植物ベースのミルク飲料市場の市場規模、シェア、およびソース（アーモンド、大豆、ココナッツ、オート麦など）、流通チャネル（ハイパーマーケット/スーパーマーケット、コンビニエンスストア、食料品店、専門店、オンライン小売店）、および地域予報、2025-2032のフレーバーによる分析、分析

植物ベースの牛乳は、機能飲料カテゴリの主要なセグメントとして浮上しています。いくつかの要因は、代替乳製品市場の成長と革新を促進します。個人間の乳糖不耐症の増加により、乳製品以外のミルク飲料に向かってシフトすることが強制されます。より健康的で栄養価の高いライフスタイルを求める人々は、カロリーの懸念と高コレステロール血症の有病率のために、乳製品の代替乳飲み物を好みます。植物ベースの牛乳市場は、消費者がパターンを食べていると食事の変化が変化したため、勢いを増しています。

ビーガニズムの人気のチャートは、過去数年間にわたって左から右への前向きな変化を示しています。 2022年にビーガニズムを促進するアメリカの出版物であるベジタリアンタイムズの研究によると、970万人以上のアメリカ人がビーガンダイエットを追っています。さらに、植物ベースの牛乳会社は、直接電子レンジでできるカートンパックなど、新しいパッケージングオプションを革新することにより、製品に価値を加えています。消費者は便利な食品および飲料のオプションを選択するため、すぐに摂取できる植物ベースの牛乳セグメントは膨大な人気を博しているため、植物ベースの牛乳飲料市場を後押しします。

今日、消費者は倫理的信念と彼らに対する残酷さのために動物の福祉を認識しているため、非乳製品を選択しています。 100か国の8,500人以上の参加者が関与するグローバルな調査は、植物ベースのダイエットアプリケーションのVegglyによって実施されました。回答者の約89％が動物福祉の懸念のためにビーガニズムを選択しました。

グローバル植物ベースの牛乳飲料市場に対するCovid-19の影響

Covid-19のパンデミックは、世界の植物ベースの牛乳飲料市場にプラスの影響を与えました。世界的な発生の中で消費者の食品関連の購買行動の急速な変化が増えて以来、ビーガニズムの人気が高まっています。パンデミックはパラダイムシフトを作成し、個人がより環境にやさしい地元産の材料に傾いた安全な食品オプションを選択するようにしました。消費者は、テクスチャーとクリーミーさが強化されたより長い貯蔵寿命の利点のために、植物ベースの乳製品を好みました。さらに、食品の安全性と衛生は、パンデミック中の牛乳、味付けされた牛乳、ヨーグルト製品を飲むなどの植物ベースの牛乳飲料の需要を促進するためのさらなるサポート要因です。

重要な洞察

レポートは、次の重要な洞察をカバーします。

• キーマーケットプレーヤーによって発売された製品 - 乳製品代替植物牛乳飲料市場向け
• 乳製品代替植物牛乳飲料市場の概要
• 乳製品代替植物牛乳飲料市場に対するCovid-19の影響
• 乳製品代替植物牛乳飲料市場のドライバー
• サプライチェーン分析
• 規制分析
• 業界の傾向分析

ソースによる分析

大豆ベースの牛乳飲料セグメントは、世界の植物ベースの牛乳飲料市場のかなりのシェアを占めることが期待されています。豆乳は、多くの健康上の利点、豊富なタンパク質、および低カロリーの含有量のために需要があります。乳牛に等量のタンパク質が含まれており、低カロリーの含有量があるため、乳製品の優れた代替品です。いくつかの企業は、生産能力を拡大するための投資戦略を実施しています。たとえば、2021年8月、マヨネーズとオイルを生産しているロシアの大手企業の1つであるEFKOグループは、大豆乳生産能力を拡大するために800万米ドルの投資を発表しました。同社は、月に1,000トンの牛乳を生産することを目指していました。

アーモンドミルクセグメントは、予測期間中に高いCAGRで成長すると予想されます。消費者は、栄養上の利点のためにアーモンドミルクを好みます。銅、鉄、亜鉛、マグネシウム、カルシウム、カリウムなど、豊富な量のビタミンとミネラルが含まれています。さらに、乳糖​​不耐症と大豆アレルギー因子は、個人がアーモンドミルクから開発された製品を選択するように駆り立てます。アーモンドミルクの飲料需要は徐々に増加しているため、メーカーは小売棚に新しい製品を導入しています。たとえば、2022年10月には、植物ベースの飲料製造会社であるアースのみが、ビーガン飲料ポートフォリオに無糖アーモンドミルクを導入しました。製品は、温かい飲み物や冷たい飲み物や食事の材料に追加できます。オフラインおよびオンラインの小売店で利用できます。

流通チャネルによる分析

流通チャネルに基づいて、植物ベースの牛乳飲料市場は、スーパーマーケット/ハイパーマーケット、オンラインストア、コンビニエンスストアなどにセグメント化されています。オンラインセグメントは、世界の植物牛乳飲料市場に強く出現すると推定されています。オンラインセグメントを後押しする主要なドライバーは、食品配達アプリケーションの使用の増加、便利な宅配サービス、さまざまなオプションを備えたミルク飲料、エキサイティングなクーポンと割引です。

地域分析

市場に関する詳細なインサイトを得るには、 カスタマイズ用にダウンロード

北米は、世界の市場分野における植物ベースの牛乳飲料の最大の市場の1つです。動物ベースのタンパク質の代替品の人気、伝統的な乳製品の固有の欠陥、および乳糖不耐症は、地域全体の植物ベースの牛乳飲料の需要を促進する重要な要因です。フレキシタリアンライフスタイルの人気の高まりは、植物ベースの牛乳飲料生産者の機会も生み出しました。ニュージーランド外務貿易省によると、米国では、牛乳の代替品は2020年に大幅な小売販売を生み出し、2021年に4％に上昇しました。

アジア太平洋地域は、予測期間中に高いCAGRで成長すると予想されています。この地域は、消費者のライフスタイルが急速に進化し、収益能力の拡大、PETAやビーガン社会などのいくつかの組織が取った浸透活動により、高ポテンシャルの植物ベースのミルク飲料市場を表しています。消費者の間の植物ベースの牛乳の上昇は、いくつかのメーカーが新製品の開発を強いられています。たとえば、2021年9月、インドの食品および飲料会社であるAlt Coは、市場に植物ベースのオート麦牛乳を導入しました。この製品は、Amazon、Nature's Basketなどのすべてのオフラインおよびオンラインメディアで利用可能になりました。

主要なプレーヤーがカバーしました

著名なグローバル乳製品代替植物の牛乳飲料市場は、オーガニックバレー、オートリーAB、ブルーダイヤモンドグローズインク、グループダノン、アルトCO、スノプタ、リップルフーズ、フリーダムフードグループリミテッド、ハーシーフードカンパニー、地球の食品会社、ゴヤフード、リビングハーベストフードインクなどが含まれます。

セグメンテーション

主要な業界の開発

• 2022年5月、アメリカとカナダの多国籍ドリンクアンドブリューイングカンパニーであるMolson Coors Beverage Co.は、ゴールデンウィングバレーミルクを導入して植物ベースの牛乳カテゴリに参入しました。この新製品は、市場ストアや消費者向けのウェブサイトで入手できます。
• 2021年5月、スイスの多国籍食品と飲み物の会社であるネスレSAは、新しいエンドウ豆ベースの牛乳代替飲料「Wunda」を導入しました。