シリアルバー市場規模、シェア及び業界分析：製品タイプ別（朝食バー、エネルギー＆栄養バー）、流通チャネル別（スーパーマーケット／ハイパーマーケット、専門店、コンビニエンスストア、オンライン小売店、その他）、地域別予測（2025年～2032年）

世界のシリアルバー市場規模は2024年に134億3000万米ドルと評価された。市場は2025年の140億8000万米ドルから2032年までに231億3000万米ドルへ成長し、 予測期間中のCAGRは7.34%を示した。北米は2024年に49.81%の市場シェアでシリアルバー市場を支配した。さらに、米国におけるシリアルバー市場規模は、免疫力向上やケトフレンドリーな健康志向のシリアル製バーへの消費者関心の高まりを背景に、2032年までに推定64億3000万米ドルに達する大幅な成長が見込まれている。

シリアルバー（一般にミューズリーバーまたはグラノーラバーとして知られる）は、シリアルとその他の材料から作られる。本製品は手軽で栄養バランスが取れた食品であり、利用者に即効性のエネルギーを提供する。これらのバーは、従来の朝食や食事の代替品として一般的に消費されている。健康志向の高まり、便利な包装、入手容易性、製品認知度の向上といった消費者の関心拡大が、世界市場の成長を牽引する主な要因である。さらに、業界関係者の継続的な研究開発活動、新製品投入、地域的拡大、電子商取引の強化、マーケティング活動への投資も、予測期間中の世界的な製品需要に寄与すると見込まれる。

本製品は、利便性、健康性、満足感といった複数の利点を備え、消費者の外出先での軽食として一般的な選択肢となっている。しかし、サプライチェーンの急激な変化や、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、専門店を含む流通チャネルの閉鎖が、COVID-19期間中の製品販売に悪影響を及ぼした。

さらに、COVID-19パンデミックは数か月以上にわたり継続している。加えて、ピクニックスポット、庭園、ジム周辺の店舗への来客数が急激に減少したため、シリアルバーの販売にも影響が及びました。したがって、パンデミックは世界市場の成長に悪影響を及ぼしました。 

日本のシリアルバー市場の洞察

日本では、健康志向や手軽な栄養補給のニーズの高まりを背景に、シリアルバー市場が着実に成長しています。消費者のライフスタイルに合わせた新しい製品開発や、利便性と栄養価を兼ね備えたソリューションの提供は、企業にとって競争優位を確立する重要な機会となります。日本の市場での消費者需要の変化に対応することで、持続可能な成長とブランド価値の向上を実現することが可能です。

シリアルバー市場の概要と主要指標

市場規模と予測：

• 2024年市場規模：134億3000万米ドル
• 2025年市場規模：140億8000万米ドル
• 2032年予測市場規模：231億3000万米ドル
• CAGR（年平均成長率）：2025年～2032年 7.34%

市場シェア：

• 北米は2024年に49.81%のシェアでシリアルバー市場を支配。シリアルを使用した免疫力向上・ケトフレンドリーな健康バーへの消費者関心の高まりが牽引。

主要国ハイライト：

• 米国：フィットネスやウェルネストレンドに沿った、便利で健康志向のスナック需要に支えられ、米国のシリアルバー市場規模は2032年までに64億3000万米ドルに達すると予測される。
• 日本＆オーストラリア：健康意識の高まりと高栄養スナック需要に後押しされ、アジア太平洋地域における朝食バーとエネルギーバーの両方の主要市場である。
• フランス＆ドイツ：欧州消費者は、自身の食習慣や健康志向に沿った植物由来・クリーンラベル・ビーガン対応のシリアルバーを求める。
• ブラジル＆ベトナム：これらの新興市場ではスナッキング傾向が高まり、即食可能なシリアルバーの普及が進んでいる。

シリアルバー市場の動向

市場成長を促進する特別な栄養表示を掲げた新製品投入の増加

ミレニアル世代とZ世代の消費者は、栄養要求の充足、エネルギー需要の充足、体重管理サポート、睡眠サポートなどの利点を備えたバーをますます選択しています。消費者の一部は、必須栄養素を摂取する方法として、また自宅での運動習慣のニーズを満たす補助的なスナックとして、プロテインシリアルバーを購入しています。さらに、植物由来およびケトジェニックダイエットのトレンドの拡大が、業界における新たなシリアルバー開発活動を後押ししています。この要因も市場成長に好影響を与えています。例えば2021年6月、新興の低糖質バー製造企業であるMunk-Packは、ケトグラノーラバーを2種類のフレーバー（ココナッツココアチップ、ブルーベリーアーモンドバニラ）で、米国市場の1,000以上のウォルマート店舗に拡大しました。

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シリアルバー市場の成長要因

業界への新規参入増加が市場成長を牽引

米国、中国、ブラジル、ベトナムを含む多くの国々で、若年層の消費者において、従来の食事よりも外出先での軽食がより一般的になりつつある。「スナック化」トレンドの成長は、世界中の食料品店やスーパーマーケットの棚の状況を変化させています。シリアルバー、朝食用シリアル、ケーキ、ペイストリーなどのスナックカテゴリー製品に対する需要が継続的に増加していることで、業界への参入を目指すプレイヤーが増えています。したがって、新規参入企業は事業活動を拡大するため、投資家からの資金支援を求めている。例えば、2022年6月には低糖質スナックバーブランド「Munk Pack」が、流通業務の改善、成長促進、チーム拡大、製品革新活動のために資金調達ラウンドで500万米ドルを調達した。

製品需要を牽引するイノベーションと研究開発活動への注目の高まり

消費者がより健康志向になるにつれ、栄養価が高く体に良いスナック製品の重要性が高まっています。さらに、朝食バーやグラノーラバーなどのスナック製品において、栄養価とシンプルな原材料を好む消費者が増加しています。この要因により、メーカーはシリアルバーを含む健康志向のRTE（Ready-to-Eat）スナック製品に対する需要の高まりに応えるため、革新的で栄養価が高く強化された製品の開発を促進しています。したがって、業界の主要企業は、グラノーラバー、シリアルバー、プロテインシリアルバーなどの製品需要を次の段階へ押し上げるため、製品革新と研究開発活動を重視している。例えば、2023年1月には、世界的なシリアル・バー製造企業であるケロッグ社が、朝食シリアルおよび穀物ベースのバーカテゴリーにおけるビタミンD3の強化レベル向上についてFDAの承認を取得した。 

抑制要因

高糖分含有量と高価格が市場成長を抑制する可能性

多くの消費者がグラノーラバーを好む理由は、利便性、健康効果、風味豊かな味わい、そして汎用性の高さにある。これらのバーは良質なタンパク質と食物繊維の供給源である。しかし一方で、添加糖分、炭水化物、人工添加物が多く含まれている。さらに、一般的なグラノーラバーには1食分あたり最大15グラムの糖分が含まれる。過剰な添加糖分の摂取は、糖尿病、肥満、心臓病など、様々な健康リスクにつながる可能性がある。

さらに、ほとんどの栄養バーやグラノーラバーは1本あたり2～3米ドルです。加えて、市場にはバーよりも低価格な代替品が多数存在します。これは購買決定の変化に影響を与える重要な要素であり、市場成長を阻害しています。

シリアルバー市場のセグメント分析

製品タイプ別分析

エネルギー＆栄養バーが提供する即効性エネルギーがセグメント成長を牽引

製品タイプに基づき、市場は朝食バーとエネルギー＆栄養バーに区分される。

エネルギー＆ 栄養バーセグメントが世界市場で最大のシェアを占めています。消費者は身体能力とメンタルヘルスの向上のためにエネルギーバーを購入しています。これらのバーはオーツ麦、穀物、ナッツ、その他の風味付け原料から作られており、消費者に即効性のエネルギーを提供します。したがって、消費者は食事の間や運動前後の栄養補給として本製品を頻繁に利用しています。

朝食バーセグメントは、世界的にケトジェニックダイエットやビーガン食の普及が進んでいることから、予測期間中も高い成長率を維持すると見込まれています。さらに、小売店頭への新製品投入事例の増加も、同セグメントの成長を新たな高みへと押し上げています。

流通チャネル別分析

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衝動買い行動がスーパーマーケット/ハイパーマーケットセグメントの成長を後押し

流通チャネルに基づき、市場はスーパーマーケット/ハイパーマーケット、専門店、コンビニエンスストア、オンライン小売店、その他に分類される。

スーパーマーケット/ハイパーマーケットセグメントは、アクセスの容易さと立地条件から最大のシェアを占める。さらに、ファミリーパックのグラノーラバーには専用の棚が設けられ、魅力的な割引や特典が提供されている。さらに、これらの小売店はバーをレジカウンター近くに配置しており、消費者の衝動買い行動を促している。

オンライン小売店セグメントは、高い利便性、魅力的なオファー、強化されたショッピング体験により、予測期間中に高いCAGRで成長を続けると見込まれる。インドやブラジルなどの発展途上国における個人のデジタルリテラシー率の向上は、今後数年間でこのセグメントの成長にさらに寄与すると予想される。

地域別分析

本市場は北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカ地域ごとに分析されています。

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予測期間中、北米が世界市場で最大のシェアを占めると予想されます。免疫力向上やストレス緩和効果のあるバーへの消費者関心の高まりに加え、ケトフレンドリー製品、食事代替品、断続的断食向け製品を求める若年層のライフスタイル変化が、グラノーラバーの需要拡大に寄与しています。さらに、エネルギーバー、グラノーラバー、フルーツ＆ナッツバーなどの冷蔵バーは、自然で新鮮、クリーンラベル、プレミアムな味わいを求める消費者の嗜好に応えるため、今後数年間で需要が見込まれています。

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欧州市場の消費者は、必要な栄養を供給しつつビーガンなど自身の食事要件を満たす新感覚スナック製品を求めています。加えて、 若年層は、便利で健康的な食品として理想的な選択肢であるグラノーラバーを含む、手軽で栄養価が高く、持ち運び可能で即食可能なスナック製品を選択しており、これが同地域の市場成長を牽引している。さらに、フリーフロム（特定成分不使用）、ナチュラル、植物由来、健康志向製品の人気の高まりが製品需要を増加させている。

アジア太平洋地域では、日本とオーストラリアが朝食バーとエネルギーバーの両方において主導的かつ魅力的な市場となっている。タンパク質、ビタミン、食物繊維などの健康栄養素を含むグラノーラバーは、健康志向の消費者層の間で注目を集めている。さらに、中国、インド、韓国を含むアジア太平洋地域では、革新的な製品ラインを携えた新規参入企業の増加が、グラノーラバー市場を牽引する重要な要因となっています。

南米では、購買力の向上と外食支出の増加が相まって、グラノーラバー販売の成長を確実に支えています。さらに、消費者の消費パターンや食習慣の変化が、市場成長をさらに加速させています。

中東・アフリカ市場では、都市化の進展と西洋食文化への接触拡大により、グラノーラバーの需要が徐々に増加している。さらに、業界プレイヤーは今後数年間で市場成長を次の段階へ押し上げるため、同地域における地理的プレゼンス拡大に注力している。

主要業界プレイヤー

競争優位性獲得に向けた製品開発に注力する企業

様々な地域および国際的なプレイヤーが、競争優位性を獲得するための先進的な戦略策定に継続的に取り組んでいます。多くの企業が市場成長を促進するため、新製品投入戦略を活用しています。さらに、eコマースプラットフォームでの存在感を拡大し、デジタルツールを組み込むことで、グローバル市場におけるシェア拡大を図っています。

主要シリアルバー企業一覧：

• ゼネラルミルズ社（米国）
• WK ケロッグ社（米国）
• ネスレ S.A.（スイス）
• ペプシコ社（米国）
• クリフ・バー・アンド・カンパニー（米国）
• マッキー・フーズ・コーポレーション（米国）
• アトキンス・ニュートリショナルズ社 （米国）
• Kind LLC（米国）
• デクストロ・エナジー社（ドイツ）
• ジャンクレズ・フーズ社（米国）

業界の主な動向:

• 2023年3月: インド企業Barrys Indiaは、マルチグレイン、ナッツ、その他の素材を使用した新種のエネルギーバーを3種類（チョコナッツデライト、シグネチャークランチ、フルーツ・ナッツ＆シード）で発売。
• 2023年1月：グローバル食品飲料企業ジェネラルミルズ社は、シリアルバーカテゴリー拡大のため、シナモントーストクランチ、ラッキーチャームズ、ピーチチアリオスの3新フレーバーを発表。
• 2022年2月：スナックバー製造会社マッキーフーズ社は、サンベルトベーカリーブランドを拡充し、パナダ・チューイーグラノーラバーを発売。全粒穀物、ホワイトチョコレートチップ、コーンシロップを含み、8本入りファミリーパックで販売。
• 2022年1月：シリアルメーカーのマジックスプーンは、限定版シリアルバー2フレーバー（クッキー＆クリーム、ココアピーナッツバター）を発売し、シリアルバー事業に参入した。
• 2021年1月：世界的なシリアル・スナックメーカーであるケロッグ社は、ケトフレンドリーなスナックバーを2種類のフレーバー（チョコレートアーモンドファッジ、ピーナッツバターファッジ）で発売しました。本製品は米国市場の小売店で入手可能です。

レポートのカバー範囲

本レポートは、グローバル市場の詳細な分析を提供し、主要企業、製品/サービスの種類、製品の主要用途などの重要な側面に焦点を当てています。これに加え、世界のシリアルバー市場シェア、トレンドに関する洞察を提供し、主要な業界動向を強調しています。上記の要因に加え、本レポートは、近年の市場成長に寄与したいくつかの要因も網羅しています。

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