Taille du marché de la farine à base de plantes, analyse des actions et de l'industrie, par type (farines à base de céréales [farine d'avoine, farine de soja, farines de pois (quinoa, riz)] Farines à base de fruits et légumes, farines à base de noix), par nature (biologique, conventionnelle), par application (boulangerie, autres produits de céréales, soupe, sauces et dessins, aliments fonctionnels