Taille du marché de l'équipement de refroidissement sous vide, partage et analyse d'impact Covid-19, par type de refroidissement (refroidissement sous vide refroidi par l'air, refroidissement sous vide refroidi par l'eau), par type (en ligne, palette), par application (fruits et légumes, produits au four, viandes et autres (fleurs et autres)), prévision régionale, 2025-2032

La taille mondiale du marché des équipements de refroidissement sous vide était évaluée à 873,6 millions USD en 2024. Le marché devrait passer de 901,6 millions USD en 2025 à 1 158,0 millions USD d'ici 2032, présentant un TCAC de 3,6% au cours de la période de prévision. L'Asie-Pacifique a dominé le marché mondial avec une part de 31,26% en 2024.

L'équipement de refroidissement sous vide est une technologie d'absorption utilisée par l'industrie de la chaîne du froid pour maintenir la valeur nutritive du produit en réduisant sa température par rapport à son environnement. L'équipement fonctionne sur deux supports - refroidis par air et refroidis par eau - qui abaissent rapidement la température des produits frais tels que les légumes, les fruits et la température de la viande et augmentent la durée de conservation. Les légumes et les fruits et les unités de production en ligne des produits alimentaires de boulangerie ont élargi leur utilisation dans l'industrie.

En outre, diverses applications pour augmenter la durée de conservation des fruits et légumes, des produits de boulangerie, des salons de viande et de la floraison pour maintenir la floraison et la fraîcheur et la qualité des produits devraient alimenter l'expansion du marché.

Le marché mondial a connu une croissance élevée et régulière au cours de la dernière décennie. En substance, l'adoption croissante de l'équipement de refroidissement sous vide dans l'industrie de la chaîne du froid devrait augmenter régulièrement le marché au cours de la période de prévision. Cependant, les restrictions de verrouillage et un manque d'efficacitégestion de la chaîne d'approvisionnementPendant la pandémie, a provoqué une légère baisse de la valeur marchande. Cependant, la nécessité de fruits et légumes, de médicaments et de facilité des restrictions gouvernementales sur les produits essentiels a alimenté la croissance du marché. En outre, les investissements croissants et les projets d'infrastructure de la chaîne d'approvisionnement des projets dans les pays en développement devraient augmenter le marché au cours de la période de prévision.

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Impact Covid-19

La pénétration des joueurs privés et la facilité des restrictions gouvernementales ont stabilisé le marché pendant la période pandémique

Le marché mondial a observé une croissance stagnante en raison de la consommation de pointe et de la croissance des aliments et légumes pendant la pandémie. Ces produits de basse durée nécessitent des méthodes de préservation et de refroidissement plus élevées qui les aident à augmenter la durée de conservation et la fraîcheur. Au niveau mondial des aliments produits, environ 14% sont perdus ou gaspillés entre la récolte et la vente au détail et une quantité importante est gaspillée entre la vente au détail et la consommation. Cependant, la facilité des restrictions gouvernementales et les plans d'incitation par le gouvernement a aidé l'application de l'équipement. De plus, la pénétration croissante des joueurs privés dans leindustrie de la chaîne du froida propulsé l'adoption de l'équipement de refroidissement sous vide sur le marché.

Par exemple, en septembre 2022, Colman Logistics, un acteur privé de l'industrie du froid, a commencé les opérations de l'unité Coimbatore qui visait à ajouter 6 500 palettes dans les deux phases.

Dernières tendances

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Transfert des tendances du marché pour les problèmes de bien-être en raison de la littératie numérique pour renforcer la demande du marché

L'inflation actuelle et le coût plus élevé des produits alimentaires affectent directement le consommateur, ce qui augmente considérablement le stress des achats et affectant les revenus et la rentabilité de l'industrie alimentaire. En revanche, les prix sont submergés par d'autres conducteurs d'achat. En outre, la pénétration et l'alphabétisation numériques et la poussée des startups agri-techs ont révolutionné la qualité de l'industrie alimentaire, assurant la sécurité et la traçabilité des aliments et permettant des changements dans le secteur des aliments frais.

Par exemple, en septembre 2022, les données sur le sondage des consommateurs d'aliments frais ont rassemblé des réponses pour les aliments frais montrant que 84% des consommateurs considèrent toujours la santé et le bien-être. De plus, 55% des consommateurs sont prêts à payer une prime élevée car ils contribuent en grande partie à la santé et au bien-être.

Facteurs moteurs

Schémas attrayants du gouvernement et demande croissante de produits frais pour stimuler l'expansion du marché

De nos jours, les tendances continuent de croître lorsque nous considérons les produits frais en raison de problèmes de santé. Les consommateurs mettent désormais leur santé en premier, ce qui comprend des choix alimentaires intelligents et une alimentation saine. La tendance des produits alimentaires quotidiens sans gluten sans gluten tels que le pain, la pizza, les biscuits et les tartes est un moteur de premier plan pour la croissance du marché dans les pays occidentaux et centraux.  Pendant que dans la zone d'Asie-Pacifique, des régimes élevés de végétation et d'inventive tels que le Fonds Agro Accelerator par le gouvernement indien qui complètent les acteurs de la chaîne du froid ont détenu une part importante dans l'industrie des équipements de refroidissement sous vide de palette. Ainsi, la demande internationale de fruits et légumes frais et le gouvernement croissant se concentrent sur l'infrastructure de la chaîne du froid stimule la demande de solutions de refroidissement sous vide sur le marché.

Par exemple, en septembre 2020, Durrer Spezialmaschinen AG, un principal fournisseur de pompes à vide, en collaboration avec l'Université des sciences appliquées de Zurich (ZHAW), a développé des systèmes de refroidissement sous vide pour les produits de boulangerie.

Facteurs de contenus

Crise de puissance mondiale et infrastructure de chaîne d'approvisionnement rigide pour entraver l'adoption des produits sur le marché

La sensibilisation globale à une alimentation saine et à un système immunitaire plus fort a déplacé la base de consommateurs vers des produits frais dans de nombreux pays en développement et peuplés, tels que les fruits et légumes. Mais, l'adoption principale du refroidissement sous vide dans le fonctionnement pré-refroidissement de la chaîne froide a exercé une grande pression sur le secteur de l'énergie. En outre, le défi que l'industrie alimentaire avec l'infrastructure de la chaîne du froid dans de nombreux pays en développement tels que l'Inde, l'Afrique du Sud et l'Égypte en est à son stade initial et nécessite un fort soutien du gouvernement. De plus, les réseaux routiers faibles et les infrastructures de chaîne d'approvisionnement rigides sont les contraintes de l'adoption de l'équipement et entravent la croissance de l'industrie alimentaire. L'un des principaux problèmes est que 71% du fret dans l'industrie de la logistique indienne dépend principalement du transport routier.

SEGMENTATION

Par analyse de type de refroidissement

Capacité accrue et exigence de refroidissement efficace par l'utilisateur final pour bouleverser l'utilisation de l'équipement refroidi à l'air

Les fabricants de l'industrie de la chaîne du froid proposent des refroidisseurs de deux types: refroidis par air et refroidis par eau. Mais des conditions de fonctionnement approximatives et une grande consommation d'énergie ont exempté l'utilisation de type refroidi par eau. En revanche, les refroidisseurs d'aspirateurs refroidis par air offrent un refroidissement rapide et des performances efficaces avec un meilleur contrôle de l'humidité qui permet la longévité et la fraîcheur des produits. En raison de l'efficacité énergétique, du refroidissement rapide et du taux de refroidissement optimisé a élargi l'utilisation de types de refroidissement sous vide refroidi par l'air, élargissant considérablement la croissance du marché de l'équipement de refroidissement sous vide.

Par exemple, en juillet 2021, le Spring Weber Cooling, un fabricant de refroidissement sous vide aux États-Unis, a installé un refroidisseur à vide efficace à SQ Flora, une organisation de livraison de fleurs à Naaldwijk. Le refroidisseur d'aspirateur offre un refroidissement efficace et rapide avec des températures aussi basses que 4 à 5 degrés centigrades.

Par analyse de type

Changer la préférence des consommateurs pour les produits frais sains pour propulser la demande de refroidisseurs d'aspirateurs en ligne

Les refroidisseurs d'aspirateurs sont segmentés en types en ligne et des palettes en fonction de leur type de refroidissement. Les refroidisseurs d'aspirateurs sont la bouée de sauvetage des produits frais etproduits de boulangerie. Les tendances post-covide, les consommateurs ont beaucoup changé de malbouffe en boulangeries saines riches en fibres. En outre, l'adoption accrue des unités de boulangerie en ligne devrait répondre à la demande du produit. Dans le même temps, la croissance suffisante des fruits et légumes frais devrait détenir une part de marché substantielle de l'équipement de refroidissement sous vide au cours de la période de prévision.

Par analyse des applications

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Préférence pour les boulangeries sans gluten pour propulser la demande de produits de boulangerie

Ce marché par application est segmenté en fruits et légumes, pâtisseries, viandes et autres.

La demande croissante de la demande de produits de boulangerie dans les régions telles que l'Amérique du Nord, l'Europe et le Moyen-Orient devrait propulser l'expansion de l'industrie. Alors que les consommateurs se sont concentrés sur le pain sain et sans gluten, les pizzas ont gagné une taille de marché proéminente. Une autre tendance est également l'application du refroidissement sous vide dans le pain à base de plantes qui contient 60% de protéines et 28% de fibres alimentaires, poussant la croissance exponentielle sur le marché.

De plus, une augmentation substantielle de l'utilisation des produits dans l'application des fruits et légumes maintient les produits vivants et frais jusqu'à ce qu'il atteigne le consommateur. Cela augmente l'expansion du marché au cours de la période de prévision. De plus, appliquer un refroidisseur d'aspirateur pour garder la viande humide et tendre et pour les fleurs et l'herbe pour rester frais et rafraîchissants, aide le marché à gagner une croissance substantielle. 

Par exemple, en décembre 2020, Dekker Vacuum Technologies, un principal fournisseur de solutions à vide, a lancé sa nouvelle série Duravane, conçue pour fournir une solution de vide constante et fiable.

Idées régionales

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Le rapport du marché couvre une portée détaillée et une analyse approfondie de cinq régions principales: l'Amérique du Nord, l'Europe, l'Asie-Pacifique, le Moyen-Orient et l'Afrique et l'Amérique latine.

L'Asie-Pacifique devrait détenir une part importante du marché mondial en raison des initiatives et des régimes gouvernementaux axés sur l'industrie. La croissance exponentielle des infrastructures routières et de la chaîne d'approvisionnement. Les investissements dans le secteur AGRO ont aidé des partenariats public-privé qui se concentrent sur la mise en œuvre de solutions de vide dans les packs. La présence d'une végétation géographique devrait aider à résoudre l'écart de la chaîne du froid et à augmenter la part de marché mondiale dans la région de l'Asie-Pacifique dans les années à venir.

La Chine devrait dominer dans la région Asie-Pacifique à partir du nombre élevé de population et de domination de la végétation dans le pays. Les produits frais du pays ne sont consommés que 71% dans 62% dans la même région. En revanche, les cultures privilégiées telles que les céréales et les légumes contribuent en grande partie à l'équipement de refroidissement sous vide pour maintenir les produits frais. De plus, de grandes exportations de fruits spéciaux tels que les mangues et les kiwi augmentent la part de marché substantielle de pays comme l'Inde et l'Australie. De plus, l'utilisation importante de refroidisseurs d'aspirateurs dans la viande et les fleurs pour les maintenir frais et humides détient une part substantielle en Corée du Sud, au Japon et dans le reste de l'Asie-Pacifique au cours de la période de prévision.

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La demande à travers l'Amérique du Nord devrait croître de façon exponentielle au cours de la période de prévision en raison de la sensibilisation accrue à la santé parmi la population générale. De plus, la préférence pour les produits de boulangerie sans gluten et à base de plantes pour la consommation quotidienne favorisera l'utilisation de dispositifs de refroidissement sous vide dans l'industrie de la boulangerie. En outre, les importations approfondies des pays voisins tels que le Mexique et le Canada et la forte dépendance à la logistique de la chaîne du froid au Canada devraient étendre l'application de refroidissement sous vide dans la boulangerie, l'industrie de la viande et les fruits et légumes dans l'industrie de la chaîne du froid.

La demande de refroidissement sous vide de l'Europe devrait augmenter régulièrement en raison de son application principale dans le secteur de la boulangerie en raison des capacités attrayantes et de l'amélioration des propriétés de la pâte grâce à des refroidisseurs d'aspirateurs refroidis par air. En outre, les solutions de refroidissement sous vide permettent une sensibilité et une humidité supplémentaires chez les pains, ce qui a intensifié son application dans l'industrie de la boulangerie grâce à un refroidisseur à vide en ligne. De plus, les exportations de produits essentiels tels que les tomates vers d'autres pays ont aidé l'adoption du refroidissement sous vide dans la région.

L'Amérique du Sud a une présence significative avec une croissance constante sur le marché. L'Amérique du Sud, au niveau mondial, contribue en grande partie aux besoins de produits frais américains pour ses légumes à feuilles vertes telles que les épinards, le chou-fleur, le radis et d'autres fruits. Selon les données de l'USDA (Département des États-Unis de l'Agriculture), le Brésil contribue en grande partie aux besoins frais des fruits qui amplifient l'utilisation de refroidisseurs d'aspirateurs de type palette refroidis par air sur le marché.

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Le Moyen-Orient et l'Afrique devraient présenter une croissance régulière au cours de la période de prévision. Cela est motivé par les besoins d'importation durable de produits frais et de fruits. De plus, l'exportation des produits essentiels tels que les pommes de terre vers la région européenne intensifie l'utilisation de refroidisseurs d'aspirateurs refroidis par air. De plus, le type de palette devrait se développer régulièrement en raison de grandes exportations de fruits de saison frais dans les pays voisins et fournira une croissance substantielle au marché.

Jouants clés de l'industrie

De nouveaux produits actifs et des produits intelligents intelligents pour obtenir une solide semelle du marché

Les principaux acteurs de l'industrie ont adopté la diversification et l'application des produits grâce à de nouvelles offres de produits. Les produits du marché deviennent plus efficaces en termes de consommation d'énergie et de méthodes optimales d'isolation sous vide. En outre, l'optimisation des performances des pompes à vide avec une technologie refroidie par air pour aider les acteurs éminents à acquérir une part de marché importante. Parallèlement à cela, une concurrence saine sur le marché parmi les acteurs chinois devrait stimuler l'expansion de l'industrie au cours de la période de prévision.

• Mai 2021: Edwards Sacuum, un fabricant de pompes à vide à vis de premier plan et une partie du groupe Atlas Copco, a lancé trois modèles compacts de pompe à vide sec. Un choix intelligent pour la R&D et les sociétés industrielles propose de manière transparente 40% d'empreintes et d'intégration plus petites aux systèmes analytiques.
• Février 2020: Edwards Vacuum, un principal fournisseur de solutions sous vide, a lancé sa nouvelle gamme NXRI de pompes à vide. En raison de son large éventail d'applications et de la taille compacte, il offre une faible puissance, des performances fiables et une réduction des coûts de fonctionnement.

Liste des principales sociétés d'équipement de refroidissement sous vide:

• Atlas Copco (Suède)
• Verhoeven Family of Companies (Pays-Bas)
• ColdMaxx (Chine)
• Ulvac(Japon)
• Vide de Pfeiffer(Allemagne)
• Focusun Refrigeration Corporation (Chine)
• AirTech, Inc.(New Jersey)
• Proxes gmbh(Allemagne)
• Groupe WEC(ROYAUME-UNI.)
• Durrer Spezialmaschinen AG(Suisse)

Développements clés de l'industrie:

• Mai 2022:Pfeiffer sous vide inauguré de nouvelles installations de détection de fuites et de technologies de vide dans la région d'Indianapolis. La société est l'un des principaux fournisseurs de solutions de solutions de détection de vide et de fuite au monde pour l'industrie des semi-conducteurs.
• Janvier 2021:Osaka Vacuum, un fabricant en japonais, a lancé une nouvelle série de séries de plines rotatives scellées à l'huile directe. La série était plus de performances et fiable en raison de prix compétitifs.
• Juillet 2021:Pfeiffer Vacuum GmbH, un fabricant en allemand, a lancé sa nouvelle pompe à défilement Atex Hiscroll spécialement conçue pour le marché européen. Les pompes offrent un système d'entraînement efficace avec une efficacité plus élevée à basse température et un refroidissement plus facile et rentable.
• Septembre 2020:Durrer Spezialmaschinen AG, l'un des principaux fournisseurs de Vacuum Filors, a lancé sa nouvelle version personnalisée de refroidissement sous vide. Les produits sont équipés de la dernière technologie de pompe Cobranx développée par Busch.
• Septembre 2020:BVT, une unité de la famille de sociétés Verhoeven, un fournisseur de solutions de solution de vide leader, a lancé une solution de refroidissement et de cuisson de refroidissement de la nouvelle génération, Vactorr.

Reporter la couverture

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Le rapport de recherche couvre une analyse approfondie du type de refroidissement, du type et de l'application. Les sociétés profilées dans ce rapport fournissent des informations sur les principaux acteurs sur le marché et leur aperçu des activités, les offres de produits, les investissements (R&D, les extensions et les investissements), l'analyse des revenus, les types, l'analyse de la concurrence et les applications de premier plan du produit. En outre, le rapport offre un aperçu du paysage concurrentiel, de l'analyse SWOT et des tendances actuelles du marché et met en évidence les principaux moteurs et contraintes. En plus des facteurs susmentionnés, le rapport englobe plusieurs facteurs contribuant à la croissance du marché ces dernières années.

Rapport Portée et segmentation