ダイエットタイプ別（ケトダイエット、低炭水化物パレオダイエット、ゼロ炭水化物ダイエット、低炭水化物地中海ダイエットなど）、製品タイプ別（ベーカリー製品、乳製品、スナックおよび朝食用シリアル、パスタおよび麺類など）、流通チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、専門店、薬局、オンライン小売店など）、および地域別の低炭水化物ダイエット市場規模、シェアおよび業界分析予測、2026 ～ 2034 年

世界の低炭水化物ダイエット市場は、健康、ウェルネス、フィットネスに対する消費者の関心の高まりにより、近年大幅に成長しています。低炭水化物ダイエットとは、毎日の食事で炭水化物の消費または摂取を制限し、高たんぱく質や脂肪を含む食品を置き換えるダイエッ​​ト法です。個人の間で減量、血糖値管理、その他の健康特有の懸念が高まる中、ダイエットの人気が著しく高まっています。

世界的に低炭水化物食品の需要が高まっているため、主要企業は市場の需要を満たすために新製品を導入するようになっています。顧客が健康志向を高め、バランスの取れた栄養の必要性を認識するようになるにつれて、ケトダイエットに優しいスナック、低炭水化物パスタ、無糖ドリンクなどの低炭水化物オプションに対する需要が高まっています。

低炭水化物ダイエット市場の推進力

世界市場を推進する健康意識と栄養トレンド

世界市場の主な推進要因は、消費者の健康意識の高まりと、肥満、糖尿病、心血管疾患などの生活習慣病の発生率の増加です。体重をコントロールし、代謝の健康を高め、全体的な健康状態を維持するための効果的かつ長期的な解決策を求める人が増えているため、低炭水化物ダイエットの人気が高まっています。血糖値の上昇や体重増加など、炭水化物の過剰摂取による悪影響についての理解が広まり、低炭水化物食品への需要が高まっています。ソーシャルメディア、フィットネスの第一人者、有名人の支持がこの傾向を加速させ、ケトダイエット、アトキンスダイエット、パレオダイエットなどの低炭水化物ダイエットをより幅広い視聴者にもたらしました。

さらに、栄養学研究の進歩と、無糖飲料から高タンパク質スナックに至るまでの新しい低炭水化物代替品の出現により、消費者は風味と利便性を維持しながらこれらの食事療法に従うことがより簡単になりました。需要の増加に対応するために、食品および飲料分野では、低炭水化物、高タンパク質、グルテンフリーの商品の提供を拡大しています。

低炭水化物ダイエット市場の抑制

市場の成長を妨げる認識不足と一貫性のなさ

インド、中国、南アフリカ、ブラジルなどの発展途上国では、製品や食事関連の知識が不十分なため、低炭水化物ダイエットの人気が高まっていません。ダイエットの利点やダイエット方法について知らない人が増えています。さらに、特定の食事療法を実行するには、特別な努力が必要です。食事制限により、ほとんどの成人と若者の消費者は特定の期間が過ぎるとダイエット習慣をやめてしまい、市場の成長が妨げられます。さらに、多くの低炭水化物ダイエット製品は従来の製品よりも高価であるため、特に価格に敏感な市場では入手可能性が限られています。この価格の壁は、特に購買力が弱い新興国では、潜在的な顧客を思いとどまらせる可能性があります。

低炭水化物ダイエット 市場機会

業界の成長を促進する成人の慢性疾患の増加

世界中の消費者の間で慢性疾患が増加しているため、低炭水化物ダイエットの機会が生まれています。アメリカ疾病予防管理センターによると、米国の成人のほぼ 42% が肥満です。肥満率の上昇に伴い、人々は効果的な体重管理の選択肢をますます求めており、低炭水化物ダイエットが人気となっており、この食事療法は彼らにとって理想的な選択肢です。

世界中の政府や保健機関は、肥満や、2 型糖尿病や心臓病などの関連疾患を予防するために食事の修正を積極的に推奨しており、低炭水化物食への関心が高まっています。アメリカ疾病予防管理センター (CDC) によると、約 3,730 万人のアメリカ人 (人口の 11.3%) が糖尿病を患っており、血糖値の管理に役立つ食事の必要性が高まっています。これは、企業にとって低炭水化物製品の選択肢を広げる大きな可能性です。また、企業が植物ベースのタンパク質源、ケトフレンドリーなスナック、低糖飲料など、より幅広い低炭水化物の選択肢を創出することで、食品技術の進歩や製品イノベーションの恩恵を受けることになる。

オンラインと実店舗の両方のチャネルでこれらのアイテムの入手可能性が高まることで、さらなる開発の機会が生まれます。消費者が健康と利便性を重視し続けるにつれて、低炭水化物ダイエット産業は成長する可能性が高く、世界的に変化する食事の嗜好に企業が適応するための新たな可能性が開かれます。

セグメンテーション

重要な洞察

このレポートでは、次の重要な洞察がカバーされています。

• 親市場の概要
• サプライチェーン分析
• 規制分析
• 業界SWOT分析
• 主要な業界の発展
• 新型コロナウイルス感染症に関する定性分析

食事タイプ別の分析

ダイエットの種類に基づいて、市場はケトダイエット、低炭水化物パレオダイエット、ゼロ炭水化物ダイエット、低炭水化物地中海ダイエットなどに分類されます。

ケトジェニックダイエットまたはケトダイエットセグメントは、世界市場で最大のシェアを占めています。ミレニアル世代とZ世代の消費者の間でケトダイエットの採用が増加し、糖尿病の消費者グループが増加していることが、このセグメントの成長を相対的に推進している。ケトジェニックダイエットは炭水化物の摂取量を5％未満に制限することを提案しました。個人の体を刺激してケトーシスと呼ばれる代謝状態に入るのに役立ちます。 2 型糖尿病、PCOD などの慢性的な健康問題の軽減に役立ちます。したがって、このセグメントは予測期間中に有望な成長率で成長すると予想されます。

低炭水化物パレオダイエットは、低炭水化物ダイエット市場で急成長しているもう 1 つのセグメントです。他の種類の食事法と比較して、低炭水化物パレオダイエットでは食品の選択にある程度の柔軟性があり、消費者が長期間にわたって食事法を実践するのに役立ちます。さらに、このタイプの食事は迅速な減量に役立ちます。その結果、大人や若い視聴者の間で人気が高まっています。したがって、このセグメントは予測期間中に最高の CAGR で成長すると予想されます。

製品タイプ別の分析

製品の種類に基づいて、市場はベーカリー製品、乳製品、スナックおよび朝食用シリアル、パスタおよび麺類などに細分されます。

ベーカリー製品部門は最大の市場シェアを占めています。マフィン、パン、クッキーなどのベーカリー製品は、ドイツ、アメリカ、イギリス、フランスなどの欧米諸国では定番の食品です。ケトダイエット、パレオダイエット、地中海ダイエットなどの低炭水化物ダイエットの人気の高まりにより、ベーカリー製品の製品オプションが大幅に増加しています。したがって、このセグメントは予測期間中に有望な成長率で成長すると予想されます。

スナックおよび朝食用シリアル部門は、世界市場で最も急速に成長している部門です。便利で持ち運びに便利な、健康的なスナックの代替品に対する需要が高まっています。消費者は、通常の食事の一部としてケトフレンドリーなスナック、低炭水化物チップス、高タンパク質シリアルを選択することが増えています。この業界はイノベーションによって推進されており、健康的で楽しい選択肢のニーズを満たすために、企業は常に新しい低炭水化物スナックの選択肢を導入しています。

流通チャネル別の分析

流通チャネルに基づいて、市場はスーパーマーケット/ハイパーマーケット、専門店、薬局、オンライン小売店などに細分化されます。

スーパーマーケット/ハイパーマーケットセグメントは主要なセグメントであり、豊富な製品の品揃えとどこからでもアクセスできるため、売上のかなりの部分を占めています。これらの小売店は顧客にワンストップのショッピング体験を提供し、スナックからベーカリー製品に至るまで、さまざまな低炭水化物製品を低価格で陳列することがよくあります。このチャネルは確立された消費者の信頼とブランド認知から恩恵を受けており、多くの顧客にとって好ましい選択肢となっています。

オンライン小売セグメントは、新型コロナウイルス感染症のパンデミックにより顧客の購買行動が電子商取引に切り替わり、市場の急成長を遂げているセグメントです。オンライン プラットフォームは、利便性と幅広い低炭水化物製品を提供します。その中には、従来の場所では入手できない限定商品が含まれることもよくあります。この成長は、低炭水化物のミールキットやスナックを促進する、的を絞ったマーケティング戦略やサブスクリプションによっても支えられています。

地域分析

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地域に基づいて、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東およびアフリカにわたって調査されています。

北米は肥満と糖尿病の罹患率が高いため、世界の低炭水化物ダイエット市場をリードしています。特に米国では、健康とフィットネスの文化の高まりを受けて、消費者が体重管理と健康を優先するため、低炭水化物商品に対する高い需要が見られます。この地域の確立された小売インフラと、ケトフレンドリーなスナックや食事パッケージなどの低炭水化物オプションの豊富な入手可能性が、開発の推進に役立っています。

アジア太平洋地域は、可処分所得の増加と低炭水化物ダイエットの利点に関する消費者の知識の増加により、急速に拡大している発展途上の市場です。中国、インド、日本などの国々では、特に西洋型の食生活を採用している都市部の人々の間で、低炭水化物商品の需要が増加しています。これらの国では肥満と糖尿病の割合が増加しているため、体重管理と全体的な健康を改善する方法として低炭水化物食の人気が高まっています。アジア太平洋地域は、電子商取引産業が急成長しており、低炭水化物の食事やサプリメントがより入手しやすくなっているため、世界市場で最も急速に成長している地域の 1 つです。

主要なプレーヤーをカバー

• Nestlé S.A. (Switzerland)
• The Kraft Heinz Company (U.S.)
• Danone S.A. (France)
• Atkins Nutritionals, Inc.  (U.S.)
• The Coca-Cola Company  (U.S.)
• PepsiCo, Inc. (U.S.)
• General Mills, Inc.  (U.S.)
• Keto and Company (U.S.)
• Perfect Keto (U.S.)
• Unilever Group (U.K.)

主要産業の発展

• 2022 年 6 月、ベーカリー製品製造会社の 1 つである Toufayan Bakeries は、同社初のケト フレンドリーな製品であるケト ピタ、ラップ、フラットブレッドを発売しました。これらの新発売商品はノンシュガークレームでご購入いただけます。
• 2021年7月には、Lo!インド発の新興企業である Foods は、アタ、ナムキーン、デザート、クッキーなど、低炭水化物でケトに優しいさまざまなパッケージ製品を発売することで、製品の提供を拡大しました。