製品タイプ別（未加工{生、皮をむいたものなど）、加工済み{タイガーナッツ油、タイガーナッツ粉、タイガーナッツ抽出物）、形態別（乾燥および液体）、性質別（従来型およびオーガニック）、用途別（食品および飲料{スイート＆セイボリーの焼き菓子、菓子、乳製品、その他}、パーソナルケアおよび化粧品、医薬品、その他)、および地域予測、2026 ～ 2034 年

世界のタイガーナッツ市場は、健康的なスナックの需要の高まりにより大幅に拡大しています。学術的にはCyperus esculentusとして知られるタイガーナッツは、カヤツリグサ科に属する多年草です。このナッツは茶色で果肉が少し甘く、南ヨーロッパ、マダガスカル、アフリカでよく見られます。同様に、他のナッツ、タイガーナッツにも必要な栄養素が豊富に含まれており、広範囲のタンパク質、ミネラル、ビタミン、抗酸化物質を提供します。 

このような利点により、タイガー ナッツは、スープ、焼き菓子、乳製品を含まない代替品、菓子類に至るまで、料理用途に広く使用されています。現在、健康志向の消費者は、食事に価値を加えることができるタイガーナッツが豊富に含まれたスナックを選択しています。タイガーナッツは料理目的だけでなく、化粧品や医薬品業界でも使用されており、消費者に高く評価されています。 

タイガーナッツ市場の牽引役

健康的なスナックの需要拡大が業界の成長を促す 

健康的なスナックに対する需要の高まりは、タイガーナッツ市場の成長を促進する主要な要因の1つです。消費者の大多数は多忙なライフスタイルのせいで、料理をする時間が十分になく、持ち歩ける健康的なスナックを求めています。このようなシナリオでは、タイガーナッツ入りのバー、パフ、チップス、クリスプなどの健康的なスナックが市場全体で注目を集めています。これらのスナックは、健康な体に必要な必須栄養素を提供しながら、日常生活に利便性を加えます。その結果、健康的なスナックに対する需要が高まり、タイガー ナッツの使用が増加しています。 

タイガーナッツ市場の抑制

高い生産コストが市場の可能性を妨げる 

タイガーナッツの生産に伴う高い生産コストが世界市場の制約となっています。タイガーナッツの収穫と栽培はどちらも労力を要し、慎重な加工と取り扱いが必要です。結果として、この難しさは、収穫や栽培が容易な他の穀物やナッツと比較してコストの増加につながります。さらに、タイガーナッツの栽培に適した耕作可能な土地と適切な気象条件が限られているため、全体の生産コストがさらに増加し​​ます。 

タイガーナッツの市場機会

成長するビーガン食品産業が成長の見通しを切り開く

ここ数年、ビーガン食品産業は最も急速に成長している産業の 1 つとして台頭しており、この現象によりいくつかの成長機会が生まれることが期待されています。このヴィーガンへの移行は、気候変動に対する意識の高まりやヴィーガン人口の急増など、多くの要因に起因すると考えられます。食品業界では、タイガーナッツは、植物中心のミルク、アイスクリーム、バター、スナックなどの植物ベースの代替品の開発に利用されています。ビーガン製品はより健康的で飽和脂肪やコレステロールが少ないと認識されているため、その消費量はより速いペースで増加しています。米国に本拠を置く団体であるプラントベースフーズ協会によると、米国における植物性ミルクの小売売上高は 28 億米ドルに達しました。

主要な洞察

このレポートでは、次の重要な洞察がカバーされています。

• 親市場の概要
• サプライチェーン分析
• 規制の状況
• 最近の業界の発展 - 新製品の発売、合併・買収、投資など
• 新型コロナウイルス感染症に関する定性分析 

セグメンテーション

製品タイプ別の分析

製品の種類に基づいて、市場は未加工（生、皮をむいたなど）と加工済み（タイガーナッツ油、タイガーナッツ粉、タイガーナッツ抽出物）に分けられます。 

未加工セグメントは、特にその多用途性により、市場をリードすると予想されています。さらに、未加工のタイガーナッツは栽培が容易で、加工が最小限に抑えられているため、消費者にとって非常に入手しやすいものとなっています。 

加工セグメントは、予測期間中に最も高い CAGR を示すと予想されます。加工されたタイガーナッツを料理に簡単に取り入れることができ、加工されたナッツが幅広く入手できるため、成長の可能性が高まります。 

フォーム別の分析

形態に応じて、市場はドライとリキッドに分類されます。 

ドライセグメントが市場を支配すると予想されます。ドライタイガーナッツには、生、刻んだ/スライス/皮をむいた状態、および粉末状のタイガーナッツが含まれており、さまざまな料理に簡単に組み込むことができ、飾りの目的で利用できます。さらに、乾燥ナッツは費用対効果が高く、汚染の影響を受けにくいです。結果として、そのような利点は乾燥形態の成長を強化します。 

液体セグメントは、予測期間を通じて急速な成長を遂げる可能性があります。溶解性の向上と、味のマスキングと投与における柔軟性が、セグメントの成長を促進する極めて重要な要素です。 

自然による分析

自然に基づいて、世界市場は従来型部門と有機部門に分かれています。 

従来型セグメントは、主に市場全体での広範な栽培と入手可能性により、2024 年に市場をリードしました。さらに、タイガーナッツはオーガニックカテゴリーと比較して手頃な価格であるため、従来のタイガーナッツの販売がさらに強化されています。 

オーガニックセグメントは、予測期間中に最も高い CAGR が観察されると予測されており、今後数年間で大幅な成長が見込まれると予想されます。有機農業の採用の増加と有機タイガーナッツ業界の製造業者の増加がこの分野の成長を推進しています。 

アプリケーション別の分析

アプリケーションに基づいて、世界のタイガーナッツ市場は食品および飲料、パーソナルケアおよび化粧品、医薬品などに分類されます。 

食品・飲料セグメントは、飲料、ベーカリー製品、菓子、乳製品、その他に分類されます。食品および飲料セクターは市場をリードすると予測されており、今後数年間で急増すると予想されます。タイガーナッツはミネラルとビタミンの強力な供給源であると考えられているため、料理での使用も急速に増加しています。食品産業に関しては、タイガーナッツは、最終製品の栄養プロファイルを高めるためにアイスクリーム、スープ、スムージーに加えられ、飾りの目的でサラダにも使用されます。 

パーソナルケアおよび化粧品部門は、予測期間中に最も高い CAGR を経験すると予想されており、今後数年間で急激に成長する可能性があります。タイガーナッツにはポリフェロールが豊富に含まれているため、肌に栄養を与え、保湿するのに役立ちます。さらに、タイガーナッツは皮膚を老化から保護し、細胞の損傷を防ぐことができます。 

地域分析 

地域に基づいて、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東およびアフリカに分割されています。

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北米地域は市場をリードすると予想されており、短期的には強力なペースで拡大する可能性があります。健康的なスナックに対する需要の急増と、高品質の製品への移行の増加が、地域の成長を推進しています。 

アジア太平洋地域は、主に食品加工分野におけるイノベーションの高まりとタイガーナッツの健康上の利点に対する認識の高まりにより、急速な成長が見込まれると予測されています。 

主要な市場プレーヤー

• タイガーナッツ（アメリカ）
• エコアイデアス（カナダ）
• タイガーナットカンパニー（イギリス）
• タイガーナッツ トレーダーズ、S.L. （スペイン）
• KCBインターナショナル（オランダ）
• オーガニック ジェミニ (米国) 
• チュファス・ボウ（スペイン） 
• リアルフードソース (イギリス)
• レバンテックス（スペイン）
• XUFEX（スペイン） 

主要な業界の発展 

• 2023 年 10 月に、オーストラリアのタイガーナッツベースの製品企業であるマダムタイガーは、タイガーナッツを原料とした一連の植物ベースのミルクを発表しました。この牛乳は、オーストラリア全土の高級個人店や健康食品店で簡単に購入できます。 
• 2023年7月には、スイスに本拠を置くチョコレートとココアのメーカーであるバリーカレボー社は、クリーミーな口当たりを維持するためにタイガーナッツを使用して製造されたNXT M_Ikチョコレートのラインを発売しました。