乳製品不使用無糖練乳の市場規模、シェア、業界分析：ソース別（大豆、アーモンド、ココナッツなど）、形態別（液体および粉末）、用途別（ベーカリー製品、菓子、飲料、乳児用ミルクなど）、および地域予測、2026～2034年

世界の乳製品を含まない蒸発牛乳市場は、乳糖不耐症の増加、ビーガンの態度、および料理の適応性の増加により、着実に成長しています。乳製品を含まない蒸発牛乳は、棚安定性のある植物ベースの牛乳濃縮物であり、ベーキング、調理、飲酒中の乳製品の代替品として使用されます。

• 米国国際貿易委員会によると、乳製品を含まない蒸発牛乳の代替品の米国輸入輸送の数は9200です。

乳製品のない蒸発牛乳市場のドライバー

乳糖不耐症、植物ベースの食事、ウェルネストレンド、F＆B成長が乳製品を含まない蒸発牛乳を高める

乳製品アレルギーにつながる乳糖不耐症の症例の増加は、乳製品を含まない蒸発牛乳の必要性に大きく貢献しています。消費者は、消化しても安全であるという追加の利点を持っているため、ますます厳しい代替品であるため、メーカーはアレルゲンに優しい、不耐性に優しい製品の数を増やしています。

植物ベースの食品とビーガニズムの使用の増加は、市場で乳製品を含まない蒸発牛乳の需要を永続させています。消費者が倫理的および持続可能な食品の両方のオプションに関心を持ち続けているため、植物ベースの製品は大衆市場と専門店の両方でより一般的になりつつあります。

健康とウェルネスの傾向現在、購入の決定は、人々がより清潔で処理が少なく、より健康な代替品と見なされているものを求めている健康とウェルネスの傾向によって推進されています。乳製品なしの蒸発牛乳は、乳製品に存在するコレステロール値や飽和脂肪なしで栄養価を持つような需要を満たしています。

食品および飲料部門の成長は、さまざまな食品プロセスで乳製品を含まない蒸発牛乳の消費を促進しています。ベーキング、調理、飲料の処方に使用する能力に驚嘆して、食品メーカーは移動中にシェフによって露出しており、植物ベースの成分を使用して製品を革新しています。

乳製品を含まない蒸発牛乳市場の抑制

生産コストの増加、味、テクスチャの違い、新興市場での認識が限られている可能性がある

乳製品を含まない蒸発牛乳市場は、植物ベースの牛乳代替品の生産コストの増加により制限されています。そのような費用は通常、小売価格の上昇を引き起こします。これは、特に価格に敏感な地域や中所得者から低所得の集団で、消費者の取り込みを削減する可能性があります。

消費者の好みは、乳製品を含まない蒸発牛乳と従来の乳製品の味と質感の違いによって影響を受ける可能性があります。製品の栄養品質に関心を持っている妊娠中の顧客が主要なターゲットグループになる可能性がありますが、すべての顧客が変化したいとは限りません。

製品の受動的な知識と新興市場での製品の利用不能は、乳製品のない蒸発牛乳の成長の可能性も制限しています。これらの地域には、適切なマーケティング、健康教育が少なく、流通ネットワークが不十分であるため、消費者へのアクセスが少なく、植物ベースの代替品の認識が生じます。

乳製品のない蒸発牛乳市場の機会

製品の革新、新興市場への拡大、eコマース、オンライン小売業の新しい成長手段を提供する

新しいフレーバー、要塞化されたブレンド、および有機乳製品のない蒸発牛乳を思い付くことによる製品の革新により、より大きな消費者ベースを引き付ける範囲が提供されます。これらの差別化された製品は、変化する健康の好みと栄養要件に対応し、ブランドをより競争力のあるものにし、消費者の関心を引き出します。

新興経済国をターゲットにすることは、収入レベルの上昇と健康とウェルネスの意識の増加が乳製品の代替品の需要の増加につながる可能性が高いため、収益性の高い見通しです。これらの分野を販売するための継続的な教育だけでなく、これらの分野を販売するための継続的な教育は、多くの開発を開始し、幼い頃にブランドロイヤルティを作成することになります。

eコマースとオンライン小売店の可能性は、乳製品を含まない蒸発乳製品の視認性と利用可能性を高めることができるため、膨大です。直接消費者は、ブランドが選択的な消費者にアクセスし、顧客の意見を求め、選択的マーケティングを使用して市場に浸透するのを支援します。

セグメンテーション

重要な洞察

レポートは、次の重要な洞察をカバーしています。

• 主要国による乳糖不耐症と乳製品アレルギーの発生率
• 主要地域全体の乳製品の代替品の消費者行動と購入の傾向
• 植物ベースの乳製品における主要な市場ドライバー、傾向、および新たな投資機会
• 主要なプレーヤーによる製品イノベーション戦略、戦略的コラボレーション、市場拡張
• 概要：植物ベースの製品の規制景観および地域全体のラベリングポリシー

ソースによる分析

ソースでは、乳製品を含まない蒸発牛乳市場は、大豆、アーモンド、ココナッツなどに分けられます。

大豆型製品で構成される乳製品を含まない蒸発牛乳市場セグメントは、その優れたタンパク質含有量、費用対効果、および準備が整った利用可能性により、大幅にパフォーマンスがあります。消費者は、乳製品と同様のテクスチャーと風味を持っているが植物材料から作られている製品を探している場合にそれを好みます。

アーモンドに基づいて作られた蒸発ミルクは、軽度の味があり、カロリーが少なく、ビタミンEを豊富に含むため、有名になりつつあります。ナッツベースの飲み物の増強と乳糖ベースの飲み物に対する感度も、先進市場のセグメントに追加の衝動を提供します。

フォームによる分析

フォームに基づいて、乳製品を含まない蒸発牛乳市場は、液体と粉末に細分されます。

液体ガスセグメントは、消費して調理して焼くのが簡単であるため、乳製品を含まない蒸発ミルク市場の大部分を占めています。すぐに使用され、フードサービスセクターで愛されています。これは、すぐに使用できる形式で利用できるためです。

粉末市場は、貯蔵寿命が長く、輸送経済、バルク貯蔵との互換性により、安定した速度で成長しています。その使用は、商業用食品加工や、最小限の冷蔵インフラストラクチャがある地域で成長しており、これは市場の拡大に役立ちます。

アプリケーションによる分析

アプリケーションでは、乳製品を含まない蒸発牛乳市場は、ベーカリー製品、菓子、飲み物、乳児用調合乳などに断片化されています。

乳製品を含まない蒸発牛乳市場の最大のセグメントは、ビーガンと乳糖を含まない焼き製品の需要が増加しているため、パン屋製品です。メーカーは、植物の代替品を使用して、クリーンラベルを採用し、健康な消費者人口をサポートしています。

菓子部門では、企業が乳製品を植物ベースの蒸発牛乳に置き換えて、ビーガンチョコレート、キャンディー、キャラメルを作るため、市場の著しい増加が発生します。このセグメントの需要は、倫理的に友好的でアレルゲンのないdulに対する消費者の関心の高まりにより後押しされています。

地域分析

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地域に基づいて、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、および中東とアフリカ全体で乳製品を含まない蒸発牛乳市場が研究されています。

乳製品を含まない蒸発牛乳は、高レベルの乳糖不耐症、ビーガンを回している多くの消費者が市場にいる長年のプレーヤーの存在があるため、北米でマーケットリーダーを持っています。この場所には、優れた流通チャネルと植物ベースの改善に対する需要の高まりもマークされています。

また、ヨーロッパには、健康志向の人口から成長を引き出すかなりの市場シェアがあり、肉の代用を奨励する有利な法律があります。ビーガンの人々の数の増加と小売チェーンの商品の利用可能性の開発も、地域市場の発展に加えています。

アジア太平洋地域は、乳糖不耐症と西洋の食事の取り込みによって引き起こされる認識により、収益性の高い市場として成長しています。この地域の需要の増加は、中流階級の人口の拡大と植物製品の市場の利用可能性の向上に支えられています。

主要なプレーヤーがカバーしました

レポートには、次のキープレーヤーのプロファイルが含まれています。

• ネスレS.A.（スイス）
• ダリフリー（米国）
• 自然の魅力（タイ）
• タイココナッツパブリックカンパニーリミテッド（タイ）
• Vega Foods Corporation（シンガポール）
• タートルマウンテン（米国）
• 太平洋食品（米国）
• Malk Organics（米国）
• オートリー（スウェーデン）

主要な業界の開発

• 2024年、Califia Farmsは、乳製品のない蒸発牛乳のパッケージ再設計を発表し、環境に優しい材料と実践による持続可能性を強調しました。

• 2023年、オートリーは、植物ベースの代替品に対する消費者の需要の高まりに対応して、新しい範囲の乳製品を含まない蒸発乳製品を導入し、その提供を拡大しました。