Taille, part et analyse de l’industrie de l’extrait de thé par type (extrait de thé vert, extrait de thé noir, extrait de thé Oolong et extrait de thé blanc), par forme (poudre et liquide), par application (aliments et boissons, produits pharmaceutiques, nutraceutiques et cosmétiques et soins personnels), par canal de distribution (B2B et B2C) et prévisions régionales jusqu’en 2032

La taille du marché mondial des extraits de thé était évaluée à 2,82 milliards USD en 2024. Le marché devrait passer de 3,47 milliards USD en 2025 à 14,88 milliards USD d’ici 2032, avec un TCAC de 7,93 % au cours de la période de prévision. Le marché mondial des extraits de thé a connu une croissance significative ces dernières années, en raison d’une prise de conscience accrue de la santé et du bien-être, ainsi que de l’intérêt des consommateurs pour les produits naturels et biologiques. L'extrait de thé, fabriqué principalement à partir de feuilles de thé telles que le thé vert, noir et oolong, est bien connu pour sa teneur élevée en antioxydants et ses bienfaits potentiels pour la santé. Ces extraits contiennent des produits chimiques bioactifs tels que des catéchines, des polyphénols et des flavonoïdes, censés améliorer l'immunité, la santé cardiovasculaire et le contrôle du poids.

Compte tenu de leurs bienfaits pour la santé, les extraits de thé sont rapidement utilisés dans diverses applications, notamment les compléments alimentaires, les repas fonctionnels, les produits de soin de la peau et les cosmétiques. À mesure que les préférences des consommateurs se tournent vers des options plus saines et plus durables, la demande d’extraits de thé a augmenté à l’échelle mondiale, en particulier dans les pays développés comme les États-Unis et le Royaume-Uni.

Extrait de théMoteur du marché

Santé, patrimoine et forte demande : dévoiler les principaux moteurs du marché mondial

Le marché mondial est en plein essor, alimenté par un mélange de tendances de consommation soucieuses de leur santé, d'attrait traditionnel et d'innovation de produits. L'un des principaux facteurs est la prise de conscience croissante des bienfaits des extraits de thé pour la santé, les consommateurs recherchant de plus en plus d'ingrédients naturels et fonctionnels dans leur alimentation. Riches en antioxydants, polyphénols et catéchines, les extraits de thé sont censés favoriser la santé cardiaque, renforcer l’immunité et aider à la gestion du poids, ce qui les rend populaires dans divers produits de bien-être. La demande croissante de boissons fonctionnelles alimente l’expansion du marché alors que les fabricants expérimentent des boissons infusées au thé pour attirer les consommateurs à la recherche de délicieuses alternatives aux sodas sucrés et aux boissons artificielles. Cette transition a accru l’utilisation d’extraits de thé dans les boissons pour sportifs, les suppléments énergétiques et les tisanes.

De plus, le mouvement clean label et la demande croissante de produits biologiques et durables ont incité les entreprises à utiliser les extraits de thé comme substitut naturel aux ingrédients synthétiques. Avec la recherche continue sur les qualités du thé pour la santé et l'évolution des préférences des clients, l'industrie des extraits de thé est sur le point de connaître un fort développement, bénéficiant d'un mélange unique de tradition, de santé et d'innovation.

Extrait de théRestriction du marché

Une forte dépendance au climat et à la météo peut entraver la croissance du marché

La disponibilité des matières premières, qui dépend fortement de certaines conditions climatiques, peut varier périodiquement, entraînant des risques sur la chaîne d'approvisionnement qui affectent à la fois les prix et la disponibilité. Une autre préoccupation est la cohérence de la qualité ; les différences de sol, de conditions météorologiques et de processus de transformation entre les sites peuvent entraîner des variations de saveur et de puissance, ce qui rend difficile pour les entreprises de maintenir l'uniformité. En outre, la production d’extraits de thé nécessite d’importantes ressources en eau et en énergie, ce qui présente des problèmes de durabilité qui peuvent influencer l’image du consommateur, en particulier parmi les acheteurs soucieux de l’environnement.

Extrait de théOpportunité de marché

La demande émergente de boissons fonctionnelles augmentera la demande de produits à l’échelle mondiale

L’industrie des extraits de thé est vouée à la croissance, d’autant plus que la demande des consommateurs pour des composants naturels bénéfiques pour la santé augmente. Selon l'Organisation mondiale de la santé, les maladies non transmissibles (MNT) telles que les maladies cardiovasculaires, le diabète et l'obésité représentent plus de 70 % des décès dans le monde, accélérant ainsi la transition mondiale vers des interventions de santé préventives. Les extraits de thé, connus pour leurs qualités antioxydantes et anti-inflammatoires, offrent une solution naturelle qui répond à ces objectifs de santé, alimentant la demande d’aliments et de boissons fonctionnels.

La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a reconnu le thé vert comme une source potentielle de catéchines bénéfiques. Il soutient son utilisation dans les produits de bien-être et donne de la crédibilité aux marques qui incorporent des extraits de thé. Avec un intérêt croissant pour les composants fonctionnels d’origine végétale dans tous les secteurs, le marché est positionné pour une croissance significative, alimentée à la fois par la demande et l’offre.

Segmentation

Informations clés

Le rapport couvre les informations clés suivantes :

• Aperçu du marché des extraits de thé
• Analyse de la chaîne d'approvisionnement
• Analyse réglementaire
• Analyse SWOT de l’industrie
• Développements clés de l’industrie
• Analyse qualitative liée au COVID-19

Analyse par type

En fonction du type, le marché est divisé en extrait de thé vert, extrait de thé noir, extrait de thé oolong et extrait de thé blanc.

L'extrait de thé vert, riche en catéchines et en antioxydants, est largement utilisé dans les suppléments nutritionnels et les boissons fonctionnelles. La tendance croissante vers le bien-être et les soins de santé préventifs a considérablement renforcé l’expansion segmentaire alors que les gens recherchent des solutions naturelles pour la perte de poids, la santé cardiaque et le bien-être général.

L’extrait de thé noir gagne en popularité, en particulier dans les pays occidentaux, où sa riche saveur et ses éventuels bienfaits pour la santé sont reconnus. Le thé noir est fréquemment utilisé dans les boissons, telles que les boissons énergisantes et les thés fonctionnels, attirant les consommateurs qui apprécient une saveur forte associée à des avantages pour la santé. Son expansion est alimentée par une demande croissante de divers goûts et saveurs de thé.​

Analyse par application

En fonction des applications, le marché est fragmenté en aliments et boissons, produits pharmaceutiques, nutraceutiques, cosmétiques et soins personnels.

Le segment des aliments et des boissons domine le marché en raison de la demande croissante des consommateurs pour des ingrédients naturels et fonctionnels. Les extraits de thé sont utilisés dans les thés prêts à boire et les boissons santé, en particulier aux États-Unis, en Allemagne, au Canada, en Chine et en Inde, pour leurs antioxydants et leur amélioration de la saveur, attirant ainsi les consommateurs soucieux de leur santé. L'expansion de ce segment est favorisée par des formulations de produits innovantes et par la demande croissante de produits clean labels et biologiques.

Les extraits de thé se développent dans l’industrie pharmaceutique et nutraceutique en raison de leurs bienfaits pour la santé, d’autant plus que les consommateurs recherchent des solutions de santé préventives. Les extraits sont utilisés dans des compléments alimentaires pour le contrôle du poids, le soutien immunitaire et la santé cardiovasculaire, contribuant ainsi à la croissance du marché mondial des nutraceutiques. Cette application est progressivement reconnue pour son potentiel, les extraits de thé vert se distinguant par leur efficacité et leurs bienfaits prouvés sur la santé.

Analyse par formulaire

Sur la base de la forme, le marché est segmenté en poudre et liquide.

Le segment des poudres domine le marché en raison de leur stabilité, de leur simplicité de transport et de leur adaptabilité. Les extraits en poudre, largement utilisés dans les compléments alimentaires, les aliments fonctionnels et les cosmétiques, sont préférés en raison de leur longue durée de conservation et de leur compatibilité avec une variété de formulations. De plus, la forme en poudre est fréquemment utilisée pour les applications nutraceutiques en raison de sa facilité d’incorporation dans les gélules et les comprimés.

Le segment des liquides connaît une croissance rapide, en particulier dans les boissons prêtes à boire et les soins de la peau. Les versions liquides sont reconnues pour leur solubilité et leur saveur authentique, ce qui les rend excellentes pour les thés prêt-à-boire, les boissons énergisantes et autres boissons fonctionnelles, en particulier en Asie-Pacifique. Avec la demande croissante des consommateurs pour des boissons naturelles et des produits cosmétiques à base de plantes, les extraits de thé liquides gagnent du terrain dans les secteurs de l'alimentation et des soins personnels. Ils peuvent également être utilisés dans les établissements spécialisés dans le café et le thé qui souhaitent proposer une variété de boissons saines. Cette croissance devrait se poursuivre, car les consommateurs souhaitent de plus en plus de produits à emporter propres, qui promettent à la fois des avantages en termes de saveur et de santé.​

Analyse par canal de distribution

En fonction du canal de distribution, le marché est segmenté en B2B et B2C.

Le segment B2B est en tête du marché, car les extraits de thé en vrac sont largement distribués aux producteurs des secteurs de l'alimentation, des boissons, des nutraceutiques et des cosmétiques. Les entreprises de ce secteur profitent de la demande croissante d’aliments et de boissons fonctionnels, en particulier parmi les consommateurs soucieux de leur santé. Les collaborations avec des entreprises multinationales et des producteurs de boissons qui utilisent des extraits de thé dans des thés prêt-à-boire, des vitamines et des produits de beauté peuvent stimuler les ventes B2B. La domination de ce canal est encore renforcée par la capacité des fabricants à maintenir une qualité et une personnalisation constantes, ce qui est essentiel pour les applications dans les médicaments et les nutraceutiques.

Le segment B2C connaît une expansion rapide, stimulé par la demande directe des clients en matière de suppléments de santé naturels, de thés et d'articles de bien-être. L'essor du commerce électronique a considérablement accru l'accès aux produits à base d'extraits de thé, permettant aux fabricants d'atteindre une base de consommateurs plus large et de fournir des informations détaillées sur les produits qui séduisent les personnes à la recherche des avantages pour la santé des extraits de thé vert et noir. Les supermarchés, les magasins de produits naturels et les détaillants spécialisés jouent tous un rôle important dans ce canal, en s'adressant aux clients qui préfèrent faire leurs achats dans les magasins physiques.

Analyse régionale

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En fonction des régions, le marché a été étudié en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, en Amérique du Sud, au Moyen-Orient et en Afrique.

L’Amérique du Nord présente la demande de produits la plus élevée en raison de son secteur bien établi des aliments de santé et des aliments fonctionnels. Les consommateurs aux États-Unis et au Canada donnent de plus en plus la priorité aux ingrédients naturels dans les compléments alimentaires et les boissons, alimentant ainsi la demande d'extraits de thé riches en antioxydants et en composants bioactifs. L’industrie américaine est également tirée par les progrès des thés prêts à boire et des boissons énergisantes, où les extraits de thé gagnent en popularité en tant que composant clean label.

La production et la consommation d’extraits de thé connaissent une croissance rapide dans la région Asie-Pacifique, qui comprend les principaux pays producteurs de thé comme la Chine, le Japon et l’Inde. Les cultures traditionnelles de consommation de thé et la prise de conscience croissante des avantages pour la santé stimulent la demande locale, tandis que le potentiel d'exportation vers l'Occident contribue à accroître le marché. La Chine et l’Inde sont particulièrement importantes, car l’aide gouvernementale à la culture du thé et aux activités d’exportation stimule la production et la pénétration du marché mondial.

Acteurs clés couverts

• Groupe Martin Bauer (Allemagne)
• Synthite Industries Ltd. (Inde)
• Finlays (Royaume-Uni)
• Amax NutraSource, Inc. (États-Unis)
• Taiyo International (Japon)
• AVT Natural Products Ltd. (Inde)
• Kemin Industries (États-Unis)
• Synergy Flavors, Inc. (États-Unis)
• Frutarom Industries Ltd. (Israël)
• Indena S.p.A. (Italie)
• Produits agricoles aux bleuets Pvt. (Inde)
• Jiangxi Huazhijie Tea Industry Co., Ltd. (Chine)

Développement de l’industrie clé

• En novembre 2023, Steadfast Nutrition a lancé « Herbfast Protein », un supplément contenant de l'extrait de thé vert, ce qui représente une avancée dans sa gamme de produits fonctionnels. Ce lancement met en évidence la tendance croissante consistant à ajouter des extraits de thé aux suppléments pour leurs bienfaits pour la santé.
• En janvier 2022, Finlays, une société d'extraits de thé basée au Royaume-Uni, a signé un partenariat stratégique avec Firmenich pour améliorer la production de thé durable et l'innovation de produits. Cette collaboration vise à répondre aux attentes des clients en matière de produits naturels et dérivés de manière durable, en particulier sur les marchés à forte demande tels que les États-Unis et le Royaume-Uni.