植物性ミルク市場規模、シェアおよび業界分析、供給源別（豆乳、ココナッツミルク、ライスミルク、アーモンドミルク、その他）、パッケージング別（ボトル、カートン包装、パウチ）、流通チャネル別（小売店、オンラインチャネル、専門店、その他）その他および地域予測、2025年から2032年

世界の植物性ミルク市場規模は、2024年に210億8,000万米ドルと評価されています。市場は2025年の259億5,000万米ドルから2032年までに1,111億3,000万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中に7.5%のCAGRを示します。 豆乳や豆乳、ココナッツミルク、その他。ダノンやアーチャー ダニエルズ ミッドランド カンパニーのような世界的企業に加えて、小規模で新しい市場プレーヤーも植物ベースの乳製品を発売することで市場価値を高めるために多大な努力を払っています。たとえば、2018 年 9 月、ライフ ヘルス フーズ インディア プライベート リミテッドは、「So Good」という新しいブランドで一連の植物ベースのミルクを発売しました。

植物性ミルク市場は、ビーガン食品や飲料に対する消費者の傾向の高まりにより、予測期間中に急速に拡大すると予測されています。 Plant-Based Foods Association によると、植物ベースの牛乳産業は 2017 ～ 2018 年に 9% 成長し、植物ベースの牛乳は牛乳市場全体の 15% を占めています。従来の食事よりもビーガン食がもたらす健康上の利点と、肥満、心血管疾患、糖尿病に苦しむ人々による乳製品代替品の採用の増加と相まって、予測期間中の植物性ミルク市場の成長を促進すると予想されます。一部の人々の乳糖アレルギーは、植物性ミルク産業の成長を促進するもう 1 つの重要な要因です。

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特に発展途上国では、大豆、米などの原材料や原料が容易に入手できるため、植物性ミルクの生産が促進され、ひいては市場の成長に貢献すると期待されています。多くの非乳製品の発売の激化は、予測年間に植物性ミルク市場の成長に影響を与えると予測されています。ただし、植物ベースのミルクの価格敏感性と、植物ベースのミルクが乳児や成長期の子供にもたらす健康への悪影響により、予測年の市場の成長が抑制される可能性があります。

対象となる主要企業:

• 夢
• ダノン
• ダイヤ食品
• アーチャー ダニエルズ ミッドランド
• マルクオーガニック
• リップルフーズ
• ザ・ニュー・バーン
• カリフィア ファームズ

セグメンテーション

ソースの中でも豆乳部門は、カナダ、米国、インド、中国、オーストラリア、ブラジルなどの先進国および発展途上国のさまざまな国で大豆が豊富に入手できるため、世界の植物性ミルク市場で優位性を保つと予測されています。さまざまなブレンド、配合、フレーバー、脂肪含有量の大豆が入手可能であり、その高い栄養価と相まって、生産者は植物ベースのミルクを生産するために大豆を選択するようになっています。

小売店セグメントは、予測期間を通じて最大の植物性ミルクの売上高を担う主要なセグメントになると予想されます。小売部門の成長は、小売店に対する消費者の高い信頼と相まって、今後数年間で小売店セグメントの成長を促進すると予想されます。

地域分析:

北米は、この地域でビーガン人口が急速に増加しているため、世界の植物ベース市場で主要な収益シェアを保持していると推定されています。の急速な拡大乳製品北米の代替品市場は、この地域の成長に大きく貢献すると予想されています。北米国民の食品および飲料製品への支出の増加は、米国国民の嗜好の急速な変化と健康的な食事の採用と相まって、北米の植物性ミルク市場の成長をさらに促進すると予想されています。

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アジア太平洋地域は、製品によってもたらされる健康上の利点により、アジアの人口による植物ベースのミルクの普及が増加しているため、予測期間中に最も速いペースで成長すると予想されています。中国、インド、韓国などのアジア諸国で大豆や米などの植物性ミルクの生産原料が豊富に入手できることにより、この地域の植物性ミルク産業の成長がさらに促進されることになる。

植物性ミルク市場セグメンテーション分析

主要な業界の発展

• 2019年1月, コスタコーヒーは、ヴィーガン対応への需要の高まりに応えるため、アーモンドミルクをラインナップに加えました。
• 2019年2月に、Califia Farms は、タンパク質と必須栄養素が豊富に含まれた栄養価の高いオーツミルク飲料シリーズである Übermilk を導入しました。