クッキングホブ市場規模、シェア及び業界分析：タイプ別（電気式、ガス式、複合式）、材質別（ステンレス鋼、ガラス、その他）、用途別（住宅用、商業用）、流通チャネル別（Eコマース／オンライン、小売店／オフライン）、地域別予測、2025-2032年

世界の調理用コンロ市場規模は2024年に269億米ドルに達した。2025年の285億3000万米ドルから2032年までに451億3000万米ドルへ成長し、予測期間中のCAGRは6.77%と予測されている。アジア太平洋地域は2024年に38.92%の市場シェアを占め、調理用コンロ市場を支配した。

ビルトイン式コンロとして広く知られる調理用コンロは、従来の調理用レンジに代わる洗練された省スペース型選択肢として、現代のキッチンに欠かせない設備となっている。キッチンカウンターにシームレスに組み込まれるように設計されたコンロは、熱分布の制御性を高め、美的魅力と利便性から支持されている。都市化の進展と可処分所得の増加、家庭での調理志向の高まり、人気のモジュール式キッチンデザインへの移行により、市場は着実な成長を遂げている。例えば2023年12月、全米冷凍冷蔵食品協会（NFRA）は米国消費者の81％が食事の半分以上を自宅で調理していると報告した。

世界市場で事業を展開する主要企業には、BSHホームアプライアンスグループ、ワールプールコーポレーション、エレクトロラックスAB、ハイアールグループコーポレーション、LGエレクトロニクス株式会社などが含まれる。これらの企業は、キッチン家電ポートフォリオを構築するため、プレミアムデザインを基調としたコンロの投入に注力している。例えば、2024年4月にはLGエレクトロニクス（LG）が、フリーゾーン誘導コンロ、ダウンドラフトフード、シグネチャーキッチンスイートビルトインオーブンを含むビルトインキッチン家電を発表しました。

日本のクッキングホブ市場インサイト

日本では、住環境の変化やキッチン空間の高度化に伴い、クッキングホブへの需要が多様化しています。使いやすさや安全性だけでなく、スマート家電との連携や省エネルギー性能、デザイン性といった要素が重視され、家庭用から高機能モデルまで幅広い選択肢が求められています。世界的な調理機器トレンドが進む中、日本の市場は先端技術と生活者ニーズを融合させ、快適で効率的なキッチン体験を実現するソリューションを取り入れる重要なタイミングを迎えています。

世界の調理用コンロ市場概況

市場規模と予測：

• 2024年市場規模：269億米ドル
• 2025年市場規模：285億3,000万米ドル
• 2032年予測市場規模：451億3,000万米ドル
• CAGR（年平均成長率）: 2025年～2032年 6.77%

市場シェア:

• 2024年にはアジア太平洋地域が104億7,000万米ドルの市場規模で首位を占め、 これは、急速な都市化、可処分所得の増加、インド、中国、東南アジア全域でのモジュール式キッチンへの需要拡大が牽引した。
• 2024年は、手頃な価格、性能、文化的嗜好からガスコンロが主流であったが、クリーンエネルギーソリューションへの需要と設置の容易さから、電気コンロが最も急速に成長すると予測される。
• 耐久性と衛生面での利点からステンレス鋼が主要素材として支持され続けたが、美的魅力と現代的キッチンデザインとの相性からガラス製セグメントが急速に拡大中。
• 実物確認と店頭設置サービスが牽引し、オフライン小売チャネルが流通を主導。一方、デジタル普及とパンデミック後の購買行動により、特に新興市場でECが急速に浸透中。

主要国ハイライト：

• インド：拡大する都市部中産階級とモジュール式キッチンの普及が、住宅用調理コンロ需要の堅調な成長を牽引。
• 中国：スマートビルトインキッチン家電への投資増加と高級住宅市場の成長が、市場の力強い拡大を促進。
• 米国：健康志向の高まりによる家庭料理トレンド、スマート家電への嗜好、住宅改修の拡大が需要を押し上げる。
• ドイツ、フランス、英国：省エネ規制、モダンなキッチンレイアウト、持続可能性への関心により、誘導式コンロの使用が急増。
• ブラジル・UAE：デジタルマーケティングやEコマースの普及により、世界のキッチントレンドへの消費者認知度向上と住宅建設活動の増加が調理用コンロの採用を促進。

調理用コンロ市場の動向

市場では美的・デザイン革新がトレンド

現代の消費者はキッチン家電を自身のスタイルの延長と捉えており、調理用コンロも例外ではない。ミニマルで洗練されたデザインが好まれる傾向が強まっており、 強化ガラス、マット仕上げ、シームレスタッチ操作などの高級素材を用いた洗練されたデザインへの嗜好が高まっています。各ブランドは、現代的なモジュラーキッチンの全体的な外観を引き立てるコンロの開発に注力しています。フレームレスエッジ、フラッシュマウント設置、カスタマイズ可能なカラーオプションなどの革新技術が注目を集めています。研究開発への投資増加により、視覚的な魅力を高めるだけでなく、清掃の容易さや空間への統合性を向上させるデザイン改良が進み、スタイルを重視する購入者にとって非常に魅力的な製品となっています。

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市場動向

市場推進要因

高度で洗練されたキッチン家電への需要急増が市場成長を牽引

現代の消費者は、利便性、効率性、スマート機能を備えた家電をますます求めるようになっており、これは現代のライフスタイルや多忙な日常に合致しています。この嗜好の変化により、タッチ操作、自動点火、炎消え安全装置、デジタルタイマー、ホームオートメーションシステムとのスマート接続などの機能を備えたハイテク調理用コンロの急速な普及が進んでいます。さらに、グローバルなデザイントレンドの影響とモジュール式キッチンの人気の高まりにより、消費者は効率的な性能だけでなく、キッチンの美的魅力を高める家電製品への投資を促進しています。調理が単なる必要性から体験へと変化する中、消費者は家庭でグルメ調理やプロ並みの性能を実現する機器を優先し、調理用コンロの市場シェアを拡大しています。

都市化の進展とモジュール式キッチンの拡大が製品普及を促進

急速な都市化とモジュール式キッチンの普及が相まって、市場成長をさらに加速させています。都市部への人口流入とコンパクトな居住空間の増加に伴い、省エネ性・省スペース性・美的魅力・一体型キッチンソリューションへの需要が急増しています。ビルトイン設計と現代的な機能性を備えた調理用コンロは、現代の都市世帯のニーズに完璧に合致する。モジュラーキッチンは機能性、デザインの統一性、空間効率を重視しており、これら全ての基準において調理用コンロは従来の独立型コンロをはるかに上回る。建設業者やインテリアデザイナーは現在、新規住宅プロジェクトのキッチンレイアウトにビルトインコンロを標準装備する傾向にあり、これが採用をさらに促進している。

市場の制約要因

初期費用の高さと維持管理の必要性が市場成長を阻害

調理用コンロ市場の成長を抑制する主な要因は、設置と維持管理に伴う高額な費用、特に先進的なビルトイン式調理レンジにおけるコストである。このコスト障壁は、特に発展途上地域において価格に敏感な消費者の導入意欲を削ぐ。互換性のあるキッチンインフラの必要性は、古い住宅での後付けオプションを制限する。さらに、農村地域での認知度の低さや、従来のストーブや誘導調理器との競合といった要因が相まって、市場の広範な浸透を妨げ、市場全体の成長軌道を鈍化させている。

市場機会

未開拓の地方都市市場が有望な成長機会を提供

所得の増加、都市生活様式への接触拡大、インターネット普及率の向上に伴い、新興国の第2・第3都市では消費者行動の変化が起きている。これらの地域の世帯は伝統的なキッチンからモジュール式設備へ徐々に移行しており、手頃でスタイリッシュな調理用レンジホブへの強い需要を生み出している。こうした消費者の多くが初めての購入者であるため、ブランドは教育、地域に根差したマーケティング、アフターサービスを通じてロイヤルティを構築する機会を得られる。これは長期的な市場拡大に向けた、比較的広大で未開拓の成長機会を提供している。

市場の課題

エネルギー供給制約が課題に

電気式および誘導式コンロの普及拡大は、安定かつ途切れない電力供給の必要性によって阻まれています。多くの発展途上地域や農村部では、頻繁な停電や電圧変動により、これらのコンロは日常の調理ニーズにおいて信頼性が低下します。これにより実用性が制限され、特に調理体験において従来のガスコンロがより信頼できるとみなされる市場では、導入が妨げられています。インフラが改善されるまでは、 エネルギー関連の制約は、電気式調理コンロの普及に対する重大な障壁であり続けるでしょう。   

COVID-19の影響

COVID-19パンデミックは市場に悪影響を及ぼし、サプライチェーンの混乱、消費者支出の減少、小売店閉鎖による販売急減、社会的距離確保措置に伴う設置・アフターサービス制限、消費者の優先順位変化を引き起こした。ロックダウンや移動制限は工場閉鎖や物流課題につながり、生産・流通の遅延を招いた。パンデミック期間中、消費者は必需品や健康関連製品への支出を優先しました。キッチン改修を含む住宅改修プロジェクトへの注目が薄れ、調理用レンジの需要減少につながりました。

セグメント分析

種類別

ガスコンロが手頃な価格と互換性で市場を支配

種類別では、電気コンロ、ガスコンロ、複合型に市場が区分される。

2024年時点でガスコンロが市場シェアの大半を占めた。この優位性は、調理性能、手頃な価格と入手容易性、文化的嗜好、技術進歩といった主要要因に起因する。さらに、故障安全装置、自動点火、スマート技術統合などの革新機能を備えた現代的なガスコンロは消費者の関心を高め、販売をさらに促進している。

電気コンロタイプセグメントは、予測期間中に著しい成長を遂げ、最も高いCAGRで拡大すると予想される。電気コンロの安全機能、モダンなデザイン、使いやすさ、エネルギー効率がセグメント拡大を牽引している。加えて、アパート居住の増加やキッチンスペースの縮小に伴い、ガス配管やLPGボンベが不要なコンパクト設計と設置の容易さから、電気コンロが好まれる傾向にある。クリーンエネルギーを推進し、環境保護の観点からガス使用を廃止する欧州や北米の一部地域では、電気コンロの選好度が高まっている。

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材質別

耐久性からステンレス鋼セグメントが主流

素材別では、世界市場はステンレス鋼、ガラス、その他に分類される。

ステンレス鋼素材が収益シェアの大部分を占めました。この素材は錆、腐食、汚れに対する耐性で知られ、キッチン家電向けの耐久性に優れた選択肢となっています。その非多孔質の表面は清掃や消毒が容易で、食品調理における健康と衛生への消費者意識の高まりに合致しています。さらに、ステンレス鋼の洗練された工業的な外観は、現代的なキッチンデザインを引き立てます。

ガラスセグメントは、2025年から2032年の予測期間において最も高いCAGRで成長すると見込まれています。ガラス製ガスコンロの導入により外観が近代化され、現代的なキッチンデザインに調和しています。これらのコンロは視覚的に魅力的であるだけでなく、効率的な熱伝導性と清掃の容易さを提供し、セグメントの成長をさらに促進しています。

用途別

家庭における現代的調理器具の普及が住宅セグメント拡大を促進

用途別の市場セグメンテーションは、住宅用と商業用に分類される。

2024年、住宅ユーザーが商業ユーザーを大幅に上回ったため、住宅セグメントが世界市場を支配しました。世界的な都市化と核家族化の進展に伴い、より多くの家庭で現代的な調理器具が求められています。さらに、特に新築住宅やアパートでは、コンロが従来の調理台からのアップグレードと見なされることが多く、これが製品需要をさらに押し上げています。

一方、ホテル、オフィス、レストラン、病院などを含む業務用アプリケーションは、予測期間において最も高いCAGRで成長すると予想される。レストラン、ホテル、ケータリングサービス、施設厨房の増加に伴うグローバル外食産業の拡大は、ホブを含む効率的で信頼性の高い調理機器の導入を必要としている。さらに、厳格化する食品規制と基準は、コンプライアンス確保のため業務用厨房に機器のアップグレードを迫っている。先進的な機能を備えた現代のコンロは、衛生基準の維持と食品汚染リスクの低減に貢献し、市場拡大の道を開いています。  

流通チャネル別

小売店舗/オフラインセグメントの成長を牽引する設置サービスとアフターセールスサポート

流通チャネル別では、電子商取引/オンラインと小売店舗/オフラインに区分される。

2024年時点で小売店舗/オフラインセグメントが最大の市場シェアを占めた。調理用コンロは消費者が購入前に実際に触れてモデルを比較する傾向が強い高関与購買品である。実店舗では購入者が製造品質、仕上げ、サイズ適合性、操作オプションを直接評価できるため、同セグメントの市場における優位性が強化されている。さらに、特にアジア太平洋や中東などの発展途上地域では、ブランドが地元小売業者や流通業者と長年にわたるパートナーシップを維持している。

電子商取引／オンラインセグメントは、予測期間において最も高いCAGRで成長すると見込まれています。特にインド、東南アジア、南米などの新興市場において、インターネットアクセスとスマートフォン利用の増加に伴い、消費者は大型家電のオンライン購入に抵抗がなくなっています。COVID-19パンデミックはこの変化をさらに加速させ、オンラインショッピングを例外ではなく標準的な購入手段としました。

調理用コンロ市場の地域別展望

地理的には、市場は北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカに区分される。

北米

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北米は大きな市場シェアを占め、予測期間中に最も速いCAGRで成長すると見込まれています。この地域の成長は、技術進歩と人工知能（AI）およびモノのインターネット（IoT）のキッチン家電へのスマートな統合によって推進されています。先進技術の早期採用者であるアメリカ人が市場の成長を支えています。 

北米市場では米国がシェアの大半を占めた。料理トレンドや健康志向の影響による家庭料理の増加が、多機能調理器具の需要を喚起し、市場成長を補完している。消費者は様々なレシピを試すための精密な温度制御と複数調理ゾーンを備えたコンロを求めており、国内での製品需要をさらに押し上げている。

欧州

環境問題とエネルギーコストへの強い関心から、欧州の消費者は省エネ型調理ソリューションへ移行しており、顕著な市場シェアを形成している。急速加熱と低エネルギー消費で知られる誘導式コンロが欧州で人気を集めている。さらに、モジュール式・オープンプランのキッチン設計への傾向が、カウンタートップにシームレスに統合されるビルトインコンロの需要を押し上げ、機能性と美的魅力を兼ね備えた製品が調理用コンロ業界の成長を促進している。

アジア太平洋地域

2024年、アジア太平洋地域が世界市場を牽引した。経済成長と急速な都市化により可処分所得が増加し、消費者は多機能な先進ガスコンロやIHコンロを含む高級キッチン家電への投資が可能となった。拡大する中産階級はキッチン家電のグレードアップに投資し、伝統的なストーブからスタイリッシュで省エネ・機能性に優れたコンロへの嗜好が移行している。さらに、同地域の多くの国々がクリーンな調理ソリューションを推進し、電力へのアクセスを拡大しているため、電気コンロやIHコンロが大規模な人口にとってより現実的な選択肢となっている。加えて、グローバルなキッチン家電ブランドの浸透拡大とオンラインショッピングの利便性が相まって、都市部と準都市部の両市場において、先進的なコンロ製品へのアクセスと認知度が拡大している。

南米および中東・アフリカ地域

南米および中東・アフリカ市場は、今後数年間で着実な成長が見込まれています。新規住宅開発や改修工事が、地域における統合型調理ソリューションの需要を創出しています。さらに、メディアや電子商取引を通じた国際的な調理トレンドやブランドへの接触が、消費者の嗜好を現代的なコンロへと変化させています。   

競争環境

主要市場プレイヤー

戦略的拡大と激しい競争を促進するイノベーション重視の強化

市場における主要プレイヤーは、技術、デザイン、価格設定、ブランド評価、流通網の広さを組み合わせた競争を展開している。業界の主要グローバル企業には、ボッシュ、ワールプール・コーポレーション、エレクトロラックス、サムスンが含まれる。グローバルブランドによる差別化は、スマート接続や自動点火といった先進機能、エネルギー効率、現代的なキッチン美学に調和するスタイリッシュな仕上げなどを通じて達成されることが多い。メーカーが採用する戦略の一つに、キッチンソリューションプロバイダー、インテリアデザイナー、不動産開発業者との協業があり、これにより調理用コンロをモジュール式キッチンパッケージに統合することが可能となる。さらに、企業はオンラインプラットフォーム、自社ショールーム、大規模小売チェーンを通じて販売網を拡大し、都市部と準都市部の消費者双方にアプローチしている。

主要調理用コンロ企業一覧（プロファイル掲載）

• BSH Home Appliances Group (ドイツ)
• Whirlpool Corporation (米国)
• エレクトロラックスAB (スウェーデン)
• ハイアール・グループ・コーポレーション（中国）
• LGエレクトロニクス株式会社（韓国）
• サムスン電子株式会社（韓国）
• ミーレ＆シー・ケー・ジー（ドイツ）
• スメグ・エス・ピー・エー（イタリア）
• アルチェリック・エー・エス（トルコ）
• ファーバー・エス・ピー・エー（イタリア）

業界の主な動向

• 2024年5月：イタリアのキッチン家電デザイナー兼メーカーであるエリカ・スパは、イタリア企業イルヴェと戦略的提携を結び、コンロと誘導オーブンを導入することで家庭用調理市場への進出を図った。
• 2024年5月：インドの多国籍電気機器企業ハベルズは、既存製品ラインの拡充を目的に、コンロ、クックトップ、換気扇、その他のビルトイン家電を含むキッチン家電製品群を発表。同社はこの動きにより販売シナジー効果を得て、今後3年以内に業界トップ3入りを目指すと見込んでいる。
• 2024年2月：建築資材・キッチン家電メーカーのHindware Home InnovationはMigsun Real Estateと提携。本提携により、Hindwareはグレーターノイダ及びガジアバードの住宅プロジェクト向けに、3000台のモジュラー式ワードローブと1000台の最新式モジュラーキッチン（コンロ、 換気扇、浄水器、給湯器などを装備した最新式モジュラーキッチン1,000台を供給する。 
• 2023年12月： 家電製品の多国籍メーカー兼販売会社であるワールプール・コーポレーションは、ナノコーティングを統合した「CleanProtect」技術を搭載した新型誘導ヒートプレートを発表。これにより製品の清掃が容易になる。
• 2023年7月：スウェーデンに本拠を置く家電メーカー、エレクトロラックスは、オーストラリア・ガス・インフラストラクチャー・グループ（AGIG）と提携し、優れた調理体験を提供し、未来のキッチンを支える水素ガスコンロのコンセプトを設計しました。  

レポート対象範囲

調理用コンロ市場レポートは、市場の詳細な分析を提供し、競争環境、製品タイプ、製品素材、用途及び流通チャネル領域などの主要な側面に焦点を当てています。また、世界的な市場動向と洞察を提供し、主要な業界動向を強調しています。前述の要因に加え、世界の調理用コンロ市場業界に関する本レポートには、近年の市場成長に寄与したいくつかの要因が含まれています。

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