個別化栄養市場規模、シェア及び業界分析：形態別（錠剤、カプセル、粉末、液体など）、用途別（標準サプリメント及び疾患ベースサプリメント）、製品タイプ別（能動的測定及び標準的測定）、エンドユーザー別（成人、 液体、その他）、用途別（標準サプリメントと疾患ベースのサプリメント）、製品タイプ別（活性測定と標準測定）、エンドユーザー別（成人、妊婦、高齢者）、流通チャネル別（消費者直接販売、ウェルネス＆フィットネスセンター、病院、その他）、および地域別予測、2024-2032年

世界のパーソナライズド栄養市場規模は、2023年に118億8,000万米ドルと評価された。市場は2024年の134億5,000万米ドルから2032年までに468億7,000万米ドルへ成長し、 予測期間中のCAGRは16.84%となる見込みです。北米は2023年に35.77%の市場シェアを占め、パーソナライズド栄養市場を牽引しました。

さらに、消費者がカスタマイズされた食事ソリューションを求める中、米国のパーソナライズド栄養市場は2032年までに132億4000万米ドルに達すると予測されています。

パーソナライズド栄養とは、個人の遺伝子情報、生活習慣パターン、検査データを用いて栄養補助食品を調整・カスタマイズする新興の概念またはアプローチです。サプリメント業界における技術革新の進展が、世界的な状況の急速な変化に大きく寄与しています。可処分所得の増加、健康・ウェルネス製品への支出拡大、疾患特化型サプリメント製品の認知度向上は、製品の人気を次の段階へと押し上げる可能性が高い。業界への新規参入企業の増加、新製品発売、合併・買収活動が相まって、予測期間中の世界市場成長を促進するだろう。

COVID-19パンデミックは、カスタマイズ型栄養補助食品の販売成長に好影響を与えました。コロナウイルス拡散への懸念が高まる中、免疫システムをサポートする栄養補助食品の需要は世界的に急増しました。経済的困難にもかかわらず、消費者は免疫ブースターやマルチビタミンなどの栄養補助食品製品の購入に積極的に反応しました。消費者のサプリメント購入パターンの変化は、カスタマイズされた栄養製品の需要に大きく影響しました。この変化した消費者のサプリメント購入行動は、企業の売上高に好影響を与えました。その結果、主要企業は特にサプリメント分野において二桁の売上成長を経験しました。

日本のパーソナライズド栄養市場インサイト

健康意識の高まりとデジタル技術の普及により、日本では個々人の体質や生活習慣に合わせたパーソナライズド栄養への関心が急速に広がっています。データドリブンな分析やスマートデバイスの活用が進み、グローバル市場の革新は日本の食品・ヘルスケア分野に新たな成長機会をもたらしています。

グローバル個別化栄養市場概要

市場規模と予測：

• 2023年市場規模：118億8,000万米ドル
• 2024年市場規模：134億5,000万米ドル
• 2032年予測市場規模：468億7,000万米ドル
• CAGR：16.84%（2024年～2032年）

市場シェア：

• 北米は2023年に35.77%のシェアでパーソナライズド栄養市場を支配。主要企業の存在、消費者意識の高まり、技術主導型栄養ソリューションへの投資が支えとなっている。
• 米国におけるパーソナライズド栄養市場は、消費者がカスタマイズされた食事ソリューションを求める傾向が強まる中、2032年までに132億4000万米ドルに達すると予測されています。

主要国のハイライト：

• 米国：健康最適化への高い消費者需要、D2Cチャネル、技術駆動型カスタマイズ、アムウェイやViome Life Sciencesなどの主要企業の積極的参入が市場成長を牽引。
• アジア太平洋地域：インド、中国、日本などにおける健康意識の高まり、スタートアップ活動、AIベースの栄養サービスが牽引役となり、最高成長率を記録すると予測。
• 欧州：ドイツ、英国、フランス、イタリアにおけるデジタルの影響力、健康志向の消費者、主要企業による小売協業が成長を牽引。
• 南米：ブラジルやアルゼンチンにおける中産階級の健康的なライフスタイルの普及とフィットネス志向のサプリメント利用が、有望な市場拡大を促進。
• 中東・アフリカ：意識向上キャンペーンの増加、政府の栄養政策への注力、サプリメント企業の地域拡大により、着実な成長が見込まれる。

パーソナライズド栄養市場の動向

今後数年の成長を牽引する新興合弁事業とパートナーシップ

栄養は、身体的・精神的健康の両方を維持することで、総合的なウェルビーイングを得る上で重要な役割を果たします。消費者が健康と食事への意識を高めるにつれ、パーソナル栄養の概念が世界的に台頭しています。カスタマイズされた食事と栄養ソリューションは、免疫システムのサポート、エネルギーレベルの向上、慢性疾患の管理、食事関連疾患のリスク低減を図りながら、ユーザーの栄養要求を効果的に満たすのに役立ちます。ユーザー固有の栄養と食事をカスタマイズするため、業界関係者はDNA検査、血液検査、ユーザーのライフスタイルに関する質問票など、様々な先進技術を採用しています。これらの技術は、業界関係者がパーソナライズド栄養補助食品を開発・提供することを支援します。

業界プレイヤーは市場での存在感を強化し、競争優位性を維持するため、様々な戦略を採用している。提携や合併・買収活動は、消費者に提供する革新的な製品開発を支援する。例えば2022年1月、パーソナライズド栄養ソリューション開発を専門とするロンドン拠点のスタートアップBioniqは、大学発ベンチャー企業LOEWIを買収した。この買収により欧州市場での存在感が加速する。

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パーソナライズド栄養市場の成長要因

新規参入企業の増加とベンチャー投資の拡大が市場成長を促進

製品需要が世界的に急増しているため、数多くの企業が革新的な製品アイデアを携えて業界に参入している。例えば2022年7月、英国発の新興サプリメント製造企業Made4 Vitaminsが、定期購入型パーソナライズドビタミンサプリメント市場に参入した。同社は独自配合のビタミンパウチを消費者へ届けることを目指している。さらに既存企業も、顧客基盤拡大のため特にインド・韓国・中国などの新興国市場への進出を計画中だ。この要因が今後数年間の業界拡大をさらに後押しする。

加えて、新規参入した新興企業は、研究開発活動、新製品発売、マーケティングなどの事業運営強化のために資金援助を求めています。例えば、2023年5月には、パーソナライズドビタミンサプリメントを専門とする英国企業VitaminLabが、シリーズA資金調達で非公開の金額を調達しました。資金援助と資金調達の増加は、世界のパーソナライズド栄養市場成長にさらに寄与する可能性が高いです。

政府による産業振興プログラムが業界を新たな高みへ導く

政府の優遇政策は、オーダーメイドサプリメント需要急増の重要な要因である。特に発展途上国において個人の栄養不足が増加していることから、政府機関は栄養食品やサプリメントの効能に関する認知向上を目的とした様々なプログラムを開始している。

さらに政府は、業界の新規参入企業を支援するため、様々な産業支援プログラムや財政援助も導入している。2021年7月には韓国食品医薬品安全庁が、国内での新規店舗開設を促進する「サンドボックス」プロジェクトを開始した。プルムウォン・ヘルス＆リビング、ハーバライフ・コリア、アムウェイ・コリア、コスマックスNBTなど多数のサプリメント企業が本プロジェクトに参加している。これにより各社は特定店舗の出店が可能となり、今後数年間で152店舗の開設が見込まれる。本プロジェクトのもと、 コスマックスNBTは2021年10月に5店舗目となるカスタマイズ栄養店を開設した。したがって、政府の支援プログラムと政策が今後数年間で業界を推進するだろう。

抑制要因

不安定な規制環境と技術的複雑さが市場成長を阻害する

カスタマイズ栄養ソリューションは発展段階にある。したがって、現在世界的に規制対象外と見なされている。過去10年間で、この概念の利点と課題を調査した研究が数多く行われてきた。メーカーは、遺伝子型情報や生活習慣・食事要件などの個人情報を、人工知能やデータ分析などの先進技術を用いて、遺伝子型情報や生活習慣、食事要件などの個人情報を収集している。個人データの共有はユーザーのプライバシーに影響を与える可能性がある。したがって、規制当局はこの概念をデータ保護の規制面の一部と見なしている。例えば欧州では、パーソナライズド栄養サービス提供者は、GDPR第4条1項で規定されるEU基準のガイドラインに従わなければならない。こうした複雑かつ変動しやすい政策は、標準化された規制枠組みの不備と相まって、業界の成長を阻害する可能性が高い。

さらに、効果的なサービスを提供するためには、DNA検査、AIツール、データ分析といった先進技術の導入が必要となる。これらの技術主導型ツールは複雑であり、専門的なリソースを要する。これにより企業の運営コストが増加し、収益成長に悪影響を及ぼす可能性がある。

パーソナライズド栄養市場 セグメント分析

形態別分析

カプセル形態は高い手頃さと柔軟性により市場をリード

形態別では、市場は錠剤、カプセル、粉末、液体、その他に分類される。その他セグメントにはグミやソフトジェルが含まれる。

カプセル形態のサプリメントは、高い手頃さ、便利な包装、多様な販売チャネルでの入手容易性など、複数の有益な要素と関連している。小型パッケージに詰められるため、忙しい生活リズムや移動中のユーザーが毎日のサプリメント摂取量を摂取するのに役立つ。これらの要素は世界的な製品販売に大きく影響しており、このセグメントはパーソナライズド栄養市場で最大のシェアを占めています。

錠剤は小売店頭で伝統的に入手可能なもう一つの主要な形態です。予測期間中に様々な要因により著しい成長が見込まれています。長期保存性、高い利便性、複雑な成分の不快な味を軽減する能力が錠剤の需要を後押ししています。

粉末セグメントは予測期間中に最も高いCAGRで成長すると見込まれています。若年層におけるフィットネスやボディビルディングの人気上昇が、パーソナライズされたプロテインサプリメントの需要を牽引しています。従来、プロテインサプリメントは粉末形態で調製され、水や液体と容易に混合できるよう設計されています。さらに、メーカーはビタミン、ミネラル、ハーブのブレンドをこれらの粉末サプリメントに配合しています。したがって、粉末形態のサプリメントは、より多くの有効成分とサプリメントを提供しながら、ユーザーにより高い柔軟性を提供します。

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用途別分析

総合的な健康への関心の高まりが標準サプリメント需要を牽引

用途に基づき、市場は標準サプリメントと疾患ベースのサプリメントに分類される。

標準サプリメントセグメントは世界市場で最大のシェアを占めています。消費者の健康意識の高まりと総合的な健康増進への関心が増加していることが、標準サプリメント製品の需要を主に牽引しています。これらのサプリメントは、免疫力向上、身体的持久力の強化、メンタルヘルスの改善など、複数の要件を満たすのに役立つ総合的な栄養素を含んでいます。標準サプリメントに関連する様々な利点がこのセグメントの重要性を高めており、予測期間中に有望なCAGRで成長すると予想されています。

疾患ベースのサプリメントセグメントは、予測期間において最も高いCAGRで成長すると予測されています。不健康な食事、多忙な仕事スケジュール、身体活動不足といった消費者のライフスタイルの変化が、生活習慣病の有病率を増加させています。さらに、不均衡でストレスの多いキャリアが、ユーザー間の精神疾患を増加させています。したがって、予防医療への消費者志向の転換と疾患特異的ソリューションの重要性が高まることが、セグメント成長の主要な推進要因となっている。

製品タイプ別分析

デジタル駆動型ソリューションの影響が能動的測定の需要を牽引する見込み

製品タイプ別では、市場は能動的測定と標準的測定に分類される。

能動的測定セグメントは、デジタル化されたカスタマイズ型サプリメントソリューションの影響力拡大により、2023年に最大の市場シェアを占めた。デジタルソリューションは、ゲノムキット、アプリケーション、各種検査を活用し、主要企業が顧客に個別化された栄養ソリューションやDNAベースの食事計画を提供するのを支援する。標準測定と比較して、能動的測定の精度と有効性は高い。この要因が当該製品タイプへの需要を促進し、予測期間中にセグメントの成長を最高率で牽引する見込みである。

標準測定セグメントは業界に相当なシェアを貢献している。小売チャネルでの低価格帯製品の入手可能性が、世界的にセグメントの成長に好影響を与えている。その結果、予測期間において本セグメントは有望なCAGRで成長すると見込まれています。

エンドユーザー別分析

健康意識の高まりにより成人セグメントが主導

エンドユーザー別では、市場は成人、妊婦、高齢者向けに分類される。

成人セグメントは世界市場で最大のシェアを占める。ミレニアル世代とZ世代の消費者における健康・ウェルネスへの関心の高まりが、パーソナライズされた栄養補助食品の需要を牽引している。現在、より多くの若年層消費者がフィットネス、スポーツ、冒険的な活動に強い関心を示している。スタミナや身体的耐久力を高め、タンパク質サプリメントを摂取し、身体的目標を達成するため、よりカスタマイズされた効果的なサプリメントソリューションを求めています。その結果、世界的に成人層からオーダーメイド型栄養補助食品への需要が急増する見込みです。

妊婦セグメントは予測期間中に大幅なCAGRで成長すると予測されています。特にインド、中国、日本、ブラジルなどの発展途上国において妊婦のビタミン・ミネラル不足が増加していることが、製品需要拡大の主因となっている。WHOによれば、日本の妊婦の約23.4%が鉄分およびビタミンA・Bの不足による妊娠性貧血を患っている。妊娠期間中の栄養素の重要性に対する認識の高まりが、妊婦層における製品需要を牽引すると見込まれる。

流通チャネル別分析

消費者直販チャネルにおけるパーソナライゼーションへの高い注目度が、その優位性に主に影響している

流通チャネル別では、市場はDTC（消費者直販）、ウェルネス＆フィットネスセンター、病院、その他に分類される。

2023年には、企業が自社ウェブサイトを通じてカスタマイズされたサービスを提供する動きが活発化したため、D2Cセグメントが最大の市場シェアを占めました。アムウェイやハーバライフ・ニュートリションなどの主要企業は、個人のニーズを理解し、それに応じたカスタマイズ製品を開発する上でより効果的な手法として、D2Cチャネルを採用しています。さらに、DNAfit、Nutrigenomix、Zoe Nutrition Private Limitedなどの技術主導型企業は、各種キットやアプリを通じて消費者データを収集している。これにより、より正確かつ効果的にオーダーメイド栄養補助食品を開発することが可能となる。したがって、柔軟性、トレーサビリティ、追跡の容易さ、効果性がD2Cセグメントにおける製品販売を牽引する要因となる見込みである。

ウェルネス＆フィットネスセンターは、市場におけるカスタマイズ型サプリメント製品の普及に重要な役割を果たしています。若年層がフィットネスやボディビルディングへの関心を高める中、フィットネストレーナーやウェルネスサービス提供者は、クライアントの目標に基づいて特定のサプリメント購入を推奨しています。したがって、若年層におけるフィットネスセンターの影響力拡大が、このセグメントの成長を強力に牽引しています。当該セグメントは分析期間中、最も高いCAGRで成長すると予測されます。

地域別インサイト

地理的には、北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカを対象に市場調査を実施しました。

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北米は最大の市場シェアを占め、世界市場を支配している。アムウェイ、ハーバライフ・ニュートリション、バイオーム・ライフサイエンスなど、様々な企業が市場に参入している。これらの企業はプロモーションやマーケティング活動に十分な予算を投じており、これが米国、カナダ、メキシコにおける製品需要を牽引すると見込まれる。さらに、業界への新規参入企業は複数の投資家から資金調達を進めています。これにより、新製品の研究開発と小売市場への投入が支援されると予想され、予測期間中に北米における業界成長をさらに加速させる要因となるでしょう。

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欧州はカスタマイズ栄養製品のもう一つの新興市場である。消費者の健康とウェルビーイングへの関心の高まりが、主に製品需要を牽引している。さらに、デジタルの影響力拡大と技術進歩が、ドイツ、フランス、イタリア、英国における製品需要を促進する見込みである。加えて、国際的なカスタマイズ栄養製品メーカーは、ターゲットやテスコなどの小売業者と提携し、地理的プレゼンスを拡大している。これも製品需要の急増をさらに加速させるだろう。

アジア太平洋地域は予測期間中、最も高い成長率で拡大すると見込まれています。国際的なプレイヤーのアジア市場参入への注力と新興スタートアップの増加が相まって、製品需要の急増に大きく影響しています。ユーザーの健康意識の高まりが、健康増進型のカスタマイズサプリメント製品の採用を促しています。その結果、特に日本、中国、インドにおいて、市場は製品メーカーにとってより魅力的なものとなっています。2020年には、インドのニュートラシューティカルスタートアップ企業Bookhahaathiが、AIベースのオーダーメイド栄養補助食品サービスを国内で開始した。

南米地域は、新製品投入の増加、中産階級人口の拡大、若年層における健康的なライフスタイルの普及により、予測期間中に有望な成長率を示すと予想される。ブラジルとアルゼンチンでは、身体活動やスポーツ活動をサポートする栄養補助食品が採用されている。これにより、特にタンパク質サプリメントを中心としたオーダーメイド型サプリメント製品の需要が地域で促進されている。

中東・アフリカ市場は比較的小規模だが、今後数年間で着実な成長が見込まれる。政府が個人の健康サプリメントに対する認知度向上に注力することで、地域全体の製品需要を支えている。さらに、主要企業のマーケティング戦略と地理的拡大活動が、地域全体でのパーソナライズド栄養サプリメント需要の急増に拍車をかけている。

主要業界プレイヤー

地域展開と小売能力拡大のための合併・買収活動の統合

世界のパーソナライズド市場は、多数の中規模・大規模企業が存在する高度に細分化された市場である。こうした国際的な既存企業に加え、様々な地域企業が業界に大きく貢献している。この分野における新規企業の増加は、世界中の小売棚における激しい競争を招いている。

これにより、DSM SE、ネスレヘルスサイエンス、 といった国際企業にとって新たな市場参入の障壁となっている。2022年10月、ロイヤルDSMが支援する消費者向けカスタマイズ栄養企業ホログラム・サイエンシズは、栄養補助食品製造会社である毎日健康栄養（Maeil Health Nutrition）と戦略的提携契約を締結した。この動きは、同社の地理的プレゼンスを拡大し、韓国市場におけるパーソナライズド栄養ソリューションの製品ポートフォリオを強化することを目的としている。

主要パーソナライズド栄養企業一覧：

• アムウェイ (米国)
• ハーバライフ・インターナショナル・オブ・アメリカ社 (米国)
• DSM SE（オランダ）
• メタジェニックス (米国)
• ネスレ・ヘルスサイエンス (スイス)
• Viome Life Sciences, Inc. (米国)
• Bayer AG (ドイツ)
• ハルビン製薬グループ株式会社（GNCホールディングス社、米国）  
• DNAFit（英国）
• ゾーイ・ニュートリション・プライベート・リミテッド（インド）

業界の主な動向：

• 2024年4月：新興ライフスタイルブランドの一つであるVitamynaは、カスタマイズされた栄養・健康製品への需要増加に対応するため、革新的なパーソナライズドパックビルダー機能をリリース。同社はウェブサイトを通じて消費者が自身の要件に応じてカスタムビタミンパックを作成できるようにし、注文品を自宅まで配送する。
• 2023年12月：韓国のゲーム企業モノラボズは、WeChat経由で中国市場に「I AM」サービスを展開し、パーソナライズド栄養分野に参入。ビタミン・ミネラルを含む約30種類のSKUを揃え、体重管理や目の健康など消費者のニーズに対応。
• 2023年10月：オーダーメイド栄養開発の新興企業AHARAは、誰もが利用可能な無料版カスタマイズ栄養プランを開始。個別健康診断、栄養指導、生活習慣アドバイス、進捗管理などのサービスを提供。
• 2023年4月：米国カスタマイズ栄養ブランド「Gainful」は、小売大手「Target」と戦略的提携契約を締結。1800店舗のTarget小売店にてカスタマイズ栄養製品の販売を開始した。
• 2021年4月：栄養・健康製品の世界的企業ロイヤルDSM-firmenichは、消費者がより良い健康を実現するための包括的ソリューションを提供する「ホログラム・サイエンス」の立ち上げを発表。1億米ドルを投じた本プロジェクトは、健康診断、デジタルコーチング、パーソナライズド栄養を組み合わせたソリューションを提供する。

レポートのカバー範囲

本レポートは、市場に関する定量的・定性的インサイトを含みます。この市場インテリジェンスレポートでは、市場規模、統計、地域別・グローバル市場シェア、および全セグメントの成長率に関する詳細な地域別・グローバル産業分析も提供します。さらに、市場に関する様々な主要インサイト、関連市場の概観、競争環境、合併・買収などの最近の業界動向、主要国における規制状況、主要な業界トレンドについても記載しています。

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