ドライアプリコットの市場規模、シェアおよび業界分析、製品形態別（丸ごとのドライアプリコット、半分のドライアプリコット、角切り/スライス、およびペースト/ピューレ）、性質別（従来型およびオーガニック）、最終用途別（小売スナック、ベーカリーおよび製菓、朝食用シリアルおよび乳製品含有物、フードサービス/HoReCa、および産業/原材料用途）、および地域別予測、2026 ～ 2034 年

世界のドライアプリコット市場規模は、2025年に19億9,000万米ドルと評価されています。市場は2026年の20億9,000万米ドルから2034年までに31億6,000万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中に5.32%のCAGRを示します。

ドライアプリコットは、新鮮なアプリコットを乾燥させ、風味と栄養素を保ちながら水分含有量を最小限に抑えて開発された果物の加工品です。この商品は、制御された機械乾燥または天日乾燥技術によって製造され、未硫化または硫黄処理されたアプリコットになります。栄養面では、アプリコットはベータカロテンとカリウムが豊富で、食物繊維も豊富です。用途としては、おやつとして食べたり、グラノーラの材料として利用したり、朝食シリアル、乳製品。地理的には、イラン、ウズベキスタン、トルコがアプリコットの主要生産国です。

Chelmer Foods、Red River Foods Incorporated、Royal Nut Company などの企業がこの市場の主要企業です。新製品の発売は、主要な市場プレーヤーが自社の地位を向上させるために採用する極めて重要な戦略です。

ドライアプリコット市場動向

間食への傾向の増加が顕著な傾向

世界市場では、食習慣の変化や多忙なライフスタイルと密接に関連して、間食へのトレンドが拡大し、進化しています。この現代では、ほとんどの消費者が通常の食事を頻繁または少量のスナックに置き換えることに注目しており、すぐに食べられる商品や携帯用の商品に対する高い需要が生じています。ドライアプリコットは、食べやすく、保存期間が長いため、この傾向によく当てはまります。このドライ フルーツは、フィットネス活動や旅行用に、分量が調整されたパック、使い切りの小袋、再密封可能なパウチで入手できます。このような形式は無駄を最小限に抑え、利便性を向上させるため、消費者の注目を集めます。また、特に小売店にとっては、コンパクトな梱包特にオンライン小売チャネルやコンビニエンスストアでの衝動買いを促進します。

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市場力学

市場の推進力

栄養と健康への意識の高まりによりドライアプリコットの消費が増加

生活習慣病の予防におけるバランスの取れた食事の役割に対する意識の高まりが、天然物や栄養価の高い食品の摂取を促進する主な要因となっています。ほとんどの消費者は、心臓の健康状態の改善や消化器官のサポートなど、通常のカロリー以外にさらなる健康上の利点を提供する商品を積極的に求めています。この需要を満たすために、鉄分、カリウム、食物繊維が豊富で、健康志向の消費者にとって魅力的なアプリコットを選ぶことができます。さらに、多くの人が人工添加物や精製糖を含む超加工スナックの摂取量を減らそうとしているため、ドライフルーツへの依存が高まっています。これに加えて、自然食品や植物ベースの食事への関心の高まりにより、ドライアプリコットの全体的な需要がさらに高まっています。

市場の制約

気象条件への高い依存が業界の勢いを妨げる

ドライアプリコット市場の成長における主な障害の1つは、気候条件への依存度の急増です。イラン、トルコ、ウズベキスタンなどの主要生産地域では、ドライアプリコットの生産は、干ばつ、ひょう、不規則な降雨、霜などの気候条件の影響を受けやすくなっています。主要国では期間限定の霜が降りただけでも、前年比生産量が減少する可能性があり、乾燥用の原材料の入手可能性が直接的に妨げられる可能性があります。さらに、熱ストレスと高温は色の保持に悪影響を及ぼし、乾燥プロセス中の果実の成熟を促進します。さらに、過度の降雨も業界の成長を妨げる要因です。特に収穫期近くの豪雨は、腐敗や害虫の圧迫のリスクを高め、格付けや選別の際にアプリコットが拒否される可能性を高め、世界のドライアプリコット市場の成長を阻害します。

市場機会

新たな成長の可能性を拓く技術の進歩

アプリコット分野における先進技術の導入は、有利な成長の機会を生み出します。二酸化炭素排出量とエネルギーコストを最小限に抑えるために、ほとんどの加工業者はガス/電気加熱と太陽エネルギーを組み合わせたハイブリッド太陽熱乾燥技術を使用しています。これらのシステムは、日射量が多い主要生産国で非常に好まれています。自動グレーディングとマシンビジョンにおける技術のアップグレードにより、品質の一貫性と効率が向上します。さらに、最新の制御された硫化システムが、特に硫黄処理アプリコットに採用されており、色の保存と正確な投与量の適用が保証されています。さらに、雰囲気管理された保管と収穫後の冷蔵保管の進歩により、乾燥前のアプリコットの品質が安定します。 

セグメンテーション分析

製品形態別

丸ごとドライアプリコットセグメントが優れた保存期間により市場を独占

製品の形態に基づいて、市場は丸ごとのドライアプリコット、半分のドライアプリコット、角切り/スライス、およびペースト/ピューレに分類されます。

2025 年に世界市場をリードしたのは、丸ごとのドライアプリコットです。他の形式と比較して、丸ごとのアプリコットは保存期間が長く、自然な食感がほとんど保存されています。この形式のアプリコットは主に、ピューレにした/角切りにした形式よりも自然で加工が少ないと認識されています。さらに、最小限の処理しか必要としないため、エネルギー使用量と人件費が最小限に抑えられます。さらに、フォーム全体により、両方の機能に高い柔軟性が提供されます。フードサービス通信事業者と消費者を結び付け、このセグメントの成長をさらに推進します。

半分に切られたドライアプリコットは、予測期間中に 5.25% の CAGR で成長すると予測されます。 

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自然によって

従来セグメントがコストパフォーマンスで市場をリード

性質に応じて、市場は従来型とオーガニック型に分かれます。  

2025 年には、従来型セグメントがその低価格により世界の業界をリードしました。有機アプリコットと比較して、伝統的なアプリコットは低コストで栽培されており、価格に敏感な業界では不可欠です。通常のドライフルーツは、オーガニック商品に比べて欠陥率が最小限に抑えられ、サイズの均一性が優れています。さらに、保存期間が長くなり、保存安定性が向上するため、成長に付加価値が生まれます。さらに、通常のアプリコットは、特に認証に多額の投資を必要としないため、複雑さがさらに軽減されます。

オーガニックセグメントは、予測期間中に 5.63% という高い CAGR で成長すると予測されています。

最終用途別

小売スナック部門が賞味期限の長さで市場をリード

最終用途に基づいて、市場は小売スナック、ベーカリーおよび製菓、朝食用シリアルおよび乳製品含有物、フードサービス/HoReCa、および産業/原材料用途に分類されます。

2025 年には、小売スナックが世界の業界を席巻しました。この部門は、ベーカリーやフードサービスと比較して、頻繁に消費する機会があるため利点が得られます。ほとんどの人は、旅行中または食間に 1 日に複数回摂取できるスナックを小売店から購入します。さらに、小売業態では部分サイズを強力に制御できるため、消費者はカロリー摂取量を効果的に管理できます。さらに、これらの製品は食品サービスよりも賞味期限が長く、ベーカリー製品。

ベーカリー・製菓部門は、予測期間中に 5.24% という高い CAGR で成長すると予測されています。

ドライアプリコット市場の地域展望

地理的に、市場はヨーロッパ、北アメリカ、アジア太平洋、南アメリカ、中東およびアフリカに分類されます。

ヨーロッパ

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ヨーロッパは2025年に7億5,000万米ドルに達し、今後数年間で4.55%の成長率を記録しました。消費者の嗜好の高まり機能性食品そして、アプリコットの健康上の利点が急増し、この地域の成長を促進しています。

ドイツのドライアプリコット市場

2025 年の市場は約 1 億 4,000 万米ドルに達し、世界市場の収益の約 6.98% を占めます。

英国ドライアプリコット市場

英国は 2025 年に約 1 億 1,000 万米ドルに達し、世界市場の売上高の約 5.45% に相当します。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域は 2025 年に 5 億 6,000 万米ドルの評価額に達し、第 2 位の地位を確保します。この地域では、インドと中国は2025年にそれぞれ0.9億ドルと2.0億ドルに達しました。

インドのドライアプリコット市場

2025 年のインド市場は約 0 億 9 千万米ドルに達し、世界市場の収益の約 4.59% を占めました。食品サービス部門における天然原料への需要の急増と小売業界の進化が、地域市場を牽引する要因となっています。

中国干し杏市場

中国市場は世界最大の市場の一つとなると予測されており、2025年の収益は約2億ドルとなり、世界市場の売上の約10.02％を占める。

全国干しあんず市場

2025 年の日本市場は約 0.6 億米ドルと推定され、世界市場の収益の約 3.09% を占めます。

北米

北米市場は、2025 年に世界市場での評価額が 3 億 1,000 万米ドルに達します。この地域の市場は、有機ドライアプリコットの需要の増大とB2B部門の拡大により成長すると予想されています。さらに、増加しているのは、健康とウェルネス認知度と新製品の発売も、地域の成長を促進する重要な要素です。

米国のドライアプリコット市場:

北米の強い貢献とこの地域における米国の優位性を踏まえると、分析的に米国市場は2025年に約2億5,000万米ドルとなり、世界売上高の約12.54%を占めると概算できます。

南米、中東、アフリカ

南アメリカ、中東およびアフリカ地域は、予測期間中にこの市場で緩やかな成長を遂げると予想されます。南米市場は、2025 年には評価額が 1 億米ドルに達すると見込まれています。アプリコット生産者の数の増加と強力な電子商取引ネットワークが、この地域の成長を牽引すると予想されています。中東およびアフリカ市場は、2025 年に 2 億 7,000 万米ドルの評価額に達します。

南アフリカのドライアプリコット市場

南アフリカの市場は 2025 年に約 0.3 億米ドルに達し、世界収益の約 1.48% に相当します。

競争環境

主要な業界プレーヤー

新製品の発売は企業の市場での地位向上に貢献

市場は細分化された構造を示しており、この分野で活動する市場プレーヤー間で激しい競争が行われています。この市場では、主要企業は主に新製品の投入を主要戦略として採用しています。このアプローチにより、プレーヤーは消費者の需要の高まりに応え、ブランド イメージを高めることができます。

プロファイルされた主要なドライアプリコット企業のリスト

• サンスイートグロワーズ株式会社（私たち。）
• ウィットワース(イギリス)
• RDMインターナショナル（七面鳥）
• カリフォルニアのサンメイド・グロワーズ（米国）
• アナトリア AS (トルコ)
• バージン フルーツ アンド ナッツ カンパニー (米国)
• トレイナフーズ株式会社（私たち。）
• チェルマーフーズ（イギリス）
• レッド・リバー・フーズ・インコーポレーテッド（米国）
• ロイヤルナット社（オーストラリア）

主要な産業の発展

• 2025 年 9 月:政府機関である国連食糧農業機関とコンサルティング会社のネキシゴル・ムショビルは、「タジキスタンにおけるアプリコットバリューチェーンの持続可能な発展と競争力の促進」セミナーを開催しました。このイベントはタジキスタン農業省と輸出庁の支援を受けて開催されました。
• 2025 年 2 月:政府協会であるトルコドライフルーツ部門委員会は、以下を含むトルコドライフルーツの発売を発表した。ピスタチオ、アプリコット、イチジク。すべてのドライ フルーツはキャンペーンを通じてインドで発売されました。

レポートの範囲

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