Taille, part et analyse de l’industrie du thé par type (thé noir, thé vert, thé aux fruits/herbes, thé Oolong et autres) par emballage (thé en vrac, cartons, sachets de thé, récipients en plastique et boîtes en aluminium), par utilisateurs finaux (résidentiel, restauration et institutionnels), par niveau de prix (économique, milieu de gamme et haut de gamme et luxe), par canal de distribution (supermarchés/hypermarchés, magasins spécialisés, dépanneurs, magasins en ligne, Fournisseurs en vrac et autres) et prévisions régionales jusqu'en 2032

La taille du marché mondial du thé était évaluée à 17,69 milliards USD en 2024. Le marché devrait passer de 21,78 milliards USD en 2025 à 93,26 milliards USD d’ici 2032, avec un TCAC de 6,11 % au cours de la période de prévision. Le marché mondial du thé démontre une croissance continue car les consommateurs se consacrent au thé à la fois pour ses bienfaits pour la santé et pour ses traditions culturelles. La catégorie diversifiée de thés comprend le thé vert, le thé noir, ainsi que le thé oolong et les tisanes que les gens consomment en raison de leurs profils de saveur et de leurs avantages pour la santé. Les thés de spécialité ainsi que les produits à base de thé biologique ont motivé de nouvelles innovations qui ont entraîné une expansion de la croissance du marché.

Les marchés asiatiques ont toujours soutenu la consommation de thé, ce qui a conduit à une expansion rapide du marché mondial.

• Selon le ministère de l'Agriculture du Sud, le fort intérêt des consommateurs sur le marché nord-américain a incité les États-Unis à importer 129 000 tonnes de thé en 2022.

Moteur du marché du thé

Tendances en matière de santé et de bien-être

La demande de thé a considérablement augmenté en raison de la connaissance croissante des consommateurs sur les avantages des produits à base de thé pour la santé. Le thé contient des antioxydants qui protègent le corps humain en luttant contre les radicaux libres nocifs pour favoriser ses bienfaits pour la santé. L'expérience de consommation de thé offre aux consommateurs soucieux de leur santé un choix de caféine inférieur à celui des options de café traditionnelles. La tendance croissante du marché des boissons naturelles fonctionnelles constitue un facteur clé de l’expansion du marché du thé.

• Selon l'Association canadienne du thé et des herbes médicinales, la forte culture du thé des Canadiens a entraîné une consommation de 11,6 milliards de tasses de thé en 2021, ce qui se traduit par une consommation annuelle de 326 tasses par personne.

Restriction du marché du thé

Le changement climatique pourrait créer des défis pour la croissance du marché du thé

Les principales régions productrices de thé connaissent des conditions météorologiques néfastes qui ont des effets néfastes sur les volumes de production des plants de thé. Les perturbations des cycles de croissance résultent de sécheresses, d'inondations et de phénomènes climatiques instables. Les agriculteurs ainsi que les fabricants doivent dépenser des coûts opérationnels supplémentaires en raison de ces conditions météorologiques. Les contraintes d’approvisionnement prolongées ont entraîné une hausse des prix du thé sur le marché mondial. 

Opportunité du marché du thé

Les marchés émergents offriront de nouvelles opportunités de croissance

Le marché du café se développe considérablement lorsque les entreprises pénètrent des territoires à travers l’Amérique du Nord, l’Europe et certaines parties de l’Europe. La demande croissante de boissons axées sur la santé se produit sur différents marchés de ces régions. L’expansion du marché se produit en raison de la demande croissante des clients pour des thés de spécialité ainsi que des choix biologiques et aromatisés. Les stratégies d’entrée sur le marché dans ce secteur amélioreront la reconnaissance de la marque tout en générant des bénéfices.

Segmentation

Informations clés

Le rapport couvre les informations clés suivantes :

• On choisit de plus en plus le thé pour ses bienfaits pour la santé, tels que ses antioxydants, ses propriétés détoxifiantes et sa faible teneur en caféine par rapport au café, par principaux pays.
• Développements clés de l'industrie (tirés par des consommateurs soucieux de leur santé, la demande de thés biologiques et fonctionnels et les innovations en matière de saveurs et d'emballage)
• Aperçu : Demande croissante de saveurs diverses, de bienfaits pour la santé et de produits haut de gamme, affectant la dynamique globale du marché

Analyse par type

Sur la base d’une analyse de type, le marché du thé est subdivisé en thé noir, thé vert, tisanes aux fruits/herbes, thé oolong, etc.

L'oxydation totale du thé noir pendant la production transforme le thé noir en une boisson fortement aromatisée et d'apparence sombre. Cette variété de thé contient plus de caféine que les autres variétés de thé, tandis que les clients l'associent généralement au lait et au sucre. Vous pouvez trouver trois variétés de thé noir populaires telles que l'Assam, le Darjeeling et l'Earl Grey.

L'oxydation limitée du thé vert produit sa couleur verte et sa saveur naturellement aromatique avec des notes herbacées. Les gens utilisent largement cette boisson en raison de ses nombreux avantages pour la santé, outre son impressionnante teneur en antioxydants. Parmi les variétés de thé, vous trouverez le Sencha ainsi que le Matcha et le Longjing comme sélections principales.

AnalysePar emballage

Sur la base de l'analyse des emballages, le marché du thé est subdivisé en thé en vrac, cartons, sachets de thé, récipients en plastique et boîtes en aluminium.

Thé en vrac Le thé en vrac ne reçoit pas d'emballage individuel, il conserve donc son profil aromatique et ses caractéristiques aromatiques d'origine. Les consommateurs par brassage ont un contrôle total sur la force ainsi que sur la quantité mesurée de leur boisson. Les amateurs de thé professionnels choisissent le thé en vrac car il nécessite des fournitures de brassage spéciales comprenant des infuseurs.

Cartons Les petits contenants en carton respectueux de l'environnement représentent le choix privilégié lorsqu'il s'agit de distribution de thé en vrac ou de présentation de thé en boîte. Ce type d'emballage crée un grand espace qui permet une image de marque complète ainsi que l'affichage des données du produit. L'utilisation de cette méthode d'emballage crée un fort rapport qualité-prix tout en préservant l'environnement dans les contextes de vente au détail.

AnalysePar les utilisateurs finaux

Sur la base de l’analyse des utilisateurs finaux, le marché du thé est subdivisé en résidentiel, restauration et institutionnel.

La consommation résidentielle de thé concerne les ménages et les consommateurs individuels. Les consommateurs obtiennent des produits à base de thé auprès des détaillants principalement en achetant des sachets de thé, du thé en vrac et des boissons prêtes à boire. Les consommateurs soucieux de leur santé se joignent à ceux qui apprécient les options multiples et la commodité pour constituer ce secteur.

Food Service La division Food Service comprend des établissements de restauration ainsi que des cafés, des hôtels et des services de restauration. Le menu du restaurant comprend du thé sous forme de sachets ou de feuilles mobiles que les clients peuvent déguster avec leurs sélections de plats. Cette partie du marché s'adresse à ceux qui recherchent un thé haut de gamme ainsi que des expériences de thé spéciales.

AnalysePar niveau de prix

Sur la base d’une analyse des prix, le marché du thé est subdivisé en économie, milieu de gamme, haut de gamme et luxe.

Les produits à base de thé économiques sont des produits de base typiques de la production de masse et distribués en grandes quantités et généralement présentés sous forme de sachets de thé ou de grands récipients. Les arômes de base du thé peuvent être trouvés dans ces produits, tandis que les feuilles proviennent généralement de mélanges ou de sources de moindre qualité. Le marché de consommation sensible aux prix choisit ce segment car il se concentre sur la valeur.

Les produits de thé de milieu de gamme présentent un mélange judicieux de qualité coûteuse et de rentabilité en termes de goût et de sélection des matériaux d'emballage. Les produits de thé haut de gamme se présentent sous forme de sachets de qualité supérieure et de feuilles mobiles. Les amateurs de thé haut de gamme qui souhaitent un prix abordable pour leur achat trouveront leur solution dans ce segment.

AnalysePar canal de distribution

Sur la base de l’analyse des canaux de distribution, le marché du thé est subdivisé en supermarchés/hypermarchés, magasins spécialisés, dépanneurs, magasins en ligne, fournisseurs en vrac, etc.

Supermarchés/hypermarchés Milan et les hypermarchés représentent ensemble les plus grands canaux de distribution car ils offrent aux consommateurs une vaste sélection de marques de thé. Ces canaux de distribution permettent aux clients de masse de trouver facilement des produits à des prix compétitifs qu'ils peuvent facilement acheter. Le canal de distribution prend en charge les achats de thé au niveau économique ainsi que ceux du segment intermédiaire.

Magasins spécialisés Les magasins spécialisés se concentrent sur la présentation à leurs clients d'options de thé haut de gamme et de niche comprenant des produits de thé biologiques et de haute qualité sélectionnés à la main. Les installations existent pour satisfaire à la fois les connaisseurs professionnels de thé tout en offrant à leurs clients des mélanges uniques et une expertise en matière de thé. Les clients trouvent des activités d'achat spécialisées grâce à leur approche personnalisée.

Analyse régionale

Par région, le marché a été étudié en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, en Amérique du Sud, au Moyen-Orient et en Afrique.

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Le marché du thé en Amérique du Nord occupe une position de premier plan dans le monde entier, car les consommateurs soucieux de leur santé continuent de croître, tandis que les consommateurs achètent également en plus grand nombre des produits de thé prêts à boire (PRD). Le thé traditionnel ainsi que les nouvelles variantes de mélanges continuent d'augmenter leur base de consommateurs sur le plus grand marché du thé des États-Unis. Le segment du thé prêt-à-boire s'est développé grâce aux efforts des producteurs de boissons PepsiCo et Coca-Cola.

La consommation de thé reste forte dans les pays européens, notamment au Royaume-Uni et en Allemagne. Le marché du thé a migré des produits ordinaires vers des boissons biologiques de première qualité ainsi que des solutions de boissons prêtes à boire. Le marché montre une demande croissante de produits à base de plantes qui privilégient le bien-être et la relaxation, ainsi que des tendances actives en matière de matériaux d'emballage et d'approvisionnement en matières premières durables. Le marché mondial du thé connaît sa plus forte croissance dans la région Asie-Pacifique, où la Chine et l'Inde sont les principaux producteurs et buveurs de thé. Le marché régional connaît actuellement une croissance rapide de la consommation de thés prêt-à-boire et de collations à base de thé. Le marché se développe en raison de la tradition culturelle autour des modes d’utilisation du thé et de l’augmentation du pouvoir d’achat des consommateurs.

La croissance du marché sud-américain du thé montre des progrès modérés car elle progresse plus lentement que la plupart des autres régions. Le Brésil est le principal marché du yerba maté, aux côtés de l'Argentine et du Chili, car les gens apprécient ses effets énergisants. Malgré une consommation limitée de thé basée sur la tradition, le marché démontre son intérêt en élargissant ses goûts pour les variétés de thé aromatisées et de spécialité.

Le Moyen-Orient et l'Afrique présentent des perspectives de croissance optimistes pour la consommation de thé, car les gens s'intéressent davantage aux boissons traditionnelles, notamment en Turquie, au Maroc et en Afrique du Sud. Le marché du thé connaît un intérêt croissant des clients pour les thés haut de gamme et de spécialité ainsi que pour les choix de boissons axées sur le bien-être. L'évolution des préférences gustatives au sein du marché conduit au développement innovant de thés aromatisés et de boissons prêtes à boire.

Acteurs clés couverts

Le rapport comprend les profils des acteurs clés suivants :

• PepsiCo (États-Unis)
• THÉ DU YORKSHIRE (Royaume-Uni)
• Starbucks Coffee Company (États-Unis)
• Dilmah Ceylon Tea Company PLC. (Sri Lanka)
• Thé Bigelow (États-Unis)
• Thé au carvi (États-Unis)
• Harris Freeman (États-Unis)
• La République du Thé (États-Unis)
• Twining and Company Limited (Royaume-Uni)
• Unilever (Pays-Bas)

Développements clés de l’industrie

• Décembre 2024 – Tata Consumer Products est devenue fière du thé vert TVOY grâce à son approvisionnement auprès des Nilgiris au Tamil Nadu en Inde. L'entreprise fait progresser la durabilité en utilisant des emballages filtrants pyramidaux biodégradables pour sachets de thé dans ses produits.
• Mars 2024– La demande croissante du marché pour les boissons sans sucre a conduit PepsiCo et Unilever à dévoiler leur produit Pure Leaf Zero Sugar Sweet Tea. Les clients qui apprécient les choix en matière de santé peuvent trouver des options intéressantes grâce à cette version du produit.