シナモン市場規模、シェアおよび業界分析、タイプ別（セイロンシナモン、サイゴンシナモン、カシアシナモン、コリンチェシナモン、その他）、形態別（羽根ペン、チップス、パウダー、オイル、その他）、用途別（エッセンシャルオイルとアロマセラピー、飲料、ベーカリー、その他の加工食品、医薬品、化粧品）および地域予測、 2025～2032年

世界のシナモン市場規模は、2024年に10.8億米ドルと評価されています。市場は2025年の13.3億米ドルから2032年までに56.7億米ドルに成長すると予測されており、予測期間中に6.11%のCAGRを示します。 シナモンはさまざまな料理の香味料として使用されます。ある属の木の樹皮から得られる香辛料です。桂皮。世界のシナモン市場の成長は、血糖値とコレステロール値を下げるシナモンに関連する健康上の利点に対する意識の高まりによって促進されています。シナモンはアジア料理や中東料理に欠かせないものです。

II型糖尿病患者の空腹時血糖値を低下させるシナモンの能力がさまざまな研究で証明されているため、シナモンの摂取は重要性を増しています。シナモンには抗炎症作用、抗菌作用、抗真菌作用、抗発がん作用があるため、製薬会社はシナモンベースの製剤の開発に注力しています。

メーカーは、世界中で高まるシナモンの需要に応えるため、革新的な製品の開発に注力しています。たとえば、2019年9月にシナモンヒル株式会社は、有機セイロンシナモンパウダーを配合したシナモンカプセルを発売しました。

主要な市場推進要因 -

Robust Market Sentiments for Spices and Condiments

主要な市場制約 -

Fluctuating Prices of Cinnamon on Account of Factors Affecting on its Harvest

スパイスと調味料市場の成長が主に世界のシナモン市場を牽引しています。エッセンシャルオイルやアロマテラピーに含まれるシナモンなどのスパイスの需要の高まりが、市場の成長を促進すると予想されます。ベーカリー業界でもシナモンの需要が増加しています。血糖値の低下など、シナモンの健康上の利点に対する意識の高まりにより、世界中のインスリン感受性の高いII型糖尿病の消費者の間で市場の成長が促進されると予想されます。シナモンの抗菌特性により、製薬業界や化粧品業界での需要が増加すると予想されています。

シナモンの価格変動は市場の成長を妨げると予想されます。シナモンは天水で育つ作物です。降水量の変動により、シナモンの価格が上昇します。植林から収穫までの期間が長いことも、シナモンの価格が高くなるもう一つの理由です。

対象となる主要企業:

• ピュアセイロンシナモン
• フックスグループ
• ACHフードカンパニーズ株式会社
• バイオフーズ社株式会社
• マコーミック・アンド・カンパニー株式会社
• ザウアーブランズ株式会社
• エリートスパイス株式会社
• HDDESグループ
• SDS スパイス社株式会社
• セイロン スパイス カンパニー Pvt.株式会社

セグメンテーション

シナモン市場は、種類、形態、用途、流通チャネル、および地理によって分割されています。種類に基づいて、市場はセイロンシナモン、サイゴンシナモン、カシアシナモン、コリンチェシナモンなどに分類されます。セイロンシナモンは、クマリン含有量が低いため安全性が高いため、世界市場で主要な製品タイプの 1 つとなることが期待されています。

形状に基づいて、市場はシナモン羽根、シナモンチップ、シナモンパウダー、シナモンオイルに分類されます。粉末状は入手が容易で幅広い用途に使用できるため、最も高い成長が見込まれています。

用途に基づいて、世界のシナモン市場にはエッセンシャルオイルとアロマセラピー、飲料、ベーカリー製品、その他加工食品、医薬品、化粧品。

地域分析:

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世界のシナモン産業は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東、アフリカに分かれています。北米が市場で最も高い成長を示すと予想され、次にヨーロッパ、アジア太平洋地域が続きます。健康上の利点を目的として天然およびオーガニック製品を使用する傾向の増加と、シナモン風味のデザートやチョコレートの需要の増加により、これらの地域の市場の成長が促進されると予想されます。

シナモン市場セグメンテーション分析

主要な業界の発展

• 2017年10月, ドイツの大手スパイスメーカーであるフックスグループが、英国に本拠を置くスパイスとハーブのメーカーであるザ・バート・イングリッシュメント・カンパニー・リミテッドを買収しました。
• 2019年9月に、スリランカ輸出開発は、シナモンなどスリランカ原産のスパイスの生産、加工、ブランド化を目的とした新ブランド「セイロンスパイス」を立ち上げた。