産業のグルコース市場規模、シェア、および産業分析（トウモロコシ、小麦、ジャガイモなど）、フォーム（液体および粒状）、アプリケーション（食品＆飲料、医薬品、動物飼料など）、2032年までの地域予測

産業用グルコース市場は、イノベーションの増加とともに拡大しています。企業は、消費者の好みにアピールするために、新製品を継続的に導入しています。工業用グルコースは、酵素加水分解と精製を介してコーン澱粉に由来する高強度の天然甘味料です。これは、食品の準備、醸造、医薬品、およびさまざまな化学工業プロセスに使用される厚いテクスチャーを備えた多糖類です。

産業用グルコース市場ドライバー

市場の成長を促進するための食品や飲料からの需要の増加

工業用グルコースは、食品および飲料セクターでテクスチャライザー、防腐剤、甘味料として広く利用されています。加工食品需要は増加しており、消費者の好みが変化しており、産業グルコースの必要性を促進しています。加工食品では、砂糖は微生物の成長を阻害し、腐敗を防ぐために使用されます。これは、パッケージ化されていない食品にとって特に重要です。工業用グルコースは、さまざまな食品や、食品業界でさらに推進する需要を促進するために使用されています。

産業用グルコース市場拘束

市場の成長を妨げるための健康上の懸念と規制措置

鋭い研究研究により、過剰な砂糖の消費は人間のヘラスに有害な影響を与える可能性があることを確認し、したがって、そのような製品の消費を制限することが開発されています。 Aha（American Heart Association）は、男性が1日あたり150カロリーの追加砂糖に制限することを推奨しています。同様に、女性の場合、制限は1日あたり25グラムに設定されます。その他の規制制限には、特に食品および飲料セクターにおける産業グルコースの需要を制限する可能性のある、砂糖製品に対する税金やより厳格なラベル付け要件が含まれます。

産業用グルコース市場機会

新しい機会を開くための製品の革新

産業用グルコース市場では、大手企業がより大きな顧客ベースに対応し、販売を促進し、収益を増やすために新製品を導入するため、継続的な製品革新が見られています。これらの近代化は、持続可能で環境にやさしい生産、技術の進歩、非GMOおよび有機グルコース製品の開発、生産プロセスにおける人工知能の組み込み、グルコース産業の研究開発のための共同作業に重点を置いて、産業グルコース市場のより広範な傾向を反映しています。たとえば、2023年4月、ToraniはKettle Corn Syrupを最新のフレーバーとしてリリースし、コンビニエンスストアコーヒーの提供で映画の時間体験を再現することを目指しています。フレーバーは、Toraniの「オリジナルシロップライン」の一部であり、自然のフレーバーと冷たい水で作られています。

セグメンテーション

重要な洞察

レポートは次の洞察をカバーしています。

• 親市場の概要
• サプライチェーン分析
• 規制環境
• 最近の業界開発 - 新製品の発売、合併と買収、投資イニシアチブなど
• Covid-19に関連する定性分析

ソースによる分析

ソースに基づいて、市場はトウモロコシ、小麦、ジャガイモなどに分かれています。

とうもろこしセグメントは、産業用グルコース市場の主要な供給源です。グルコースを生成するための原材料としてのトウモロコシの豊富さと利用可能性は、その高い市場シェアの主要な要因であり、他の製品と比較して費用対効果と競争力のある価格設定を提供します。

産業用グルコース市場は、複数の産業の需要に影響を与えるさまざまな要因に起因する、特にジャガイモセグメントで大幅な成長を経験すると予測されています。ジャガイモは、デンプンの高い含有量により、より人気のある産業グルコースの供給源になりつつあり、これは、トウモロコシや小麦などの他のソースと比較してより効率的にグルコースに変換できます。

フォームによる分析

フォームに基づいて、市場は液体と粒状に断片化されます。

液体セグメントは、世界市場で最大のシェアを保持しています。液体工業用グルコースは、その汎用性により、食事や飲み物で甘味料、増粘剤、またはスタビライザーとして使用されています。液体工業用グルコースを使用する他の産業には、医薬品や化粧品が含まれます。液体工業用グルコースは、診断研究所でも使用されています。液体グルコースのすぐに使用できる形態は、一貫性が不可欠なアプリケーションで広く実装されています。

粒状のグルコースセグメントは、食料生産と医薬品への応用のために特に重要です。粒状グルコースは、貯蔵の容易さなどの利点を提供し、メーカーの間で人気があります。

アプリケーションによる分析

アプリケーションに基づいて、市場は食品と飲み物、医薬品、動物飼料などに細分されています。

食品および飲料セグメントは、グローバル市場で支配的な地位を保持することが期待されています。工業用グルコース、特にグルコースシロップは、砂糖の粘着性を減らし、砂糖が結晶化するのを防ぎ、余分な水分を保持するなど、天然の砂糖を補完する特性を示すため、食品および飲料産業で広く使用されています。グルコースシロップを適用すると、テクスチャー、味、光沢、ボリューム、安定性の改善、最終製品の貯蔵寿命が長くなります。

グローバルな産業用グルコース市場は、特に医薬品セグメントによって推進される大幅な成長を遂げています。工業用グルコースは、医薬品の製剤において重要な役割を果たし、薬物の賦形剤として機能し、経口懸濁液とシロップの生産に貢献します。効果的で患者に優しい薬に対する需要の高まりは、この傾向を促進する重要な要因です。

地域分析

地域に基づいて、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南アメリカ、および中東とアフリカ全体で研究されています。

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北米は現在、世界の産業グルコース市場で支配的な力です。北米では、かなりの量のトウモロコシを生産しています。これは、産業グルコース生産の重要な原料です。地域の高度な処理技術は、トウモロコシ核から澱粉を効率的に抽出し、グルコース生産能力を高めます。北米には、確立された食品および飲料業界があり、産業用グルコース由来の成分の大幅な市場を作り出しています。この地域のさまざまな食品および飲料産業は、産業グルコースの需要を促進しています。グルコースは、菓子、飲料、乳製品の甘味料、増粘剤、およびフメクタントとして使用されます。

アジア太平洋地域は、いくつかの要因によって駆動され、世界のグルコース市場で有意な成長を示すと予想されています。チョコレートやアイスクリームなどの甘い食品の需要の増加は、この地域の小麦の増加とトウモロコシ生産による原材料の容易な入手可能性とともに、市場の成長を促進すると予想されています。加工食品産業は、この地域のグルコースの主要な需要源になると予想されています。

キーマーケットプレーヤー

• アーチャーダニエルズミッドランドカンパニー（ADM）（米国）
• Ingredion Incorporated（米国）
• Agrana Beteiligungs-Ag（オーストリア）
• Tate＆Lyle Plc（英国）
• Cargill Inc.（米国）
• ロケットフレール（フランス）
• 穀物加工公社（米国）
• テレオスS.A.（フランス）
• 食品グループリミテッド（中国）
• GlobalSweeteners Holdings Limited（中国）

主要な業界開発

• 2023年3月、ADMは、伝統的なグルコースシロップの代替品である砂糖グルコースシロップ（RSGS）を導入しました。
• 2020年11月、Ingredion Inc.は、stableSweet LDとVersasweetの低糖グルコースシロップの発売により、中東とアフリカの砂糖の減少と特殊な甘味料ソリューションを拡大しました。トウモロコシに由来するこのグルコースシロップにより、メーカーは砂糖含有量の減少と視覚的魅力の強化を備えた棚安定のお菓子を生産することができます。歯ごたえのあるお菓子、ロリポップ、ハードボイルドキャンディー、ゼリー、ガミーに適しており、光沢と透明性の向上を提供します。