天然着色剤の市場規模、シェア＆業界分析、製品タイプ（アナトベースの着色、ビートレッド、ターメリックベースの着色、カーマインおよびコチニールベースの着色、その他）、アプリケーション（乳製品、ベーカリー、肉、肉、肉製品、医薬品、その他）、その他および地域の予測、2025-2032-2032

天然の着色剤は、化学的および物理的抽出プロセスによって果物、植物、野菜、鉱物、その他の食用など、さまざまなソースから開発されています。粉末、ジェル、液体、ペーストなど、さまざまな形で利用できます。グローバルマーケットプレイスは現在、食品および飲料セクターの新製品の80％もの最大80％で自然の着色剤を集中的に利用することを目撃しています。  食べ物や飲み物の購入衝動を作成するための本質は、その外観です。消費者は目に魅力的な食品を選択し、受け入れます。色が付ける付加価値は非常に重要です。果物と植物は、現代の消費者の動的に進化する需要に対応する原材料の優れた源として急速に浮上しています。

グローバルナチュラルカラーレント市場で事業を展開している主要企業は、市場の顕著さを維持するために、複数の産業用アプリケーション向けの革新的な製品の立ち上げに焦点を当てています。 Chr。ハンセンA/S（デンマーク）は、クリーンラベルカラーの需要の指数関数的な上昇に対応するために、新製品開発を大幅に改善しています。

主要な市場推進要因 -

Robust popularity of Clean-labelling is fuelling the market growth for natural colorants

主要な市場制約 -

Production cost and quality concerns

グローバルな自然な色素市場は、主に合成色のきれいなラベル製品への傾向が増加することによって促進されています。これは、世界の天然染料の成長を促進する重要な要因の1つです。消費者は、シンプルでオーガニックで、自然で、簡単に認識できる成分を継続的に求めています。この傾向には、特に飲料メーカーが特に飲料メーカーを獲得し、製品の提供に自然できれいなラベルと非GMO色をもたらします。

グローバルな天然着色剤市場への主要な障害は、植物源からのそのような顔料を抽出するための使用コストが高いことです。そのような植物に存在する色素の量は、色合わせ化合物のほぼ90％を持っている合成対応物と比較して2％未満です。さらに、天然着色物質の効果的な抽出技術の欠如は、市場の成長を抑制することが期待されています。それにもかかわらず、色産生種子と抽出技術の生産の進歩は、コスト削減を支援しています。スケールの経済は、pH、光、熱の安定性、およびその他の処理パラメーターの観点から標準化とともに急速に達成された場合、長期的には製造業者と消費者の両方に利益をもたらすことができます。

カバーされているキープレーヤー：

グローバルナチュラルカラーレント市場で事業を展開している主要企業は、BASF SE（ドイツ）、カーギル、Incorporated（米国）、Chr。ハンセンA/S（デンマーク）、ケリーグループPLC（アイルランド）、Sensient Technologies Corporation（米国）、Koninklijke DSM N.V.（オランダ）、Archer Daniels Midland Company（米国）、FMC Corporation（米国）、GNT Group B.V.（Netherland）。

セグメンテーション

製品タイプに基づいて、グローバルナチュラルカラーラント市場は、アナトベースの色、ビートレッド、ウコンベースの着色、カーマイン、コチニールベースの色などに分割されています。アナトーベースの着色剤は、優れた熱安定性と良好な耐張り、および低酸性食品の使いやすさにより、世界の市場で主要な製品タイプの1つになると予想されます。

アプリケーションに基づいて、グローバルナチュラルカラーレント市場は、乳製品、ベーカリー、肉製品、化粧品、医薬品などに分割されています。乳製品における天然着色剤の適用は、乳製品で人工食品成分を使用することの悪影響に関する認識が高まっているため、予見可能な年の間で最高の1つになると予想されます。

地域分析：

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北米は、「自然な」小売ポジショニングを備えた食品に対する消費者の好みが増加するため、世界の自然着色剤市場の主要な地域の1つになると予想されています。米国食品医薬品局（FDA）は「自然な色」という用語を認識していませんが、技術的には「FDAバッチ認証から免除された色」として分類されています。カナダ保健省はまた、「許可された食品添加物のリスト」にさまざまな天然着色物を置いています。

セグメンテーション

主要な業界の開発

• 2018年8月、モニングルメフレーバーは、ニンジン、赤いビート、ルバーブバリアントの野菜のピューレフレーバーを発射し、クリーンラベル成分で開発されました。
• 2017年6月、MedClear Healthcare Pvt。 Ltd.は、有害な合成染料FD＆CイエローNO 5（タトラジン）およびD＆CイエローNo 10（キノリンイエロー）の交換に役立つため、水溶性の自然食品色のCurcutintを発売しました。