ピザチーズの市場規模、シェア＆業界分析、製品タイプ（新鮮なピザチーズ[モッツァレラチーズ、プロボローネ、チェダー、パルメザン]加工ピザチーズ）、アプリケーション（すぐに食べられる/料理の食事、調味料、スナック、ベーカリー）および地域予測、2025-2032

チーズは、ピザ作りに使用される最も重要な成分です。ピザの消費は近年増加しており、ピザチーズの消費が同時に増加しました。チーズのカテゴリは、モッツァレラチーズ、チェダー、パルメザンなどのさまざまな種類のチーズがピザで使用されているため、長年にわたって大きな変化を目撃しました。ピザチーズは、パスタ、ラザンなどのピザ以外のさまざまな便利な食品に広く組み込まれています。さまざまなメーカーがピザチーズを利用して、消費者の需要が増加しているため革新的な食品を発射しています。

労働人口の数の増加は、彼らが提供する利便性により、ピザやその他のファーストフードの消費量が大幅に増加しました。また、すべての年齢層の間で人気が高まっているため、ピザチーズの一人当たり消費量が増加しています。

クイックサービスレストランでは、ラビオリやラタトゥイユなどのさまざまな上品なピザチーズベースの製品を新しいフレーバーとトッピングで提供しており、この要因は消費者の間でその需要を促進しています。

ペースの速いライフスタイルによる消費者の購入パターンの変化は、ファーストフードの消費の増加につながりました。チーズとチーズベースの製品の消費は、その味と風味のために大幅に増加しています。近年、世界のチーズ消費が大幅に増加しています。たとえば、2018年には、チーズの消費量は前年から0.8％増加しました。ピザを提供するファーストフードチェーンの増加も、ピザチーズ市場の成長に貢献しています。

チーズなどの食品を含む高脂肪の消費に関連するネガティブな健康への影響は、グローバルなピザチーズ市場の成長を妨げています。肥満、糖尿病、高コレステロールの発生率の高まりにより、消費者は低脂肪食にシフトするようになりました。国際糖尿病連盟によると、2019年には約4億6300万人の成人が糖尿病に苦しみ、2045年までにその数は最大7億人増加すると予想されています。

主要な市場推進要因 -

Rise in Consumption of Fast Foods

主要な市場制約 -

Negative Health Impacts Associated with High Fat Containing Foods

カバーされているキープレーヤー：

グローバルピザチーズ市場で事業を展開している主要企業は、レプリーノフーズカンパニー、Arla Foods Amba、Bela SA、Granarolo S.P.A.、Sabelli S.P.A.、Saputo Inc.、Saputo Inc.、Emmi Group、Fonterra Co-operative Group、Agrial Group、およびParag Milk Foods Ltddです。

グローバルピザチーズ市場は、製品タイプ、アプリケーション、地理によってセグメント化されています。モッツァレラチーズタイプは、ピザで最も広く使用されているチーズであるため、グローバルピザチーズ市場で主要なシェアを保持していました。モッツァレラチーズは、主に柔らかい食感、マイルドな風味、さまざまな種類のチーズと混ざり合う能力があるために使用されています。たとえば、モッツァレラチーズは、伝統的なペパロニなどを作るピザのためにプロボロンとブレンドされています。 Cheddarチーズは、比較的安価で、より速い速度で溶けているため、今後数年間で大幅な成長を目撃することが期待されています。

アプリケーションに基づいて、すぐに食べられる/調理する食事は、準備と調理時間を節約する冷凍ピザや冷凍ラサニなどのさまざまな製品に組み込まれているため、セグメントをリードしています。ピザチーズは、クリーミーなテクスチャーを与えるため、スープや調味料にも追加されます。

地域分析：

北米は堅調な成長を目撃しており、ピザチーズ市場で大きなシェアを保持することが期待されています。ピザの消費は、米国やカナダなどの国々で最も流行している食品であり、目撃者はチーズベースの食品の成長を要求しています。米国農務省による調査データによると、2017年には一人当たりのチーズ消費量が22.6ポンド増加しました。この地域でのピザチーズの生産の増加は、サプライチェーンと輸出の増加に貢献し、地域の市場の成長を促進しました。

ヨーロッパは、この地域でのピザが幅広く消費されているため、ピザチーズの大幅な増加を観察しています。フランス、英国、オランダは、ピザチーズの最高の消費者の1つです。ドイツや英国などのヨーロッパ諸国には、チーズの世界最大の輸入業者にランクされています。この地域での便利な食品の消費の増加は、ピザチーズの販売パフォーマンスを支援しています。

アジア太平洋地域は、人口の増加とファーストフードの一人当たり消費により、ピザチーズ市場で大幅な成長を目撃しています。西洋化された文化の急速な都市化と受け入れにより、さまざまな食品にピザチーズなどの商品が組み込まれました。ピザやその他のチーズベースの製品は、この地域の若いコホートによって広く消費されており、地域の市場の成長を推進しています。

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セグメンテーション

主要な業界の開発

• 2020年5月、Koninklijke DSM N.V.はロイヤルDSMとしても知られており、グローバルな科学に拠点を置く企業は、モッツァレラチーズ生産の収量と効率を高めるためにニューデルボチェーゼCP-500文化を立ち上げました。製品の範囲は水分含有量が高く、収量を最大1.3％増加させ、ピザを作成するのに最適です。
• 2020年4月、Pleese Foodsは、ピザで溶ける新しい植物ベースのビーガンチーズを立ち上げました。この製品は、すべて自然でアレルゲンに優しいチーズです。
• 2020年2月、宮川のクリーマリーは、牛の乳製品のアナログのように味わって演奏する新しい画期的な培養ビーガンピザモズを立ち上げました。チーズは、ピザ、ラザグネ、ステーキサンドイッチなどで使用できます。