フォーム（粉末、液体、ペースト）、用途（食品と飲み物、化粧品とパーソナルケア、動物飼料など）、2032年までの地域予測による加水分解されたコーンタンパク市場の市場規模、シェア、および業界分析

世界の加水分解されたコーンタンパク質市場は、クリーンラベル食品成分とアレルゲンのない需要の増加により、着実に成長しています。加水分解されたコーンタンパク質は、トウモロコシの酵素加水分解または酸加水分解を介して得られた植物ベースのタンパク質であり、フレーバーの光沢と食品、飲料、化粧品、および動物飼料の消化性を支援する機能的特性のために成分として使用されます。

• USDAのE-R-Sによると、加水分解されたコーンタンパク質の推定年間米国生産能力は178,000メートルトンであり、非常に強力な生産能力が市場の存在をサポートすることを示唆しています。

食品では、加水分解されたコーンタンパク質には、風味豊かな準備やその他の加工スナックの味の強化特性に基づいて価値が与えられます。この植物ベースのイノベーションの傾向により、他の主要地域の機能的飲料と栄養補助食品への摂取がさらに生じています。

加水分解されたコーンタンパク質市場ドライバー

ビーガントレンドは、加水分解されたタンパク質市場の成長を促進します

人間開発は、加水分解されたコーンタンパク質市場を駆動する植物ベースの食事の増加傾向におけるビーガニズムとアレルゲンを含まない製品に向けて、数歩先を行ってきました。インドブランドエクイティ財団によると、加水分解されたコーンタンパク質は、インドの約86の栄養補助食品企業にすでに採用されており、機能的健康製品への関心が高まっています。さらに、より溶けやすい形であり、味を高めることで、加水分解されたコーンタンパク質はソースや肉の代替品に好ましい成分になり、食品の概念がトレンドすることによってもたらされるクリーンなラベル付けと新製品開発の必要性に答えます。

加水分解されたコーンタンパク質市場の抑制

高コストと規制は市場の成長を妨げます

加水分解されたコーンタンパク質市場は、加水分解には特別な機器とエネルギー集約型の運用が必要なため、生産コストが高いために制限に直面しています。気候変動と貿易政策の変化の影響下でのトウモロコシの価格の不安定性は、コストの管理に生産者にも影響を与えています。グローバルなプレーヤーは、さまざまな食品の安全性とラベル付けの法律の範囲内で働く必要があるため、規制上の問題があります。製品の承認の遅れと市場へのスムーズな参入を防ぐことは、そのような障害の結果の1つになる可能性があります。最終的に、そのような要因はすべて、メーカーの収益性とスケーラビリティに悪影響を与える可能性があります。

加水分解されたトウモロコシのタンパク質市場の機会

動物飼料、技術、地域は市場の成長を促進します

増加する拡大機会は、動物飼料で加水分解されたコーンタンパク質の使用の成長を通じて提供され、消化可能で持続的に調達されていることが高く評価されています。現在、処理技術は改善されており、乾燥やろ過の改善方法を含む効率が向上しています。さらに、新興地域での植物ベースの栄養に対する需要の高まりは、HCPの大規模な採用を支持するでしょう。現在、代替タンパク質に関する消費者の知識が成長し続けるにつれて、企業は手を差し伸べて未開拓地域に挑戦するかもしれません。これらの要因が一緒に動作するにつれて、長期的な市場の成長が維持されます。

セグメンテーション

重要な洞察

レポートは、次の重要な洞察をカバーしています。

• 主要国によるHCPを使用している食品および栄養補助食品の数
• ドライバー、抑制、傾向、および機会
• 地域別の年間生産量と輸出量
• キープレーヤーの統合SWOT分析
• 主要な業界開発（製品の立ち上げ、パートナーシップ、投資）
• 概要：地域全体の規制および標識シナリオ

フォームによる分析

形状では、市場は粉末、液体、貼り付けに分かれています。

乾燥食品製剤、貯蔵の容易さ、貯蔵寿命に汎用性が高いため、粉末セグメントは加水分解されたコーンタンパク質市場を支配すると予測されています。製造業者は、スナック、調味料、肉のアナログに適しているため、粉末の種類を好みます。その安定性と輸送効率は、広範な商業利用をサポートし続けています。

液体セグメントは、すぐに進むにつれて大幅な成長を記録するように設定されており、すぐに溶けやすさと装備された飲み物やソースの装飾品とフィットメントに起因しています。処理システムの分散が速い液体の形は、液体の食事の交換とスープのメーカーの間で人気があります。クリーンラベルの液体食品の増加に加えて、その需要も高まっています。

アプリケーションによる分析

アプリケーションにより、市場は食品や飲み物、化粧品とパーソナルケア、動物飼料などに分けられます。

食品と飲料に関する加水分解されたコーンタンパク質市場を埋めるセグメントは、風味、溶解度、消化率を高める機能的特性を持つ市場を支配しています。スープ、肉の代替品、ソース、加工されたスナックで一般的な使用を見出しています。その覇権は、ますます多くの消費者が植物ベースまたはクリーンラベル製品よりもそれを好むようにしています。

加水分解されたコーンタンパク質の保湿およびフィルム形成特性により、化粧品とパーソナルケアセグメントは大幅に成長することが予想されます。シャンプー、コンディショナー、さらには敏感またはアレルギーのある個人を対象としたスキンケア製品でも、より一般的になりつつあります。これは、植物ベースの植物ベースおよび非当惑材料の必要性の高まりと一致しています。

次は動物飼料で、かなりの成長があり、加水分解されたコーンタンパク質の形であり、タンパク質の一種として、家畜やペットにとって持続可能で非常に消化しやすいです。動物やブロイラーの食事における高品質の食品補給では、ますます使用されています。動物の食事における栄養効率の需要の増加は、このセクターの上昇傾向を正当化します。

地域分析

市場に関する詳細なインサイトを得るには、 カスタマイズ用にダウンロード

地理に基づいて、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、および中東とアフリカ全体で研究されてきました。

加水分解されたコーンタンパク質のグリップは北米を持っています。消費者は、アレルゲンを含まない植物ベースの成分に本当に興味を持っています。この地域には、非常に最大の規模で生産をサポートし、非常に必要なイノベーションを提供する、確立された食品加工業界があります。この精巧なインフラストラクチャが実施されているため、北米地域の開発は、製品の開発と消費者アプリケーションよりも優先されます。

安定したペースでは、HCPの欧州市場は、規制の枠組みが清潔で持続可能な食品昇進を推進しているため、一定のままです。ここの消費者はありがたいことに、倫理的な調達と成分の明快さを購読しています。この傾向は、おそらくHCPSの食品、化粧品、動物の栄養におけるより高い使用方法を開くでしょう。

都市化と健康志向の消費者の増加により、アジア太平洋地域は将来最速の成長を遂げます。使い捨て収入が高く、機能性食品に対する好みの高まりは、植物タンパク質の大きな需要につながります。この地域の急成長する栄養補助食品およびスナック業界は、このチャネルをさらにサポートしています。

主要なプレーヤーがカバーしました

レポートには、次のキープレーヤーのプロファイルが含まれています。

• カーギル、法人化（米国）
• アーチャーダニエルズミッドランド（ADM）（米国）
• Tate＆Lyle Plc（英国）
• ロケットフレール（フランス）
• Ingredion Incorporated（米国）
• グランビア栄養in（アイルランド）
• Bunge Limited（米国）
• ケリーグループ（アイルランド）
• アグラナグループ（オーストリア）
• DöhlerGmbh（ドイツ）

主要な業界の開発

• 2024年3月、アーチャーダニエルズミッドランドカンパニーは、植物ベースの食品製剤のために、加水分解されたコーンタンパク質粉末と液体濃縮物の新しいラインをリリースしました。ターゲットを絞ったユーザーの革新は、すぐに食べられる食品やスナックの革新であり、それはより優れた可溶性でおいしいものです。これは、消費者の好みが発展しているため、ADMがタンパク質に多様化しようとしているため、ADMが使用する動きの1つです。
• 2023年10月、この投資は、テート＆ライルがイリノイ州のテートとライル工場が数百万ドル相当の加水分解されたコーンタンパク質の生産に拡大したと発表したときでした。最先端の膜ろ過システムは、このアップグレードの下に設置することもできます。したがって、これにより、世界中の高品質のタンパク質成分の需要の高まりに対応する生産能力が向上します。
• 2023年7月、カーギルは、トウモロコシタンパク質の改善された加水分解技術の共同開発を目的としたバイオテクノロジー調査会社と戦略的パートナーシップを締結しました。コラボレーションの目的は、味と機能のためのタンパク質の故障を最大化することに関するセンターです。このイニシアチブは、すでに非常に競争力のある植物タンパク質アリーナにおけるカーギルの地位をさらに強化するはずです。