製品タイプ（ベーカリー製品、酪農製品、スナック＆ブレックファーストシリアル、パスタ＆ヌードルなど）による食事型（ケトダイエット、低炭水化物ダイエット、ゼロ炭水化物ダイエット、ゼロ炭水化物ダイエット、低炭水化物地中海ダイエットなど）ごとの産業分析、低炭水化物の市場規模、シェア、および業界分析2032年までの地域予測

消費者が健康、ウェルネス、フィットネスへの注意が高まっているため、世界の低炭水化物ダイエット市場は近年大幅に増加しています。低炭水化物の食事は、高タンパク質と脂肪を含む食品を置き換えながら、毎日の食事中の炭水化物の消費または摂取を制限する一種の食事です。食事の人気は、体重減少、血糖管理、および個人のその他の健康固有の懸念の懸念が高まっていることに伴い非常に出現しています。

グローバルスペースで低炭水化物の食品項目の需要を増やすと、主要なプレーヤーが市場の需要を満たすために新製品を導入することになります。顧客がより健康志向になり、バランスの取れた栄養の必要性を認識するにつれて、ケトに優しいスナック、低炭水化物のパスタ、砂糖のない飲み物など、低炭水化物オプションに対する需要が高まっています。

低炭水化物ダイエットマーケットドライバー

グローバル市場を推進するための健康意識と栄養の傾向

グローバル市場の主要な推進力は、消費者の健康意識の増加と、肥満、糖尿病、心血管疾患などのライフスタイル障害の発生率の増加です。低炭水化物の食事は、より多くの人々が体重を制御し、代謝の健康を高め、全体的な健康を維持するための効果的かつ長期的なソリューションを求めているため、人気が高まっています。血糖値の増加や体重増加など、過剰な炭水化物消費の悪影響に対する理解の高まりは、低炭水化物食品の需要を促進しました。ソーシャルメディア、フィットネスの達人、および有名人の支持はこの傾向を促進し、ケト、アトキンス、パレオなどの低炭水化物の食事をより多くの聴衆にもたらしました。

さらに、栄養研究の進歩と、砂糖のない飲み物から高タンパクのスナックに至るまでの新しい低炭水化物の代替品の出現は、消費者が風味と利便性を維持しながらこれらの食事療法に従うことをより簡単にしました。需要の増加に対応するために、食品および飲料セクターは、低炭水化物、高タンパク、グルテンフリーの商品の提供を拡大しました。

低炭水化物ダイエット市場の抑制

市場の成長を妨げる意識と矛盾が不十分です

低炭水化物の食事は、製品や食事関連の知識のために、インド、中国、南アフリカ、ブラジルなどの発展途上国ではより人気がありません。より多くの個人が、食事の利点と食事習慣に気づいていません。さらに、ダイエットの実践には、特定の食事療法に従うために、ある程度の献身が必要です。食料の制限により、ほとんどの大人と若者の消費者は、特定の時間枠の後に食事の練習を削除し、市場の成長を妨げます。さらに、多くの低炭水化物ダイエット製品は、従来のオプションよりも高価であり、特に価格に敏感な市場での可用性を制限しています。この価格設定の障壁は、特に購買力が弱い新興国では、潜在的な顧客を思いとどまらせる可能性があります。

低炭水化物ダイエット 市場機会

業界の成長を推進するために成人の慢性疾患の増加

世界中の消費者の間で慢性疾患を増やすと、低炭水化物の食事の機会が生まれます。疾病管理予防センターによると、米国の成人の42％近くが肥満を持っています。肥満率が上昇するにつれて、人々はますます効果的な体重制御オプションを探しており、低炭水化物の食事が人気があり、この食事は彼らにとって理想的な選択肢です。

世界中の政府と保健団体は、低炭水化物の食事への関心を高めている2型糖尿病や心臓病など、肥満や関連する病気を防ぐための食事療法を積極的に提唱しています。疾病管理予防センター（CDC）によると、約3730万人のアメリカ人（人口の11.3％）が糖尿病を患っており、血糖を管理するのに役立つ食事の必要性を高めています。これは、企業が低炭水化物の製品オプションを拡張する大きな可能性です。また、企業が植物ベースのタンパク質源、ケトに優しいスナック、低糖飲料など、より広範な低炭水化物オプションを作成するため、業界は食品技術と製品革新の進歩からも恩恵を受けます。

オンラインおよび物理的な小売チャネルの両方でこれらのアイテムが利用できるようになると、さらなる開発の機会が生まれます。消費者が健康と利便性を高く評価し続けるにつれて、低炭水化物ダイエット産業は成長する可能性が高く、企業が世界中で食事の好みの変化に適応する新しい可能性を開きます。

セグメンテーション

重要な洞察

レポートは、次の重要な洞察をカバーしています。

• 親市場の概要
• サプライチェーン分析
• 規制分析
• 業界のSWOT分析
• 主要な業界の開発
• Covid-19に関連する定性分析

ダイエットタイプによる分析

ダイエットの種類に基づいて、市場はケトダイエット、低炭水化物パレオダイエット、ゼロ炭水化物ダイエット、低炭水化物地中海ダイエットなどに分けられています。

ケトジェニックダイエットまたはケトダイエットセグメントは、世界市場で最大のシェアを保持しています。ミレニアル世代とGen-Z消費者の間でのケト・ディエットの採用の増加と糖尿病の消費者グループの増加は、セグメントの成長を比較的促進しています。炭水化物の摂取量を5％未満に制限することを提案したケトン生成食。個人の体を刺激して、ケトーシスと呼ばれる代謝状態に入るのに役立ちます。 2型糖尿病、PCODなどの慢性的な健康問題を軽減するのに役立ちます。したがって、このセグメントは、予測期間中に有望な成長率で成長すると予想されます。

低炭水化物の古ダイエットは、低炭水化物ダイエット市場で最も急成長している別のセグメントです。他の食事療法と比較して、低炭水化物の古ダイエットは食品の選択にある程度の柔軟性を提供します。さらに、このダイエットタイプは速い減量に役立ちます。その結果、大人や若い視聴者に人気が高まっています。したがって、このセグメントは、予測期間中に最高のCAGRで成長すると予想されます。

製品タイプによる分析

製品タイプに基づいて、市場はベーカリー製品、乳製品、スナック＆ブレックファーストシリアル、パスタと麺などに細分化されています。

ベーカリー製品セグメントは、最大の市場シェアを保持しています。マフィン、パン、クッキーなどのベーカリー製品は、ドイツ、米国、英国、フランスなどの西側諸国の基本的な食品です。 Keto、Paleo、Mediterranean Dietsなどの低炭水化物ダイエット慣行の人気の高まりは、ベーカリー製品の製品オプションを大幅に推進しています。したがって、このセグメントは、予測期間中に有望な成長率で成長すると予想されます。

スナック＆ブレックファーストシリアルセグメントは、世界市場で最も急成長しているセグメントです。便利な、外出先で、健康的なスナックの代替品に対する需要が高まっています。消費者は、通常の食事の一部として、ケトに優しいスナック、低炭水化物チップ、高タンパク質のシリアルをますます選択しています。この業界はイノベーションによって推進されており、企業は常に健康で楽しい選択肢の必要性を満たすために新しい低炭水化物のスナックの選択肢を導入しています。

流通チャネルによる分析

流通チャネルに基づいて、市場はスーパーマーケット/ハイパーマーケット、専門店、薬局、オンライン小売店などに細分されています。

スーパーマーケット/ハイパーマーケットセグメントは主要なセグメントであり、膨大な製品の選択とユビキタスなアクセシビリティにより、売上のかなりの部分を占めています。これらの小売店は、スナックからベーカリーアイテムまで、頻繁に安価なコストで、低炭水化物製品の多様な選択肢を展示するワンストップショッピングエクスペリエンスを顧客に提供します。このチャネルは、確立された消費者の信頼とブランド認知度の恩恵を受けており、多くの顧客にとって好ましい選択肢となっています。

オンライン小売セグメントは、顧客の購買行動をeコマースに切り替えたCovid-19パンデミックによって支援された市場の急速に成長するセグメントです。オンラインプラットフォームは、便利さと、従来の場所ではアクセスできない排他的なアイテムを含む、より多くの範囲の低炭水化物製品を提供します。この成長は、低炭水化物の食事キットとスナックを促進するターゲットを絞ったマーケティング戦略とサブスクリプションによってもサポートされています。

地域分析

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地域に基づいて、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南アメリカ、および中東とアフリカ全体で研究されています。

北米は、この地域の肥満と糖尿病の高い有病率のために、世界の低炭水化物ダイエット市場をリードしています。特に、米国は、消費者が急成長する健康とフィットネスの文化に助けられて、体重管理と健康を優先するため、低炭水化物商品に対する高い需要を経験しています。この地域の確立された小売インフラストラクチャと、ケトフレンドリーなスナックや食事パッケージなど、低炭水化物オプションの広範な可用性が開発を促進するのに役立ちます。

アジア太平洋地域は、使い捨て収入の増加と低炭水化物の食事の利点に関する消費者の知識の向上により、急速に拡大している発展途上市場です。中国、インド、日本などの国では、特に西部の食事を採用している都市人口の間で、低炭水化物の需要が増加しています。これらの国で肥満と糖尿病の割合が増加するにつれて、低炭水化物の食事は体重管理と全体的な健康を改善する方法として人気を博しています。アジア太平洋地域は、活況を呈しているeコマース業界のため、世界市場で最も急成長している地域の1つであり、低炭水化物の食事とサプリメントをよりアクセスしやすくしています。

主要なプレーヤーがカバーしました

• ネスレS.A.（スイス）
• クラフトハインツカンパニー（米国）
• Danone S.A.（フランス）
• Atkins Nutritionals、Inc。（米国）
• コカコーラカンパニー（米国）
• Pepsico、Inc。（米国）
• General Mills、Inc。（米国）
• ケトアンドカンパニー（米国）
• パーフェクトケト（米国）
• ユニリーバグループ（英国）

主要な業界開発

• 2022年6月、ベーカリー製品の製造会社の1つであるToufayan Bakeriesは、ケトに優しい製品であるケトピタ、ラップ、フラットブレッドを立ち上げました。これらの新しく発売された製品は、糖尿病の請求で利用できます。
• 2021年7月、LO！インディアンオリジンの新興企業であるFoodsは、Attas、Namkeens、Desserts、Cookieなど、さまざまな低炭水化物およびKetoに優しいパッケージ製品を発売することにより、製品の提供を拡大しました。