide tartrique est principalement utilisé comme additif dans l'industrie des aliments et des boissons. La popularité croissante des produits alimentaires propres devrait agir comme une restriction clé pour la croissance du marché mondial de l'acide tartrique. Les fabricants de vin développent des vins sans acide tartrique pour répondre à la demande croissante de vins biologiques. Par exemple, en août 2018, Baja Winery a lancé sa première Carrodilla de vin biologique au Mexique. Ce vin est exempt de tout type de conservateur et de régulateur d'acidité, y compris l'acide tartrique.

Players clés couverts:

• Caviro distillerie srl
• ATP Group, Merck & Co. Inc.
• Omkar Specialty Chemicals Ltd.
• Changmao Biochemical Engineering Co. Ltd.
• Pahi Sl
• Entreprise de produits chimiques
• U.S. Chemicals LLC
• Distillerie Bonollo S.P.A.
• Tarac Technologies Pty Ltd

Le marché mondial de l'acide tartrique est segmenté par type, application et géographie. L'acide tararique naturel devrait assister à une croissance prometteuse en raison de la popularité croissante des produits alimentaires avec des additifs naturels. La communauté économique européenne (CEE) permet l'utilisation de l'acide tartrique comme additif alimentaire dans les aliments biologiques lorsqu'il est dérivé d'une source végétale, qui est vraisemblablement des raisins.

Les industries du vin et d'autres boissons devraient assister à une forte croissance en raison de la demande accrue d'acide tartrique de l'industrie ces dernières années. L'acide tartrique agit comme un conservateur et un régulateur d'acidité dans le vin et d'autres boissons telles que les jus de fruits. La demande croissante de divers types de vins anciens devrait stimuler la croissance du marché mondial de l'acide tartrique.

Analyse régionale:

L'Europe devrait assister à une croissance solide du marché de l'acide tartrique en raison de sa forte production de vin. Selon le service agricole étranger du Département de l’agriculture des États-Unis (USDA), l’Union européenne (UE-28) est le leader mondial de la production de vin, avec environ 60% de la production mondiale en volume.  L'industrie de l'acide tararique en Amérique du Nord devrait assister à une croissance prometteuse en raison de la demande croissante d'acide tartrique de l'industrie pharmaceutique. Il est utilisé comme excipient pour que les médicaments améliorent les niveaux de solubilité.

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Le marché de l'acide tararique en Asie-Pacifique devrait assister à une forte croissance en raison de l'expansion rapide de l'industrie du vin dans la région. La région a été témoin de la croissance rapide de l'industrie des aliments et des boissons au cours des dernières années. La consommation croissante de produits de boulangerie et la popularité croissante des aliments de commodité dans la région devraient conduire l'industrie de l'acide tartrique. La Chine est l'éminent producteur d'acide tartrique synthétique. L'exportation croissante de l'acide tartrique de la Chine vers l'Europe et l'Amérique du Nord devrait alimenter la croissance du marché de l'acide tartrique.

Analyse de segmentation du marché de l'acide tartrique

Développements clés de l'industrie

• En juillet 2018,Le Royaume-Uni a prolongé les droits antidumping sur les importations d'acide tartrique, originaires de la République populaire de Chine pendant cinq ans supplémentaires