生ビール市場規模、シェア、業界分析（タイプ別（ケグとカスク）、醸造所タイプ別（マクロブルワリーと地ビール醸造所）、流通チャネル別（オントレードとオフトレード）、および地域予測、2026～2034年）

世界の生ビール市場は、アルコールへの関心の高まりにより大幅に拡大しています。一般にスペルトビールとして知られる生ビールは、缶やガラス瓶ではなく、樽や樽から直接提供されます。このスペルトビールは低温殺菌も濾過もされていないため、追加の加工を経る缶ビールや瓶ビールとは異なり、独特の風味と新鮮さが保たれています。 

瓶入りビールと比較して、このタイプのビールは混ぜ物が入っていない純粋で、麦芽とホップのニュアンスとともに豊かな香りを与えるため、より健康的な代替品と考えられています。生ビールは、新鮮さに加えて、泡立ちと滑らかな口当たりでも知られており、消費者の飲み心地を強化します。また、ビールのサイズもピッチャーからパイントまで豊富に取り揃えており、さまざまなシーンや好みに合わせてご利用いただけます。 

生ビール市場の牽引役

アルコールへの関心の高まりにより市場の勢いが高まる 

いくつかの地元のフレーバーから独自の製造技術に至るまで、ビールの種類が急速に拡大しており、生ビールに対する消費者の関心が高まっています。多くの社会では、アルコールはお祝い事、レクリエーション活動、社交的な集まりに不可欠な要素として認識されています。さらに、ビールツーリズムが注目を集めており、消費者はユニークな体験を求めてブルーパブやビール醸造所を訪れています。結果として、この露出により消費者は新しい生ビールを試すようになり、結果的にアルコール消費量が増加します。 

 生ビール市場の自粛

より健康的なライフスタイルへの移行が進むと生ビールの摂取が妨げられる可能性がある 

より健康的なライフスタイルへの傾向の高まりは、世界中の生ビールの売上に影響を与える重要な制約の 1 つです。今日の時代では、多くの消費者がより健康的な習慣に移行し、健康増進製品を選択するようになり、特に Z 世代の間でアルコール飲料の消費量が減少しています。米国に本拠を置く業界団体であるビール醸造者協会によると、クラフトビールの売上は2023年上半期に2%減少した。その結果、この変化は生ビール業界にストレスを与え、世界中の生ビールの需要に影響を与えている。 

生ビール市場の機会

低アルコールまたはノンアルコール生ビールが成長機会を生み出す 

より健康的なライフスタイルへの需要の高まりに伴い、低アルコールおよびノンアルコールの生ビールを提供する機会が増加しています。この時代では、大多数の人が健康的な習慣に切り替え、健康に悪影響を及ぼさない製品を求めています。その結果、低アルコール/無アルコール生ビールという新しい選択肢は、悪影響を与えることなくビールの味を楽しみたい消費者に機会をもたらします。 

主要な洞察

このレポートでは、次の重要な洞察がカバーされています。

• 親市場の概要
• 業界SWOT分析
• サプライチェーン分析
• 規制の状況
• ポーターのファイブフォース分析
• 最近の業界の動向 - 新製品の発売、合併・買収、投資など
• 新型コロナウイルス感染症に関する定性分析 

セグメンテーション

タイプ別分析

生ビール市場は種類に基づいて樽と樽に分けられます。 

樽セグメントは世界市場をリードすると予想されており、今後数年間で最大のシェアを保持すると予測されています。ケグは、炭酸とビールの鮮度を長期間維持するのに適していると考えられており、大量のビールが提供されるイベントやバーで好まれる選択肢となっています。さらに、樽はビールの輸送と保管を容易にし、無駄を減らし、業務効率を向上させます。 

カスクセグメントは、予測期間を通じて最高の CAGR を経験すると予測されています。カスクは消費者に低温殺菌や濾過されていないビールを提供するため、より自然で新鮮な味を提供し、消費者にとって魅力的です。 

生産ごとの分析

生ビール市場は、生産量に基づいて、マクロブルワリーとマイクロブルワリーに二分されます。 

マクロビール部門が市場を支配すると予想されます。小規模なビール醸造所と比較して、これらのマクロビール醸造所は低コストでビールを生産し、高度な醸造技術に資本を投資する能力を持っています。 

地ビール醸造部門はより速いペースで成長すると予測されており、予測期間中に高い CAGR で成長すると予想されます。これらのビール醸造所は、消費者の注目を集める高品質な国産ビールに重点を置いています。先進国で地ビール醸造所を増やし、今後数年間でこの分野の成長を推進します。ビール醸造者協会によると、2023 年には米国で 2,092 の地ビール醸造所が操業しています。 

流通チャネル別の分析 

流通チャネルに基づいて、市場はオントレードとオフトレードに分類されます。 

オフトレード（スーパーマーケットや専門店）セグメントは、醸造された生ビールを世界中に販売するための効率的な販売チャネルと考えられているため、世界市場をリードすると予測されています。具体的には、新興国では大多数の個人が予算を重視しており、バーやビールパブの酒にお金を使いません。さらに、家庭内での社交文化の増加により、成長の見通しがさらに開かれます。 

貿易チャネルは最も急成長しているセグメントであると予測されており、今後もその成長ペースを維持すると予想されます。この成長は主に、外食文化の成長と、セグメントの成長を支える極めて重要な要因であるタップルームとブルーパブの数の急増によって見られます。 

地域分析 

地域に基づいて、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東およびアフリカにわたって調査されています。 

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北米地域は 2024 年に市場をリードし、今後数年間にわたって堅調な市場シェアを維持すると予想されます。クラフトビール運動の拡大と生ビールの発売の増加が、地域の成長を促進する役割を果たしています。さらに、この地域で地元の小規模な醸造所の数が増加し、いくつかのビールフェスティバルが開催されることで、地域の成長がさらに促進されています。 

アジア太平洋地域は急速な成長を遂げる可能性が高く、今後数年間でさらに成長すると予測されています。アジア人に対する西洋文化の影響の拡大と、国内のビール醸造所の数の増加により、この業界の可能性が促進されています。さらに、電子商取引チャネルの拡大と生ビールに関するマーケティング戦略の成長が、この地域の勢いをさらに高めています。

主要な市場プレーヤー

• カールスバーグ ブルワリーズ A/S (デンマーク) 
• コンステレーション・ブランズ社（米国）
• ボストンビールカンパニー（アメリカ）
• モルソン・クアーズ・ビバレッジ・カンパニー（米国）
• ビラ 91 (インド) 
• エフェス ビバレッジ グループ (トルコ) 
• アンハイザー – ブッシュ・インベブ (ベルギー)
• ハイネケン N.V. (オランダ)
• アサヒグループホールディングス（日本）
• チャイナリソーススノーブルワリー（中国） 

主要な業界の発展 

• 2024 年 9 月に、アサヒビールの子会社であるロッテアサヒグループは、最新の生ビール缶の発売を発表した。この新しい生ビール「アサヒ食彩」は、複雑で豊かな風味を持ち、韓国市場の消費者に提供されます。 
• 2024年3月, ハイネケン N.V. のインド子会社ユナイテッド ブルワリーズは、新製品キングフィッシャー ウルトラ マックス ドラフト ビールをカルナータカ州全域で紹介しました。この立ち上げにより、同社はインド市場全体での地位を強化することを目指しています。