ココア成分の市場規模、シェアと業界の分析、タイプ別（ココア酒、ココアバター、ココアパウダー、その他）、用途（菓子、ベーカリー、乳製品、飲み物]医薬品、化粧品と個人的なケア）および地域の予測、2025-2032-2032

市販のココア成分は、主にココア液、ココアバター、ココアパウダーの形で、これらはすべて乾燥および発酵ココア種子に由来しています。種子は、テオブロマ・カカオと呼ばれる植物から調達されています。ココア成分は、多種多様なチョコレートを開発する世界的な菓子産業によって主に利用されています。消費者チョコレートは、ココア豆から始まる加工および製造システムの最終製品です。チョコレートベースの菓子の堅牢な需要シナリオは、グローバル市場でのココア成分の売上成長を促進することです。

裕福な消費者はまた、高品質のココア成分から開発された高級製品に対してより高い価格を支払う意欲を高めてきました。持続可能なココア生産は、近い将来、グローバル市場で幅広い機会を生み出すことが期待されています。

ココア成分のグローバル市場は、チョコレートベースの菓子の堅牢な販売パフォーマンスによって推進されています。さらに、さまざまなアプリケーションセクターからの需要シナリオも有望に見えます。市場現象としての健康的な驚きは、ミレニアル世代や若い消費者の間でますます人気があります。

生産レベルの不確実性と不利な天候から生じる価格の変動は、ココア成分市場の成長への抑制として機能しています。 

主要な市場推進要因 -

Increasing Demands from End-Use Application Industries

主要な市場制約 -

Fluctuations in Raw Material Prices

カバーされているキープレーヤー：

ココア成分市場で事業を展開している主要企業は、カーギル社、アーチャーダニエルズミッドランドカンパニー、ハーシーカンパニー、バリーカレバウ、オラム国際株式会社、マーズインク、ICAM S.P.A、ユナイテッドココアプロセッサー、ブロムマーチョコレートカンパニー、ココア処理会社Ltd.

高品質のココア酒とココアバターから作られたプレミアム製品は、グローバルに強力な販売を登録することで、これらのココアベースの成分の市場を促進することが期待されています。スナックは食品加工業界で流行語になりました。ココア成分メーカーは、この機会を利用して、健康的なスナックアプリケーションに適したソリューションを開発しています。 

エンドUSEの中で、菓子セクターは明確なリーダーであり、ココア成分の大部分がココアとチョコレートベースの化合物の生産のためにチャネリングされています。興味深いことに、ココア成分の医薬品アプリケーションは、心臓の健康、胃腸障害、および一般的な医学を標的材料として標的とする薬用製剤に、これらの成分がますます組み込まれている有望な可能性を示しています。

地域分析：

アジアと南アメリカの発展途上市場での改善された経済指標は、消費者の裁量的支出習慣の大幅な増加をもたらしました。ますます多くの中流階級の消費者は、ココア成分が主要な部分を形成する贅沢な菓子にお金を費やすことに微妙になります。

消費者はまた、ココア含有量が高い特定の種類のチョコレートの潜在的な健康上の利点を認識しています。この傾向は、特に北米と西ヨーロッパの成熟した市場で、ココアベースの成分の成長勢いを維持しています。有機、フェアトレード、その他のCocoa成分のその他のクリーンラベルのクレームなどの付加価値は、今後5年間でより高い売り上げを獲得すると予想されます。 

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セグメンテーション

主要な業界の開発

• 2018年8月、Synergy Flavorsは、チョコレートにピンク色を与えるために特定のプロセスを備えたユニークなタイプのココアビーンを使用して作られた、新しく開発されたルビーチョコレートフレーバーを発売しました。
• 2017年11月、Olam CocoaはDezaan D11BK Cocoa Powderを導入しました。これは、ナトリウムを追加せずに、強いココアフレーバーと非常に暗い色の両方を提供するアルカリ化された最初の黒いココアパウダーです。