世界中で事業を展開するトップ乳製品企業の幅広い製品ポートフォリオを探索する

乳製品業界には、牛乳の生産、加工、ヨーグルト、チーズ、スプレッド、アイスクリームなどを含む幅広い製品の製造が含まれます。栄養価の高さから、これらの製品の需要は特に発展途上地域で増加し続けています。新興市場を獲得し、顧客基盤を拡大するために、トップ乳製品企業は、これまで未開発の分野に積極的に新製品を導入しています。創造的なマーケティングアプローチと製品イノベーションにより、世界的なリーチがさらに拡大され、予測期間を通じて成長のための有利な機会が解放されると予想されます。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックにより、健康と栄養に対する注目が高まり、プレミアムでカスタマイズされた、栄養豊富な乳製品の需要が急増しました。こうした消費者の嗜好の進化に応えて、業界関係者は顧客の注目を集めるために革新的な製品を展開しています。たとえば、2022年9月、ヨーロッパの乳製品ブランドMilkymistは、Skyrラインで高タンパク質ヨーグルトを発売しました。同社によれば、この新発売は、11%という驚異的なタンパク質含有量を誇るヨーロッパ市場で唯一のヨーグルトとして傑出しているという。

新製品の需要によって加速するフォーチュン ビジネス インサイトは、次のような洞察を明らかにします。乳製品2034 年までに 1 兆 9,954 億 7,000 万米ドルと大幅に増加し、2026 年から 2034 年にかけて 8.18% の CAGR を示すと予想されています。

Fortune Business Insights が市場で事業を展開している乳製品企業トップ 10 をリストに掲載

1.デイリー ファーマーズ オブ アメリカ社

デイリー ファーマーズ オブ アメリカ (DFA) は、牛乳、チーズ、バター、フローズン ヨーグルト、アイスクリーム、クリームなどの幅広い乳製品の生産と販売で有名な農家所有の協同組合です。乳製品事業の展開を強化するために、DFA は M&A に戦略的に投資してきました。 2022年8月、同社はパシフィック、ミズーリ、リッチモンドにある2つの賞味期限延長（ESL）加工工場をスミスフードから買収した。これらの施設はその後、Pacific Dairy Solutions および Richmond Beverage Solutions という名前で DFA のブランド部門に統合されました。

2.フォンテラ コーポラティブ グループ リミテッド

Fonterra Cooperative Group Limited は、ニュージーランドに拠点を置く上場乳業大手で、9,000 の農家のネットワークが所有しています。乳製品の生産と世界的な流通を専門とするフォンテラは、ニュージーランド全土に 30 の製造施設を持ち運営しています。その製品は、国際的に認められたニュージーランド乳製品 (NZMP) や主力ブランドのフォンテラなど、さまざまなラベルで販売されており、130 か国以上で販売され、多くの主要な食品および栄養ブランドで取り上げられています。

特にアジアにおける消費者の嗜好の進化に歩調を合わせるため、フォンテラは中国市場に急速に拡大しています。 2022年3月、同社は高級ニュージーランドチーズブランド「カピティ」を中国で発売し、グルメチーズや特殊チーズ製品に対する急増する需要を取り込むことを目指した。

3.ネスレ S.A.

ネスレ S.A. は、世界有数の食品および飲料大手の 1 つであり、ベビーフード、乳製品、シリアル、アイスクリーム、菓子などにわたる多様な製品ポートフォリオを誇っています。世界の乳製品分野における同社の優位性は、その強力なブランド認知、革新的な製品、新興市場への戦略的焦点に由来しています。消費者がより健康的で植物ベースの代替品にますます傾く中、ネスレは伝統的な乳製品部門と代替乳製品部門の両方に対する継続的な投資を行っており、常に時代の先を行く立場にあります。

4.フリーゼルとカンピナ

フリースラントカンピナは、幅広い乳製品と食材を扱うことで知られています。協同組合が全額所有Zuivelcooperatie FrieslandCampina U.A. は、ドイツ、ベルギー、オランダの 9,900 以上の酪農場と 15,000 以上の会員農家を代表しています。同社は、一貫した新製品の展開を通じて革新を続けています。たとえば、2022 年 6 月には、ガヨ アズール コティハとロイヤル ホランディア エントリー パック チーズという 2 つの新しいチーズラインを発表し、フリースラントカンピナのポートフォリオをさらに拡大しました。ロイヤル ホランディアの発売により、プレミアム チーズ市場にまったく新しいカテゴリーも導入されました。

5.アーラ フーズ マーケット

Arla Foods Market は、牛乳、チーズ、バター、ヨーグルトなどの乳製品の幅広い品揃えで世界的に知られています。同社は、Arla、Lurpak、Castello などのいくつかの有名なブランドで製品を販売しています。これらのブランドは国際的に確固たる存在感を誇っており、Arla の製品は世界 120 か国以上で販売されています。

6.ユニリーバ社

ユニリーバ Plc は、2023 年 6 月に発表されたヤッソ ホールディングスの買収により、世界の乳製品および冷菓製品における地位を強化しています。高タンパク質のフローズン ギリシャ ヨーグルト バーで知られるヤッソは、すでにベン＆ジェリーズ、マグナム、タレンティを含むユニリーバのプレミアム アイスクリーム ラインナップを補完します。この動きは、より健康的な贅沢品に対する需要の高まりに応え、北米市場での存在感を強化するというユニリーバの戦略と一致しています。

7.ダノン S.A.

ダノン S.A. は、乳製品、植物ベース、特殊な栄養製品の世界的リーダーとして傑出しています。 120 か国以上で事業を展開しているダモーンは、その製品群を通じて健康とウェルネスの促進に深く取り組んでいます。同社は2022年、健康的な栄養を求める顧客の需要の高まりに応えるため、乳製品と植物ベースの新しい乳児用粉ミルクを発売した。

8.ラクタリス・インターナショナル

Groupe Lactalis 傘下の Lactalis International は、乳製品原料の主要な世界的企業です。 100 か国で事業を展開し、革新的な乳製品ソリューションを通じて、チョコレートやベーカリーから臨床栄養学や健康的な老化に至るまで、幅広い業界をサポートしています。

9.クラフト・ハインツ・カンパニー

クラフト・ハインツは世界最大の食品・飲料会社にランクされています。 Kraft Singles、Oscar Mayer、Cheez Whiz などの象徴的なブランドで知られ、乳製品からソース、食事まであらゆるものを製造しています。同社は品質、味、イノベーションに重点を置いているため、ダイナミックな市場での競争力を保っています。

10.グジャラート協同組合牛乳マーケティング連盟株式会社 (GCMMF)

Amul や Sagar などのブランドを支える大手グジャラート協同組合ミルク マーケティング フェデレーション リミテッドは、インド有数の乳製品製造および輸出業者の 1 つです。幅広い乳製品製品で知られる GCMMF は、パニール、牛乳、バターなどの製品を米国、カナダ、オーストラリア、マレーシア、バーレーン、ニュージーランド、ベトナムなどの国際市場に出荷しています。毎日 4,100 万リットルという驚異的な牛乳処理能力を持つこの連盟は、18,600 を超える村の協同組合から毎日約 2,630 万リットルを調達し、その強力な草の根ネットワークと広大な規模の事業を強化しています。

乳製品ブランドは栄養価と現代のトレンドを組み合わせることができるでしょうか?

乳製品の消費は、収入の増加と都市化だけでなく、特に発展途上地域での健康意識の高まりによって加速されています。アジア太平洋地域がトップであり、共有収益の 41% 以上を占めています。業界の拡大は、牛乳、チーズ、ヨーグルトからバター、スプレッド、アイスクリームに至るまで、あらゆる乳製品カテゴリーに及び、進化する消費者の嗜好と栄養需要に応えています。トップクラスの乳製品企業は新製品の発売を強化し、未開拓の市場を開拓しており、この成長の波に乗れる立場にあります。乳製品セクターは、規模、革新性、地域力が勝者を決定するダイナミックな段階に入りつつあります。栄養価と現代のトレンドを調和させ、消費者の変化を予測できるブランドにとって、今後 10 年は計り知れない機会と変革の可能性を秘めた期間となります。