Taille, part et analyse de l’industrie du marché de l’emballage sous vide par matériau (polyéthylène (PE), polypropylène (PP), chlorure de polyvinyle (PVC) et autres), par application (viande, volaille et fruits de mer, fruits et légumes, produits laitiers, plats prêts à manger et autres) et prévisions régionales, 2026-2034

La taille du marché mondial des emballages skin sous vide était évaluée à 8,67 milliards USD en 2025. Le marché devrait passer de 9,14 milliards USD en 2026 à 13,92 milliards USD d’ici 2034, avec un TCAC de 5,41 % au cours de la période de prévision.

Le scellage sous vide de l'emballage élimine l'air et les éventuels polluants atmosphériques du produit dans l'emballage scellé afin d'inhiber l'oxydation du produit et la croissance microbienne. Cela le rend idéal pour les produits alimentaires périssables, notamment la volaille, la viande, le poisson et les plats précuits. Skin est un film facile à ouvrir doté d'une coque stable et uniforme qui augmente le confort du client lors de l'accès aux produits, contribuant ainsi à la croissance du marché de l'emballage skin sous vide. Le film possède des propriétés brillantes et un film supérieur de haute clarté qui offre une finition haut de gamme à tout produit, attirant plusieurs clients et contribuant à la demande croissante pour de tels emballages.

• Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, la production mondiale de viande en 2014 était de 321,79 millions de tonnes, en hausse de 5,66 % en 2019 pour atteindre 340,00 millions de tonnes. Ainsi, la production croissante de viande et la consommation croissante ont conduit à une demande croissante d’emballages skin sous vide.

Les emballages skin sous vide sont fabriqués à partir de matériaux avancés qui permettent des structures plus fines, utilisent moins de matériaux sans compromettre les performances de l'emballage et contribuent à minimiser la consommation de matériaux, protégeant ainsi l'environnement. Ces films améliorent considérablement la durée de conservation et réduisent les déchets en prolongeant la durée de vie des aliments, en particulier des produits à base de viande fraîche. Un joint étanche empêche également le contenu de bouger pendant le stockage et le transport, confirmant que le produit est continuellement présenté sous son meilleur jour, favorisant ainsi la croissance du marché de l'emballage sous vide. L'emballage agit comme une peau protectrice pour protéger le contenu de la contamination. Il peut être facilement utilisé pour les aliments surgelés, frais et transformés et convient à la cuisson au micro-ondes. La demande croissante de ces aliments sur le marché en raison de l’évolution des modes de vie alimente la croissance de ce marché.

Le coût de mise en place de l’infrastructure et des machines pour l’emballage sous vide est très élevé, ce qui rend le coût de l’emballage final élevé et pèse sur la poche des clients, limitant ainsi la croissance du marché de l’emballage skin sous vide. L’élimination de l’oxygène de l’emballage est un avantage clé de l’emballage sous vide. Certains types de bactéries provoquent des maladies qui préfèrent les environnements pauvres en oxygène et se développent bien dans les aliments emballés sous vide, détériorant la qualité des produits alimentaires et entravant la croissance du marché.

La pandémie de COVID-19 a touché plusieurs secteurs à travers le monde. La perturbation de la chaîne d’approvisionnement et la réduction des effectifs au début de la pandémie ont entraîné une baisse de la demande dans les secteurs, notamment sur le marché de l’emballage et de l’emballage sous vide. L’évolution des préférences alimentaires des consommateurs et la demande croissante d’aliments hautement emballés pour prévenir la contamination et l’infection ont légèrement stimulé la croissance du marché pendant la pandémie, entraînant des impacts modérés du COVID-19 sur le marché de l’emballage skin sous vide.

APERÇUS CLÉS

Le rapport couvre les informations clés suivantes :

• Avancées récentes sur le marché de l'emballage sous vide
• Principales tendances du secteur
• Paysage réglementaire du marché de l'emballage skin sous vide
• Développements clés de l’industrie (fusions, acquisitions et partenariats)
• Impact du COVID-19 sur le marché de l'emballage skin sous vide 

SEGMENTATION

ANALYSE PAR MATÉRIEL

En fonction du matériau, le marché est segmenté en polyéthylène (PE), polypropylène (PP), polychlorure de vinyle (PVC) et autres. Le segment du polyéthylène (PE) domine le marché de l’emballage skin sous vide. Les films fabriqués à partir de ce matériau offrent une excellente protection aux produits contre l'environnement extérieur, sont extrêmement légers et protègent les produits pendant le transport, contribuant ainsi à la croissance lucrative de ce segment.

ANALYSE PAR APPLICATION

En fonction des applications, le marché est segmenté en viande, volaille et fruits de mer, fruits et légumes, produits laitiers, plats prêts à manger et autres. Le segment de la viande, de la volaille et des fruits de mer domine le marché de l’emballage skin sous vide. Ces produits alimentaires sont d’abondantes sources de protéines. La demande croissante d’une alimentation nutritive dans le monde propulse la croissance du segment.

ANALYSE RÉGIONALE

Le marché de l’emballage skin sous vide a été étudié en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, en Amérique latine, au Moyen-Orient et en Afrique. L’Asie-Pacifique détient la plus grande part du marché. La demande croissante de pays comme l’Inde, la Chine, le Japon et l’Asie du Sud-Est stimule la croissance de cette région. La présence de l’un des plus grands exportateurs de produits de la mer, comme la Chine, a également accru la demande d’emballages skin sous vide dans la région. La région nord-américaine connaît une croissance lucrative en raison de la présence d'acteurs clés sur le marché et de l'innovation technologique continue qui a conduit à la croissance de la région.

L’Europe connaîtra une croissance modérée au cours de la période de prévision en raison de l’augmentation de la production et de la consommation de produits carnés. L’Amérique latine devrait connaître une croissance significative en raison de la consommation accrue de plats préparés et de l’évolution des modes de consommation alimentaire. La région Moyen-Orient et Afrique devrait connaître une croissance constante en raison de la consommation croissante d’aliments nutritifs et de la prise de conscience croissante des technologies utilisées dans l’emballage pour augmenter la durée de conservation.

ACTEURS CLÉS COUVERTS

Le rapport comprend les profils d'acteurs clés tels que Sealed Air, Amcor plc, KM Packaging Services Ltd., Dow, WINPAK LTD., G.MONDINI SPA, PLASTOPIL, Triton International Enterprises, Inc., Pakmar et PREPAC Packaging Solutions.

DÉVELOPPEMENTS CLÉS DE L’INDUSTRIE

• En mars 2023, Wentus a lancé les films cutanés WENTOPRO SkinTight 20 UHT et UHT-M qui répondent aux exigences de sécurité des produits relatives au taux de transmission de l'oxygène (OTR) de la Food and Drug Administration des États-Unis (FDA). Le film a une perméabilité à l'oxygène >10 000 cm2 (m2d bar) et est utilisé pour emballer du poisson frais.
• En janvier 2023, Solidus a annoncé que la société investit 11 millions d'euros (environ 11,56 millions de dollars) dans une gamme de solutions d'emballage innovantes prêtes à la vente au détail, FUTURLINE. Elle comprend des barquettes, des emballages skin et MAP (Modified Atmosphere Packaging), qui est déjà en cours de déploiement en Allemagne, au Benelux, en Pologne, au Royaume-Uni, en France et en Espagne. Le nouvel emballage offre une solution durable avec MAP et skin utilisant au moins 80 % de moins. plastique et les barquettes sont fabriquées à partir de ressources exclusivement renouvelables.
• En juillet 2020, Aeon et Dow ont annoncé qu'ils signeraient l'accord du projet Carbone pour minimiser les émissions de gaz à effet de serre grâce à l'atténuation des pertes alimentaires. Selon l'accord, Aeon adoptera l'emballage sous vide (VSP) pour de nombreux types d'aliments dans ses magasins appartenant aux sociétés du groupe.