セイボリーヨーグルト食品市場規模、シェア、タイプ別分析（ディップ＆スプレッド、かき混ぜヨーグルト、ドレッシングなど）、流通チャネル別分析（スーパーマーケットおよびハイパーマーケット、専門店、コンビニエンスストア、オンライン小売など）、および地域予測、2026年から2034年

世界のセイボリーヨーグルト食品市場規模は、2025年に12億4,000万米ドルと推定されています。市場は2026年の13億米ドルから2034年までに18億7,000万米ドルに増加し、2026年から2034年まで4.66%のCAGRで拡大すると予想されています。

風味豊かなヨーグルト食品の市場規模は、調査期間中に顕著に拡大すると推定されています。セイボリーヨーグルトは、通常、ハーブ、スパイス、野菜などの材料で味付けされたヨーグルトの一種です。ディップやソース、スプレッドなどさまざまな料理に使えたり、おつまみとしても使える万能食材です。ヨーグルトの風味の革新は、砂糖不使用製品への需要の高まりと健康志向の消費者の急増により、世界中で注目を集めました。セイボリーヨーグルトは通常、従来のヨーグルトよりも砂糖が少ないかまったく含まれておらず、タンパク質が豊富であるため、より健康的なスナックや食事の選択肢になります。

セイボリーヨーグルトメーカーは、消費者のダイエットニーズに応えるだけでなく、常に新しいフレーバーや材料を実験しています。たとえば、サラダドレッシング、野菜レリッシュ、ソースなどを製造するライトハウス社は、2023年6月にヨーグルトベースの低カロリークリーミードレッシングの新製品ラインを発売した。新しいシリーズには、クリーミーランチ、ザジキランチ、クラシックシーザー、アボカドコリアンダーフレーバーが含まれており、消費者に1食あたり40カロリーでお気に入りのフレーバーを満喫する方法を提供します。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）が世界のセイボリーヨーグルト食品市場に与える影響

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは、世界の風味豊かなヨーグルト市場にプラスの影響を与えました。パンデミックにより、健康的で便利な食品に対する需要が高まり、ヨーグルト市場に恩恵をもたらしました。さらに、オランダの多国籍企業Koninklijke DSM N.V.によると、世界的なパンデミックによる明らかな課題にもかかわらず、ヨーグルトベースの製品の売上が増加したという。パンデミックの間、消費者はヨーグルトを健康的なスナック食品として認識し、それが市場の成長をさらに推進しました。

セグメンテーション

重要な洞察

このレポートでは、次の重要な洞察がカバーされています。

• セイボリーヨーグルト食品市場の概要
• 食品分野における風味豊かなヨーグルト食品の需要
• 推進力、制約、機会
• 新型コロナウイルス感染症（COVID-19）が世界のセイボリーヨーグルト食品市場に与える影響

タイプ別分析

撹拌ヨーグルト部門は、世界の風味豊かなヨーグルト食品市場で大きなシェアを占めると予想されています。消費者は健康的で便利なスナックをますます重視しており、その結果、かき混ぜヨーグルトの需要が高まっています。撹拌ヨーグルトは、その独特の風味と料理の多様性により人気を集めています。また、利便性と携帯性も備えており、忙しいライフスタイルを持つ消費者にとって健康的な食事や軽食の選択肢となります。

ディップアンドスプレッドセグメントは、予測期間中に高いCAGRで成長すると予想されます。風味豊かなディップとスプレッドは、手軽に手軽に楽しめるため、忙しい消費者にとって魅力的です。メーカーは、大規模な消費者層を魅了するために、タイム、ローズマリー、チャイブ、ディルなどの風味豊かな材料をディップやスプレッドに常に組み込んでいます。たとえば、2023年5月、ディップ＆スプレッドのメーカーであるLa Terra Finaは、ディルピクルスのディップ＆スプレッドを発売しました。新商品はギリシャヨーグルトで、クリーム チーズ-ベース、ピクルス、ディルなど。

流通チャネル別の分析

スーパーマーケット/ハイパーマーケット部門は世界市場で大きなシェアを占めると予想されています。スーパーマーケット/ハイパーマーケットでは、さまざまなブランド、フレーバー、形式のヨーグルトが提供されており、消費者がそのような市場にアクセスするのがさらに便利になっています。これらのストアは便利なワンストップ エクスペリエンスを提供し、消費者が製品を簡単に購入できるようにします。

オンライン小売セグメントは、消費者に自宅にいながらにして商品を購入できる利便性を提供するため、予測期間中に高いCAGRで成長すると予想されます。また、オンライン チャネルでは、従来の実店舗よりも幅広い製品を提供しています。

地域別分析

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北米は、世界の風味豊かなヨーグルト食品市場で大きな市場シェアを保持すると予想されています。この地域における風味豊かなヨーグルトの需要は、消費者の好みや料理のトレンドの進化により大幅に増加しています。この地域の消費者はより健康的な食品の選択肢をますます求めており、風味豊かなヨーグルトはこの傾向によく適合しています。消費者はエスニックな味や料理をますます好むようになっており、この地域での風味豊かなヨーグルト製品の需要がさらに高まっています。さらに、可処分所得の増加により、プレミアムで便利な食品への需要が高まり、風味豊かなヨーグルトの需要が高まっています。この地域の製造業者はまた、健康志向の高まりを利用し、進化する消費者の好みに応える新製品を開発しています。

ヨーロッパは、予測期間中に高い CAGR で成長すると予想されます。この地域では多忙なライフスタイルと多忙なスケジュールにより、風味豊かなヨーグルトなどの便利で持ち運びに便利なスナックの需要が高まっています。さらに、植物ベースの食品に対する需要の高まりにより、ビーガンや乳製品を含まないヨーグルトの代替品が注目を集めています。

主要な市場プレーヤー

市場の主要企業には、Chobani LLC、General Mills Inc.、Sohha Savory Yoga、Stonyfield Farm, Inc.、Fage International S.A.、La Terra Fina、Bolthouse Farms、Litehouse, Inc.、Blue Hill Inc.、および Wallaby Yoga Company が含まれます。

主な進展

• 2022 年 4 月、垂直統合型農業会社であるボルトハウス ファームズは、ヨーグルトベースの牧場、ブルーチーズ、チーズ ドレッシングのラインを立ち上げました。
• サラダドレッシング、野菜レリッシュ、ソースなどを製造するライトハウス社は、2021年2月にギリシャヨーグルトベースの冷蔵サラダドレッシングの新製品ラインを発売した。新製品には、ガーデンランチ、ザジキランチ、ガーリックシーザー、コリアンダーライム、バジルレモンのフレーバーがあります。