食品コーティング剤の市場規模、シェア＆産業分析、タイプ別（砂糖コーティング、チョコレートコーティング、オイルベースのコーティング、シリアルコーティング、シリアルコーティング、その他）、用途（菓子製品、ベーカリー製品、すぐに食べられる/既製の製品、その他）および地域予測、2025-2032

食品コーティングは、製品に新しい感覚、テクスチャー、栄養の特性を伝えるため、食品加工の主要なステップです。食品コーティング剤市場は、加工食品消費の傾向が高まっているため、世界中の急速な成長を目撃すると予想されています。食品コーティング剤を使用して、製品の優れた融点を実現できます。これには、調理用の準備が整った幅広い用途があります。

近年、企業は、加工食品の需要の高まりに対応するために、食品コーティング剤に関連する技術開発に焦点を当てています。コーティング剤の製造業者は、コーティング剤を介して製品にビタミンとミネラルの形で栄養価を加えることができるコーティングの開発に焦点を当てています。コーティング剤は、製品の保存にも使用できます。

主要な市場推進要因 -

Increase in Consumption of Processed Foods

主要な市場制約 -

Rapid Increase and Fluctuations in Coating Ingredient Prices

ライフスタイルの変化による調理用（RTC）や食事の準備が整った食品などの加工食品の需要の増加は、食品コーティング剤市場の成長を促進することが期待されています。パンやバッターなどのシリアルベースの食品コーティングは、RTCおよびRTE製品で使用されています。ベーカリー製品の消費の増加と菓子は、グレージング剤、パウダー、チョコレートコーティングなどのコーティング剤の市場を拡大しています。抗酸化剤コーティング、抗菌コーティング、食用強化コーティングなどの革新的な機能コーティングの開発は、業界の成長を促進すると予想されます。

オイルや穀物ベースのコーティングなどのコーティング剤で使用される原材料のコストの増加は、市場の成長を妨げると予想されます。

カバーされているキープレーヤー：

食品コーティングエージェント市場の主要な主要なプレーヤーと競合他社の一部は、カーギル、Incorporated（米国）、ドーラーグループ（ドイツ）、ケリーグループ（アイスランド）、PGPインターナショナルインク（米国）、ABS食品食品（米国）、ボウマン材料（英国）、Dupont de nemours（米国） （タイ）。企業は、これらの製品の要件が増加した結果、新製品を発売しています。

グローバルな食品コーティング剤市場は、タイプ、アプリケーション、および地理によってセグメント化されています。このタイプに基づいて、市場は砂糖コーティング、チョコレートコーティング、オイルベースのコーティング、穀物ベースのコーティングに分けられます。チョコレートコーティングは、世界中の菓子とベーカリー製品の需要の増加により、最高の成長を目撃すると予想されています。シリアルベースのコーティングの市場は、スナック、RTE、RTC製品の需要の増加により、まともな成長を示すと予想されています。

アプリケーションに基づいて、市場は菓子製品、ベーカリー製品、すぐに食べられる＆既製の製品など、冷凍食品や機能的な食品などに分割されています。菓子のそれに続くパン屋のセクターがそれに続くアプリケーションは、チョコレートとその派生製品とベーカリー製品の消費の増加の結果として、最高になると予想されます。

地域分析：

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北米とヨーロッパは、RTE製品とRTC製品の消費傾向が上昇しているため、食品コーティング剤の市場の大部分を獲得しています。これらの発達した地域では、冷凍食品の需要が増加しています。これにより、貯蔵寿命を延ばし、味と食感を改善するために冷凍食品がコーティングされるため、これらの地域の市場の成長が促進されます。アジア太平洋地域と中東地域は、ベーカリーと菓子製品の需要の増加のために、食品コーティング剤の最も急速に成長している市場を持っています。

セグメンテーション

主要な業界の開発

• 2019年4月、Cargill Inc.は、供給成分に対する需要を高める消費者に応答する持続的に調達されたココナッツオイルを使用して、世界初の食品コーティングを開始しました。
• 2018年12月、ケリーグループは、サウスイースタンミルズ、北米のコーティング、調味料のビジネスとの買収を発表しました