セイボリービスケット市場規模、シェアおよび業界分析、カテゴリー別（グルテンフリー、従来型）、原材料別（小麦、雑穀、マルチグレイン、その他）、流通チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、オンライン小売）および地域予測、2026年から2034年

世界のセイボリービスケット市場規模は2025年に486億3,000万米ドルと評価され、2026年の514億米ドルから2034年までに801億5,000万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中に5.71%のCAGRを示しました。

世界のセイボリービスケット市場は、おいしくて風味豊かな健康的なスナックオプションに対する消費者の需要の高まりにより、堅調な成長を遂げています。さまざまな形、食感、エスニック風味、天然成分の風味豊かなビスケットが入手できることが消費者の注目を集めています。消費者は健康志向になっており、風味豊かなビスケットにグルテンフリー、高繊維、低脂肪の原材料が組み込まれるようになりました。メーカーはまた、消費者の需要の高まりを受けて、健康的でおいしい、革新的な種類の風味豊かなビスケットの生産にも注力しています。たとえば、2018 年 1 月、ノーサンブリアン ファイン フーズ社の子会社である Prewett's は、グルテンフリーで焼き上げたチーズ風味のおいしいビスケット Mini's を市場に発売しました。

健康的な贅沢に対する需要が世界中で高まっており、これが風味豊かなビスケットの消費量の増加につながっています。風味豊かなビスケットは食べやすく、広く入手可能で、栄養価も高いです。消費者の間で持ち歩き用の食品を求める傾向が高まっているため、セイボリービスケットの需要も増加しています。さらに、ペースの速いライフスタイル、食事の準備に割ける時間の減少、便利なスナックの需要の増加が、世界のセイボリービスケット市場を牽引する要因となっています。

健康的なスナックに対する消費者の嗜好の変化により、風味豊かなビスケット市場が牽引されています。オーツ麦、大麦、雑穀などの栄養価の高い原料が組み込まれたさまざまな風味のビスケットの入手可能性が市場を牽引しています。消費者の健康志向の高まりを受けて、製造業者は従来のビスケットに代わる健康的なビスケットを製造するために、風味豊かなビスケットに含まれる脂肪分と糖分の含有量を減らしています。たとえば、2020年2月、プラディス・フーズ社の中核ブランドであるマクビティーズは、味を損なうことなくビスケット製品群の糖質量を約10％削減すると発表した。

主要な市場推進要因 -

Increasing Preference for Healthy Convenience Foods and Snacks

主要な市場制約 -

High Price of Savoury Biscuits

セイボリービスケットの価格は通常のスナックビスケットよりも比較的高いため、市場の成長が妨げられています。消費者が価格に敏感な新興国では、入手が容易で市場での存在感が確立されているため、風味豊かなビスケットよりも通常のスナック用ビスケットが好まれます。

対象となる主要企業:

世界のセイボリービスケット市場で事業を展開している主要企業は、Mondelēz International、Parle Products Pvt.、Parle Products Pvt. です。 Ltd.、Britannia Industries Ltd.、Pladis Foods Limited、Roma Food Products、Sapidum d.o.o.、Limagran Elements、Kellogg Company、General Mills, Inc.、PepsiCo、および Kambley SA。

消費者の健康的なスナック製品への傾向により、グルテンフリーの風味豊かなビスケットが大幅な成長を遂げています。

小麦は風味豊かなビスケットの製造に広く利用されているため、その代表的な存在です。小麦の豊富な入手可能性と配合の容易さは、市場の成長に貢献しています。マルチグレイン原料を使用して製造された風味豊かなビスケットは、栄養価が高く、体重管理に役立つ繊維が豊富に含まれているため、消費者の間で広く人気が高まっています。

セイボリービスケット市場では、コンビニエンスストア全体で大きな需要が見られます。この店では、さまざまなフレーバー、形状、ブランド、価格帯のおいしいビスケットを 1 つのプラットフォームで幅広く提供しています。購入の利便性とアクセスの容易さにより、消費者はコンビニエンスストアで購入するようになりました。大型スーパーマーケットやスーパーマーケットは、大量購入で魅力的な割引を提供したり、消費者の購買体験を容易にする明確な製品通路の存在により、流通チャネルを急速に成長させています。

地域分析:

北米は、風味豊かなビスケットに対する消費者の需要が高まっているため、主要市場の 1 つです。特に米国とカナダの労働者階級の間で健康的な間食の傾向が高まっており、風味豊かなビスケット市場を牽引しています。魅力、味、利便性の向上により、消費者の嗜好が風味豊かなビスケットへと移りつつあることが、地域市場の成長を推進しています。  

ヨーロッパでは、セイボリービスケット市場が大幅に成長しています。この地域の消費者は健康志向が高まっており、栄養価の高いスナックを選ぶようになってきています。メーカーは風味豊かなビスケットの製造に、全粒小麦、オーツ麦、大麦などの栄養価の高い原料を利用しています。 Europe SnacksやSapidumなどのこの地域の著名なプレーヤーの存在も、地域のセイボリービスケット市場の成長に貢献しています。

アジア太平洋地域は、予見可能な数年間で大幅な成長を遂げると予想されています。インドや日本などの国々で風味豊かなビスケットの需要が増加しており、それが市場の拡大に貢献しています。甘いスナックに代わる健康的な代替品として風味豊かなビスケットの需要の高まりが市場を牽引しています。メーカーは、おいしいビスケットの健康上の利点を強調しながら、トマトサルサ、オニオン＆ガーリック、チーズなどの新しいフレーバーを導入しています。 

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セグメンテーション

主要な業界の発展

• 2019年10月, 英国を拠点とするオートケーキ製造会社Nairn’sが、グルテンフリーのセイボリービスケットセレクションボックスを発売しました。ボックスには、全粒クラッカー、チーズ クラッカー、砕いた黒胡椒クラッカー、スーパー シード クラッカー、オートケーキ、チーズ オートケーキなどの風味豊かなビスケットが含まれています。
• 2019年6月, ロッテはタイで初めてセイボリースティックビスケットを2種類の新フレーバーで発売した。アジア市場の成人人口を考慮して、トムヤムクンとスパイシーなバーベキュークリームの2つのフレーバーが発売されました。