Taille du marché des gaufres, analyse des actions et de l'industrie, par emballage (sachets debout, sacs stand-up, autres), par distribution (supermarchés / hypermarchés, dépanneur, vente au détail en ligne, autres) et prévisions régionales, 2025-2032

Le marché des mélanges de gaufres a récemment connu une croissance notable et devrait continuer à croître bientôt. Les mélanges de gaufres sont des ingrédients faciles à utiliser et rentables pour les boulangers professionnels. En ce qui concerne les options de petit-déjeuner pratiques, les clients recherchent des produits qui répondent à leurs besoins alimentaires sans sacrifier la saveur ou le goût. Les gaufres contiennent des ingrédients de haute qualité comme les œufs sans cage et offrent la commodité d'un petit-déjeuner rapide ainsi que les avantages pour la santé des grains entiers, des protéines et des fibres dans un goût classique.

Birch Benders Waffle Mix (USA), un produit sans gluten et sans céréales qui utilise une combinaison de farine d'amande, d'oeuf, de farine de noisette et de farine de noix de coco biologique pour remplacer les ingrédients de céréales traditionnels.

En termes de petit déjeuner, la commodité continue d'être un facteur déterminant car les consommateurs recherchent des repas simples et bon marché à la maison plutôt que de manger à l'extérieur; Les gaufres deviennent de plus en plus populaires comme option de petit-déjeuner. Les consommateurs préfèrent généralement les mélanges de gaufres emballés en raison d'un style de vie chargé et moins de temps pour la cuisson.

Les consommateurs préfèrent les mélanges de gaufres de blé entier car ils s'inclinent maintenant vers un mode de vie sain. Des entreprises comme Swiss Bake Ingrédients Pvt. Ltd. et Bob’s Red Mill se sont concentrés sur l’élargir leur portefeuille de produits du segment de marché sans gluten pour attirer une base de consommateurs plus large et renforcer les perspectives à long terme des aliments sans gluten. En novembre 2020, Maple Grove Farms, une entreprise de confiseries de sirop d'érable, a diversifié sa ligne et a lancé un mélange de gaufres sans gluten et biologique.

Cependant, selon l'American Heart Association, la plupart des gens consomment 2 à 3 fois la limite quotidienne recommandée pour le sucre ajouté.  Les gaufres sont fabriquées à partir de farine raffinée et garnies de sirop de sucre élevé. Ils peuvent favoriser la résistance à l'insuline et augmenter le risque d'obésité, de diabète de type 2 et d'autres maladies. Cela peut restreindre la croissance du mélange de gaufres dans les années à venir.

Facteur clé du marché -

Increase in Demand for Convenience Foods

Contraintes clés du marché -

Negative Impact on Health

Players clés couverts:

Les principaux fabricants opérant sur ce marché sont Bob’s Red Mill, L Catterton, General Mills Inc., Arrowhead Mills, Julian Bakery, Inc., Classique, Pearl Milling Company, Cup4cup, LLC, Hungry Jack, Continental Mills, Inc. et autres.

Par emballage, les sachets debout devraient détenir une part de marché importante. Les sachets debout assurent un niveau élevé de protection avec plusieurs couches pour les produits alimentaires. Disponible avec des encoches de déchirure pour une ouverture facile et une fermeture de verrouillage à fermeture éclair / fermeture éclair pour les sachets de magasin sûrs se démarquer sur l'étagère au milieu des formats de sac dans la boîte et de permettre au consommateur la possibilité de stocker le produit de repos pour plus tard. Par exemple, Birch Benders Micro-Pancakery of Denver s'est associé à Bell-Carter Packaging pour déplacer leur emballage de bocaux en verre aux formats de poche standard car la poche offrait une option moins chère et une durée de conservation plus longue.

Par distribution, les supermarchés / hypermarchés devraient afficher une croissance robuste; Ce sont la principale option pour que le ménage aille pour la nourriture. La popularité de Waffles a augmenté à mesure que les consommateurs recherchent des repas simples et peu coûteux à la maison au lieu de manger à l'extérieur. Cependant, en raison de Covid-19, les gens se sont déplacés vers le commerce de détail en ligne en raison de la commodité et de la sécurité. Il offre également des remises passionnantes et diverses variations au client, de sorte que le canal en ligne devrait également assister à la croissance.

Analyse régionale

L'Europe devrait assister à une part importante sur le marché des mélanges de gaufres. Aujourd'hui, les gaufres sont devenues leur petit-déjeuner, leur brunch et leurs plats de desserts et une partie de leur menu à la maison et lors de la restauration. Par exemple, Dawn Food Products, Inc. fournit un mélange de gaufres sans conservateurs et saveurs entièrement naturelles. Le mélange de gaufres allemand Kathi est un autre mélange parfait pour le petit déjeuner ou le brunch. Cet artisanat de la cuisson allemand comble le fossé entre les traditions de cuisson allemande et nord-américaine.

L'Amérique du Nord devrait assister à une demande considérable de mélanges de gaufres au cours des prochaines années. Au Mexique, les gaufres sont mélangées à différents repas, notamment des sandwichs au déjeuner et d'autres plats de brunch, qui sont devenus les favoris des clients. Les gaufres au beurre sont associées à des œufs, du bacon ou des saucisses, ce qui en fait une scène de brunch incontournable. La région de l'Asie-Pacifique émerge comme une région clé du marché pré-mélange. Les changements dans les modes de vie, l'augmentation de la population active et moins de temps disponible pour la cuisson entraînent une demande croissante d'aliments faciles à préparer, bénéficiant au marché des mélanges de gaufres.

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Segmentation

Développements clés de l'industrie

• En mars 2020, Kodiak Cakes, a créé le mélange de gaufres consciente des grenons Kodiak Cakes, qui a moins d'amidon que d'autres mélanges de marque dans leur gamme et est toujours délicieux.
• En juin 2020, Birch Benders, Denver, un fabricant de mélanges de gaufres biologiques, a adapté ses dernières offres pour les consommateurs qui exigent des produits de petit-déjeuner sains, à faible teneur en glucides et sans sucre.