ウイスキー市場規模、シェアおよび業界分析（スコッチウイスキー、アイリッシュウイスキー、バーボンウイスキー、カナディアンウイスキーなど）、流通チャネル別分析（オントレードおよびオフトレード）、および地域予測（2025年～2032年）

世界のウイスキー市場規模は、2024年に852億4,000万米ドルと評価されています。市場は2025年の1,049億2,000万米ドルから2032年までに4,493億2,000万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中に5.07%のCAGRを示します。 急速な都市化と可処分所得の増加、世界中の観光産業の成長に伴い、ウイスキーは絶大な人気を博しています。さらに、消費者は高品質でプレミアムなウイスキーにより多くのお金を払う傾向があり、メーカーはプレミアム品質の熟成した希少なウイスキー製品を小売店に導入するようになっています。たとえば、2023年5月、ディアジオ傘下のオーファン・バレル・ウイスキー社は、希少な14年物のライ・ウイスキーであるオーファン・バレル・ウイスキー社を発売した。この新製品には、甘いバニラバタークリーム、軽くトーストしたオークの香り、ベーキングスパイス、ライ麦トースト、果樹園のフルーツが注入されています。米国蒸留酒評議会によると、2020年の米国のウイスキー消費量は2019年と比較して7.01％増加した。特にインドと中国における輸入ウイスキーにとって好ましい環境を含むいくつかの要因が、ライフスタイルの変化、願望の高まり、ミレニアル世代の購入人口の増加と相まって、ウイスキー市場の成長を押し上げている。

さらに、ウイスキー市場は、多様化した製品ポートフォリオと成長する投資戦略により、激しい競争が繰り広げられています。たとえば、2023年8月、オランダ資本のスコッチ・ウイスキー・インベストメンツ（SWI）は、グレンロセスの新しいウイスキー保管施設への投資を支援するため、スコティッシュ・エンタープライズから助成金を受け取りました。新たに計画された施設では、プレミアムキャスクの保管とボトリングおよび追加のキャスクサービスが提供される予定です。

さらに、政府の法律や税制も市場の成長に影響を与えます。製品は、アルコール飲料、いくつかの政府の制限を遵守しており、これが業界の拡大の大きな制約となっています。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響 

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは、ウイスキー市場を含む世界のアルコール産業に大きな影響を与えた。当初、パンデミックにより生産チェーンと流通チェーンが混乱し、サプライチェーンの課題につながりました。レストラン、ナイトクラブ、パブ、ウイスキー販売の輸入販売店は休業や生産能力の縮小に直面し、売上に影響を与えた。さらに、パンデミック中に消費者の飲酒行動は大きく変化しました。ロックダウン中に人々が自宅でより多くのアルコール飲料を消費したため、特に電子商取引を通じたウイスキーの小売売上高が増加した。国立バイオテクノロジー情報センター (NCBI) によると、貿易チャネルの制限により、電子商取引プラットフォームは着実に成長しました。たとえば、英国では 2020 年に、オンライン小売店を通じて蒸留酒のオンライン売上が 2019 年と比較して 23% 増加しました。

重要な洞察

このレポートでは、次の重要な洞察がカバーされています。

• 主要な市場プレーヤーが発売した製品 
• ウイスキー業界の概要
• 新型コロナウイルス感染症によるウイスキー市場への影響
• ウイスキー業界の原動力
• ウイスキー市場への最近の投資

ウイスキー市場セグメンテーション分析

タイプ別分析

スコッチ ウイスキー部門は、世界のウイスキー市場で大きなシェアを占めると予想されています。スコットランドと英国全体の前向きな政策環境、業界強化のための投資の増加、蒸留所と倉庫の成長がスコッチウイスキーの需要の高まりに影響を与えています。スコッチウイスキー協会（SWA）によると、英国政府は2020年に4つの蒸留所の持続可能性プロジェクトを支援するため、グリーンファンド政策の第2段階に基づき1,510万ドルを提供することを約束した。スコッチウイスキーの独特の風味と複雑さにより、ミレニアル世代の間で需要がさらに高まっている。需要の増大により、いくつかの著名な企業が製品の世界的な需要を満たすために生産基盤を強化するようになりました。たとえば、2022年4月、ペルノ・リカールのスコッチウイスキー事業であるシーバス・ブラザーズは、同社の戦略的シングルモルト蒸留所の2つであるアベラワーとミルトンダフに9,252万米ドルを投資した。この投資により、同社は持続可能な蒸留技術をアップグレードし、生産能力を拡大できるようになります。

アイリッシュ ウイスキーは、世界のウイスキー市場で最も急速に成長しているカテゴリーの 1 つです。観光産業の成長は業界の重要な原動力となっており、多くの蒸留所がビジターセンターを開設し、ツアーを提供しています。バーボンウイスキー部門は、職人技による本物の製品に対する消費者の関心の高まりにより、予測期間中に有望な成長率で拡大すると予想されています。

流通チャネル別の分析

オフトレード部門は世界市場で大きなシェアを占めると予想されています。オフトレードセグメントには、スーパーマーケットやハイパーマーケット、ワインや蒸留酒のショップ、オンラインストアなどが含まれます。オフトレードチャネルは利便性を提供し、消費者は幅広いウイスキーブランドから選ぶことができます。国立バイオテクノロジー情報センターによると、2020 年のオフトレード売上高は推定 27% 増加しました。これは主にパンデミック中の電子商取引プラットフォームの活況によるものです。

オントレード部門は、世界中でパブ、バー、レストラン、クラブなどのオントレード施設が増加しており、予測期間中に有望な成長率で成長すると予想されます。パブやバーにおけるカクテル文化のトレンドの高まりにより、製品の需要がさらに高まっています。

地域別分析

市場に関する詳細なインサイトを得るには、 カスタマイズ用にダウンロード

欧州は世界のウイスキー市場で大きなシェアを握ると予想されている。ヨーロッパにおけるウイスキーの需要は歴史的に強いです。さらに、プレミアムウイスキーやクラフトウイスキー製品への傾向の高まりと、積極的な規制政策が市場の成長に影響を与えています。スコットランドやアイルランドなどの国は、ウイスキーの生産と消費で有名です。政府は、この地域におけるウイスキーの輸出の可能性を高める戦略を策定している。たとえば、2022 年 1 月に英国はインドと自由貿易協定を締結し、スコッチ ウイスキー生産者に多大な利益をもたらしました。英国政府はウイスキーの輸出関税を最大 150% 引き下げ、蒸留所と蒸留酒業界全体を後押ししました。

主要な市場プレーヤー

• アサヒグループホールディングス株式会社
• ディアジオPLC。
• ペルノ リカール S.A.
• サントリーホールディングス株式会社
• ウィリアム・グラント＆サンズ
• ブラウンフォーマンコーポレーション
• ラ・マルティニケーズ
• コンステレーションブランズ株式会社
• アンガス ダンディー ディスティラーズ plc.
• アライドブレンダー＆ディスティラー。

主要な業界の発展

• 2023年9月、BLACKENED Whiskyのマスターディスティラー＆ブレンダーは、ケンタッキーバーボンの殿堂入りウイスキーメーカーである有名なクラフトウイスキー蒸留所の創設者であるカヴェ・ザマニアンとコラボレーションしました。この製品は、64%のコーン、36%のライ麦、およびラビットホールのマッシュビルを含む13年もののストレートテネシーバーボンウイスキーをベースに作られています。ヘイゴールドハイライダブルモルトケンタッキーストレートバーボンは、70%のコーン、25%のライ麦麦芽、5%の麦芽大麦のマッシュビルから蒸留されます。
• 2022年10月、スコットランドの家族経営の独立系企業であるウィリアム・グラント＆サンズは、グレンフィディック・ウイスキー・ブランドの下、旅行小売店限定の新シリーズのウイスキーを発売した。この範囲には 4 種類のウイスキーが含まれます。Vat 01 はアルコール度数 40%、Vat 03 はアルコール度数 50.2%、Vat 02 はアルコール度数 43%、Vat 04 はアルコール度数 47.8% です。