メープルシロップが提供する多数の健康上の利点が、世界のトップメープルシロップ生産者の収益を押し上げています

メープルシロップとは、カエデの木からとれる樹液から作られる天然甘味料のことです。それは健康的な砂糖の代替品であり、多くの健康上の利点があります。したがって、市場ではプレミアム価格が付いています。消費者の間で健康食品に対する需要が急増しており、市場成長のための有利な機会が生み出されるでしょう。 Fortune Business Insights™ のレポートによると、メープルシロップ2025 年には 16 億 4,000 万米ドルに達し、2034 年には 7.07% の CAGR で 30 億 3,000 万米ドルに達すると予想されています。また、市場は 2025 年に 16 億 4,000 万ドルの評価額に達すると見込まれています。大手メープルシロップ生産者は、製品の売上を伸ばし、新しい消費者を引き付けるために、革新的な製品パッケージデザインを展開しています。

Fortune Business Insights™ がこの市場の主要生産者トップ 10 を紹介

1. ゴールデンドッグファームLLC.

世界トップクラスのメープルシロップ生産者のひとつ、Golden Dog Farm LLC。家族経営で、ナッツ、ベリー、フルーツなどの製品の製造に携わっています。さらに、ゴールデン・ドッグ・ファームの単一供給源のサトウキビから得られた原料は、後の段階で少量ずつ薪焼きされ、同社の製品製造に活用されています。同社は、さまざまなブドウ園や果樹園への訪問を含む農場ツアーで人気があります。さらに、米国の著名なサプライヤーの 1 つである「キング アーサーズ パンケーキ ミックス」と、風味を高めるベストセラー製品を提供するための協力契約を締結しました。

2. レ・インダストリーズ・ベルナール・エ・フィス

Les Industries Bernard & Fils は、独立して運営されている製品の加工業者および瓶詰め業者です。同社の主要な 4 つの事業セグメントには、フルーツ シロップ、フレーバー シロップ、メープル シロップ、およびメープル クッキーやバターなどのその他の製品が含まれます。同社は、卸売業者、ホテルのレストランおよび施設管理 (HRI)、流通業者、スーパーマーケット チェーンと直接提携し、40 か国に製品を供給しています。たとえば、同社は2022年5月に、海外の著名な食品小売業者およびそのサプライチェーンとの関係改善を目的としたヴァレオとの提携を発表した。

3. LB メープル トリート コーポレーション (ロジャース シュガー社) 

LB Maple Treat Corporation (Rogers Sugar Inc.) は、メープル業界のパイオニアの 1 つであり、メープル クッキー、メープル キャンディ、メープル バター、メープル シロップ、フルーツ シロップ、その他のさまざまな派生製品など、幅広い製品を提供しています。代理店や小売業者は同社から製品を直接入手できるため、顧客満足度や地理的リーチの向上に役立ちます。同社は、主要な食品チェーン、専門店、小売店でさまざまなラベルの下、世界約 52 か国で存在感を示しています。

4. メイプル・ジョー

メイプルジョーe はカナダに拠点を置く、カナダの森林からメープルを調達する製品メーカーです。同社は業界で 20 年以上にわたり、メープル シロップ ビジネスを確立してきました。同社は生産能力の拡大に一貫して注力しており、それが全体の売上増加につながるだろう。たとえば、2019年にメイプルジョーの親会社であるファミーユ・ミショーは、カナダに新しい生産施設を開設することを発表しました。

5. クームズ ファミリー ファームズ

クームズ Family Farms は家族経営で、オーガニック製品、砂糖、キャンディーを世界中のオンライン ストアや小売店に提供しています。同社は、メープル製品の健康増進特性についての認識を広めることに重点を置いており、これは強固な消費者基盤の獲得に役立つだろう。たとえば、2022年3月にカリフォルニア州アナハイムで開催されたNatural Products Expo West 2022では、同社の製品が展示されました。同社は高品質製品の機能的および栄養上の利点を説明しており、最終的には消費者の間でそのような製品の消費パターンを強化する構えだ。

6. バターナット・マウンテン・ファームズ

Butternut Mountain Farms は、米国最大のメープル流通業者および加工業者の 1 つとして知られています。メープル シュガー、メープル キャンディ ハニー、特殊食品、メープル専門品、メープル シロップ、メープル シュガー、書籍、専門品の 8 つの部門が同社が事業を展開しています。  同社は、店頭受け取りまたはオンライン配送を通じて、さまざまなパックサイズのさまざまな種類の高品質の商品を発売し、地理的な拠点をさらに拡大しています。

7. 株式会社B&Gフーズ 

B&Gフードアメリカのブランド食品会社である s Inc. は、保存可能なさまざまな高品質食品の製造と販売を世界中で行っています。同社には、ベーキング、調味料とドレッシング、野菜、食事ソリューション、家庭用、シロップとスプレッド、スープとストック、スナック、クラッカーなどの 10 の事業セグメントがあります。 2020年9月、B&Gフーズ株式会社は市場への投資を拡大し、電子商取引に注力しながら顧客中心のマーケティングに移行しました。また、サイトの 1 つである all Recipes.com と delish.com とも協力し、市場全体でレシピとブランドを宣伝するのに役立ちました。同社はまた、デジタルパントリーと冷凍庫を備えたインタラクティブキッチンも発表し、パンデミックの最中でも自宅での食事を簡単かつ楽しくできるようにした。

8. ファーガソンファーム バーモントメープルシロップ

ファーガソン・ファバーモント州に拠点を置くrm バーモント メープル シロップは、グレード B、ダーク アンバー、ファンシー ライト アンバー、ミディアム アンバーといった 4 つのシロップ グレードすべてを含む幅広い製品を提供する独立農場です。さらに、特定の機会や企業イベントのための大量注文が同社によって提供され、全体的な財務状況が向上します。

9. バーモント州プレザントバレーのカエデ

バーモント州の嘆願バーモント州に拠点を置く酪農場、サント バレー メープルズは、さまざまな調理に使用するゆで製品を生産しています。同社は、メープルクリーム、メープルシロップ、メープルナッツの 3 つの事業セグメントを展開しています。さらに、社内で環境の持続可能性を促進するための持続可能な実践の規範が厳格に遵守されています。

10. ジャッドズ・ウェイシーズ・ファームズ

ジャッドのわyeeses Farms は、バーモント州北東王国のメープル製品の大手メーカーの 1 つです。同社はメープルベースの製品を製造するための有機的方法を採用しており、シロップは薪を燃やした蒸発器で少量ずつ製造されています。

新しい食習慣の導入は市場成長への新たな道筋をどのように提示しているのでしょうか?

ビーガニズムや他の同様の食品を含む、環境的に持続可能な食事療法が消費者に採用されています。シロップにはカリウム、亜鉛、カルシウム、その他の必要なミネラルが含まれており、ビーガン食の信奉者に必須の栄養を提供します。したがって、これらの製品は、オーガニックおよびナチュラル製品に対する需要の高まりに応えるために、世界のトップメープルシロップ生産者によって、ビーガンの食事やビーガンの消費者への適切な追加物として販売されています。