デジタルエアフライヤー市場規模、シェア及び業界分析、モデルタイプ別（カウンタートップモデル、トースターオーブンモデル、バスケットスタイルモデル、マルチクッカーモデル）、 容量別（3リットル以下、3-5リットル、5-6リットル、6リットル以上）、エンドユーザー別（家庭、外食産業施設、その他）、流通チャネル別（スーパーマーケット＆ハイパーマーケット、専門店、オンラインチャネル、その他）、および地域別予測、2025-2032年

世界のデジタルエアフライヤー市場規模は、2024年に58億4000万米ドルと評価された。市場は2025年の68億2000万米ドルから2032年までに130億2000万米ドルへ成長し、予測期間中に年平均成長率（CAGR）9.67%を示すと予測されている。アジア太平洋地域は2024年に43.84%の市場シェアでデジタルエアフライヤー市場を支配した。

デジタル表示設定を備えたエアフライヤーは、必要な栄養価を保ちながら短時間で食品を調理可能にします。これらの製品は、カリフラワーやジャガイモのエアフライ調理、ケーキの焼き上げ、野菜料理の調理など、健康的な食事準備の選択肢を提供します。精密な温度・時間制御設定を備えたデジタルエアフライヤーへの消費者嗜好の高まりと、メーカーによる革新的なデジタルエアフライヤー製品の継続的な生産が、世界的な製品需要を主に牽引しています。スコットランド議会の機関であるグッド・フード・ネイションが発表した年次調査によると、2024年には英国の成人の58％がエアフライヤーの購入意向を示し、Z世代の消費者ではその割合が61％に達しました。

日本のデジタルエアフライヤー市場インサイト

健康志向が強い日本では、オイルを使わずに調理できるデジタルエアフライヤーが家庭用調理家電として注目を集めています。操作性の高さ、時間短縮、高機能化などが評価され、幅広い世代に支持が広がっています。多様なレシピに対応できる利便性が重視される中、エアフライヤーは家庭の食生活改善に寄与する製品として存在感を高めています。

最も使用頻度の高い家電製品は以下の通りです：

• トースター – 77%
• 電子レンジ – 75%
• エアフライヤー – 58%
• 従来型電気オーブン – 51%
• スロークッカー – 45%
• 従来型ガスオーブン – 20%

世界市場で事業を展開する主要企業には、Groupe SEB、Midea Group、Electrolux AB、Spectrum Brands, Inc.、Corelle Brands, LLCなどが含まれます。これらの市場プレイヤーは、製品ポートフォリオを構築するため、様々なデジタル設定や調理オプションを備えた揚げ物調理器具を継続的に開発しています。

市場動向

市場推進要因

エアフライヤー開発における技術的進歩が市場成長を牽引

Wi-Fi、音声制御機能、プリセット設定などのスマート機能を備えたデジタルエアフライヤーの開発における技術的進歩は、こうした製品に対する消費者需要を高め、市場発展を促進しています。さらに、アプリ制御機能に対応した省エネ型キッチン家電の普及拡大が、世界的な製品収益を加速させています。

市場の制約要因

デジタルキッチン家電の高コストが市場成長を抑制

デジタルインターフェース搭載キッチン家電の高コストは、消費者がオーブンやコンベクションクッカーなど手頃な価格の従来型製品を選択する要因となり、世界的なデジタルエアフライヤー市場の成長を抑制しています。さらに、オンラインショッピングポータルでの偽造製品への容易なアクセスが、多くの国々における製品需要を制限しています。加えて、偽造デジタル製品による火災の発生が、世界的な需要を抑制しています。

市場機会

深型フラットカウンターモデル・フロアモデルを好む外食産業インフラ施設の増加が成長を促進

食品調理・準備活動を増加させるエアフライヤーの深型フラットフロアモデルおよび深型フラットカウンターモデルを好む外食産業店舗の増加が、製品需要を牽引している。さらに、新規レストラン店舗の開設を含む外食企業の継続的な小売基盤拡大活動が、こうした環境における製品販売を促進している。  

デジタルエアフライヤー市場の動向

台頭するキッチン装飾と家電の買い替え需要が市場成長を促進

キッチン装飾の新興トレンドと、高級感あるデザインやカスタマイズ可能なカラーオプションを備えたエアフライヤーに対する家庭需要の高まりは、スタイルを重視する住宅購入者に訴求し、多くの国で製品収益を後押ししています。さらに、単一機器で食品の焼き上げ、ロースト、脱水、再加熱をサポートする多機能キッチン家電の購入傾向の拡大が、世界的な製品需要を加速させています。

セグメント分析

モデルタイプ別

ボウル/バスケット式製品への高い選好がバスケットスタイルモデルのセグメント優位性を生む

モデルタイプ別では、市場はカウンタートップ型、 トースターオーブン型、バスケットスタイル型、マルチクッカー型に分類される。

バスケットスタイルモデルセグメントは、2025年から2032年の予測期間において最も急速な成長が見込まれています。食品を均一に調理・攪拌できるボウル/バスケット式デジタルエアフライヤーへの家庭での選好度が高まった結果、2024年にはバスケットスタイルモデルセグメントが世界のデジタルエアフライヤー市場で主要なシェアを占めました。また、ノンスティックトレイやバスケット式デジタルエアフライヤーは他社製品モデルに比べて洗浄が容易であることも、世界的にこうした製品への選好度を高める要因となっています。

マルチクッカーモデルセグメントは、予測期間中に2番目に速い成長率を示すと予想される。炊飯、ロースト、ベーキング、グリルなど複数の機能をプリセットしたデジタルマルチクッカーモデルへの需要増加が、主にマルチクッカーモデルの成長を牽引している。さらに、スープ料理の調理にマルチクッカーを求めるレストランの需要増加が、こうした製品の販売を支えている。

カウンタートップモデルセグメントは、予測期間中に3番目に速い成長率を示す見込みです。家庭用消費者の間で、食品を手軽に揚げられるカウンタートップモデルへの手動式エアフライヤーからの切り替えが増加しており、これがセグメント成長を牽引しています。

トースターオーブンモデルセグメントは、2025年から2032年にかけて4番目に速い成長率を示す見込みです。食品のエアフライ機能を備えたトースターオーブンの需要増加が、トースターオーブンモデルのセグメント収益成長を加速させている。さらに、Wi-Fi接続やデジタルインターフェースなどの革新的機能を備えたOTG（オーブン、トースター、グリル）エアフライヤーモデルの開発進展が、外食産業施設におけるこうした製品の需要を後押ししている。

容量別

核家族層における製品需要の高さから、3～5リットルセグメントが主導的地位を占める見込み

容量別では、市場は3リットル以下、3～5リットル、5～6リットル、6リットル以上に区分される。

2025年から2032年の予測期間において、3～5リットルセグメントが最も急速な成長が見込まれる。3～5リットル容量のデジタルエアフライヤーは、4～6人分の調理に十分な容量である。夫婦世帯や核家族からの3～5リットル製品への需要増加により、このセグメントは2024年に主要な市場シェアを占めた。さらに、都市化率の上昇と若年層カップルによるデジタルキッチン用品への嗜好の高まりが、デジタルエアフライヤー市場の将来の発展を支えている。

3リットル以下のセグメントは、予測期間中に2番目に高い成長率を示す見込みです。単身世帯の増加に伴い、小容量でコンパクトなデザインのデジタルエアフライヤーが好まれ、 これにより3リットル以下の容量のフライヤー需要が加速しています。

6リットル超セグメントは2025年から2032年にかけて3番目に高い成長率を示す見込みです。レストラン、カフェ、ホテルなどの多くの外食産業施設では、大容量調理機器を好んで使用しており、これが6リットル超セグメントの成長を即座に牽引しています。

5～6リットルセグメントは、主に共同生活空間の増加と、伝統的な家族による大型キッチン家電の選好によって牽引されています。

エンドユーザー別

スマート住宅施設におけるデジタル家電の需要高まりが家庭用セグメントの優位性を生む

市場はエンドユーザーに基づき、家庭用、外食産業施設、その他に区分される。

オーブン、 エアフライヤー、調理器、グリルなど多様な食品調理機能を備えた家電製品の設置需要の高まりにより、2025年から2032年にかけて家庭用セグメントが大きな市場シェアを占める見込みです。さらに、デジタル監視技術を搭載した調理機器を好むスマート住宅施設の増加が、2025年から2032年の予測期間において家庭用セグメントの成長を最も速いペースで加速させます。

デジタル技術ベースの調理機器を好むレストランやホテルのインフラ施設が増加していることが、2025年から2032年にかけてフードサービス施設セグメントを第2位の成長率で牽引する。さらに、家電小売業者がホスピタリティグループと継続的に提携し、フードサービス分野に革新的な製品を供給していることが、セグメント収益の成長を加速させている。

その他セグメントは、オフィスやその他の公共スペースを含む様々なエンドユーザーに関する分析をカバーしています。多様な公共環境における調理器具利用の必要性の拡大が、セグメント成長を加速させています。

流通チャネル別

専門店における多様な製品ラインの展開が成長を牽引

流通チャネルに基づき、市場はスーパーマーケット・ハイパーマーケット、専門店、オンラインチャネル、その他に区分される。

専門家電店やブランド店での対面販売時には、営業担当者は来店客に対し、デジタルインターフェース、プリプログラム設定、デバイス接続性などの製品特性をより明確に説明すべきである。2025年から2032年の予測期間において、専門家電店から製品を購入する現代的な世帯の増加が、専門小売店セグメントを第2位の成長率で牽引する。

スーパーマーケット・ハイパーマーケットセグメントは、手頃な価格の多様な電子製品を一箇所で提供できることから主要な市場シェアを占めた。さらに、スーパーマーケットのインフラ整備の進展と割引価格での製品提供の継続が、予測期間中に同セグメントの成長を第3位の速度で加速させる。

ソーシャルメディアチャネルで革新的な製品を宣伝するプレミアムブランドが増加していることが、オンラインショッピングポータルからの製品販売を押し上げ、セグメント成長を最速で牽引している。さらに、スマートフォン普及率の上昇とオンラインショッピングのトレンド拡大が、多くの国々におけるセグメント成長を後押ししています。

デジタルエアフライヤー市場の地域別展望

市場は地域別に北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカに分類される。

アジア太平洋地域

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アジア太平洋地域は2024年に世界最大の市場シェアを示し、予測期間中にデジタルエアフライヤー市場が最も急速に成長すると見込まれています。ミニマルな機能重視のキッチン家電を好む中所得世帯の増加が、同地域における製品収益の大幅な創出につながった。さらに、シェフが複数の食品を調理できるようにデジタル式エアフライヤーを好む外食施設の増加が、この地域の市場成長を牽引している。2024年11月、TGIフライデーズ・インディアは南アジアおよび東南アジア地域に75店舗の新規レストランを開店した。

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北米

北米は2024年に世界で2番目に大きな市場シェアを示し、同地域の市場は3番目に速い成長率が見込まれています。メーカーによるAI搭載デジタルエアフライヤーの継続的な提供は、プロの消費者による新製品購入を促進し、米国とカナダにおけるデジタルエアフライヤー市場を牽引すると予想されます。さらに、ショッピングセンターやスーパーマーケットのインフラ施設が拡大し、手頃な価格の製品を提供することで、メキシコとカナダにおける製品販売を支援している。

ヨーロッパ

ヨーロッパは2024年に世界第3位の市場シェアを占め、成長率は世界で2番目に高いと予測される。英国、ドイツ、イタリア、フランスにおける省エネ型家電製品への家庭需要の高まりとスマート住宅施設の増加が、これらの国々での製品需要を牽引しています。さらに、ブランド小売店の継続的な拡大活動が欧州の製品消費率を支えています。

南米および中東・アフリカ

ブラジル、UAE、サウジアラビアにおける高所得世帯の増加と高級品への支出拡大が、これらの国々での製品需要を牽引している。加えて、商業用食品サービス施設におけるデジタル調理器具の利点に関する認識の高まりが、南米および中東・アフリカ地域での製品販売を支えている。

競争環境

主要業界プレイヤー

継続的な革新的な製品投入が企業の市場地位維持を可能に

世界市場は、Groupe SEB、Midea Group、Electrolux AB、Spectrum Brands, Inc.、Corelle Brands, LLCなどの主要企業によって集中しています。これらの企業は、世界的な製品販売拡大のため、絶えず革新的な新製品と関連ソーシャルメディアキャンペーンを展開している。例えば2024年9月、エレクトロラックスAB傘下の家電ブランド「フリジデール」は、米国市場向けに「フリジデール 5-in-1 エアフライヤーコンボ」「フリジデール 3-in-1 エアフライヤー」「フリジデール スチームエスプレッソメーカー」を発売した。

主要デジタルエアフライヤー企業一覧（プロファイル対象）

• グルーペ・セブ（フランス）
• 美的集団（中国）
• Koninklijke Philips N.V. (オランダ)
• Xiaomi Corporation (中国)
• Spectrum Brands, Inc. (米国)
• TTK Prestige Ltd. (インド)
• NuWave, LLC. (米国)
• Corelle Brands, LLC. (米国)
• Faber S.p.A. (イタリア)
• Conair Corporation (米国)
• Meyer Corporation (米国)

業界の主な動向

2025年3月：英国の独占販売代理店であるWhitCoは、家電ブランドEatGood Sweden ABと提携し、英国国内の家庭用および業務用キッチン向けに業務用エアフライヤーの製品展開を拡大しました。2024年9月：国内家電ブランドVersuniは、最新エアフライヤー技術を搭載したPhilips Airfryer 2000シリーズシングルバスケット型および3000シリーズデュアルバスケット型を発売。

• 2023年10月：インドのキッチン用品ブランド「ウシャ」は、プレミアムエアフライヤー、スチームオーブン、ヒーター、ブレンダー、プログラム可能なケトルからなる「iChef」シリーズを国内市場に投入した。
• 2023年5月：国内家電ブランドVersuniは、グリル・揚げ物・焼き・ロースト・解凍など22種類の調理機能を備えた調理機器「Philips Airfryer Combi 7000 Series XXL Connected」を発売。
• 2022年3月：Brevilleは米国で、スマート接続技術を搭載した製品「Joule Oven Air Fryer Pro」を発売しました。

レポート対象範囲

デジタルエアフライヤー市場分析では、レポート内の全市場セグメント別の市場規模と予測を提供します。市場動向とトレンドに関する詳細を含みます。さらに、主要な業界動向、新製品発売、提携・合併・買収に関する情報を展望します。市場シェアと主要プレイヤーのプロファイルを含む詳細な競争環境も記載されています。

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レポート範囲とセグメンテーション

基準年 2024 予測期間 2024-2032 推定年 

2025