液体砂糖市場の規模、シェア＆業界分析、ソース（杖、ビート）、フォーム（オーガニック、従来の）、アプリケーション（菓子、ベーカリー、飲み物、その他）および地域予測、2025-2032別

世界の液体糖市場は、飲料業界における液糖の需要の増加により、堅調な成長を目撃しています。加工食品製造における液体糖の応用の増加は、世界の液体糖市場を促進すると予想されています。甘くすることに加えて、液体砂糖は、最終食品の結合、肥厚、保存など、食品の調製において多くの機能的な役割を果たしています。

液体シュガーには、1つ以上のユニークで品質を向上させる特性があり、固体食品と液体食品の両方を含むほぼすべてのタイプの食料生産を提供します。液体糖の比較的高い溶解度は、多くの食品や飲み物におけるバルキング効果の重要なパラメーターです。溶解した液糖は、水ベースの溶液または混合物の粘度を増加させ、口当たりが強化されます。溶存液糖は、水分子が結合して氷の結晶を形成するのを防ぐことにより、凍結点食品を低下させ、凍結プロセスを遅くします。液体糖の適用地域は、飲み物、ベーカリー、菓子からアイスクリームやその他の食品にまで及びます。

液体糖の生産のための主要な原材料として使用される砂糖栽培を増やすための政府のイニシアチブの増加は、世界の液体糖市場を促進するために予想されています。液体糖は、加工食品製造業界で添加剤として広く使用されています。液体糖の素晴らしい混合と溶解特性は、飲料業界の液体糖の需要を高めるために予測されています。パン屋や菓子産業に液体糖を適用することは、水分を保持するのに役立ち、製品の新鮮さをより長い期間維持します。さらに、ジャム、ゼリーなどでの液糖の使用は、ゼリーとファッジの欲望の質感と口当たりを得るために必要な適切な砂糖の結晶化を提供します。世界の液体糖市場で事業を展開している市場のプレーヤーは、液体糖の需要の高まりに対応するために、新製品の発売と革新的な包装に焦点を当てています。たとえば、2016年2月に、Engineering and MarketingのCane Simpleの技術的なヘルプは、SANE Simple Liquid Sugarの発売を発表しました。この製品は、単一サービスの消費者向けに設計されています。パッケージ化されたデザインは、簡単に使用できるように便利な注ぎ出すトップを提供します。

液体糖に関連する高貯蔵コストは、市場の成長の抑制として機能すると予想されています。腐った性質と衛生上の懸念による液体糖の輸送コストの高いコストは、市場の成長を妨げると予想されます。

主要な市場推進要因 -

Rising Demand for Liquid Sugar from Beverage Industry

主要な市場制約 -

High Storage and Transportation Cost

カバーされているキープレーヤー：

世界の液体糖市場で事業を展開している主要企業は、Tate and Lyle Plc。、Boettger Gruppe、Nordzucker AG。、Sugar Australia Company Ltd.、Zukan S.L.U.、Cargill Incorporated、Cosan、Imperial Sugar Company、Rogers Sugar Inc.などです。

液体糖の生産のための原材料の供給源としての杖の利用は、予測期間を通して強いままであると予想されます。杖栽培の下での生産量が多いことと大幅に増加するエリアは、原材料としての杖の利用を増やす主な理由の一部です。さらに、消費者の間での健康意識の増加と、有機標識製品の需要の高まりは、有機液糖の需要を高めることが期待されています。

菓子セグメントは、液体シュガー市場でかなりのシェアを保持すると予想されています。粒状糖の結晶サイズ分布は、チョコレート、プリンなどの食品の品質に影響を与えます。そのため、この問題と戦うために、菓子産業における液体糖の適用が大幅に増加しています。液体糖は、結晶化を阻害し、水分を保持するのに効率的であるため、ケーキの詰め物、菓子、いくつかの食品のアイシングなどの製品で使用されます。液体糖の利用によって提供される粘度は、飲料の全体的な口当たりにとって非常に重要です。

地域分析：

アジア太平洋地域は、この地域で営業している食品および飲料産業からの液体糖の需要の増加により、世界の液体糖市場で大きなシェアを保持すると予想されています。さらに、原材料の容易な入手可能性は、地域内の液体糖市場をさらに促進することが予想されます。たとえば、サトウキビは液体糖の生産に使用される主要な原料です。サトウキビは、主にアジア太平洋の熱帯および亜熱帯地域で栽培されています。

北米は、今後数年間で世界の液体糖市場でかなりの成長を目撃すると予想されています。主要な成分として液体糖を使用するベーカリーと菓子製品のエスカレート消費は、北米の市場を推進するために投影されています。さらに、この市場で営業している著名なプレーヤーは、新製品の発売と革新に着手して、市場の地位を強化しています。たとえば、2019年3月に、米国に本拠を置くWhole Earth Sweetener Companyは、Stevia＆Monk Fruit Liquid Sweetenerの発売により液体糖製品ポートフォリオを拡大しました。

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セグメンテーション

主要な業界開発：

• 2019年7月、Dalmia Bharat Sugar and Industriesは、会社の砂糖生産能力を加速するために3〜4億米ドルを投資することを発表しました。 
• 2016年3月、西部州は、ブラジルの砂糖産業を支援する大手メーカーである大手技術とコルメナの支配的なシェアを獲得しました。